Flan de elote en horno

Pam Montaño
hace 3 días

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© Foto Cocina Vital flan-de-elote-video

Cocina Vital
Para la hora del postre deleita a la familia con esta original receta de Flan de elote, es facilísima
de preparar y sobre todo, está de rechupete.

INGREDIENTES
Para 4 personas
 1 taza Cajeta
 2 tazas Granos de Elote dulces
 6 Huevos
 1 taza Leche evaporada
 1 taza Leche condensada
 1 barra Queso crema
 1 cucharada Esencia de vainilla
Para decorar
 2 tazas Palomitas de caramelo
PROCEDIMIENTO
 PRECALIENTA el horno a 160 ºC.

 VIERTE la cajeta al fondo de un molde para flan. Unta muy bien en toda la superficie y
en las orillas del molde. Reserva.

 LICÚA los granos de elote con las leches, el queso crema, los granos de elote y la
vainilla.

 VIERTE sobre el molde y tapa con papel aluminio.

 COLOCA en una charola de paredes altas y vierte agua tibia hasta llegar a la mitad del
molde.

 HORNEA por 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.

 DEJA enfriar y refrigera por 4 horas. Sirve y decora con palomitas.