Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Resumen Psu Quimica PDF
Resumen Psu Quimica PDF
QC-RF
RESUMEN FINAL
2016
CONTENIDOS
UNIDAD I
Pág.
LA QUÍMICA Y SU HISTORIA 3
LA TABLA PERIÓDICA 9
ENLACES ATÓMICOS 11
UNIDAD II
DISOLUCIONES QUÍMICAS 21
UNIDAD III
QUÍMICA ORGÁNICA 27
PETRÓLEO 35
2
LA QUÍMICA Y SU HISTORIA
2. Mucho más antigua que la ciencia es la tecnología, que consiste en todos los procesos que
utilizamos para modificar la Naturaleza.
OBSERVACIÓN
REFORMULACIÓN DE
HIPÓTESIS MODELO
HIPÓTESIS
EXPERIMENTACIÓN
HIPÓTESIS ANÁLISIS Y
NO COMPROBADA CONCLUSIONES
ACEPTACIÓN
PUBLICACIÓN GENERALIZACIÓN
TEORÍA
LEY - PRINCIPIO
5. Cuando se plantea una hipótesis se idea (muchas veces) un modelo lógico que puede
entenderse como una representación idealizada del fenómeno observado, o una
representación simplificada que intenta ser un símil de la situación real.
6. Los resultados obtenidos en los experimentos, deben ser explicados a partir de una serie de
proposiciones lógicas que permitirán corroborar, o bien, refutar la hipótesis planteada con
anterioridad. Si ésta es aceptada se comunica a la comunidad científica en forma de texto
(paper, publicación) donde se incluye la explicación, la experimentación y las conclusiones
coherentes.
8. Una teoría científica puede definirse como una explicación que se puede representar
mediante un modelo basado en la observación de un fenómeno, la experimentación y el
razonamiento. La teoría permite predecir y explicar este fenómeno y convertirse en Ley si es
aceptado universalmente
3
9. Si una teoría, con el paso del tiempo, genera predicciones válidas, irrefutables, reproducibles
y de aceptación universal, se transforma en un Principio Científico. El término Ley se
aplica, en ocasiones, a un principio de gran relevancia básica, como por ejemplo, la
conservación de la masa o la Ley de Gravedad.
10. Los gráficos son diagramas que permiten evidenciar las relaciones entre las variables medidas
y estimar datos importantes con valores intermedios o bien fuera de un rango medible.
11. Siempre que la materia experimenta un cambio físico o químico, hay también un cambio de
energía asociado. En todo proceso se desprende o se absorbe energía.
12. Cuando un proceso o transformación química o física ocurre con desprendimiento o liberación
de energía se le denomina cambio exergónico.
13. Si un cambio ocurre con absorción de energía del medio se le denomina endergónico.
15. La caloría se utiliza para medir la energía calórica (energía en tránsito que pasa de un cuerpo
de mayor temperatura a uno de menor temperatura). La temperatura mide, de algún modo,
la agitación molecular de las partículas.
16. Una forma de clasificar la materia es de acuerdo a su estado físico: sólido, líquido y gaseoso.
El calor puede convertir un sólido en un líquido o un líquido en un gas.
17. Otra manera de clasificar la materia es de acuerdo a su pureza: sustancias puras y mezclas.
Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos.
18. Se conocen un poco más de un centenar de elementos, los cuales se representan por medio
de símbolos químicos. Los compuestos contienen dos o más elementos combinados
químicamente.
19. Los elementos se pueden encontrar en forma atómica (Fe, Cu, Na, etc.) o en forma
molecular (O2, S8, Cl2, O3, etc.).
20. Cuando 2 o más elementos se combinan, forman compuestos únicos y con propiedades
fisicoquímicas que no relacionan con aquellas que presentan los elementos antes de
combinarse.
4
LOS MODELOS ATÓMICOS
1. El átomo es la partícula más pequeña de un elemento. Aunque el concepto fue propuesto por
Leucipo y Demócrito en la antigua Grecia, no fue sino hasta 1808 que John Dalton planteó la
teoría atómica.
3. Así como los átomos son las partículas unitarias más pequeñas de los elementos, las
moléculas son las partículas unitarias más pequeñas de casi todos los compuestos. La
molécula es un grupo de átomos unidos químicamente entre sí.
4. El hecho de que la materia es de naturaleza eléctrica fue establecido durante el siglo XVIII
por Davy, Faraday y otros, cuando consiguieron separar compuestos en los elementos que los
forman por medio de las electrólisis.
5. Los experimentos con tubos de rayos catódicos mostraron que la materia tiene partículas
negativamente cargadas, a las cuales se le dio el nombre de electrones. Al desviar los rayos
catódicos con un imán Thomson consiguió determinar la relación carga/masa del electrón.
Más tarde el experimento de la gota de aceite de Millikan permitió medir la carga del
electrón, con lo cual se pudo calcular su masa.
7. Otros avances químicos importante del fines del siglo XIX fueron el descubrimiento de los
rayos X por Roentgen y el descubrimiento de la radiactividad por Becquerel.
5
8. El experimento de la lámina de oro de Rutherford permitió inferir que el átomo tenía un
núcleo diminuto y muy denso con carga eléctrica positiva. En 1932 que Chadwick descubrió
el neutrón, una partícula nuclear de igual masa a la del protón pero carente de carga
eléctrica.
10. El estudio de las líneas espectrales del hidrógeno llevó a Niels Bohr a proponer un átomo con
capas concéntricas de electrones en torno a un núcleo cargado positivamente. Cada capa
representa un nivel energético de los electrones. Cuando más alejado del núcleo esté un
nivel, mayor es la energía de los electrones y también la capacidad del nivel para alojar
electrones. Los cuatro primeros niveles de energía tienen capacidad para alojar 2, 8, 18 y 32
electrones respectivamente.
11. Aunque el sencillo modelo de Bohr era muy útil, nuestra imagen moderna del átomo es
mucho más compleja. Los electrones se comportan como ondas y también como partículas, y
se les puede estudiar aplicando los métodos matemáticos de la mecánica cuántica. Los
niveles energéticos de Bohr se dividen adicionalmente en sub-niveles que difieren ligeramente
en cuanto a energía en virtud de las distintas formas de sus orbitales electrónicos.
12. El modelo más aceptado fue planteado por Erwin Schrödinger. En él se definieron zonas del
espacio donde es posible calcular la probabilidad de existencia para un electrón, esto porque,
de acuerdo con Louis de Broglie, un electrón tiene propiedades corpusculares y ondulatorias
(comportamiento dual), por lo tanto, no puede ser analizado considerando las leyes clásicas
de la física Newtoniana.
13. En ese mismo tiempo se planteó un dogma en la física, en el que se aceptaba que el mero
hecho de medir 2 variables físicas en forma simultánea conllevaba a errores en el cálculo. De
esto se dedujo que, para cualquier partícula con masa despreciable, 2 variables físicas
(posición y velocidad, por ejemplo) no podían medirse con exactitud. El dogma se conoció
como principio de incertidumbre (Werner Heisenberg)
15. Cuando un elemento o ion se encuentra en estado basal o fundamental sus electrones se
ubican en los orbitales respetando los 3 principios básicos de energía que rigen el modelo
cuántico.
6
Resumen de los modelos
Planetario, E.Rutherford
•El átomo posee núcleo. El núcleo tiene protones positivos.
•Los electrones giran alrededor del núcleo. La masa se concentra en el
núcleo.
•El átomo es vacío.
Estacionario, N.Bohr
•Los electrones giran ordenados en órbitas.
•Mientras no ganen ni pierdan energía los electrones no se alejan de
su órbita.
Mecano-Cuántico, E.Schrödinger
•Los electrones se mueven en orbitales.
• Los orbitales representan la probabilidad de encontrar un electrón.
16. De acuerdo con el modelo atómico de E. Schrödinger, un orbital es una nube electrónica
capaz de alojar un par de electrones. Los orbitales s tienen forma esférica, los orbitales p son
lobulares y los orbitales d se forman por combinación de los otros.
s p d f
18 El primer nivel energético sólo contiene un orbital s, el segundo nivel presenta un orbital s y
tres orbitales p, el tercer nivel tiene un orbital s, tres orbitales p y cinco orbitales d, el cuarto
nivel presenta un orbital s, tres orbitales p, cinco orbitales d y siete orbitales f.
7
19. En general:
20. La situación energética de cada electrón está definida por cuatro estados cuánticos. A cada
estado cuántico le corresponde un número, de modo que hay 4 números asociados a cada
electrón. Estos números describen los orbitales atómicos e identifican los electrones dentro
del átomo.
21. En general:
22. La combinación correcta para los 4 números cuánticos de los 11 primeros electrones, de
acuerdo con el principio de construcción es:
Electrón 1 2 3 4 5
n 1 1 2 2 2
l 0 0 0 0 1
m 0 0 0 0 -1
Electrón 6 7 8 9 10 11
n 2 2 2 2 2 3
l 1 1 1 1 1 0
m 0 +1 -1 0 +1 0
8
23. La configuración electrónica corresponde al ordenamiento de los electrones en un átomo o ion
considerando los principios de energía (estado basal, exclusión y máxima multiplicidad). Para
confeccionar la configuración electrónica es aconsejable seguir la secuencia planteada en el
diagrama de Möller:
LA TABLA PERIÓDICA
1. Los elementos se ubican en columnas (grupos) de acuerdo con el número de electrones que
tienen en el nivel de mayor energía.
2. Los elementos se ubican en filas (períodos) de acuerdo con el número de niveles de energía
que poseen
3. Los elementos representativos tienen sus últimos electrones solo en orbitales s o p. Los
elementos de transición tienen sus últimos electrones en orbitales d o f.
GRUPO NOMBRE
I–A METALES ALCALINOS
II – A METALES ALCALINO – TÉRREOS
III – A TÉRREOS o BOROIDEOS
IV – A CARBONOIDES
V–A NITROGENOIDES
VI – A ANFÍGENOS O CALCÓGENOS
VII – A HALÓGENOS
VIII-A o 0 GASES INERTES
9
5. Todo átomo tiende a estabilizarse electrónicamente, para lo cual puede perder, ganar o
compartir electrones.
7. Los metales sólo presentan estados de oxidación positivos mientras que los no-metales
pueden presentar estados de oxidación negativos y positivos.
9. En el sistema periódico el radio atómico aumenta hacia abajo en los grupos y hacia la
izquierda en los períodos.
10. Los gases inertes presentan los mayores valores de energía de ionización. El helio tiene el
mayor valor de energía de ionización de la Tabla Periódica.
11. Los 3 átomos con mayor electronegatividad en el sistema periódico son: Flúor (4,0), Oxígeno
(3,5) y cloro (3,0).
12. Se define afinidad electrónica como la energía que se libera cuando un átomo gaseoso capta
un electrón de otro átomo. La mayor afinidad electrónica en la Tabla periódica la presenta el
cloro.
13. Los gases inertes no presentan valor para la afinidad electrónica ni para la electronegatividad.
14. El radio de un anión siempre es mayor que el de su átomo neutro en estado basal
15. El radio de un catión siempre es menor que el de su átomo neutro en estado basal.
16. El estado basal o fundamental de un átomo es el de menor energía y que cumple con el
principio de construcción.
17. Los elementos más densos están en el centro inferior de la tabla periódica
10
TABLA RESUMEN DE PROPIEDADES PERIÓDICAS
1. Todos los átomos de la Tabla Periódica (con excepción de los gases inertes) presentan
inestabilidad energética y electrónica, por lo tanto, en busca de su estabilidad se enlazan con
otros átomos iguales o distintos.
2. Los electrones más externos (nivel de valencia) son los usados en el enlace.
3. Los elementos menos reactivos son los gases nobles o inertes. Todos ellos, excepto el helio,
tienen 8 electrones en la capa más externa, esta configuración electrónica le confiere gran
estabilidad.
4. La notación de Lewis para los átomos indica el número de electrones de valencia que el
átomo contiene.
X
Es del grupo VI-A
Es un átomo calcógeno
Tiene 6 electrones de valencia
Es un no-metal
Se estabiliza captando 2 electrones
Adopta número de oxidación -2
6. Cuando un metal reacciona con un no-metal muy activo, el metal cede electrones y el no-
metal los acepta. Los átomos metálicos se convierten en cationes y los átomos no metálicos
se transforman en aniones. Cationes y aniones se mantienen unidos porque se forma un
enlace iónico.
7. El enlace iónico se caracteriza por una transferencia de electrones entre los átomos que lo
forman. Entre ellos hay una gran diferencia de electronegatividad.
11
8. Cuando dos átomos no-metálicos reaccionan, se combinan compartiendo electrones. En este
caso, el par de electrones compartidos se conoce como enlace covalente.
10. Cuando dos átomos comparten dos pares de electrones, el enlace covalente es doble. Tres
pares de electrones compartidos origina un enlace covalente triple.
Enlace
•Se forma entre 2 metales
Metálico
•2 o más No-Metales
Enlace •Apolar: 2 átomos iguales, ∆EN = 0.
Covalente •Polar: átomos distintos, 0 < ∆EN < 1,7.
•Dativo: un átomo aporta ambos electrones.
12. Existen excepciones a la regla del octeto. En ciertas moléculas hay octetos incompletos de
electrones y en otras hay octetos expandidos. Algunas moléculas tienen electrones no
apareados lo cual las convierte en radicales libres.
15. Las moléculas no polares pequeñas se mantienen unidas sólo por fuerzas de dispersión, por lo
tanto, presentan bajos valores de temperatura de fusión y ebullición. Las moléculas polares
se mantienen unidas merced a fuerzas entre dipolos además de las fuerzas de dispersión y
por lo tanto, tiene mayores puntos de fusión y ebullición.
17. Entre las múltiples interacciones que se pueden establecer entre dos moléculas o especies
químicas, se encuentran los enlaces (covalentes o iónicos), los puentes de hidrógeno y las
fuerzas de van der Waals.
12
18. Las intensidades de estas interacciones son:
22. La disposición espacial de los átomos en una molécula se conoce como geometría molecular.
El cuadro que resume las geometrías e hibridaciones más comunes es el siguiente:
COMPUESTOS INORGÁNICOS
23. Si un átomo metálico reacciona con oxígeno (O2), forma un óxido básico. Algunos ejemplos:
MgO (óxido de magnesio II); Li2O (óxido de litio); Fe2O3 (óxido de hierro III).
24. Si un átomo no-metálico reacciona con oxígeno (O2) forma un óxido ácido (anhídrido).
Algunos ejemplos: CO2 (anhídrido carbónico); SO3 (óxido sulfúrico), NO2 (dióxido de
nitrógeno).
25. La reacción entre un óxido y agua formará un compuesto que dependerá de la naturaleza del
óxido. Por lo tanto, si el óxido es metálico el producto generado será un hidróxido (base
de Arrhenius). Si el óxido que reacciona es no-metálico, el producto que se genera será un
ácido ternario (oxiácido).
Ejemplos:
MgO + H2O Mg(OH)2 (hidróxido de magnesio)
SO3 + H2O
H2SO4 (ácido sulfúrico)
13
26. Los compuestos binarios que presentan hidrógeno en su estructura son hidruros. Un tipo
especial de hidruros son los formados por un no-metal (con alto valor de electronegatividad)
e hidrógeno. A estos compuestos (usualmente gases) se les nombra con el sufijo uro. En
solución acuosa adoptan comportamiento ácido y se les nombra con el sufijo hídrico. A estos
últimos se les pasa a denominar ácidos binarios y a diferencia de los ternarios, no
presentan oxígeno en su composición.
Ejemplos:
27. Los hidruros covalentes son compuestos binarios en donde el número de oxidación para el
hidrógeno toma valor +1. En los hidruros metálicos el EDO para el hidrógeno es siempre -1.
El metano es químicamente un hidruro covalente que pertenece a la familia de compuestos
orgánicos llamados parafinas (hidrocarburos)
Ejemplos:
28. Las sales binarias siempre están formadas por un metal y un no-metal. En este compuesto
hay enlace iónico y por lo tanto, en estado sólido formarán redes cristalinas (no es aplicable
la teoría de hibridación para conocer la geometría molecular). Se nombran indicando
primeramente el no-metal con sufijo uro y luego el metal.
Ejemplos:
29. Las sales ternarias son compuestos oxigenados que se forman cuando un ácido ternario
reacciona con una base o un metal. Se les suele denominar con el sufijo ito o ato.
Ejemplos:
30. En los compuestos denominados peróxidos el número de oxidación para el oxígeno es -1. El
agua oxigenada (H2O2) y el peróxido de calcio (CaO2) son algunos ejemplos conocidos. En
tanto, los superóxidos son compuestos binarios en donde el número de oxidación para el
oxígeno es –½ (MgO4, por ejemplo).
14
31. Moléculas con nombres complejos:
31 La resonancia es el término que indica que una estructura molecular o iónica tiene varias
formas de representaciones de Lewis, todas químicamente razonables y que cumplen con la
regla del octeto. Esto ocurre cuando algunos electrones (∏ pi) se deslocalizan en la estructura
molecular generando lo que se denomina estructuras resonantes, todos igualmente
correctos y que satisfacen teóricamente lo esperado. Un ejemplo clásico es el ion nitrato
NO3- que presenta al menos 3 estructuras resonantes y distintas.
15
ESTEQUIOMETRÍA Y LEYES PONDERALES
1. La materia existe en tres estados: sólido, líquido y gaseoso, y se describe en términos de sus
propiedades físicas y químicas. Las propiedades químicas indican la capacidad de una
sustancia para cambiar a otra distinta. Las propiedades físicas son características de la
sustancia, siempre y cuando no se produzca un cambio químico.
3. Una mezcla tiene composición variable. La mezcla homogénea (soluciones) se separa por
evaporación, destilación, extracción. Las mezclas heterogéneas se separan por métodos
mecánicos como la decantación, la filtración y la centrifugación.
4. Hay dos tipos de sustancias puras: los elementos, que no pueden descomponerse
químicamente en sustancias más sencillas, y compuestos, que pueden descomponerse
químicamente en elementos (...lisis). Los compuestos químicos se representan mediante
fórmulas.
5. Los elementos pueden presentarse como átomos (símbolos: Fe, Al, C, Ni) y como moléculas
(O2, O3, S8, N2).
16
6. Materiales de laboratorios usados para preparar y separar mezclas:
A B C D E F
7. El mol es una unidad de medición de cantidad de materia, su valor es 6,02·1023, cifra que se
conoce como número de Avogadro. Un mol de cualquier sustancia contiene 6,02·10 23
unidades.
8. Un mol de cualquier elemento tiene una masa igual a la masa atómica de dicho elemento
expresada en gramos. La masa molar de cualquier compuesto es la masa (en gramos) de un
mol del mismo y es la suma de las masas de los átomos que lo forman. En general:
Gramos
Al multiplicar por la masa molar
9. Una ecuación química hay que balancearla o equilibrarla para que cumpla la ley de Lavoisier o
ley de conservación de la materia.
17
11. El estudio de las relaciones entre los reactivos y productos de una ecuación química se
denomina estequiometría.
Fórmula General: indica la relación de átomos que hay en un compuesto sin dar cuenta
de la proporción matemática mínima en que se encuentran.
Fórmula Molecular: indica la proporción real en la que los átomos se encuentran dentro
de un compuesto. La fórmula molecular tampoco permite conocer la estructura real del
compuesto pero si determina la relación estequiométrica en la que se enlazaron los
distintos elementos. La fórmula molecular presenta una masa molar igual o mayor que la
fórmula mínima. El cociente entre ambas entrega una cifra entera que permite conocer
las veces en que se debe amplificar la fórmula mínima para obtener la molecular.
Ejemplo:
(F.M / F.E) = 6
13. Con frecuencia los reactivos no se mezclan en cantidades estequiométricas, por lo cual no se
“agotan” de manera simultánea. En ese caso hay que usar el reactivo limitante para calcular
las cantidades de productos que se forman.
14. La ley de Avogadro (válida para sustancias gaseosas) establece que: En condiciones normales
de temperatura y presión (1 atm y 0 ºC), un mol de cualquier gas presenta un volumen de
22,4 litros.
18
15. En 1 mol de moléculas de H2O hay:
6,02·1023 moléculas
3·6,02·1023 átomos en total
2·6,02·1023 átomos de hidrógeno
6,02·1023 átomos de oxígeno
18 gramos de compuesto
18 mL (si T° = 4°C)
16 gramos de oxígeno
2 gramos de hidrógeno
22,4 litros de compuesto (si fuera un gas en C.N.P.T)
16. Los gases se consideran fluidos con gran entropía y energía cinética. El estado gaseoso se
caracteriza por presentar (a diferencia de los otros estados) menor valor para la densidad (si
se trata de la misma sustancia). En estado gaseoso las partículas presentan mayor grado de
separación.
17. Las variables que modifican al estado gaseoso son 3: Presión, temperatura y volumen. El
número de partículas condiciona el cambio de estas variables termodinámicas.
18. La ecuación de estado de los gases permite conocer la relación entre las variables
termodinámicas que modifican el comportamiento de un gas. La ecuación universal de los
gases es la siguiente:
P·V = n·R·T
19. Las relaciones entre estas variables son:
19
Presión y Temperatura se relacionan en forma directamente proporcional, siempre que
la transformación ocurra sin cambio en el volumen. Esta condición se denomina
isocora (Ley de Gay-Lussac) y la gráfica correspondiente es
20. Si tres de las cuatro variables son iguales para dos gases diferentes, entonces la cuarta
variable también lo es:
20
DISOLUCIONES QUÍMICAS
2. El agua disuelve muchos compuestos, iónicos y con moléculas polares, porque se forman
fuerzas de interacción entre sus molécula y/o iones.
3. Los disolventes NO polares tienden a disolver a los solutos NO polares. “Lo semejante
disuelve a lo semejante”.
7. Tipos de soluciones:
TIPOS DE
SOLUCIONES
8. El porcentaje masa-masa (%m/m) indica los gramos de soluto que están el 100 gramos de
solución.
𝑚 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = 𝑥 100
𝑚 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
9. El porcentaje masa-volumen (%m/v) indica los gramos de soluto que se encuentran en 100
mL de solución.
𝑚 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = 𝑥 100
𝑉 𝑚𝐿 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
21
10. La densidad de una solución corresponde a d= m/v y aunque no mide concentración, es
proporcional a ella.
𝑚 𝑚
11. Relación entre el porcentaje m/ v y el porcentaje m/m:% =% 𝑥 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑉 𝑚
12. Molaridad (M) o concentración molar indica los moles de soluto que están contenidos en un litro
(1000 ml) de solución.
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑀=
𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑚
% 𝑥 10
13. Relación con molaridad: 𝑀 = 𝑉
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
14. La ecuación útil en una dilución (adición de un solvente a una solución concentrada) es:
C1·V1 = C2·V2
Donde C1 y C2 son las concentraciones al inicio y luego de adicionar agua (respectivamente).
V1 y V2 son los volúmenes inicial y final (mL o L)
15. En una mezcla de soluciones de igual soluto pero diferente concentración o volumen, la
concentración final viene dada por
C1 V1 + C2 V2
Cfinal =
V1 + V2
16. El agua es un compuesto polar de baja masa molar pero más denso que la mayoría de los
líquidos que existen.
17. El agua tiene una capacidad calórica y un calor de vaporización inusitadamente altos.
18. A diferencia de la mayor parte de los líquidos, el agua se expande cuando se congela
(anomalía del agua).
22
20. Algunas propiedades del agua:
PROPIEDADES
DEL AGUA
Fuerza de Tensión Calor Calor de Constante
Cohesión Superficial Densidad Específico Vaporización Dieléctrica
21. El agua reacciona con los óxidos formando ácidos o hidróxidos según sea la naturaleza del
óxido.
22. Es un compuesto altamente polar, capaz de disolver y disociar una infinidad de moléculas
orgánicas e inorgánicas.
23. Si el agua contiene iones de calcio y magnesio (Ca +2 y Mg+2) se considera dura, mientras que
si contiene ácidos disueltos y un pH menor a 5,6 se considera ácida y peligrosa.
24. A presión atmosférica el agua ebulle a 100ºC y congela a 0ºC, sin embargo es capaz de
evaporar a cualquier temperatura.
26. El agua puede formar puentes de hidrógeno con los siguientes compuestos: etanol, metanol,
acetona, ácidos orgánicos, CO2, aldehídos, éteres, amoníaco, algunos ácidos binarios, y
elementos como N2, O2 y O3
27. El agua es un anfolito puesto que puede aceptar protones o donarlos en presencia de una
base.
28. Se acepta que el agua es un dieléctrico porque no conduce la corriente eléctrica. Esto porque
su constante de ionización (Kw) tiene un valor muy bajo (10-14).
H2(g) + ½ O2(g)
H2O(g) Formación elemental (combustión del hidrógeno)
e
H2O(g) H2(g) + ½ O2(g) Descomposición del agua (electrolisis)
H2O(g)
H+ + OH- Ionización del agua (disociación)
H+ + OH-
H2O(g) Reacción de neutralización
23
30. Las propiedades coligativas de las soluciones se definen como aquellas variaciones que
ocurren en las propiedades de un solvente cada vez que se adicione un soluto no-volátil.
Estas variaciones dependen sólo de la cantidad de partículas presentes en la solución y no del
tipo o naturaleza del soluto adicionado.
32. En general para seleccionar un soluto (para adicionar a un solvente puro) que provoque
los mayores cambios en las propiedades anteriores, es preciso elegir:
Aquel que presente la menor masa molar (habrá mayor cantidad de moles
comparado con otro de mayor masa).
Un soluto que sea iónico (de modo que genere la mayor cantidad de partículas en
solución).
Aquel soluto que presente la menor volatilidad (para asegurar que no se evaporará
antes que el solvente lo haga).
34. El coeficiente de Van’t Hoff es un multiplicador que indica el número de veces que se
amplifica la ecuación considerando el número de iones presentes en solución. Si el soluto
es molecular (glucosa por ejemplo) el coeficiente toma valor 1. En cambio si se trata de
cloruro de sodio (NaCl), un soluto iónico que disocia, el valor para i es 2, pues hay
disociación de la sal y se generan 2 tipos de iones. Si el compuesto es AlCl 3 (y disocia
completamente) el valor de i será 4 (habrán 3 iones Cl- y 1 ion Al+3)
ΔT0 = Kc m i
24
36. Métodos de separación de mezclas:
DESTILACIÓN
CROMATOGRAFÍA
Permite separar mezclas complejas formadas por más de un soluto. Se fundamenta en las
diferentes velocidades con que se mueve cada soluto a través de un medio poroso (fase
estacionaria), arrastradas por un disolvente en movimiento (fase móvil).
EVAPORACIÓN
TAMIZADO O CRIBA
Permite separar una mezcla de sólidos de distinto tamaño utilizando diversos tamices que se
disponen en orden descendente, según el tamaño de su malla.
25
DECANTACIÓN
Permite separar una mezcla heterogénea de 2 o más líquidos inmiscibles (no se disuelven
uno en el otro). Consiste en poner la mezcla en un embudo de vidrio con llave, agitarla y
luego dejarla quieta en un soporte para permitir la formación de las fases. El componente
más denso de la mezcla se ubicará por debajo del más liviano y su separación ocurrirá
cuando se abra la llave para verter el contenido en un vaso de precipitado. Una mezcla de
aceite y agua podrá ser efectivamente separada por este método.
CENTRIFUGACIÓN
Permite separar una mezcla heterogénea de tipo suspensión. La fuerza centrífuga logra
hacer decantar el soluto suspendido, ubicándolo en la parte baja del tubo o capilar y sobre
éste el líquido.
FILTRACIÓN
Permite separar un soluto sólido de un solvente líquido en una mezcla heterogénea. Un medio
que filtre, por ejemplo, papel (celulosa) separa ambos componentes, permitiendo el paso del
más pequeño en tamaño y reteniendo el más grande.
26
QUÍMICA ORGÁNICA
1. La química orgánica comprende el estudio de los compuestos de carbono, esto es, de los
hidrocarburos y sus derivados. Más del 95% de todos los compuestos conocidos contienen
carbono.
2. Los hidrocarburos contienen sólo carbono e hidrógeno. Este grupo de compuestos contiene a
los alcanos (CnH2n+2), alquenos (CnH2n), alquinos (CnH2n-2), cicloalcanos (CnH2n) y los
hidrocarburos aromáticos.
3. En una cadena hidrocarbonada: un carbono será primario cuando se encuentre unido sólo a
un carbono. Unidos a 2 o 3 carbonos directamente será secundario y terciario.
4. Los nombres de los alcanos, que contienen sólo enlaces simples, terminan en –ano. Estos
compuestos pueden tener estructuras de cadena normal, de cadena ramificada o cíclica.
5. Los alquenos presentan al menos un enlace doble y sus nombres terminan en –eno. Los
alquinos presentan al menos un enlace triple y sus nombres terminan en –ino. Ambos son
hidrocarburos insaturados.
6. Las cadenas cíclicas aromáticas suelen contener al benceno. En caso contrario se les llama
alicíclicas.
7. Los isómeros son moléculas que tienen la misma fórmula molecular pero diferente
estructura. Debido a que existen muchos tipos de isomería en la química orgánica, en general
se utilizan más las fórmulas estructurales que las fórmulas moleculares.
9. Los hidrocarburos lineales y saturados tienen mayor punto de ebullición que sus equivalentes
ramificados. Sin embargo los hidrocarburos cíclicos ebullen a mayor temperatura que los
alcanos alifáticos saturados.
10. Conforme aumenta el largo de la cadena hidrocarbonada también aumentará la masa molar
del compuesto y las temperaturas de fusión y ebullición.
11. En general:
27
12. Los enlaces múltiples tienen mayor energía que los enlaces simples. Además, presentan
menor longitud (loa átomos están más cerca)
Tipos de
Cadenas
Abiertas Cerradas
Mixtas
(Alifáticas) (Cíclicas)
Cadenas
Alifáticas
Normal o
Saturada Homogénea
Recta
Cadenas
Cíclicas
FUNCIONES
14. Los hidrocarburos forman muchos tipos de derivados, los cuales presentan comportamientos
de acuerdo al grupo funcional que poseen.
15. Una amina es un derivado orgánico del amoníaco, NH 3, puede ser primaria, R-NH2,
secundaria, R-NH-R’ o terciaria si el nitrógeno que unido a tres radicales.
16. Una amida contiene un grupo carbonilo cuyo átomo de carbono está unido a un átomo de
nitrógeno, R-CONH2. Una amida también puede ser sustituida: R-CONH-R’ (enlace tipo
peptídico).
28
17. Un éter es un compuesto heterogéneo que se nombra indicando la función y alfabetizando los
2 radicales que siempre posee.
18. Los aminoácidos presentan dos grupos funcionales, ácido (-COOH) y amino (–NH2) son las
unidades con las que se construyen las proteínas.
19. Los alcoholes contienen al grupo funcional OH y son moléculas altamente polares solubles en
agua. La solubilidad en agua de un alcohol disminuye si aumenta el largo de la cadena
hidrocarbonada.
20. A temperatura ambiente los alcoholes son líquidos ya que presentan la interacción
intermolecular puente de hidrógeno que cohesiona sus moléculas. Aun así los alcoholes
presentan un menor valor de densidad y tensión superficial si se les compara con el agua.
21. Los alcoholes se clasifican considerando la energía que presenta el carbono que sostiene el
grupo OH. Si el carbono es primario, entonces el alcohol también lo será. De este modo sólo
hay alcoholes primarios, secundarios y terciarios.
22. En general, los alcoholes son moléculas bastante solubles en agua, sin embargo la solubilidad
disminuye si la cadena que contiene al alcohol aumenta de tamaño.
23. Las cetonas también son moléculas polares y solubles en agua. Presentan al grupo carbonilo
(C=O) y suelen utilizarse como solventes de laboratorio y removedores de pinturas. Cuando
se nombra una cetona se adiciona al sufijo ONA.
24. Los aldehídos son compuestos orgánicos muy reactivos (más reactivos que las cetonas y los
alcoholes). Presentan el grupo carbonilo en su estructura y cuando se les nombra se adiciona
el sufijo AL.
25. Los ácidos carboxílicos y los ésteres son moléculas orgánicas que presentan fórmula
general del tipo CnH2nO2. Contienen al menos 2 átomos de oxígeno en su estructura y son las
funciones de mayor prioridad en una molécula. Los ácidos carboxílicos se nombran
adicionando el sufijo OICO. En tanto, los ésteres se nombran usando el sufijo OATO.
27. Los isómeros son moléculas diferentes que presentan la misma masa molar porque tienen la
misma proporción de átomos en su estructura. Es importante recalcar que los isómeros son
moléculas que no presentan las mismas propiedades químicas ni físicas y por tanto sólo
coinciden en la fórmula molecular y masa molar.
29
28. Parejas de isómeros comunes:
A B
H H H Cl
C C C C
Cl Cl Cl H
Presentan isomería espacial, por lo tanto, son distintas tanto sus propiedades físicas
como químicas y se nombran respectivamente:
A = cis-1,2-dicloro-eteno (o Z-1,2-dicloro-eteno)
B = trans-1,2-dicloro-eteno (o E-1,2-dicloro-eteno)
30. Los isómeros ópticos son un grupo especial de moléculas que presentan igual fórmula
molecular e igual distribución de sus átomos. Sin embargo todas aquellas moléculas que
presentan este comportamiento deben tener por regla general, centros estereogénicos, esto
es, carbonos con 4 sustituyentes distintos. En estas condiciones se dice, que el compuesto
presentará actividad óptica y podrá clasificarse dentro de aquellos que presenten un
homólogo enantiómero. La regla establece que antes de escribir la cadena principal se
antepone un D o una L para indicar que presenta actividad óptica (sentido en que es desviado
un haz de luz polarizada por la molécula)
31. Reglas CIP para asignar prioridades a los sustituyentes en centros estereogénicos:
30
Si entre dos o más sustituyentes existe coincidencia en el número atómico del átomo unido
directamente a la posición cuya configuración se quiere establecer, se avanza a lo largo de
la cadena (para cada sustituyente) hasta lograr la diferencia que permita asignar la
prioridad.
En el ejemplo anterior, la prioridad del grupo metilo es menor que la del grupo etilo (el
metilo solo tiene átomos de hidrógeno unidos al primer carbono mientras que el etilo tiene
un átomo de carbono con un número atómico mayor).
32. Los isómeros conformacionales son moléculas que se pueden representar de diversa forma
conservando la fórmula molecular pero distinta orientación espacial. El ciclohexano suele
representarse como un hexágono regular sin embargo, su estructura no es plana. Cuando se
dibuja de forma tridimensional adopta una conformación espacial que se denomina silla, la
cual, mediante una torsión, se transforma en otra más inestable denominada bote y luego en
otra silla que será isómero conformacional de la primera, pues sus enlaces cambian de
orientación espacial.
Caballete
Se pone en un eje transversal 2 carbonos (sp 3) vecinos de una cadena y se rotan libremente:
OH
Cl H
CH3
CH3
H Cl
Giro de 180° en el
carbono de atrás
OH
H H H H
31
Newman
Proyección tridimensional en donde los átomos de carbono vecinos se denotan con un círculo
y un punto:
OH
CH3
H3C
Cl H
Giro de 180° en el
carbono de atrás
H H H Cl H H
OH
Eclipsada
Alternada
Fischer
Proyección usada para representar moléculas quirales que presenten varios centros
estereogénicos (principalmente azúcares).
CH3 CH3
H H Representa H C H
H Cl H C Cl
OH OH
34. Dentro de las reacciones químicas generales más comunes en compuestos orgánicos están:
1. Combustión
2. Adición
3. Sustitución
4. Eliminación
35. Los alcoholes pueden obtenerse a partir de la oxidación de un azúcar. El proceso se denomina
fermentación alcohólica.
36. La reacción de deshidratación de un alcohol genera como producto principal una molécula
más insaturada (alqueno o alquino según sea el caso). Esta reacción es un típico caso de
eliminación.
38. Si el alcohol es secundario la oxidación dará como producto una cetona. NO hay oxidación si
el alcohol es terciario
39. La oxidación de un aldehído generará como único producto un ácido carboxílico. La reducción
del aldehído regenerará del alcohol.
40. La reacción entre un alcohol y un ácido carboxílico originará un éster. En esta transformación
se elimina una molécula de agua (síntesis por deshidratación). La reacción inversa se
denomina hidrólisis y regenera el alcohol y ácido respectivo.
32
41. La adición de agua a un alqueno en medio ácido genera un alcohol. Este es un tipo especial
de adición al doble enlace. En general la adición de átomos a moléculas insaturadas sigue la
regla de markovnikov. Esto es, el átomo con mayor valor de Z se adiciona al carbono más
sustituido.
43. La eliminación es la reacción inversa a la adición. El sustrato presenta átomo como Cloro,
Bromo, Yodo y grupos –NO2, -SO3, -NH2, -OH, entre otros y con ayuda de algún otro reactivo
se eliminan de la molécula generando un producto más insaturado que el de partida.
44. La hidrólisis básica de un éster (derivados de un aceite o grasa, por ejemplo) genera como
producto un ácido carboxílico y glicerol (alcohol) y se denomina reacción de
saponificación.
33
45. PRIORIDADES DE LOS GRUPOS FUNCIONALES
ÁCIDOS -carboxilico
-COOH 1 carboxi
CARBOXILICOS -oico
ÁCIDOS
-SO3H 2 sulfo -sulfónico
SULFONICOS
-oato de R
ÉSTER -COO-R 3 R-oxicarbonilo
-carboxilato de R
HALUROS
-CO-X 4 haloformil -haluro de oilo
DE ÁCIDO
-carboxamida
AMIDAS -CO-NH2 5 carbonil
-amida
-carbonitrilo
NITRILOS -CN 6 ciano
-A-nitrilo
-carbaldehído
ALDEHIDOS -CHO 7 formil
-al
– C =C – 12 en -eno
ALQUENOS
ALQUINOS – C C – 13 in -ino
34
PETRÓLEO
1. Los combustibles fósiles son combustibles naturales que derivan de materia orgánica que
existieron en la antigüedad. Incluyen la hulla, gas natural y petróleo.
2. La hulla es una roca negra, combustible formada principalmente por carbono. Se produce
muy lentamente a partir de la turba.
Tamaño
Estado Usos
de molécula
CH4, metano, gas natural.
C1-C4 Gaseoso
Mezcla etano, propano, butano, gas licuado.
Principalmente combustibles como gasolina, kerosene,
C5-C16 Líquido
petróleo diesel, etc., también aceites lubricantes.
C17 en adelante Sólido Ceras, parafinas, asfalto, etc.
3. El gas natural es principalmente metano (CH4). Es el más limpio de todos los combustibles
fósiles.
35
9. Para elevar el índice de octano (la calidad antidetonante) de la gasolina, las refinerías de
petróleo utilizan el cracking (romper moléculas grandes para obtener cadenas más cortas de
gasolina), la isomerización (para aumentar las ramificaciones), la alquilación (unión de
cadenas cortas o gases, para obtener otras más largas del tipo gasolina).
10. Se añadió tetraetil-plomo a la gasolina para mejorar su índice de octano durante más de 80
años (desde fines de la década de 1920 hasta el 2000), pero su uso de ha eliminado. Hoy en
día se usan algunos éteres y el etanol como elevadores del octanaje.
36