Está en la página 1de 1

SÁBADO, 12 SEPTIEMBRE 2009

LA CONTRA
Jordi Carballido, psicólogo especialista en obesidad
VÍCTOR-M. AMELA IMA SANCHÍS LLUÍS AMIGUET

Tengo 54 años. Nací y vivo en Barcelona. Soy psicólogo, terapeuta familiar y jefe de la unidad ¿Comiendo qué?
De todo. De todo un poco, y de nada mucho.
de obesidad de la clínica Londres. Estoy casado y tengo tres hijos. Creo en el Estado de bien- Y haciendo ejercicio, supongo.
estar. Soy creyente. La obesidad es una enfermedad por una indebida relación con la comida Como dice el cardiólogo Valentí Fuster, ca-
mina diariamente 45 minutos a paso vivo y
alargarás 10 años tu vida.

“El obeso es un adicto, es un ¿Cuál es el caso de obesidad más extre-


mo que ha tratado?
He tratado a personas con 175 kilos, con
200 kilos... Una perdió 100 kilos.

enfermo que está matándose” ¿Cómo llega alguien a pesar tanto?


Mediante ciclos de atracones y dietas. A par-
tir de los 120 kilos, dejas de pesarte: tienes
la ilusión de que ya no engordarás más...
¿Qué es exactamente un atracón?
Episodios de comer sin tasa: más comes,
Gordos más hambre sientes. Y sigues comiendo,
hasta caer derrengado o quedar dormido.
Carballido trató a un Cuénteme algún caso.
hombre que, abandona- Una señora vertía una botella de dos litros
de Coca-Cola (¡light!) en un bol de centro
do por su mujer, se ence- de mesa, le añadía azúcar, volcaba un kilo
rró en su piso para ma- de patatas chips y con una cuchara engullía
ese mejunje, sentada ante el televisor. Mien-
tarse comiendo. Pudo tras lo hacía, lloraba.
salvarle. Hoy, junto a Qué estampa...
Padeces una disociación. Luego te sientes
dietistas y médicos, diri- culpable. Pero recaes. Una chica se aposta-
ge una unidad que ense- ba detrás de una pastelería para recoger los
restos de los contenedores, y hasta se prosti-
ña a obesos a vivir sin tuía para comprar comida.
Buf...
trampas en un peso salu- Una mujer joven dejaba a su hija con la
dable. Me cuenta que en abuela y se encerraba en la cocina para co-
mer siete huevos fritos con pan. Otra ponía
Suecia subvencionan la jabón a los restos de comida que tiraba.
fruta para que sus ciuda- ¿Jabón? ¿Para qué?

E
Para no rescatarlos de la basura y comérse-
ÀLEX GARCIA danos coman sano y así los. Hasta que empezó a pasarles agua para
stamos gordos? Sí. Esa niña es candidata a mujer obesa: ha ahorrarse ulteriores gas- quitarles el jabón y comérselos.
La obesidad es la epidemia entrado en el ciclo de las dietas, que llevan Sí, es una enfermedad...
del siglo XXI. Y no es cues- al cuerpo a engordar más y más... tos en tratar dolencias La obesidad es una enfermedad... y un colo-
tión de kilos... ¿Las dietas no adelgazan? de obesos... Escribió Cer- sal negocio basado en la mentira. Dietas mi-
¿De qué, pues? ¡Las dietas engordan! lagro, fármacos...: la mayoría se venden en
De una relación patológica ¿Sí? vantes que “de comer internet, fabricados en Siria en condiciones
con la comida. De una relación adictiva. Puedes perder unos kilos en poco tiempo, poco a nadie vi morir; infames. Pero la gente paga por los atajos
¿La comida como droga? pero esa pérdida no se consolida: la homeos- engañosos: prefiere engañarse a curarse.
Sí. La comida como consuelo de vacíos, ca- tasis corporal tiende a recuperar esos ki- de mucho comer, a cien ¿Cuáles son las dietas milagro más fre-
rencias, frustraciones. El obeso es un enfer- los... ¡más unos kilos de propina! A la si- mil”, lo que hoy es más cuentadas?
mo, un adicto a comer. El obeso come para guiente dieta, el proceso va a repetirse. Dietas disociadas, dieta del jarabe de salvia,
aniquilarse: está matándose. Cada septiembre muchas personas se verdad que nunca. En el dieta de la sopa de cebolla... Modalidades
¿El obeso quiere matarse? proponen una dieta... libro Historias de mucho de ayuno temporal ¡que luego te devolverán
Un obeso vive de quince a veinte años me- El 98% de los que hoy empiezan una dieta más kilos! Es aún peor si se usan cócteles de
nos que alguien en su peso. A más obesidad, por su cuenta pesarán más en un año. peso (Amat), Carballido anfetamina-tiroides: queman la tiroides. El
más riesgo de enfermedades y morbilidad. ¡Toma! ¿Qué deberían hacer, pues? trata al obeso como un 30% de mis pacientes obesos llegan con la
Pero hay obesidades de nacimiento... Acudir a especialistas para reaprender a co- tiroides dañada...
No. Hay personas con la tendencia innata a mer, aprender a relacionarse correctamen- adicto. No es fácil ven- Se han sometido a esa dieta...
desplegar conductas compulsivas, extre- te con la comida. Al alcohólico y al fumador cer, pero es posible: de- Muchos obesos adultos pueden haber pro-
mas, y si alguien así crece en un entorno co- les quitamos alcohol y tabaco para siempre, bado hasta 300 dietas, repetidas y distin-
milón... sí será obeso fácilmente. pero al obeso no podemos quitarle la comi- pende de las ganas de tas... ¡Son museos vivientes de dietas!
O sea: el obeso se hace. da para siempre: ¡debe disciplinarse para co- vivir. Y me aconseja ver Además de frecuentar dietas, ¿qué
Sí. Por eso hay que desterrar ya lo de “qué mer correctamente el resto de su vida! otras conductas delatan un problema?
niño tan rollizo, qué guapo” o lo de “que no ¿Cómo? la película Gordos. Comer deprisa hasta sentirse lleno, pesarse
quede nada en el plato”. Un uso temporal de balón gástrico ayuda a a menudo, comer para aliviar angustias, co-
¡Cuánto lo hemos oído! reaprender. Pero luego el paciente deberá mer a escondidas, aplazar citas hasta haber
Es la madre que fuerza a su niñita pequeña ser cuidadoso con la comida. ¡Ni siquiera la perdido peso, pensar insistentemente en co-
a comer más... y un buen día le suelta lo de reducción de estómago garantiza el éxito!: mida... Si vieras que haces un par de estas
45947

“niña, estás gorda: tendrás que hacer dieta”. un obeso será obeso toda su vida, aunque cosas, estás enfermo: ¡corre a tratarte!
El mal ya está hecho. esté en el peso correcto. Deberá cuidarse. VÍCTOR-M. AMELA

ME
Este domingo
San Sebastián. Una ciudad de cine.
CUPÓN

EL CUERPO HUMANO
BOLSA

VALE DESCUENTO sábado 12

FASCINA
o
3ª Entrega domingo 13
POR SÓLO
6,95 €

Me interesa

SU ENCANTO. SU BELLEZA. SU GENTE.