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C8 - Sesión 2:
Programa de Especialización: “Administración de Inventarios y
Gerencia Logística y Operaciones Pronostico de la Demanda”
Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
+51 996-021-810

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Definición de Servicio en LOGISTICA Políticas de Gestión


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4 Política de
Política de Política de Política de Política de
Inventario Suministro/ Almacenamiento Servicio al
Distribución Cliente
Producción

•Planeación •Compras •Transporte •Errores de despacho


•Calidad •Volúmenes
•Manufactura •Canales •Densidad •Tiempo/
•Nivel de
•Lead time •Costos •tiempo entrega
inventario
•ECR
- Gestión x Procesos
-Gestión x Indicadores
- Gestión x Capacitación
-Gestión x Tecnología

-Filosofía Servicio
-Cultura Organizacional

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Resumen Gerencial: Inventarios Señal de Problemas en el Inventario

Conceptos Básicos “Siempre que tenemos demasiado de lo que


Modelo de Gestión
no se vende o consume, y muchos
Nivel Optimo / agotados de lo que sí se vende o consume”
Conflicto Inventario
Método Valorizar

Administración Costos de Inventario


de Pronostico de
la Demanda
Inventarios Clasificación
Inventarios
Notas Técnicas

Indicador Gestión

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Inventario Punto Vista x Área

Bajo nivel para


FINANZAS
conservar capital

NIVEL OPTIMO DE
Alto nivel para
MERCADEO
INVENTARIO reforzar las ventas

Alto nivel para


PRODUCCIÓN garantizar proceso
Existe Conflicto en la Administración de
los Inventarios?
CONFLICTO

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EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK Criterios de Clasificacion


Inventarios
Buscar el EQUILIBRO PERFECTO
Por TIPO DE DEMANDA
Costo Razonable Adecuado Nivel
en la inversión de Servicio Por COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA
del Inventario al Cliente
Por su VALOR DE INVENTARIO

Stocks-Nivel Por su IMPORTANCIA EN EL PROCESO


Stocks-Nivel
Servicio Producción Por sus FUENTES DE ABASTECIMIENTO
“Equilibrio Perfecto”
Por su VALOR DE ROTACION
Stocks-Costo Stocks-Nivel
Transporte Compras

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COSTOS DE INVENTARIO COSTOS DE INVENTARIO


COSTOS DE FLUJO
COSTOS QUE INFLUYEN EN LA
Determinación
ESTRATEGIA DE INVENTARIOS: de la necesidad Costos PROCESAR Pedido de
Inventario
1. Formulación del pedido.
2. Preparación y ajuste de equipos.
1. COSTO DE PROCESAR PEDIDO 3. Seguimiento del pedido.
EN COMPRAS Y CONTABILIDAD 4. Visitas al proveedor.
• COSTOS DE FLUJOS DE INVENTARIO 2. COSTO DE TRANSMITIR EL PEDIDO
5. Comunicaciones con el
proveedor.
3. COSTO DE FABRICACION 6. Gestión de transporte y carga.
• COSTOS DE MANTEMINIENTO 7. Recepción y tramites aduanales.
4. COSTO DE TRANSPORTAR
(MARITIMO / TERRESTRE) 8. Vigilancia y protección de la
carga en tránsito.
• COSTOS DE ROTURA DE STOCKS 5. COSTOS DE INTERNAMIENTO 9. Trámites de pago.
6. COSTOS DE MANIPULACIÓN DE
MUELLE AALMACEN

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COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS DE MANTENIMIENTO
“Son consecuencia de almacenar y mantener
Costo Mantener Inventario artículos en un periodo de tiempo”
INDICADORES DE GESTION
1. Costo Oportunidad (T.I.) Costo Espacio Costo Capital
2.
3.
Pérdidas.
Mermas. Costo Seguros /
Costo Riesgo
DE INVENTARIOS
Impuestos /
4. Robos. Licencias
Físicos
5. Obsolecencia.
6. Costos de almacenar. COSTOS DE ROTURA DE STOCK
7. Riesgos. Las “relaciones matemáticas %” que le
8. Seguros. “Surgen cuando no se puede satisfacer un
9. Impuestos. pedido con el inventario disponible”
ofrecen control operacional y gerencial sobre la
10. Costos de no servicio. administración de sus inventario
Costo x Perdida de Costo x Retardo
Ventas De Ventas

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Indicadores de Gestión Indicadores de Gestión


1. ERI = Exactitud Inventario en $ (Valor Toma fisica $ / Valor Contable $)
2. ERI = Exactitud Inventario en Unit ( Unit Toma fisica / Unit contable)
3. ERI = Exactitud Inventario en SKU (SKU concilian / SKU Totales)
4. IR = Indice de Rotacion (Ventas al costo Anual / Inv. Prom Mes)
5. IM = Tamaño Inventario (inventario al cierre / ventas promedio mes)
6. IO = Indices de Obsolecencia (Slow Moving: fecha compra vs. actual)
7. DI = Diferencias de Inventario (en $ o Unit)
8. SS = Stock seguridad = (el analisis es requerido antes aplicar formula)
(PlazoMaxEntrega – PlazoMinEntrega)*VentasPromedioMes x Unit

Stock de Seguridad
Es un nivel extra de inventario que decide tener una empresa a fin de enfrentar las
variaciones de la demanda, suministros o producción y están influenciados por los
tiempos de reaprovisionamiento y el índice de rotación de inventario.

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Practica 1: Calculo ERI Practica 2: Indicadores

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Modelo Gestión Inventario Inventario en CONSIGNACION


Reduce Inventarios
Modelo de Gestión Inventario P.O.S
y Costos Stock

Reduce PD,
Deposito
Inventario Seguridad
Fiscal Proveedor Reducción Coste de
Producción y Transporte

VMI
Control Efecto Látigo
Cadena Abastecimiento Control Demanda

PROPIO
CONSIGNACION KAN-BAN
“Asegura al proveedor/fabricante que su mercadería este en el punto de
venta y al canal de distribución que esta mercadería no este como costo de
su inventario hasta al menos ser vendido al consumidor”

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Inventario en Deposito Fiscal Vendor Management Inventory VMI


Es un modelo de colaboración de reabastecimiento de
El Modelo de Inventario DEPOSITO FISCAL, es utilizado
respuesta rápida, basado en estrategias PUSH, en donde el
para mantener sin “nacionalizar” las compras de
manejo de los inventarios de los puntos de venta corre por
importación con la finalidad de reducir costos en cuenta de los proveedores.
mantenimiento de “stock” u administrar adecuadamente los
flujos de caja de su empresa
DESVENTAJAS
VENTAJAS
@Inversión en la red de comunicación
@Plataformas comunes de información
@Mejora el uso de los recursos
@Compartir información confidencial
@Suaviza los picos, cambiando @ Codificación estándar
las frecuencias de los pedidos
@ Genera un alto nivel de Inventario
@ Equilibra la Oferta y la Demanda
de seguridad
@ Reduce costos @ El pronostico se debe calcular sobre
@ Mejora el servicio
la demanda y no sobre las ventas

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Requerimiento V.M.I Inventario en Kan-Ban

Uso de Tecnologías de Información Los sistemas Kanban consisten en un conjunto de


formas de comunicarse e intercambiar información
Confianza en el Proveedor entre los diferentes operarios de una línea de
producción, de una empresa, o entre proveedor y
Comunicación y Coordinación Constante
cliente.
Administrar CONFIDENCIALIDAD de INFO

TRANSPARENCIA en la Información Ventajas en las Operaciones Logísticas:


1.- Mejor control del stock de material.
2.- Posibilidad de priorizar la producción: el tipo de producto con
MAXIMA COLABORACION más importancia o urgencia se pone primero que los demás.
3.- Se facilita el control de material

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VALORIZACION DE INVENTARIOS VALORIZACION DE INVENTARIOS


METODOS DE VALORIZACION DE INVENTARIOS
METODOS VALORIZACION DE INVENTARIOS
1. FIFO o PEPS. Primeras entradas, primeras salidas
1. FIFO o PEPS. Primeras entradas, primeras salidas 2. LIFO o UEPS. Ultimas entradas, primeras salidas
2. LIFO o UEPS. Ultimas entradas, primeras salidas 3. PROMEDIOS
3. PROMEDIOS
4. FEFO: First Expires-First Out

Estos métodos sirven también para ayudar a establecer la Establecer una Política de rotación de los inventarios y sus
política de rotación de los inventarios y sus salidas al mercado. salidas al mercado

En la administración de la salida del inventario al mercado, Utilizar los conceptos de:


estos métodos se conjugan con el concepto de márgenes de
despacho, tiempo de vida del producto y lotes de producción. 1. Márgenes de despacho
(tiempo mínimo de vida del producto con que se envía al cliente),
Margen de despacho significa el tiempo mínimo de vida del 2. Tiempo de vida del producto y
producto con que debo despacharlo a algún cliente o mercado. 3. Lotes de producción.

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VALORIZACION DE INVENTARIOS
El movimiento de inventarios muestra la siguiente información
Caso: para el mes de enero

Costo
Datos: Fecha Movimiento Unidades unitario
ene-01 Inventario inicial 3000 $20
ene-04 Compras 1700 $22
ene-14 Compras 1200 $24
ene-26 Compras 1500 $25
ene-30 Ventas 4700

a) Calcule el costo de ventas utilizando los métodos de valuación de inventarios:


Preguntas: promedios, PEPS, UEPS.
b) Realice una conciliación del costo de ventas por los tres métodos de valuación
de inventarios.
c) Si cada unidad se vende a $30,
Elabore un estado de resultados por cada método de valuación de inventarios y
compare los resultados.

7
30

31

8
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¿Qué es Planeamiento de la Demanda?

“Proceso que permite generar pronósticos de la


necesidad de productos y actuar sobre ella,
“PRONOSTICO DE LA teniendo en cuenta los datos de ventas históricas
reales y generando modelos de pronosticos
DEMANDA” historicos”

Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
+51 996-021-810

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Importancia del Pronóstico Componentes de la Demanda


Forecasting - PD
Demanda Pasada……

Tiempo de entrega del producto

Publicidad o Campañas de Mercadeo Planeadas


Gestión de Gestión de stocks y bodegas
•Determinación del nivel de stock
aprovisionamiento
•Planificación de necesidades de
Factores Externos: economía, legislación, etc.
•Planificación
•Gestión de almacenamiento
proveedores Estacionalidad de la Demanda

Descuentos y/o acciones comerciales agresivas


Gestión de Movimiento de la Competencia
transporte Gestion de Fabricación
•Planificación de Planificación de la
camiones y rutas producción

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Métodos de Pronóstico Costo de una Inadecuada PD

Métodos Cualitativos

Métodos de Juicio Experto – Experiencia del Pronosticador

Métodos Cuantitativos
Análisis de Serie de tiempos
Métodos Causales / Cuantitativos Regresión Simple / Promedios
Promedios Móviles / Regresión Lineal

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Diamante de Planificación
de Inventarios
QUE tener en el Inventario?

CUANDO
NOTAS TECNICAS Tener el Inventario?
DONDE tener
en inventario?

Éxito
de la
PLANIFICACION
PLANIFICACION DE
INVENTARIOS CUANTO tener
COMO Gestiono
el inventario? en Inventario?

EFICIENCIA OPERATIVA

10
41 42

Diamante Operativo de la
Factores Críticos de Éxito Toma Física de Inventarios
Localización Geográfica - Puntos a Inventariar
DEFINIR OBJETIVOS DEFINIR POLITICAS

Inversión en inventario Sistema Ventas (x pedido – x existencias)


Adecuado servicio al cliente Políticas de niveles de existencias. Manual de Tipología de
Reducir demandas insatisfechas Sistema de Almacenamiento Instrucciones Productos
Productos mantener en inventario Sistema de abastecimiento Éxito y Estantería
en la
NORMAS y PLANES PROCEDIMIENTOS Toma Física
Inventario
Nivel existencia de acuerdo con Ppto Sistema de Máximos y Mínimos
Periodo de compra de cada producto Definir Inventario de Seguridad Recursos Humanos
Software de
Normas para el manejo de la Rotación Punto de reorden por ciclo variable, por Disponible
Inventario
Normas de costos de Almacenamiento cantidad fija o por lote económico
Control de movimientos de inventarios
Equipamiento de Inventario

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Para qué Tomas Físicas de Inventario?

1
• CONCILIAR Inventario FISICO = LOGICO

2
• CONCILIAR Contabilidad = Logística Gracias por su atención
3
• DETECTAR Diferencias de Inventario
Carpe Diem
4
• DEFINIR razones de perdida de ventas
Profesor:
5
• CONCILIAR la Calidad de Inventario
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
• DEFINIR situación de SOBRE COSTOS ffrivero@gmail.com
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