En el año 2014 se publicó que los saborizantes son preparados de sustancias que

contienen los principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza o sustancias

artificiales, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y del olfato, ya sea para
reforzar el propio (inherente del alimento) o transmitiéndole un
sabor y/o aroma determinado, con el fin de hacerlo más apetitoso. Es considerado
un adictivo legal.

Estos pueden ser:

 Naturales: Son obtenidos de fuentes naturales y por lo general son de uso

exclusivamente alimenticio por métodos físicos tales como extracción,
destilación y concentración.

 Sintéticos: Elaborados químicamente que reproducen las características

de los encontrados en la naturaleza.

 Artificiales: Obtenidos mediante procesos químicos, siendo este el más

frecuente en las bebidas carbonatadas.

Se ha comprobado que los colorantes, saborizantes e incluso los azucares son

sustancias utilizadas por las industrias alimentarias con el fin de obtener un
efecto adictivo en el consumidor a partir del color el olor y el sabor provocando
que el producto sea más rico de lo que sería naturalmente. Se agregan de
manera voluntaria ya que no tiene ningún propósito nutritivo.

El agua consta de la formula química H3O, su densidad es aproximada a

1.000,00 kg/m³, masa molar de 18,01528 g/mol, teniendo este un valor de
99,98 °C como punto de ebullición y punto de fusión 0 °C.

El bicarbonato de sodio tiene los siguientes valores como compuesto químico,

formula NaHCO3, su densidad es de 2,20 g/cm³, tomando en cuenta tanto su
masa molar (84,007 g/mol), como el punto de fusión (50 °C).
Ampliando las enfermedades o consecuencias generadas por los refrescos hay
que tener en consideración las siguientes.

Gracias a Licata es posible dar a conocer la mayoría de las afecciones por el

consumo excesivo de los refrescos

Las bebidas gaseosas tienen grandes cantidades de azúcar refinada, sabiendo

que la fructosa afecta los niveles en sangre de hormonas como la insulina,
leptina (hormona que inhibe el apetito) y grelina (hormona que estimula el
hambre; es por ello que el consumo prolongado de productos con mucha
fructosa, provoca la ganancia de peso que puede llegar a un problema mayor
si no se practica la actividad física, la obesidad caracterizada por la
acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el
cuerpo hasta un punto donde se asocia con numerosas complicaciones, como
ciertas condiciones de salud o enfermedades (cardiovasculares, diabetes
mellitus tipo 2, apnea del sueño, ictus y osteoartritis, así como en algunos
casos cáncer) y por lo tanto un incremento de la mortalidad.

La OMS señala que "El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal
de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos
2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la
obesidad. Además, el 44 % de la carga de diabetes, el 23 % de la carga de
cardiopatías isquémicas y entre el 7 y el 41 % de la carga de algunos cánceres
son atribuibles al sobrepeso y la obesidad."

Según la federación internacional de diabetes otra de las afecciones más

conocidas, peligrosa e importante es la diabetes, enfermedad crónica que se
desencadena cuando el organismo pierde su capacidad de producir suficiente
insulina o de utilizarla con eficacia, siendo esta una hormona que se fabrica en
el páncreas permitiendo que la glucosa de los alimentos pase a las células del
organismo, en donde se convierte en energía para que funcionen los músculos
y los tejidos, y como consecuencia una persona con diabetes no absorbe la
glucosa adecuadamente, de modo que ésta queda circulando en la sangre
(hiperglucemia) y dañando los tejidos con el paso del tiempo.

Existen diabetes de tipo 1 y de tipo 2:

DIABETES DE TIPO 1 : causada por una reacción autoinmune, en la que el

sistema de defensas del organismo ataca las células productoras de insulina
del páncreas. Como resultado, el organismo deja de producir la insulina que
necesita. Las personas que la padecen presentan algunos síntomas como
pérdida de peso repentina, visión borrosa, cansancio extremo y más. Las
personas que la padecen pueden llevar una vida normal y saludable mediante
 una combinación de terapia diaria de insulina, estrecha monitorización, dieta
sana y ejercicio físico habitual.

DIABETES TIPO 2: el organismo puede producir insulina pero, o bien no es

suficiente, o el organismo no responde a sus efectos, provocando una
acumulación de glucosa en la sangre. Es silenciosa ya que los síntomas tardan
tiempo en desarrollarse, los factores de riesgo más importantes obesidad, mala
alimentación y la falta de actividad física.

Continuando con Licata; está la osteoporosis que afecta de una forma

especial en niños y adolescentes, que sustituyen el consumo de leche u otros
productos lácteos o alimentos ricos en proteína con, las bebidas carbonatadas,
los cuales tenderán a poseer una ingesta de calcio en su organismo por debajo
de lo ideal. Pues esta enfermedad consiste en la disminución de la densidad
del tejido óseo y tiene como consecuencia una fragilidad exagerada de los
huesos. El ácido fosfórico presente en las bebidas favorece la osteoporosis
debido a que disminuye los niveles de calcio y aumenta los niveles de fosfato
de la sangre y la excreción urinaria de calcio. Si los niveles de fosfato en
sangre son altos y los de calcio son bajo, el calcio presente en la masa ósea
pasa a la sangre para compensar esa disminución. Esto hace que los huesos,
con el paso del tiempo, se descalcifiquen y se debiliten.

La Caries dental y erosión del esmalte dental es producida por la

desmineralización del diente causada por los productos ácidos provenientes de
la fermentación de restos alimenticios. La erosión dental es un proceso de
desmineralización que lleva a la pérdida de esmalte dental por disolución
química de los ácidos de origen no bacterial, en este caso las bacterias no
están involucradas, sino que la exposición reiterada a los ácidos de las
gaseosas no dietéticas y dietética. Es causada principalmente por la azúcar
refinada junto a los ácidos presentes en las gaseosas, como el ácido fosfórico y
el ácido cítrico.

También se presentan las Enfermedades cardíacas debido a Las dietas con altas
cantidades de azúcar; ella afecta principalmente a las personas que presentan
insulino-resistencia, hipertensión arterial, altos niveles de triglicéridos, obesidad
abdominal y altos niveles de azúcar en sangre. Sin embargo muchos estudios han
descubierto que las personas que consumen 1 ó más refrescos por día, ya sea
dietética o no, tienen un 50% más de riesgo de desarrollar el síndrome metabólico
que con el tiempo traerá enfermedades cardíacas, infarto y diabetes.

Se incluyen además las Alteraciones renales ya que las bebidas carbonatadas

tienen el potencial de aumentar el riesgo de desarrollar cálculos renales, por el
compuesto del ácido fosfórico que al ingerirse en alas cantidades provoca tal
afección; además promueve la liberación de calcio de los huesos hacia la sangre
para compensar esta falta de balance. El calcio se elimina a través de la orina, la
cual se satura y cristaliza el calcio formando los cálculos. La formación de cálculos
también está relacionada con la ingesta excesiva de azúcar.

No se puede creer que si se consume bebidas “light” estamos libres de

enfermedades, pues no, es igual de peligrosa que la normal, puede producir
distintas afecciones mentales y entre ellas está el Alzheimer; que es
una enfermedad neurodegenerativa que se manifiesta como deterioro cognitivo y
trastornos conductuales. Se caracteriza en su forma típica por una pérdida de la
memoria inmediata y de otras capacidades mentales, a medida que las células
nerviosas mueren y diferentes zonas del cerebro se atrofian.

Por otra parte el estudio del Colegio Americano de Cardiología (2 de abril del
2014) anuncia que las personas que consumen refrescos light en grandes
cantidades tienen un 30% de posibilidad de experimentar un ataque cardiaco y un
50% de morir por enfermedades relacionadas.

Se pueden incluir a parte de lo ya mencionado, las alergias (de diferentes índoles,

erupciones cutáneas), dolor de estómago y trastornos digestivos, irritabilidad
nerviosa e hiperactividad

http://jorgedavila.wordpress.com/category/enfermedades-producidas-por-el-
consumo-de-bebidas-gaseosas-o-refrescos-enlatados-o-enbotellados/

http://www.idf.org/diabetesatlas/5e/es/que-es-la-diabetes

http://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_de_Alzheimer

( paginas utilizadas para esto)