INICIATIVA EMPRENDEDORA PROF. JOSÉ ROBERTO BELLO SANTANA
Segmentación del Mercado
Servicio de entrega de comida
Autora: Gamarra, Patricia
Caracas, 3 de febrero de 2019
Segmentación del Mercado
El Proyecto El proyecto se basa en prestar un servicio de entrega de comida de distintas cadenas mediante el uso de motorizados contratados por la compañía (siempre que se use el término compañía se estará haciendo referencia a la empresa creada para darle inicio al proyecto). En un principio se planea contactar a cadenas de comida rápida que no poseen un servicio de entrega en la Gran Caracas, como lo son McDonald’s, Burger King y Subway, además de restaurantes de comida casera; de esta forma se les expondrá el plan de servicio en el cual nosotros como compañía, en caso de ser contratados, seremos los encargados y responsables de hacer llegar la comida al cliente. Este servicio tendrá un valor de 2 USD que será cobrado directamente al cliente, de manera que al momento de pagar será cargada a la cuenta el precio de la comida más el precio del envío, para después éste ser cobrado a la cadena de comida o al restaurante cada 15 días. Al ser recolectado, éste será dividido entre la compañía y los motorizados contratados en una proporción 70-30, en el cual ellos estarían ganando 60 centavos de dólar por envío. Este servicio está dirigido a aquellas personas que suelen ordenar comida, y además, desean mantener la comodidad de tener el producto sin moverse de sus hogares. Se toma en cuenta que actualmente por la inseguridad las personas temen salir a altas horas de la noche, nosotros ofreceremos nuestros servicios hasta que la cadena de comida rápida en cuestión cierre; por lo que nuestro cliente podrá obtener la comida que desea sin tener que dejar su hogar. El Mercado objetivo serán todas aquellas personas, hombres y mujeres, que habitualmente ordenan comida de cadenas de comida rápida; los cuales se dividirán en tres grupos diferentes: Aquellos que son clientes habituales de McDonald’s, Burger King y Wendy’s; aquellos que son clientes habituales de la Panadería Amelie y Miga’s; y finalmente aquellos que son clientes habituales de restaurantes de comida casera como El Rincón Andino y El Solar del Este. Cada uno de estos grupos se dividirán de acuerdo al tiempo que toma realizar el pedido, esperar la comida y enviarla a la dirección preestablecida por ellos: ● Segmento 1: Este es el grupo de clientes de McDonald’s, Burger King y Wendy’s; en los cuales debido al corto tiempo de espera que requiere hacer el pedido y recibir la comida, se establecerá un tiempo de entrega máximo de 25 minutos. Ya que clientes de este estilo de restaurantes buscan rapidez en la entrega de la comida. ● Segmento 2: Los clientes de la Panadería Amelie y Miga’s; en estos lugares se acostumbra a esperar un poco más por la comida, por lo que el tiempo de entrega máximo será de 35 minutos. Este tipo de cliente se caracteriza por querer comida de calidad, sin necesidad de esperar largo tiempo para obtenerla. ● Segmento 3: Los clientes que se dirigen a restaurantes caseros; en este tipo de restaurantes se acostumbra a preparar la comida al instante, por lo que el tiempo de espera es mucho mayor a los restaurantes de los segmentos anteriores; tomando en cuenta esto, el tiempo máximo de entrega será de 55 minutos. En este caso cabe destacar que los restaurantes serán tomados por zonas, es decir, se buscarán restaurantes cercanos a la dirección proporcionada y por cliente para poder garantizar que el tiempo de entrega sea cumplido. Este estilo de clientes se caracteriza por querer obtener comida fresca y cocinada al instante, por lo que están dispuestos a esperar un poco más para obtenerla.
Variables Factor Nacional
Geográficos Continente: América
País: Venezuela Estados: Distrito Capital y Miranda Ciudades: La Gran Caracas
Demográficas Nacionalidad: Venezolanos
Nivel de ingresos: Medio-Alto
Psicográficas Intereses relacionados al consumo en
restaurantes Estilo de vida dirigido hacia el consumo
Conductuales Nivel alto de consumo en restaurantes de
distintos estilos.
Producto Mercado
Nuestro servicio se caracteriza por la eficacia y la eficiencia a la hora de realizar el envío,
así también se ofrece facilidad y comodidad para los clientes al momento de querer consumir un tipo de comida en específico. Además, al tener comodidad, se garantiza que habrá una mayor atracción hacia el consumo en dicho restaurante, lo cual generará un incremento de ganancias a aquellos que contraten nuestros servicios. Además, se garantiza que la comida se presente de igual forma como si estuviera consumiéndose en el restaurante de su preferencia; de esta forma se garantiza que la comida esté caliente y con la misma presentación con la que la entregan en el restaurante. Por otro lado, si el tiempo de entrega supera el tiempo máximo preestablecido se cobrará la mitad del envío como recompensa por el tiempo esperado por el cliente.
Mercado Negocio
De acuerdo a lo que caracteriza nuestro objetivo, éste siendo facilitar el consumo en
restaurantes y ampliar su clientela, el segmento 1 sería el que podríamos satisfacer en niveles superiores, ya que al ser envíos más rápidos se pueden realizar mayor cantidad al día generando más ganancia. Además que se atrae mayor clientela al ofrecerle rapidez.
Funciones percibidas: Facilitar la conexión Restaurante-Cliente
Comportamiento de: Comportamiento de: Comportamiento de:
Preguntas Adquisición Utilización Posesión
¿Cuánto? Segmento 1: Al menos una vez al Servicio a 4
Servicio a por lo día. restaurantes menos 3 distintos. restaurantes en 6 meses Segmento 2 y 3: Servicio a por lo menos 2 restaurantes en 6 meses
¿Cómo? Afiliación de un Tarjeta de crédito o Organizado en un
email, además de cuenta Yeipii folleto en donde se una tarjeta de encuentran todos crédito o cuenta de los restaurantes con Yeipii los que trabajamos. ¿Dónde? Vía telefónica, el En su casa, en su En el registro de número del trabajo, en una cada restaurante en restaurante en reunión, en una cuestión y en cuestión. fiesta. nuestra base de datos.
¿Cuándo? Cada vez que Cada vez que Mantener el servicio
consuma algo en un quiera comer en un de por vida. restaurante restaurante. diferente. Se estima un promedio de 2 semanas
¿Quién? Personas que Personas que Personas que
deseen consumir deseen consumir deseen consumir productos de un productos de un productos de un restaurante. restaurante. restaurante.
