QUIMICA GENERAL

CONCENTRACIÓN Y FORMAS DE EXPRESARLAS

La concentración de una solución nos indica la cantidad de SOLUTO presente en una cantidad de
SOLUCIÓN.

Si tenemos una solución, el soluto estará presente en una determinada proporción con respecto
al solvente. Esa proporción no cambiará a menos que se adicione más soluto o más solvente. En
consecuencia, la concentración permanece constante. Es importante notar que la concentración
es una propiedad intensiva. Por ejemplo, sabemos que el contenido de alcohol en la cerveza es
de 5%. Pero, ¿acaso importa el tamaño de la botella?
Pero, si a una solución preparada le agregamos más soluto o le agregamos más solvente, la
concentración de la solución sí se modifica. En el primer caso se hace más concentrada (aumenta la
cantidad de soluto), mientras que en el segundo caso se vuelve más diluída, pues disminuye la
cantidad de soluto en relación con el volumen del solvente.

En todos los casos el volumen de solución es el mismo (un vaso), lo que está cambiando es la
cantidad de soluto disuelto.
Si el soluto de una solución es líquido (por ejemplo, el alcohol de la cerveza), entonces la cantidad de
éste afecta el volumen de la solución:
Volumen de una solución = Volumen de soluto + Volumen de solvente
Cuando el soluto es un sólido (por ejemplo, el azúcar de una limonada) o un gas (el de las gaseosas),
se puede decir que el volumen de la solución es prácticamente el volumen del solvente, pues el
soluto se disuelve perfectamente en el solvente, sin ocupar un espacio significativo:
Volumen de solución ≈ Volumen de solvente
Independientemente del tipo de soluto, el peso de una solución depende tanto del soluto y del
solvente:
Peso de solución = Peso de soluto + Peso de solvente
Para conocer el peso de una solución se utiliza la DENSIDAD de la solución. Así, si nos dicen que la
densidad de la Coca Cola es 1,02 g/mL, podemos deducir que un litro de Coca Cola pesa 1020 gramos.
 Formas de expresar la concentración de
una solución:
GRAMOS /LITRO
Es la forma más simple: se indica cuántos gramos de soluto hay disueltos por cada litro de solución
(g/L):
MOLARIDAD:
La molaridad (denotada por la letra M mayúscula) nos indica el número de moles de soluto
presentes en un litro de solución.
calculemos para la Coca Cola (del ejemplo 1 anterior) la molaridad del azúcar presente. Sabemos que
contiene 11 gramos de C12H22O11 por cada 0,1 L de solución. Por tanto, necesitamos convertir los 11
gramos de soluto a moles de soluto. Para ello, usaremos su masa molar: 342 g/mol.
 Porcentaje en peso o masa
El porcentaje en peso (o en masa, es lo mismo) indica el peso de soluto con respecto al peso de la
solución, expresado en porcentaje:
Para la Coca Cola, expresemos la concentración de azúcar en porcentaje en peso, sabiendo que
la densidad de la Coca Cola es 1,05 g/mL.
En este caso, sabemos del ejemplo 1 que hay 110 gramos de azúcar por cada litro de solución.
Entonces, sabemos el peso de soluto (110 g), pero no el de la solución. Debemos por tanto,
convertir el litro de solución a peso, usando la densidad.
En la cerveza, el contenido de alcohol etílico (C2H6O) es 5% en peso. Si la densidad de la cerveza
es 1,01 g/mL, ¿cuál es la molaridad del alcohol etílico?
En soluciones diluidas, la concentración del soluto se suele expresar en partes por millón
(ppm). La fórmula es idéntica a la del porcentaje en peso, sólo que en vez de multiplicar al
cociente por 100, se le multiplica por un millón (106):
Una lata de Coca Cola de 330 mL (cuya densidad es 1,05 g/mL), contiene 41 mg de cafeína.
Expresar la concentración de la cafeína en ppm.