Antecedentes del tema:

a) El problema del Régimen alimentario, según McMichel, surge de la preocupación de

activistas y académicos para conocer la forma en la que funciona el sistema de producción
alimentaria. Se trata de una categoría que intenta mostrar las relaciones globales que se
generan en la producción, distribución, consumo, relaciones de poder, etc., en torno a la
alimentación.
b) McMichel identifica 3 Regimenes Alimentarios,
 el primero tiene que ver con la predominancia geopolítica y económica de
Inglaterra hasta el siglo XIX y parte del XX, que con la colonización del mundo
había convertido a sus colonias en productoras de alimentos para su consumo,
garantizando su abastecimiento con la producción de monocultivos en sus
colonias
 el segundo régimen alimentario tiene que ver con el predominio geopolítico y
económico de los EEUU, en el contexto de la post segunda guerra mundial e inicio
de la guerra fría. Se trata de la ampliación de la industria agrícola de los EEUU,
bajo la lógica de fortalecimiento de la producción nacional, y su posterior envío via
donación o venta a Europa y a los países del tercer mundo. Se trata de una
política complementaria al Plan Marshal en el contexto de la disputa geopolítica
con los países comunistas.
 El tercer régimen alimentario, es el que se desarrolla a partir de la
transnacionalización de la empresas agrícolas y alimentarias, se trata de la ruptura
de los estados nación, la desregulación neoliberal y una etapa dominada por los
monopolios alimenticios, cuya consecuencia es que más de 1000 millones de
personas son obesas y otras 1000 millones están famélicas o mal alimentadas por
las distorisiones de la alimentación dominada por el calculo de las ganancias y la
especulación financiera.
c) Según McMichel, existirían:
 una corriente del análisis de los regímenes alimentarios que parte de una
perspectiva más global que incorpora elementos históricos y sociales de una
coyuntura específica, “el concepto de régimen alimentario concretiza relaciones
históricas entre la construcción del estado, la colonización de la tierra – frontera,
circuitos de alimentos, agroindustrialización, formación de patrones de consumo,
estrategia transnacional corporativa, contramovimientos agrarios y alimentarios y
más” (McMichel, 2016: 24)
 otra corriente más posmoderna que promueve un análisis localista y abstracto que
no toma en cuenta las complejas relaciones en las que se desarrollan los procesos
específicos y locales.