HOSTELERÍA Y TURISMO

CICLO TÉCNICO
PROGRAMA MÓDULO EDUCATIVO TOTAL HORAS
Ofertas Gastronómicas y Sistemas de
300 h.
Aprovisionamiento
Pre Elaboración y Conservación de
300 h.
Alimentos
Técnicas Culinarias 400 h
Cocina
Repostería 300 h.
Técnicas Básicas de Servicio y
Preparación de Alimentos y Bebidas a 300 h.
la Vista del Cliente
Cocina Regional, Nacional y Creativa 400 h.