La agricultura urbana en Barranquilla

como herramienta socio-ambiental en la

construcción de la ciudad sostenible

Angel Rodríguez Petit, M.Sc., Ph.D.

arodriguezpt@pca.edu.co

IV Encuentro Internacional Virtual y Académico de Ciencias Ambientales

1er Foro Internacional de Agricultura Resiliente y Sostenible
21 y 22 de octubre de 2019. Bogotá, Colombia
 ¿Que es la Agricultura Urbana?

FAO Garzón (2011)

(Méndez, Ramírez y Alzate, 2005)

• Pequeñas superficies  Espacios urbanos dentro de la  Zonas blandas (jardines, lotes)

Espacio • Dentro de una ciudad ciudad o en los alrededores  Zonas duras (terrazas, patios)

 Fuerza de trabajo
Recursos  Utiliza potencial local  Área disponible
 Agua lluvia
 Residuos sólidos
• Producción de cultivos  Generar productos alimenticios  Conocimientos técnicos
Objeto • Ganado menor  Sostenibilidad ambiental  Saberes tradicionales

 Autoconsumo
• Autoconsumo
Finalidad  Comercialización
• Comercialización
 Fortalece el tejido social
 La Agricultura Urbana en cifras
En algunos países el porcentaje
de ingresos derivados de la
agricultura urbana excede el 50
por ciento en el quintil de
menores ingresos“.
(Zaar, 2011)
En Centro, Sur América y el Caribe las políticas
orientadas a promover la AU se pueden dividir en dos
grupos: las promovidas por gobiernos centrales y las
establecidas por iniciativas municipales o locales donde
destacan localidades como Bogotá, Lima, La Paz,
Asunción, Ciudad de México, Guatemala y Buenos Aires.
(Gómez, 2014)
En los 80, cifras oficiales de EEUU
determinaron que las áreas urbanas
producían el 30% del valor de la
producción agrícola del país y para los
90 esta cifra había aumentado a 40%.
(Deelstra y Girardet, 2000)
En Bogotá a través del Plan de
desarrollo Bogotá 2008-2012 se
estableció el programa Bogotá Bien
Alimentada, con el proyecto “Promoción
de Prácticas de Agricultura Urbana”.
(Gómez, 2014)
 Metodología

Objetivo
Caracterizar los actores y las actividades de AU en la ciudad, su
aporte a la economía doméstica y al desarrollo social.

Enfoque Alcance
Investigación
cualitativo descriptivo

Muestra no
Instrumento Informante probabilística
tipo encuesta Clave tipo cadena o
redes
 Metodología

Sitios de muestreo
 ¿Quiénes son?

Participantes 75%
Secundaria

30,8 años

46,2% 53,8% 39%

Hombres Mujeres Labores
de hogar
 Nacionalidad
 Cultura anterior 37%
 Origen Estudiantes
 Grupo étnico
 ¿Cómo lo hacen?

Tipo de sistema
 ¿Con que lo hacen?

Materiales y su origen

Nuevo
Reciclado
 ¿Qué cultivan?

Cultivos

 Sustratos locales  Prácticas orgánicas

 Protección  Riego manual
 ¿Qué los motiva?

Razones para la agricultura urbana

 Experiencias previas
 Esparcimiento
 Alimentación
 Economía doméstica
 Conservación y uso de espacios
ociosos.
 Perfil del agricultor urbano (Bogotá, Colombia)

Mujeres

Regiones rurales

Procesos migratorios
voluntarios o forzados

Prácticas más amigables con el medio

ambiente, aprendidas en el campo
durante la niñez

• Abono orgánico - Rotar cultivos

• Agua de lluvia - Reúso de aguas servidas
• Control orgánico en enfermedades y plagas
• No uso de fertilizantes químicos ni plaguicidas
(Rodríguez, 2017)
 Aspectos importantes

Hallazgos importantes

 Crea ramificaciones
 Promueve lazos
 Genera arraigo
 Herramienta pedagógica
• Refuerza valores
• Mejora conducta social
• Impulsa el rendimiento
 La agricultura urbana como herramienta socio ambiental

Huella ecológica Medio ambiental

• Biomasa
Servicios ambientales • Reciclaje

Microclima urbano Económica

• Empleo
Biodiversidad urbana • Subsistencia
Políticas • Generación de ingresos
Agricultura
Reutilización de residuos
Públicas
Urbana
Locales Social
Reducción contaminación • Inclusión
• Calidad de vida
Integración social

Reducción de la pobreza
Moral y estética
• Responsabilidad individual
Seguridad alimentaria
• Contacto con la naturaleza
 La agricultura urbana como herramienta socio ambiental

Desarrollo de la
identidad individual
Política social
• Contacto
• Relación El empoderamiento de
• Gestión las comunidades
Agricultura
Urbana
La multi dimensionalidad Cohesión social
proporciona a la agricultura
urbana como política
flexibilidad argumental y
Ayudar en la reinserción de
bondad de ajuste a una
grupos marginados a la vida
infinidad de espacios urbanos
social urbana
y contextos étnicos y
culturales.
(Brand y Muñoz, 2007; Girardet y de Miguel, 2001)
 Literatura citada
Brand, P., & Muñoz, E. (2007). Cultivando ciudadanos: Agricultura urbana desde una perspectiva política. Cuadernos IPPUR, 21(1), 47-70.
Deelstra, T., Girardet, H. (2000). “Urban agriculture and sustainable cities.” In N. Bakker, M. Dubelling, S. Gundel, V. Sabel-Koschella, and A.
Zeeuw (eds.), Growing Cities, Growing Food: Urban Agriculture on the Policy Agenda. Feldafing, Germany: Food and Agriculture
Development Centre (ZEL). [en línea]. [Fecha de consulta: 25 de julio de 2018] Disponible en:
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.168.4991&rep=rep1&type=pdf
Garzón, E. (2011). Cartilla para el manejo integrado de la fertilización, las plagas y las enfermedades. Jardín José Celestino Mutis. Bogotá -
Colombia: Alcaldía Mayor de Bogotá D.C.
Girardet, H., & de Miguel, L. (2001). Creando ciudades sostenibles (Creating sustainables cities). Ed. Tilde.
Gómez, J. (2014). Agricultura urbana en américa latina y Colombia: perspectivas y elementos agronómicos diferenciadores. Trabajo de grado
para optar el título de Agrónomo. Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio
Ambiente. Programa de Agronomía. Medellín. [en línea]. [Fecha de consulta: 23 de julio de 2018] Disponible en:
https://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/2749/1/15385851.pdf
Méndez, M., Ramírez, Luz., Alzate, A. (2005). La práctica de la agricultura urbana como expresión de emergencia de nuevas ruralidades:
reflexiones en torno a la evidencia empírica. Cuadernos de Desarrollo Rural [en línea]. [Fecha de consulta: 23 de julio de 2018] Disponible
en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11705504.
Rodríguez, D. (2017). Agricultura Urbana en Bogotá: aporte para el cambio cultural. Tesis presentada como requisito parcial para optar al
título de Magíster en Medio Ambiente y Desarrollo. Instituto de Estudios Ambientales, Universidad Nacional de Colombia. [en línea].
[Fecha de consulta: 25 de julio de 2018] Disponible en: http://bdigital.unal.edu.co/56389/1/80226761.2017.pdf
Zaar, Miriam-Hermi. (2011). Agricultura urbana: algunas reflexiones sobre su origen e importancia actual. Revista Bibliográfica de Geografía y
Ciencias Sociales. [en línea]. [Fecha de consulta: 24 de julio de 2018] Disponible en:
https://www.raco.cat/index.php/Biblio3w/article/view/250870