UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

Facultad de Ingeniería en Ciencias Aplicadas

Ingeniería Industrial

Nombres: Morales Gabriela y Zhingri Charip

Nivel: Cuarto
Fecha: 25/11/2019
Materia: Tecnología y gestión de la información
Docente: Fausto Chiza
Objetivo de clase:
 Gestionar la información recabada en comparativas ISO
Cobertura, proceso (complejidad), ventas (márgenes, líder), mano de obra de la
planta (referente en costos)
Sistematizar (modelo planteado)
Productos
Diagramas organizacionales de las dos empresas (Lucidchard)

Ilustración 1 Organización de Parmalat

Ilustración 2 Organización de la empresa
ANÁLISIS Y COMPARACIÓN

ALCANCE
PARMALAT
PROVINCIA (PLANTAS) CANTIDAD
SUCURSALES
Latacunga 1 (Matriz)
Pichincha 1
Guayas 1
Azuay 1

PRONACA
PROVINCIA (PLANTAS) CANTIDAD
SUCURSALES
Pichincha 10
Guayas 3
Santo Domingo 1
Los Ríos 1
Azuay 3 3

EMPRESAS PARMALAT PRONACA

Ingresos netos por ventas -5,16% 2,78%
Total Ingreso Operativo -5,64% 2,78%
Ganancia operativa (EBIT) -41,87% 4,40%
EBITDA -31,60% 2,69%
Ganancia (Pérdida) Neta N.A 13,88%
Activos Totales 8,54% 5,20%
Total de patrimonio 7,27% -1,98%
Margen Operacional -2,90% 0,14%
Margen Neto N.A 0,47%
Rendimiento Sobre El Patrimonio
(ROE) N.A 1,58%
Relación Deuda/Capital N.A 13,28%
Prueba Ácida 0,10% -0,04%
Coeficiente De Efectivo 0,60% -0,34%
Encuesta