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2017

INFORME: CASAS ABIERTAS


ADMINISTRACIÓN POR PROCESOS

INTEGRANTES:
 Campaña Laura
 Encalada Holger
 Molineros Diana
 Tul Rita
 Vega Lizbeth
 Yacelga Mónica
CURSO: CA 4-4
FECHA: Lunes, 17 de julio del 2016
INTRODUCCIÓN

El en presente informe hablaremos sobre las casas abiertas que fueron expuestas en la
semana cultural de la Faculta de Ciencias Administrativas, mediante el cual se dará a
conocer las habilidades que tienen los alumnos para la explicación sobre ciertos temas
muy importante dentro de la administración como lo son: El diagrama de contexto, la
cadena de valor y la flujo diagramación.
Para una mejor comprensión del presente informe, debemos enfocarnos en los conceptos
de los temas a tratar.
El diagrama de contexto es un caso especial del diagrama de flujo de datos, en donde una
sola burbuja representa todo el sistema. El diagrama de contexto muestra a través de flujos
de datos las interacciones existentes entre los agentes externos y el sistema, sin describir
en ningún momento la estructura del sistema de información.
En este tipo de diagrama, el sistema de información debe representarse como un único
proceso de muy alto nivel con entradas y salidas hacia los agentes externos que lo limitan,
de forma equivalente a una caja negra.
Teniendo en cuenta que este diagrama debe de ser comprensible, no es posible representar
todos los flujos de datos del sistema en él, sino más bien debe representarse en él una
visión general del sistema desde la perspectiva de los propietarios de sistemas siguiendo
dos lineamientos básicos.
La cadena de valor es esencialmente una forma de análisis de la actividad empresarial
mediante la cual descomponemos una empresa en sus partes constitutivas, buscando
identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor.
Esa ventaja competitiva se logra cuando la empresa desarrolla e integra las actividades de
su cadena de valor de forma menos costosa o mejor diferenciada que sus rivales. Por
consiguiente la cadena de valor de una empresa está conformada por todas sus actividades
generadoras de valor agregado y por los márgenes que éstas aportan.
Los diagrama de flujo son representaciones gráficas que emplean elementos geométricos
para representar secuencias de un proceso, de igual modo permiten describir la secuencia
y su interacción de las distintas etapas de un procedimiento.
Por lo tanto mediante esto, se lograra entender cada tema aplicando en cada organización
presentada, viendo desde su misión, visión, hasta especificar sus procesos a seguir hasta
una total comprensión de las exposiciones mencionadas,

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CASA ABIERTA
CURSO: CA 4.1

EMPRESA: MARTE INDUSTRIAS C.A

Subproceso: Fabricación de lana de acero


Los temas tratados en esta exposición fueron los siguientes:
 Breve reseña histórica de la empresa Marte Industrias C.A la cual fue fundada en
1965 por los señores Yehuda Grun Weiss y Norberto Kywi. Se mencionó que para
su funcionamiento se importaron máquinas para fabricar lanas y esponjillas de
acero. Con el pàsar de los años ellos comenzaron a importar de Europa fibras
abrasivas y absorbentes que servirían para la limpieza del hogar. Todos estos
productos fueron comercializados con la marca “LUSTRE” y distribuidos en los
mercados de Quito.
 Mencionaron también que su misión es satisfacer las necesidades de los clientes,
manteniendo una relación duradera, ofreciéndole productos de limpieza con lana
y esponjilla de aceros elaborados con la mejor tecnología y brindando un
excelente servicio cumpliendo con las demandas del Mercado Ecuatoriano.

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 La cadena de valor presentada en esta exposición fue la del siglo XXI.
 En el diagrama de contexto se expresó básicamente las necesidades del cliente, es
decir lo que les llevo a elaborar el producto se mencionó que la necesidad del
cliente es obtener un estropajo que permita con facilidad la limpieza inmediata y
brillo de las ollas y a la vez esté compuesto por un material que no ocasione daños
en la piel y a un precio accesible.
 La flujo diagramación del subproceso explico la manera y el orden en que se
realizaron las actividades teniendo para el caso como encargados a: Jefe de
abastecimiento, Supervisor de producción, operario de máquina, operario
soldador, empacador, sellador y despachador.

OBSERVACIONES
 La exposición empezó correctamente los expositores lograron captar la atención
de los presentes, así también se notaba un poco los nervios que tenían.
 El tríptico recibido por parte de los expositores fue de complemento de su
exposición pues en esta se encontraba de manera detallada y resumida los temas
que se tocaron en la exposición.
 Se encontró material de apoyo como carteles entre ellos se encontraba la cadena
de valor, flujo diagramación, contextualización, además de la decoración que fue
muy importante y la parte que más me agrado que las personas de logística estaban
atentos de que las personas tengan su tríptico y de las necesidades que tenían los
expositores, brindaron una ayuda muy importante.

CONCLUSIONES
1. La explicación del subproceso que plantearon fue muy bien comprendido y
supieron hacerse entender, además de que el producto me parece bueno pues una
lana de acero que ayude con la limpieza de la cocina es algo que en todos los
hogares se necesita.
2. La contextualización fue planteada de una forma clara y precisa, el flujograma del
subproceso estuvo planteado correctamente, es decir se aplicó correctamente lo
aprendido en la materia.
3. El curso del curso CA 4-1 fue explícito en su explicación y todos los integrantes
conocían sobre el tema por ende pudieron expresarse correctamente.

RECOMENDACIONES
1. Se recomienda que la empresa Marte Industrias siga con el desarrollo y
producción de estos productos que son de primera necesidad y tienen una acogida
muy grande en el mercado..
2. A pesar de que la información encontrada en el tríptico complemento mucho la
exposición se recomienda revisar gráficos que son pequeños pues contienen
palabras que no se entienden fácilmente. (ANEXO 1)
3. Se recomienda seguir brindando exposiciones de este tipo pues ayudan a mejorar
el conocimiento de los alumnos y a desarrollarnos de mejor manera en ámbitos
sociales.

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CASA ABIERTA
CURSO: CA 4.2

EMPRESA: ICAPEB S.A

SUBPROCESO: Preparación de jarabe base


Los temas tratados en esta exposición fueron los siguientes:
 Breve resumen de reseña histórica de la Industria de Caramelos Pérez Bermeo
(ICAPEB) nació de una historia de ilusión y esfuerzo en el año de 1948, cuando
nuestro visionario Fundador, el Sr. Miguel Pérez Pazmiño, crea la primera
industria de confites en Quito – Ecuador, desarrollando productos dentro de la
categoría de caramelos y chupetes que desde ese entonces endulzan el paladar de
niños, jóvenes y adultos.
 La cadena de valor que en este caso fue utilizada la del siglo XXI
 El diagrama de contexto explica las necesidades del cliente que en este caso es la
elaboración del jarabe para preparación de caramelos donde explica los
proveedores, insumos, transformación, control, recursos, producto y clientes.
 Flujo diagramación de subprocesos explica cómo se realiza las actividades del
subproceso en este se dividió en tres partes: supervisor de producción,
departamento de control y departamento de fabricación.

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OBSERVACIONES
 Los expositores supieron explicar muy bien sus temas y concluir muy bien con las
preguntas que se realizaban.
 La entrega del tríptico sirvió de gran ayuda ya que su información que contenía
estaba correcta y servía para sustentar alguna inquietud. (ANEXO 2)
 Los carteles que tuvo el CA 4-2 mostraron la cadena de valor, el diagrama de
contexto y de flujo diagramación, estos estuvieron muy claros para la
visualización de las personas que estuvieron presentes.

CONCLUSIONES
1. La explicación sobre la elaboración del jarabe para la preparación de caramelo de
la Industria de Caramelos Pérez Bermeo (ICAPEB) sustento muy buenos
conocimientos en la explicación de su diagrama de contexto.
2. La flujo diagramación fue muy bien explicada y realizada.
3. El curso del curso CA 4-2 explico muy bien todos sus temas tratados sabiendo
explicar con coherencia y sustentar alguna inquietud del observador.

RECOMENDACIONES
1. Se recomienda que la empresa ICAPEB siga adelante con su elaboración de jarabe
para la preparación de caramelos y seguir innovando en el mercado.
2. Para la elaboración de la flujo diagramación para el tríptico debió ser más clara ya
que se notó la imagen un poco borrosa.
3. Se recomienda seguir con la elaboración de casas abiertas para la ayuda de los
conocimientos de los estudiantes ya que esto es una motivación para que los
estudiantes pierdan sus miedos a la hora de exponer.

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CASA ABIERTA
CURSO: CA 4.3

EMPRESA: L & B BIJOUTER Arte y Taller de Joyería

Subproceso: Elaboración de joyería anillos de compromiso


Temas tratados
 Como parte inicial de la Casa abierta se habló de los objetivos de la misma en
donde se mencionó que se debe determinar la importancia de la administración
por procesos dentro de una organización y cómo influye en la elaboración y
prestación de servicios, también como parte fundamental de los objetivos se
mencionó los elementos más importantes de la administración, sus
procedimientos correctos para elaborar un producto de óptima calidad y
finalmente conocer los procedimientos y actividades que se realizan en la empresa
L & B BIJOUTER Arte y Taller de Joyería para elaboración de anillos de
compromiso.
 Se identificó términos de básicos de la administración por procesos en donde se
pedía opinión del público para luego recibir un premio por el conocimiento.
 Parte importante de los temas tratados fue darnos a conocer la misión, visión de
la empresa y como tema central se analizó la cadena de valor su aplicación de

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ella en la empresa, contextualización del subproceso, el diagrama de contexto,
flujo diagramación.

OBSERVACIONES:
 Los expositores encargados tuvieron un excelente desenvolvimiento, hubo
dinámica entre expositor y público. (preguntas al final de la exposición), solo faltó
en algunos integrantes levantar la voz.
 Los carteles de cadena de valor, contextualización y flujo diagramación
estuvieron bien salvo en el caso de la flujo diagramación que había dificultad en
leer la información impresa.
 En la mesa se exponía muestras de las joyas que existía en la empresa además de
los materiales que se usan para la elaboración de los anillos de compromiso, tenía
una decoración acorde que combinaba seriedad y elegancia.
 El tríptico entregado tenía un contenido elemental para el desarrollo de la casa
abierta como: objetivos, un glosario básico de la Administración por Procesos,
descripción de Misión, visión, productos que se ofrecen en la empresa, la cadena
de valor y el diagrama de contextualización de la misma. (ANEXO 3)

CONCLUSIONES:
1. Los expositores tuvieron un gran desenvolvimiento, pese a ser las personas que
actúan menos en la clase, demostraron que son capaces de realizar su propósito.
2. La explicación del subproceso fue muy clara y el público al final estuvo satisfecho
con su exposición además de tener un material ideal para la explicación.
3. La empresa L & B BIJOUTER Arte y Taller de Joyería para elaboración de anillos
de compromiso es innovadora que presenta un proceso totalmente distinto a los
ordinarios.

RECOMENDACIONES:
1. Se recomienda seguir desarrollando el potencial de los estudiantes ya que se
demostró total capacidad y dedicación.
2. Mejorar solamente la impresión de la flujo diagramación.
3. Continuar con la creación de eventos académicos para incrementar la creatividad
y conocimiento del estudiante.

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CASA ABIERTA
CURSO: CA 4.4

EMPRESA: ÓPTIMA ASESORIA EMPRESARIAL INTEGRAL

SUBPROCESO: Elaboración de Estados Financieros


Los temas tratados en esta exposición fueron los siguientes:
 Reseña histórica de la Empresa Optima Asesoría Empresarial Integral se ha
constituido legalmente bajo la figura de Sociedad en el año 2005, se encuentra ubicada
en la Mena del Hierro Oe5-243 de la ciudad de Quito, la empresa está integrada por
profesionales con amplia experiencia con el objetivo de prestar servicios de auditoría,
contabilidad, consultoría, asesoría a las empresas.
 La cadena de valor: Se expuso la cadena de valor SIGLO XXI
 El diagrama de contexto: Se muestro el subproceso de cómo se lleva a cabo la
realización de los Estados Financieros. Con sus proveedores, insumos, transformación
controles, recursos, productos y clientes.
 La flujo diagramación del subproceso: Aquí se detalla las actividades del subproceso
que se debe seguir de manera ordenada para llegar a cumplir de una manera eficiente
y eficaz el subproceso

OBSERVACIONES:
 Los expositores se desenvolvieron muy bien en el tema e incluso durante la
exposición les realizaron preguntas y supieron contestar de una manera correcta y
educada.
 Los carteles de cadena de valor, contextualización y flujo diagramación
estuvieron muy claros para la lectura de los asistentes a la casa abierta.
 La mesa se encontraba con lo necesario para la exposición e incluso se había
colocado unos borradores con unas caras en ellos, estos servían para realizar

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preguntas a los asistentes y saber si llego el conocimiento o no, también cabe
recalcar que este tipo de premios llama la atención de los estudiantes y al mismo
tiempo decoraba la mesa.
 El tríptico entregado contenía la suficiente información del objetivo de la casa
abierta el cual era: Impartir conocimiento sobre la importancia que tiene la
administración por procesos en las empresas tanto públicas como privadas,
también resumía el concepto de la asignatura con la pregunta ¿Qué es
administración por procesos?, los datos informativos de la empresa Óptima
Asesoría Empresarial Integral, la cadena de valor, la contextualización y la flujo
diagramación este último subtema en el tríptico no tenía una visibilidad clara.
(ANEXO 4)

CONCLUSIONES:
4. La empresa Optima Asesoría Empresarial Integral realiza estados financieros los
cuales sirven para conocer la situación económica de las mismas por lo cual se
cumple con eficiencia y eficacia este subproceso.
5. La flujo diagramación se realiza de una manera coherente y entendible.
6. La casa abierta del curso CA 4-4 escogió un subproceso sustantivo de la empresa
lo cual fue coherente ya que ese es la naturaleza de la entidad.

RECOMENDACIONES:
4. Se recomienda a la empresa continuar con la eficiencia en la realización de los
Estados Financieros para sus clientes.
5. Mejorar visibilidad de la flujo diagramación en el tríptico
6. Continuar con la creación de eventos académicos para aumentar conocimientos a
los estudiantes.

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CASA ABIERTA
CURSO: ADMINISTRACIÓN PÚBLICA

EMPRESA: MINISTERIO DEL INTERIOR

SUBPROCESO: Gestión de Conflictos.


Los temas tratados en esta exposición fueron los siguientes:
 Conocimiento de la misión y visión del ministerio del interior, donde la parte concreta
de la misión es garantizar la seguridad ciudadana y convivencia social pacifica en el
marco del respeto a los derechos fundamentales, y en la visión ser la institución
rectora y coejecutora de la política integral de seguridad ciudadana y convivencia
social pacífica en el marco del respeto a los derechos, garantizando la construcción
de una sociedad democrática.
 Se interpretó de manera gráfica el subproceso mediante el Diagrama de Contexto y de
ejemplos para entender de mejor manera la explicación.
 Análisis de la Cadena de Valor según el proceso gobernante, sustantivo y adjetivo.

OBSERVACIONES:
 Los expositores en el momento de la explicación de su tema se corregían entre
ellos, lo cual motivaba a los espectadores a realizar preguntas, las mismas que no
fueron respondidas de una manera adecuada.
 Los carteles de cadena de valor, contextualización y flujo diagramación tuvieron
colores muy llamativos, lo cual llamaba la atención a los espectadores de la casa
abierta.
 La ubicación que tuvieron los expositores en la casa abierta no fue la adecuada ya
que los espectadores impedía el paso a las demás personas que intentaban ingresar
o salir de la facultad.
 El tríptico entregado contiene la suficiente información sobre el tema que se
expuso en la casa abierta (ANEXO 5).

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CONCLUSIONES:

1) La carrera de administración pública tuvo uno de los temas más relevantes de la


casa abierta.
2) El Ministerio del Interior garantiza la seguridad ciudadana y la convivencia social
respetando los derechos fundamentales para obtener una sociedad democrática.
3) El Diagrama de Contexto tiene coherencia en todo el subproceso.

RECOMENDACIONES:

1) Se recomienda que en la siguiente casa abierta brindada por la facultad, los


expositores dominen el tema con mucha fluidez de palabras.
2) Mejoramiento en la planificación del evento, con respecto a la ubicación de los
participantes.
3) Fomentar a todos los estudiantes y docentes de la Facultad de Ciencias
Administrativas a participar en eventos académicos.

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

1. Todos los grupos expositores, supieron desarrollar su tema de manera correcta, se


notó que sus conocimientos respecto a este, la información fue clara y entendible.
2. Se pudo comprender ciertos elementos importantes dentro de la administración
por procesos y lo importante que es su correcta aplicación dentro de una
organización ya sea de la manera que desean aplicarlo.
3. Se llegó a una total comprensión de lo importante que es el control dentro de cada
proceso a seguir en un producto o servicio, generando una óptima calidad que
satisfaga las necesidades del cliente.

RECOMENDACIONES:

1. Continuar con la creación de estas casas abiertas dentro de la facultad, fomentando


en los estudiantes el desarrollo de sus habilidades e incrementando cada vez más
su conocimiento, tanto para ellos como para el resto veedores.
2. Pedir una autorización firmada por las autoridades de la facultad para que el resto
de estudiantes puedan ser partícipes en esta, ya que ciertos maestros no dan
apertura a estos eventos sin darse cuenta que son muy beneficiosos dentro del
desarrollo estudiantil.
3. El espacio donde se pudo realizar estas actividades estuvo muy reducido, por lo
que si sería conveniente que se realizara en las propias aulas de clase, por lo que
existe más amplitud y los estudiantes no tengan problemas al momento de colocar
su material de exposición.

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