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Agentes higiénicos biológicos y microbiológicos

Aarón Sócrates Araya Melo

Higiene y Seguridad Ocupacional en Minería

Instituto IACC

19-12-2019
En el desarrollo de esta tarea, podremos comprender y aplicar los requerimientos y condiciones necesarias
para poder implementar y manipular alimentos dentro de las instalaciones de una faena minera, por lo cual
también tomaremos conocimiento de los agentes biológicos y microbiológicos existentes por contacto e
interacción con ellos y finalmente identificar y corroborar las medidas de control necesarias para ejercer
dentro del margen de la higiene y seguridad en la minería.

RIESGOS BIOLOGICOS

 Estos tipos de riesgos son por 3 medios de transmisión:

o Transmisión vía aérea: factores principales para la activación de estos microorganismos es por
la falta de humedad y los nutrientes, que son necesarios para que los agentes patógenos puedan
sobrevivir.
Muchos de estos son transmitidos por la proyección de estos desde los cuerpos que lo poseen y
por la misma fuerza que ejerce este efecto contamina a los otro, el polvo tiene un rol fundamental
en e traslado de estos microorganismos ya que se adhieren entre ellos y se hace más fácil su
inhalación.
Dentro de los riesgos asociados a la actividad presentada, es portar y no reportar algunos tipos de
transmisión a considerar tenemos:
 Virus: sincitial y gripe.
 Bacterias: faringitis, neumonía, difteria.

o Transmisión por vehículo común: se le denomina a esta transmisión por la forma en que
transportan, debemos tener en consideración que los tipos de vehículos los podemos clasificar
entre activos, que tienen la capacidad estos portadores de multiplicar los microorganismos y
también con los de clasificación pasivos, que solo transportan los microorganismos.
Dentro de los riesgos asociados a la actividad presentada, algunos tipos de transmisión a
considerar tenemos:

 Vehículos pasivos: Manipular artículos de cocina, lápices.


 Vehículos activos: Trabajar con las manos sucias.
o Transmisión de Alimentos o agua contaminados: su nombre lo dice y pasa ser uno de los mas
críticos, ya que la ingesta es directa entrando por el tracto y sistema digestivo de estos
microorganismos, con consecuencias de infecciones e intoxicaciones, los cuales son directamente
por su origen alimentario. También debemos considerar que los responsables de esto van desde
la comida, manos, moscas, etc. En su mayoría son casos de nivel gastrointestinal a causa de la
mala manipulación de alimentos.
Dentro de los riesgos asociados a la actividad presentada, algunos tipos de transmisión a
considerar tenemos:
 Toxiinfecciones bacterianas: Infecciones por Escherichiacoli, colera, fiebre tifoidea,
salmonelosis.
 Infecciones víricas: Rotavirus, gastroenteritis, hepatitis A, polio.

RIESGOS MICROBIOLOGICOS

 Estos particularmente son de transmisión no perceptibles de forma inmediata e incurren por los siguientes
factores:
o Heridas: La pérdida de la protección que entrega la piel penetra por intermedio de ellas
volviéndolo un área vulnerable para el ingreso de estos agentes.
Dentro de los riesgos asociados a la actividad presentada, algunos tipos de transmisión a
considerar tenemos:
 Cortes: Heridas causadas por manipulación de implementos de cocina (cuchillos o elementos
filosos) o con extremidades de las instalaciones (principalmente mano, dedos).

o Vectores: Son los portadores responsables de transportar agentes infectantes o infecciosos, los
cuales llevan de un cuerpo a otros estén infectados o no.
Dentro de los riesgos asociados a la actividad presentada, algunos tipos de transmisión a
considerar tenemos:

 Heces y control de plagas: Estar en presencia ratones, baratas, cucarachas, moscas, entre otros
en el área de trabajo, los cuales generan sus depósitos fecales y su vez transportan estos agentes
en sus cuerpos o extremidades. No contar con un control debido en el área.

o Virus: estos son agentes microscópicos de carácter infeccioso y que puedes multiplicarse dentro
de las células existentes. Tienen la capacidad de ser flexibles y de conservarse
Dentro de los riesgos asociados a la actividad presentada, algunos tipos de transmisión a
considerar tenemos:
 Contacto con los agentes: dentro de estos considerar el tetano, hepatitis B y C.
 También debemos considerar que estos agentes son controlados por métodos antibióticos pero estos
también tienen la capacidad de crear mecanismos de resistencia al tratar de ser controlados por medio de
métodos antibióticos. Existen 3. Los cuales los clasificamos de la siguiente manera:

o Destrucción del antibiótico: es a raíz de la descomposición de las enzimas al hacer contacto con
el agua, así debilitando el antibiótico.

o Barreras de permeabilidad: este se divide en 2 tipos, uno que ve reducido el efecto del antibiótico
por sistema de entrada hacia la célula, y el otro que por método de flujos reduce de forma
constante el antibiótico en su concentración y así mismo es eliminado de forma completa.

o Alteración del sitio blanco del antibiótico: por medio de la modificación de la célula y sus partes
especificas genera la resistencia como en el caso es el ribosoma y sus paredes celulares, etc.

 Las vías de ingreso al cuerpo son múltiples en el caso de los agentes biológicos y en cada uno de ellos
existe un riesgo de alto potencial al hacer un contacto con ellos o viceversa. Es por eso que lo vamos a
clasificar de la siguiente manera:

o Inhalatorias: contempla todo el Sistema respiratorio el cual compone nariz, boca, laringe y todo
el Sistema pulmonar. El cual se vuelve uno de los ingresos importantes tanto entre los agentes
biologicos como quimicos.

o Dermicas: como consecuencia efectos negativos sobre la piel, el cual es el de segunda mayor
importancia, en el caso de que la dermis este altamnete dañada podria penetrar tambien el torrente
sanguineo.

o Parenteral: es considerada de alta gravedad, ya que a raiz de cortes, inyecciones o punsiones, etc.
pueden ingresar contaminantes o sustancias quimicas.

o Digestiva: esta compuesto por todo el Sistema digestive, el cual involucre esófago, boca, estómago
e intestinos, y debemos considerar tambien el sistema respiratorio y sus mucosidades.
Para todo lo anteriormente estudiado debe existir un método de control y protección al trabajador
desempeñando sus labores en las instalaciones, es por eso que a continuación describiré 3 ejemplos de
mitigación en esas áreas de trabajo:

 EVALUACIONES HIGIENICAS: Es el método que tenemos de considerar los contaminantes


biologicos al que el trabajador está expuesto, es por esa razón que estas evaluaciones tienen un proceder
establecido para realizar para entregar sus resultados, estos son:
a) Proceso de identificación del contaminante.
b) Medición del contaminante.
c) Valoración de la situación.

 MEDICÓN DE AGENTES: Este método como bien lo dice, es utilizado para para medir la
concentración de agentes biologicos existentes en el área de trabajo, para conseguir que estos resultados
sean alta confiabilidad necesitamos cumplir con algunos pasos, entre ellos:
a) La naturaleza y los niveles previsibles de agentes biológicos.
b) La caracterización de la exposición
c) La idoneidad, coste y disponibilidad de los equipos.
d) El coste y disponibilidad de los diversos métodos de análisis.
e) Las limitaciones que el método de análisis pueda imponer al muestreo.
f) Las limitaciones que pueden suponer el tiempo y el transporte de las muestras al laboratorio.
g) La experiencia de los técnicos.

 CONTROL DE PLAGAS Y VECTORES: Sabemos que los roedores y los insectos son los principales
entes transportadores de agentes de carácter patológicos y por supuesto esto tambien pican y muerden
según corresponde. Tambien las plagas y los vectores tienen una cobertura amplia en rangos de
contaminación, ya que no solo su cuerpo si no que su orina y depósitos fecales sirven como instrumento
de contaminación. Es por eso que en el articulo 11 del DS 594 indica que se debe tomar las medidas
necesarias de control para eliminar la presencia de estos y tambien evitar el ingreso a estas áreas, para
poder realizar esto se toman en consideración los siguientes puntos:
a) La identificación de las especies para combatir.
b) La estimación de la densidad de sus poblaciones.
c) El origen y extensión de las especies.
d) Los factores ambientales que ayuden en la proliferación de las plagas.
e) Las medidas de control físicas, químicas y/o biológicas.
Bibliografía:

 IACC (2016). Agentes higiénicos biológicos y microbiológicos en la minería. Higiene y seguridad


ocupacional en minería. Semana 6.