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Apéndice 2
Buenas prácticas de fabricación de la OMS: agua para uso farmacéutico
1. Introducción
1.1 Alcance del documento
1.2 Antecedentes de los requisitos y usos del agua.
1.3 Guías aplicables
2. Principios generales para los sistemas farmacéuticos de agua.
3. Especificaciones de calidad del agua
3.1 General
3.2 Agua potable
3.3 Agua purificada a granel
3.4 Agua a granel altamente purificada
3.5 Agua a granel para inyecciones
3.6 Otros grados de agua
4. Aplicación de tipos específicos de agua a procesos y formas de dosificación.
5. Sistemas de purificación de agua.
5.1 Consideraciones generales
5.2 Producción de agua potable.
5.3 Producción de agua purificada.
5.4 Producción de agua altamente purificada.
5.5 Producción de agua para inyección (s)
6. Sistemas de almacenamiento y distribución de agua.
6.1 General
6.2 Materiales que entran en contacto con sistemas de agua para uso farmacéutico
6.3 Desinfección del sistema y control de biocarga
6.4 Requisitos del recipiente de almacenamiento
6.5 Requisitos para tuberías de distribución de agua
7. Consideraciones operacionales
7.1 Puesta en marcha y puesta en servicio de sistemas de agua.
7.2 Calificación
7.3 Monitoreo continuo del sistema
7.4 Mantenimiento de los sistemas de agua.
7.5 Revisiones del sistema
8. Inspección de los sistemas de agua.
Otras lecturas
1. Introducción
1.1 Alcance del documento
1.1.1 La orientación contenida en este documento tiene por objeto proporcionar información
sobre las especificaciones disponibles para el agua para uso farmacéutico (WPU), orientación
sobre qué calidad de agua utilizar para aplicaciones específicas, como la fabricación de
ingredientes farmacéuticos activos (API) y formas de dosificación, y para proporcionar
orientación sobre buenas prácticas de fabricación (GMP) con respecto al diseño, instalación y
operación de sistemas farmacéuticos de agua. Aunque el objetivo de este documento es el agua
para aplicaciones farmacéuticas, las pautas también pueden ser relevantes para otros usos
industriales o específicos en los que se pueden aplicar las especificaciones y prácticas. Nota: Este
documento no cubre el agua para la administración a pacientes en el estado formulado o el uso
de pequeñas cantidades de agua en farmacias para combinar medicamentos recetados
individualmente.
1.1.2 La guía de GMP para WPU contenida en este documento tiene la intención de ser
complementaria a las pautas generales de GMP para productos farmacéuticos publicadas por la
OMS (Comité de Expertos de la OMS en Especificaciones para Preparaciones Farmacéuticas.
Trigésimo séptimo informe. Ginebra, Organización Mundial de la Salud, 2003 (Serie de Informes
Técnicos de la OMS, No. 908), Anexo 4).
1.1.3 Este documento se refiere a las especificaciones disponibles, tales como las farmacopeas y
las pautas de la industria para el uso, producción, almacenamiento y distribución de agua a
granel. Para evitar confusiones, no intenta duplicar dicho material.
1.1.4 La orientación proporcionada en este documento se puede utilizar en su totalidad o en
parte, según corresponda a la aplicación bajo consideración.
1.1.5 Cuando existan puntos sutiles de diferencia entre las especificaciones farmacopeas, se
espera que el fabricante decida qué opción elegir de acuerdo con la autorización de
comercialización relacionada presentada a la autoridad reguladora nacional de medicamentos.
1.2 Antecedentes de los requisitos y usos del agua.
1.2.1 El agua es la sustancia, materia prima o materia prima más utilizada en la producción,
procesamiento y formulación de productos farmacéuticos. Tiene propiedades químicas únicas
debido a su polaridad y enlaces de hidrógeno. Esto significa que puede disolver, absorber,
adsorber o suspender muchos compuestos diferentes. Estos incluyen contaminantes que pueden
representar un peligro en sí mismos o que pueden reaccionar con las sustancias del producto
previsto, lo que resulta en riesgos para la salud.
1.2.2 El control de la calidad del agua durante los procesos de producción, almacenamiento y
distribución, incluida la calidad microbiológica y química, es una preocupación importante. A
diferencia de otros ingredientes de productos y procesos, el agua generalmente se extrae de un
sistema bajo demanda y no está sujeta a pruebas ni a la liberación de lotes o lotes antes de su
uso. El aseguramiento de la calidad para cumplir con las expectativas bajo demanda es, por lo
tanto, esencial. Además, ciertas pruebas microbiológicas pueden requerir períodos de incubación
y, por lo tanto, es probable que los resultados vayan a la zaga del uso del agua.
1.2.3 El control de la calidad microbiológica de WPU es una alta prioridad. Algunos tipos de
microorganismos pueden proliferar en los componentes del tratamiento del agua y en los
sistemas de almacenamiento y distribución. Es crucial minimizar la contaminación microbiana
mediante el diseño adecuado del sistema, la desinfección periódica y tomando las medidas
adecuadas para prevenir la proliferación microbiana.
1.2.4 Se requieren diferentes grados de calidad del agua dependiendo de la ruta de
administración de los productos farmacéuticos. Se pueden encontrar otras fuentes de
orientación sobre diferentes grados de agua en farmacopeas y documentos relacionados.
1.3 Guías aplicables
1.3.1 Además de la orientación específica proporcionada en este documento, la sección de
lectura adicional incluye algunas publicaciones relevantes que pueden servir como material de
referencia adicional al planificar, instalar y utilizar sistemas destinados a proporcionar WPU.
2. Principios generales para los sistemas farmacéuticos de agua.
2.1 Los sistemas de producción, almacenamiento y distribución de agua farmacéutica deben ser
diseñados, instalados, comisionados, calificados y mantenidos para garantizar la producción
confiable de agua de una calidad adecuada. Es necesario validar el proceso de producción de
agua para garantizar que el agua generada, almacenada y distribuida no supere la capacidad
diseñada y cumpla con sus especificaciones.
2.2 La capacidad del sistema debe diseñarse para satisfacer la demanda de flujo promedio y pico
de la operación actual. Si es necesario, dependiendo de las demandas futuras planificadas, el
sistema debe estar diseñado para permitir aumentos en la capacidad o diseñado para permitir
modificaciones. Todos los sistemas, independientemente de su tamaño y capacidad, deben tener
una recirculación y una rotación adecuadas para garantizar que el sistema esté bien controlado
química y microbiológicamente.
2.3 El uso de los sistemas después de la validación inicial (calificación de instalación (IQ),
calificación operativa (OQ) y calificación de rendimiento (PQ)) y después de cualquier trabajo de
mantenimiento o modificación planificado y no planificado debe ser aprobado por el
departamento de garantía de calidad (QA) utilizando Documentación de control de cambios.
2.4 Las fuentes de agua y el agua tratada deben controlarse periódicamente para detectar
contaminación química, microbiológica y, según corresponda, por endotoxinas. También se debe
monitorear el desempeño de los sistemas de purificación, almacenamiento y distribución de
agua. Se deben mantener registros de los resultados del monitoreo, análisis de tendencias y
cualquier acción tomada.
2.5 Cuando la desinfección química de los sistemas de agua es parte del programa de control de
biocontaminación, se debe seguir un procedimiento validado para garantizar que el proceso de
desinfección haya sido efectivo y que el agente de desinfección se haya eliminado efectivamente.
3.1 General
3.1.1 Los siguientes requisitos se refieren al agua procesada, almacenada y distribuida a granel.
No cubren la especificación del agua formulada para la administración del paciente. Las
farmacopeas incluyen especificaciones para los tipos de agua a granel y en dosis.
3.1.2 Los requisitos u orientación de la farmacopea para WPU se describen en farmacopeas
nacionales, regionales e internacionales y se especifican o recomiendan límites para diversas
impurezas o clases de impurezas. Las empresas que deseen abastecer múltiples mercados deben
establecer especificaciones que cumplan con los requisitos más estrictos de cada una de las
farmacopeas relevantes De manera similar, los requisitos u orientación se dan en farmacopeas
sobre la calidad microbiológica del agua.
3.2 Agua potable
3.2.1 El agua potable se debe suministrar bajo presión positiva continua en un sistema de
plomería libre de defectos que puedan contaminar cualquier producto.
3.2.2 El agua potable no está modificada, excepto por el tratamiento limitado del agua derivada
de una fuente natural o almacenada. Ejemplos de fuentes naturales incluyen manantiales, pozos,
ríos, lagos y el mar. La condición de la fuente de agua dictará el tratamiento requerido para que
sea segura para el consumo humano (beber). El tratamiento típico incluye desalinización,
ablandamiento, eliminación de especificidades, reducción de partículas y tratamiento
antimicrobiano.
3.2.3 Es común que el agua potable se derive de un suministro público de agua que puede ser
una combinación de más de una de las fuentes naturales enumeradas anteriormente. También
se puede suministrar desde una fuente externa, p. un municipio, o la calidad adecuada se puede
lograr en el sitio a través del procesamiento adecuado.
3.2.4 También es común que las organizaciones públicas de suministro de agua realicen pruebas
y garanticen que el agua potable entregada sea de calidad potable. Esta prueba se realiza
típicamente en agua de la fuente de agua.
3.2.5 Es responsabilidad del fabricante farmacéutico asegurar que la fuente de agua que
suministra el sistema de tratamiento de agua purificada (PW) cumpla con los requisitos
apropiados de agua potable. Puede haber situaciones en las que el sistema de tratamiento de
agua se use primero para lograr la calidad del agua potable y luego el agua purificada. En estas
situaciones, debe identificarse y probarse el punto en el que se logra la calidad del agua potable.
3.2.6 La calidad del agua potable está cubierta por las directrices de la OMS sobre el agua potable,
los estándares de la Organización Internacional de Normalización (ISO) y otras agencias
regionales y nacionales. El agua potable debe cumplir con las regulaciones relevantes
establecidas por la autoridad competente.
3.2.7 Si el agua potable se usa directamente en ciertas etapas de la fabricación farmacéutica o es
el agua de alimentación para la producción de mayores calidades de WPU, entonces el sitio del
usuario del agua debe realizar pruebas periódicamente para confirmar que la calidad cumple con
los requisitos normas requeridas para el agua potable.
3.3 Agua purificada a granel
3.3.1 El agua purificada a granel (BPW) debe prepararse a partir de una fuente de agua potable
como agua de alimentación de calidad mínima. Debe cumplir con las especificaciones
farmacopeicas relevantes para la pureza química y microbiológica con acción apropiada y límites
de alerta. También debe protegerse de la recontaminación y la proliferación microbiana. BPW
puede prepararse mediante una combinación de ósmosis inversa (RO) RO / electrodesionización
(EDI) y compresión de vapor (VC). Los niveles de alerta para el sistema de agua deben
determinarse a partir del conocimiento del sistema y no se especifican en las farmacopeas.
3.4 Agua a granel altamente purificada
3.4.1 El agua a granel altamente purificada (BHPW) debe prepararse a partir de agua potable
como agua de alimentación de calidad mínima. BHPW es una especificación única para el agua
que se encuentra solo en la farmacopea europea. Este grado de agua debe cumplir con el mismo
estándar de calidad que el agua para inyecciones (WFI), incluido el límite de endotoxinas, pero el
proceso de tratamiento de agua utilizado puede ser diferente. Los métodos de producción
actuales incluyen, por ejemplo, RO de doble paso junto con otras técnicas adecuadas como la
ultrafiltración y la desionización. BHPW puede prepararse mediante una combinación de
diferentes métodos, como RO, ultrafiltración y desionización.
3.4.2 BHPW también debe protegerse de la recontaminación y la proliferación microbiana.
3.4.3 BHPW y WFI tienen requisitos microbiológicos idénticos.
3.5 Agua a granel para inyecciones
3.5.1 El agua a granel para inyecciones (BWFI) debe prepararse a partir de agua potable
(generalmente con tratamiento adicional) o agua purificada como agua de alimentación de
calidad mínima. BWFI no es agua estéril y no es una forma de dosificación final. Es un producto a
granel intermedio y adecuado para ser utilizado como ingrediente durante la formulación. BWFI
es la más alta calidad de WPU farmacopeica.
3.5.2 Ciertas farmacopeas imponen restricciones a las técnicas de purificación permitidas como
parte de la especificación del BWFI. La Farmacopea Internacional y la Farmacopea Europea, por
ejemplo, permiten solo la destilación como el paso final de purificación.
3.5.3 BWFI debe cumplir con las especificaciones farmacopeicas relevantes para la pureza
química y microbiológica (incluida la endotoxina) con medidas apropiadas y límites de alerta.
3.5.4 BWFI también debe protegerse de la recontaminación y la proliferación microbiana.
3.6 Otros grados de agua
3.6.1 Cuando un proceso específico requiere un grado especial no farmacopeico de agua, su
especificación debe documentarse dentro del sistema de calidad de la empresa. Como mínimo,
debe cumplir con los requisitos farmacopeicos relacionados con el grado de WPU requerido para
el tipo de forma de dosificación o paso del proceso.
7. Consideraciones operacionales
7.1 Puesta en marcha y puesta en servicio de sistemas de agua.
7.1.1 La puesta en marcha y la calificación planificadas, bien definidas, exitosas y bien
documentadas son un precursor esencial para la validación exitosa de los sistemas de agua.
7.1.2 El trabajo de puesta en marcha debe incluir la configuración para trabajar, la configuración
del sistema, los controles, la sintonización de bucle y la grabación de todos los parámetros de
rendimiento del sistema. Si se pretende utilizar o referirse a datos de puesta en servicio dentro
del trabajo de validación, la calidad del trabajo de puesta en servicio y los datos y documentación
asociados deben ser proporcionales a los requisitos del plan de validación.
7.2 Calificación
7.2.1 Los sistemas WPU, BPW, BHPW y BWFI se consideran sistemas de impacto directo y de
calidad crítica que deben estar calificados. La calificación debe seguir la convención de validación
de revisión de diseño o calificación de diseño (DQ), IQ, OQ y PQ.
7.2.2 Esta guía no define los requisitos estándar para las etapas de calificación convencionales
DQ, IQ y OQ, sino que se concentra en el enfoque de PQ particular que se debe usar para que los
sistemas WPU demuestren su desempeño consistente y confiable. Se debe utilizar un enfoque
trifásico para satisfacer el objetivo de demostrar la confiabilidad y robustez del sistema en
servicio durante un período prolongado. Las pruebas en la fuente de agua deben incluirse dentro
del programa de validación y continuarse como parte del monitoreo de rutina. La fuente de agua
debe cumplir los requisitos para el agua potable y cualquier especificación interna. Fase 1.
Muestree diariamente o controle continuamente el agua de alimentación entrante para verificar
su calidad. Se debe pasar un período de prueba de dos semanas monitoreando el sistema de
manera intensiva. Durante este período, el sistema debe funcionar continuamente sin fallas ni
desviaciones de rendimiento. Por lo general, el agua no se usa para la fabricación de productos
farmacéuticos terminados (FPP) durante este período. Las siguientes actividades deben incluirse
en el enfoque de prueba.
■ Emprender pruebas químicas y microbiológicas de acuerdo con un plan definido.
■ Muestree o controle continuamente el agua de alimentación entrante diariamente para
verificar su calidad.
■ Muestree o monitoree continuamente después de cada paso en el proceso de purificación.
■ Muestree o monitoree continuamente en cada punto de uso y en otros puntos de muestra
definidos.
■ Desarrollar rangos operativos apropiados.
■ Desarrollar y finalizar procedimientos de operación, limpieza, desinfección y mantenimiento.
■ Demostrar la producción y entrega de agua del producto de la calidad y cantidad requerida.
■ Use y refine los procedimientos operativos estándar (SOP) para operación, mantenimiento,
desinfección y solución de problemas.
■ Verificar niveles de alerta provisionales.
■ Desarrollar y refinar el procedimiento de prueba fallida.
Fase 2. Debería emplearse un período de prueba adicional de dos semanas para llevar a cabo un
monitoreo intensivo adicional mientras se despliegan todos los POE refinados después de
completar satisfactoriamente la fase 1. El esquema de muestreo debe ser generalmente el mismo
que en la fase 1. Uso del agua Los propósitos de fabricación de FPP durante esta fase pueden ser
aceptables, siempre que tanto la puesta en servicio como los datos de la fase 1 demuestren la
calidad adecuada del agua y la práctica sea aprobada por QA. El enfoque también debe:
- demostrar un funcionamiento consistente dentro de los rangos establecidos;
- demostrar una producción y entrega consistentes de agua de la cantidad y calidad requeridas
cuando el sistema se opera de acuerdo con los POE.
Fase 3. La Fase 3 generalmente dura un año después de la finalización satisfactoria de la fase 2.
El agua se puede utilizar para la fabricación de FFP durante esta fase, que tiene los siguientes
objetivos:
■ para demostrar un rendimiento confiable durante un período prolongado;
■ para garantizar que se evalúen las variaciones estacionales. Las ubicaciones de las muestras,
las frecuencias de muestreo y las pruebas deben reducirse al patrón de rutina normal según los
procedimientos establecidos probados durante las fases 1 y 2.
7.3 Monitoreo continuo del sistema
7.3.1 Después de completar la fase 3 del programa de calificación para el sistema WPU, se debe
realizar una revisión del sistema. Después de esta revisión, se debe establecer un plan de
monitoreo de rutina basado en los resultados de la fase 3. El monitoreo debe incluir una
combinación de monitoreo con instrumentos en línea (con sistemas de alarma debidamente
calificados) de parámetros tales como flujo, presión, temperatura, conductividad y carbono
orgánico total. y pruebas de muestras fuera de línea para atributos físicos, químicos y
microbiológicos. Las muestras fuera de línea deben tomarse de puntos de uso o puntos de
muestra dedicados donde los puntos de uso no pueden muestrearse. Todas las muestras de agua
deben tomarse utilizando la misma metodología que se detalla en los procedimientos de
producción. Debe haber un procedimiento adecuado de enjuague y drenaje.
7.3.2 Se deben realizar pruebas para garantizar que se cumplan las especificaciones
farmacopeicas y de la compañía aprobadas. Esto puede incluir la calidad microbiológica del agua
según corresponda. Los datos de monitoreo deben estar sujetos a análisis de tendencias (las
tendencias generalmente deben estar dentro de 2 sigma). Deben establecerse niveles adecuados
de alerta y acción basados en datos históricos reportados.
7.3.3 Cualquier tendencia hacia los límites de alerta que exceden con frecuencia debe provocar
una minuciosa investigación de la causa raíz, seguida de acciones correctivas apropiadas.
7.4 Mantenimiento de los sistemas de agua.
7.4.1 Los sistemas WPU deben mantenerse de acuerdo con un programa de mantenimiento
controlado y documentado que tenga en cuenta lo siguiente:
- frecuencia definida para elementos del sistema;
- el programa de calibración;
- POE para tareas específicas;
- control de repuestos aprobados;
- emisión de un plan de mantenimiento claro e instrucciones;
- revisión y aprobación de sistemas para su uso al finalizar el trabajo;
- registro y revisión de problemas y fallas durante el mantenimiento.
7.5 Revisiones del sistema
7.5.1 Los sistemas WPU (BPW, BHPW y BWFI) deben revisarse a intervalos regulares apropiados.
El equipo de revisión debe estar compuesto por representantes de ingeniería, control de calidad,
microbiología, operaciones y mantenimiento. La revisión debe considerar asuntos como:
- cambios realizados desde la última revisión;
- rendimiento de sistema;
- fiabilidad;
- tendencias de calidad;
- eventos de falla;
- investigaciones;
- resultados de monitoreo fuera de las especificaciones;
- cambios en la instalación;
- documentación de instalación actualizada;
- libros de registro;
- el estado de la lista actual de SOP.
7.5.2 Para sistemas nuevos, o sistemas que muestran inestabilidad o falta de fiabilidad, también
se debe revisar lo siguiente:
- necesidad de investigación;
- acciones correctivas y acciones preventivas (CAPA);
-calificación (DQ, prueba de aceptación de fábrica (FAT), IQ, prueba de aceptación del sitio (SAT),
OQ, PQ) o documentos de verificación equivalentes, y fases de monitoreo del sistema.
8. Inspección de los sistemas de agua.
8.1 Es probable que los sistemas WPU (BPW, BHPW y BWFI) sean objeto de inspección
reglamentaria de vez en cuando. Los usuarios deben considerar realizar auditorías de rutina y
autoinspecciones de los sistemas de agua establecidos.
8.2 Esta guía GMP se puede utilizar como base de inspección. Se debe realizar un recorrido por
la planta de generación de agua y las tuberías visibles (incluidos los puntos de usuario) para
garantizar que el sistema se diseñe, instale y mantenga de manera adecuada (por ejemplo, que
no haya fugas y que el sistema coincida con el diagrama o dibujo de tuberías e instrumentos (
P&ID) La siguiente lista identifica elementos y una secuencia lógica para una inspección o
auditoría del sistema WPU:
- un dibujo actual del sistema de agua que muestra todos los equipos del sistema desde la entrada
hasta los puntos de uso junto con los puntos de muestreo y sus designaciones;
- planos de tuberías aprobados (por ejemplo, ortográficos y / o isométricos);
- un plan de muestreo y monitoreo con un dibujo de todos los puntos de muestra;
- programa de capacitación para la recolección y prueba de muestras;
- el establecimiento de alertas de monitoreo y niveles de acción;
- seguimiento de resultados y evaluación de tendencias;
- inspección de la última revisión anual del sistema;
- revisión de cualquier cambio realizado en el sistema desde la última auditoría y una verificación
de que se ha implementado el control de cambio;
- revisión de las desviaciones registradas y su investigación;
- inspección general del sistema para el estado y condición;
- revisión de registros de mantenimiento, falla y reparación;
- comprobación de calibración y estandarización de instrumentos críticos.
8.3 Para un sistema establecido que esté demostrablemente bajo control, este alcance de
revisión debería resultar adecuado.
Otras lecturas