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es Semana del viernes 26 al jueves 02 de diciembre de 2010 / Diario EL COMERCIO del Ecuador
1
LA AUTOESTIMA
»
ACTITUD
MOLDEA A LOS HIJOS
7 El constante apoyo de los padres por forjar la autovaloración
y una actitud positiva en los hijos podría ser la clave del éxito en sus vidas.
á
MI BOLSILLO » 11 Aprovechar
las ofertas de supermercados y
tiendas son la clave para lograrlo.
DEPORTES » 14
Londrés 2011, la meta
inicial de Byron Piedra
El atleta
ecuatoriano
quiere ganar
una medalla
Paúl Rivas / EL COMERCIO
olímpica
Desde Chimbacalle rumbo a El Boliche (Cotopaxi) los pasajeros hacen trasbordo en las estaciones del tren.
para el país
en los juegos
de Londres.
El ferrocarril quiteño entró
á en vigencia nuevamente
ECUADOR » 6 El mítico tren, que fue rehabilitado en el 2007
DERECHOS » 4 Luego de por el presidente Rafael Correa, permite contemplar los
los compatriotas se ubican los hermosos paisajes desde Chimbacalle hasta Latacunga.
colombianos y los marroquíes.
Diario EL COMERCIO del Ecuador / Semana del viernes 26 al jueves 02 de diciembre de 2010 www.elcomerciodelecuador.es
22 Destacados
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al clásico español.
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DIRECCIONES DE CONSULADOS
Madrid Murcia Málaga
Comandante Azcárraga (esquina a Sta. María Av. Ronda Norte, 27 Bajo. C.P. 30009. Teléfo- C/Panaderos, 8. Telefax: 95 221 8137. Aten-
!
Magdalena). Teléf : 91 343 0250; 91 359 4277 . no: 968 225 439/438. Fax: 968 285 205. ción: lunes a viernes de 08:30 a 14:30.
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ción: lunes a viernes 08:30 a 14:30. ción: lunes a viernes de 08:30 a 13:30. Palma de Mallorca
Jafuda Cresques, 8. E-mail: lcontre-
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Barcelona Valencia ras@mmrree.gov.e c
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í C/Nápoles, 187 – 5º.Teléfono: 93 246 2490; 93 C/Cronista Carreres, 13 (Despacho 4). C.P.
245 7465. E-mail: consuldorbcn@ecuador- 46003. Teléf: 96 342 7509. Web: www.consu- Alicante
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consul.e.telefonica.net Atención al público: ladovalencia.com. Atención: lunes a viernes C/ García Morato, 18 –Puerta 1º Izq. Atención:
lunes a viernes de 08:00 a 14:00. de 09:00 a 13:00 y 15:00 a 18:00. lunes a viernes de 10:00 a 14:00.
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3
ACTUALIDAD
Info. general
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Diario EL COMERCIO del Ecuador / Semana del viernes 26 al jueves 02 de diciembre de 2010 www.elcomerciodelecuador.es
4 ACTUALIDAD
Info. general
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contra la inmigración y ha sido criticado por los otros partidos.
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ACTUALIDAD 5
Info. general
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El altar del templo estaba lleno de ofrendas a la Virgen del Como ya es tradición en esta procesión, las comparsas ani-
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136
Diario EL COMERCIO del Ecuador / Semana del viernes 26 al jueves 02 de diciembre de 2010 www.elcomerciodelecuador.es
ECUADOR Los recorridos por el ferrocarril, desde el 2008, se
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137
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10
10
COCINA
LA RECETA. Cerdo relleno de frutas CONSEJOS DEL
CHEF ALBERTO
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Envíe sus preguntas y comentarios a
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ó nuestro mail y el chef Alberto Guzmán
los responderá con mucho gusto.
espana@elcomercio.com
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Al recibir invitados en casa, recuerde que
estos deben sentirse a gusto en su hogar.
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Ingredientes para dos personas
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1. Abra el lomo de cerdo y lávelo. Luego 3. Una vez que ha colocado las frutas 5. Una vez que ha logrado formar las cro-
á
colóquelo sobre el papel aluminio esti- forme con la carne un rollo y envuélvalo quetas de papa con el puré, páselas por
rado. A continuación espolvoree un po- bien con el papel aluminio sobre el cual un poco de harina e inmediatamente
á
co de pimienta y sal al gusto. Déjelo re- lo estiró, posteriormente lleve a cocinar póngalas a freír en aceite bien caliente Un pollo frito que quede
posar con los condimentos unos minu- en el horno por 30 minutos. hasta que se doren de todos los lados. muy crujiente y doradito
drados finos, después ubíquelos en me- cidas, aplástelas hasta que se forme un las tiras de tocino. Para preparar la salsa:
á
dio del lomo de cerdo. La recomenda- puré uniforme y añádales el tocino de licue el durazno, ponga a cocinar junto
ción es poner en un extremo los trozos cerdo bien picado en trocitos, mezcle con la crema de leche y añada un poco
é
de piña y en el otro los de durazno. bien y forme dos bolitas. más de azúcar si es necesario.
í
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EL TIP EL UTENSILIO
Freír huevos. Para
evitar que estos se
peguen en la sartén.
Generalmente, cuando se
fríen huevos estos suelen
quedarse adheridos a la
superficie de la sartén, en
especial cuando esta no
es de teflón o de material
antiadherente. Para que
esto no vuelva a ocurrir,
es recomendable que co-
loque un poco de sal sobre
el aceite que va a utilizar
para freírlos. Sin embargo,
es preferible emplear me- El cuchillo. La he-
jor sartenes con superficie
antiadherentes ya que en rramienta básica del
estos se emplea menos cocinero.
aceite. La forma, tamaño y hoja
de este utensilio varían se-
gún el uso que se le vaya a
dar en la cocina. La hoja fi-
na y flexible será de gran
utilidad al trinchar carnes.
Mientras que la hoja grue-
sa y rígida es la adecuada
para trocear. En la actuali-
dad estos se fabrican de
acero inoxidable, el cual se
mezcla con carbono y con
algunas otras aleaciones
para un buen corte.
EL COMERCIO
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11
SERVICIOS
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marlo y enviarlo a la Dele-
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te una fotocopia de la tarje-
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Diario EL COMERCIO del Ecuador / Semana del viernes 26 al jueves 02 de diciembre de 2010 www.elcomerciodelecuador.es
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El 13 de julio pasado se cumplió la 50ª edición de la ca-
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victoria consecutiva. competencia We Run Quito Nike 10K.
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Fotos: Archivo / EL COMERCIO
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www.elcomerciodelecuador.es Semana del viernes 26 al jueves 02 de diciembre de 2010 / Diario EL COMERCIO del Ecuador
REVISTA 15
Farándula
Soñar con...
LA GUIA DEL OCIO Bolso: Ver que lo
perdemos indica
EL LIBRO EL CD BLUE RAY EL JUEGO que podemos sufrir
próximas pérdidas,
infortunio y contra-
riedades. También
señala que alguien
está al corriente de
nuestros pequeños
secretos y eso nos in-
comoda.
16
135B