保健作物
物專專輯
兩種
種紫紫 錐 花基原植
花 基原 植 物的比
物的比較
與活活性性成
成分分 分析析
前言
紫錐花又稱松果菊，是歐美暢銷數十年
的保健植物，全球紫錐花相關產品年銷售額
估計超過 10 億美元，是歐盟第二大保健植
物，僅次於銀杏。在德國，紫錐菊的萃取物
被政府認可適用於多種症狀，包括感冒、上
呼吸道感染、尿道感染、促進傷口癒合等。
紫錐花在美國則是產值第四大的保健植物，
僅次於蔓越莓、銀杏與大蒜。據估計目前在
市面上有超過 800 種保健產品含有紫錐花
成分，主要產品的型式包括膠囊、錠劑、飲
品、袋茶、噴劑、喉糖軟糖等， 其他的產
品則如牙膏、外用軟膏等。德國在 1950 年
代開始對紫錐菊的化學成分展開非常廣泛的
研究，很多植物化學成分都是首度從紫錐菊
的萃取物中分離純化而得，因為紫錐花的活
性成分、功效已經相當明確，同時具有極高
的安全性，在歐美藥物主管機關歸類為”認
為安全之產品”(Generally Recognized As
Safe, GRAS)，由於紫錐花的安全性高、用
途廣泛且已經累積豐富的試驗資料，包括動
物及人體臨床試驗，在美國，紫錐花也是兒
童用保健植物第一名。由於紫錐花具有多種
的機能性成分，並呈現不同的功效，包括免
疫調節、抗病毒、抗發炎、促進傷口癒合
4　 臺中區農業專訊　第 86 期　103.9
文圖／陳裕星、陳鐶斌、洪惠娟
等，可以開發多種用途的產品，因此已經從
一般的藥用植物躍升為製藥植物。本文介紹
紫錐花兩種常用的基原植物，包括紫花紫錐
菊和狹葉紫錐菊，以及這兩種基原植物的成
分，以使各界更加認識紫錐花。
紫花紫錐菊與狹葉紫錐菊基原型態
紫錐花原生於北美洲，屬於菊科紫錐
菊屬 (Echinacea spp.) ，本屬植物計有 9 個
種(species)，其中紫花紫錐菊(E. purpurea
(Li.) Moench), 狹葉紫錐菊 (E. angusifolia
D.C.)及淡紫花紫錐菊(E. pallida Nutt.)等3
個種類的藥用成分活性被研究的較為透徹，
是常用的基原植物，但臺灣目前僅允許紫花
紫錐菊全株及狹葉紫錐菊的根作為可供食用
原料，這兩種紫錐花在型態上有相當大的差
別，因此不致於有基原誤用的情形。
紫花紫錐菊的葉片呈楔型，基部寬漸
尖，紙質、光滑，表面覆毛茸但較不明顯，
葉緣全緣或是有大波浪鋸齒 ( 圖 1 左 ) 。狹葉
紫錐菊的葉片顧名思義較為狹長、披針型全
緣，表面密附毛茸，革質，有 3 條明顯的葉
脈 ( 圖 1 右 ) 。在幼苗階段，植株的生長成簇
生型，從基部短縮莖輪生長出葉片，類似非
洲菊的生長模式。由於紫錐花在幼苗階段生
長十分緩慢，因此如果太早定植到田間，容
 圖1 紫花紫錐菊(Echinacea
紫花紫錐菊(E h )葉片為楔型 滑 覆毛茸但不明顯 葉緣全緣或是有大波浪鋸齒
purpurea)葉片為楔型，光滑，覆毛茸但不明顯，葉緣全緣或是有大波浪鋸齒
(左)。狹葉紫錐菊(E. angustifolia)葉狹長、深綠色、披針型全緣，表面密附毛茸，革質，有3條明顯的
葉脈(右)。圖為育苗5個月後的植株型態

易被雜草淹沒，建議還是以盆缽育苗方式， 具有觀賞價值 ( 圖 2 左 ) 。狹葉紫錐菊對低溫

等到植株發育完整後再定植。
紫花紫錐菊和狹葉紫錐菊都是原生在溫
帶的植物，紫花紫錐菊有較寬廣的氣候適應
性，在臺灣第一年栽培就可以開花，經過輪
生葉的階段之後會抽出花序，在管理良好的
情形下，每株可以抽出20朵以上的花，非常
需求較為嚴苛，本場在臺灣中部地區試種的
結果，第 1 年的植株都無法開花，經過冬季
低溫後第 2 年才能抽花，花朵數少，花瓣較
為狹長，較不具觀賞價值 ( 圖 2 右 ) 。紫花紫
錐菊的根系為鬚根系，狹葉紫錐菊則為軸根
系。

圖2 紫花紫錐菊適應性廣，在臺灣第1年就可以開花(左)，狹葉紫錐菊對低溫需求高，栽培第2年後才開花(右)
紫花紫錐菊適應性廣 在臺灣第1年就可以開花(左
1年 以 狹葉紫錐菊對低溫需求高
求高 栽培第2年後才開花(右)

臺 中 區 農 業 專 訊 　 第8 6 期 　 1 0 3 .9 　 5
 保健作物
物專專輯
紫錐花酚酸類的成分及作用
紫錐花中主要的機能性成分包括酚酸
類、多醣體以及烷醯胺類成分，各具有不同
的效果。有些成分可以直接被人體吸收，並
作用在免疫細胞調節免疫反應，有些則可能
與抗菌、抗病毒、或是抗氧化清除自由基有
關。紫錐花的根、葉、花等各部位的機能性
成分類型、含量都有差異，作成產品時，如
果機能性成分沒有標準化，效果自然會有差
異，這也是臨床試驗研究常見的困擾，因為
成分配方沒有標準化，因此有些研究認為用
紫錐花對抗感冒無效，但是有些研究則證實
紫錐花具有預防感冒的效果。
紫錐花的酚酸成分以菊苣酸和紫錐菊
ୁ為主，其他的成分包括咖啡它酸(Caftaric
acid)、綠櫞酸(Chlorogenic acid)、洋薊酸
(Cynarin)等 (圖3)，是類型相近的咖啡酸衍
生物(Cafferic derived acid)，其中洋薊酸貢
獻了紫錐花典型的刺麻感。研究證實，酚酸
圖3 紫錐菊中酚酸類活性成分包括菊苣酸(Cichoric
acid)、紫錐菊 ୁ (Echinacoside)、綠 酸
(Chlorogenic acid)、咖啡它酸(Caftaric
acid)、洋薊酸(Cynarin)等(各化合物之結構式
引自維基百科)
6　 臺中區農業專訊　第 86 期　103.9
具有多重的生物活性，包括抗發炎、防止血
栓形成、抑制腫瘤增生、抗氧化、清除自由
基等，紫花紫錐菊的酚酸以菊苣酸為主，菊
苣酸對巨噬細胞 RAW 264.7 細胞株也有抑
制 iNOS 蛋白質表現的效果，可減少細胞產
生一氧化氮(NO)以及減少後續的發炎反應。
另一方面，菊苣酸也具有促進細胞分泌介白
素 IL-4 和 IL-10功能，可活化精胺酸஭和鳥
胺酸஭，促進組織新生。
除了上述調節免疫的效果之外，近年
來的研究也發現，紫錐花綜合萃取物可以抑
制病毒感染動物細胞，在以MDCK細胞感染
流感病毒的細胞模式研究中，紫錐花的萃取
物可以結合流感病毒，抑制病毒進入細胞繁
殖，達到預防病毒增殖複製的效果，以 HIV
病毒感染HeLa 37細胞株的研究也顯示了同
樣的作用，抑制病毒的作用推測是酚酸類成
分的貢獻。紫錐花尚包含如多酚、聚乙炔
(polyacetylenes) 、茨醇(冰片，borneol)及
α - 蒎稀 ( α -pinene) 等成分，具備植物典型
的抗氧化及清除自由基功能。
紫錐花酚酸成分之分析
為瞭解臺灣所栽培的兩種紫錐花之酚
酸成分有何差異，因此分別萃取兩種紫錐花
的地上部與根系進行分析。文獻中關於紫
錐花主要之酚類化合物包括caftaric acid 、
cichoric acid 、 caffeic acid 、 cynarin 、
chlorogenic acid、echinacoside、
naringenin等，以上酚酸類成分吸收光譜之
最大吸收峰值介於 325-340nm 間，將標準
品製備成 100ppm，以HPLC/UV 330 nm偵
測可以獲得以下的圖譜，其中A-E依序分別
 為咖啡它酸、綠櫞酸、洋薊酸、紫錐菊 ୁ 60
60

15
EA aeria
riall part
ria rtss

21.1
21
和菊苣酸，下圖中的插圖 F 成分則是烷醯胺 50

(mV)

23.822
25. 4
ty (mV

23.8
25.6
40
(8/9)，以HPLC/UV 260 nm偵測。

18.21
18.2 1
Intensity
30 AB D E

13.76
.76
A 20

56.37
1217.24
13 877

BC E

22.29

16
50

15.23
13.8

56.95
985

184
26 0999
24.55
97
50.97

2839
350

0 9
50.9

5.8

55.14 6

58.8
26.0

53.88

58.17
8. 7
5

32.96
4
10

16.2

26.5
27.61

50.29
52.15
50
F

54.2
2 22

3
20.733

30.71

48.48
19.19

28.997

.59
29.85

54.5
47..
7.
12.28
28

.688

55.4
28.49

5 58.
14.32
5

53.8
31.633

8.1
24.
25.0

37.11

43.16
1 16.

59.2
12.91
Intensity (mV)

2
20.7

48.2
16.7
300

.5
47.5
12.2

15.6
15.6

22.8

28.4
1

53.
31.6
32.1
3.44

47.

53
48
47
Intensity (mV)

250
15.32

5
21.31

4
40
16.87

4
200

150
0
1

100

30 D

56.09
52.99
46.03

50.44
52.60
51.79

54.29
42.25

49.41

58.39
34.67

43.01
40.48
50 20.07

45.27
18.31

44.63
14.71

26.09

32.29
33.73
35.32
36.61
36 61
37.16
39.37
39.87

43.64
23.41

29.07

31.65
3.43

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Retention Time (min)
20 Retention
R t ti Ti
Time (
(min)
i )
18.33

10 圖6 狹葉紫錐菊(EA)地上部酚酸組成之分析，UV
54.51
32.80
7 8
19.87
17.8

0
330 nm
0 5 10 15 20 25
Retention Time (min)
30 35 40 45 50 55
雖然紫錐花成分非常多元，但是國際間

圖4 以HPLC/UV 330 nm分析咖啡它酸、綠櫞酸、

對於藥材的成分有一定的建議，對於紫花紫
洋薊酸、紫錐菊 ୁ 、菊苣酸及260 nm分析 錐菊通常是菊苣酸含量須達到 2% ，總酚酸
烷醯胺8/9(插圖)，標準品濃度為 100 ppm，
含量須達到 4% 以上。臺中場所輔導的中部
平均滯留時間為13.83, 15.38, 16.84, 18.29,
21.26及50.98 分鐘 及花東農民所生產的紫錐花藥材，經檢測地
將紫花紫錐菊和狹葉紫錐菊地上部混合 上部的菊苣酸含量皆在 2.5% 以上，總酚酸
乾燥磨粉之後以甲醇萃取分析，可以發現紫 含量4.0-4.5%，皆符合國際間建議的含量。
花紫錐菊的地上部以成分 A 、 B 、 E 為主 ( 圖 對於狹葉紫錐菊的規範建議則略不同，
5)，狹葉紫錐菊則可發現其酚酸成分較為豐 因為狹葉紫錐菊的菊苣酸含量很低，推測是
富，包括 A 、 B 、 D 、 E( 圖 6) ，於滯留時間 因為菊苣酸分解酵素的活性強，因此狹葉紫
23.82 分鐘之吸收峰推測為柚皮 ୁ 。兩種紫 錐菊的藥材指標成分為紫錐菊啟，建議含量
錐菊根部的酚酸種類也略有不同，紫花紫錐 為1% 以上。本場所栽培的狹葉紫錐菊的藥
菊根部的酚酸種類多，相對的狹葉紫錐菊根 材，紫錐菊啟含量可達4%，平均皆在2%以上。
部酚酸以紫錐菊 ୁ 為主，較為單純 ( 資料未
紫錐花烷醯胺之作用
顯示 ) ，紫錐菊 ୁ 被證實具有促進傷口癒合
之功效，可以開發為外用軟膏。 烷醯胺 (alkylamides, alkamides) 是紫
錐花另外一大類型之功效成分，其主要架構
21 41
21.4 1

400 EP aerial parts

為多元不飽和的長烷鏈上與甲基醯氨聚合
Intensity (mV)

300
的化合物，目前已經發現紫錐菊中有超過
200
AB E 20 種烷醯胺類物質，圖7為其中一種類型。
13.86

100
24.83

烷醯胺被發現可以直接被腸道細胞吸收，結
22.56
. 3

4.277
15.3

25.68
26.44

42.32
9

2.
42

4.2
24.2

28.31
29.05
27
11.81 51

20.80

56.411
18.98

27.900

30 199
17.63

54.322

6
12.97

5
18.39 9
3

52.15

55.47

58.233
58.91
14.79
.79

7
3.699

33.322

40.77

47.64
47.84
19.85

31.92
7
35.80
16.7

22
16.4
6.2
16.2
15.7
11.8

5
15

56.4
27.9

30.1
30.6

54.3

56.9
23.0

54.5
12.3

18.3

58.2
.7
3.43

3.6
23.6

33.3

47.6
19.4

33.7
15.
16
1

0
合活化人類細胞上的CB2受體(cannabinoid
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55
Retention Time (min) receptors) ， CB2 受體廣泛表現在免疫系統
圖5 紫花紫錐菊(EP)地上部酚酸組成之分析，UV 和造血細胞，特別是脾臟和扁桃腺中的組織
330 nm

臺 中 區 農 業 專 訊 　 第8 6 期 　 1 0 3 .9 　 7
!
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8　
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保健作物

4E,8Z,10E-tetraenoic

紫錐花烷醯胺之分析
物專專輯

acid isobutylamide.
維持較長的效期，達成長效型產品的功效。
蛇、抗發炎、止痛與促進傷口癒合的原因。

Dodeca-2E,4E,8Z,10E/10Z-tetraenoic acid

根據本場的分析研究，紫花紫錐菊
圖7 紫花紫錐菊的烷醯胺主成分Dodeca-2E,
活性成分在體內被代謝分解速度較慢，可以
的Bauer alkamide 11, 12, 13，整體烷醯胺
果加入其他類型之烷醯胺如狹葉紫錐花才有
烷醯胺被肝臟microsome代謝較為迅速，如
驗研究顯示，結構為「2, 4- diene」此類型的
吸收，約 2 小時即代謝完畢。另外在體外試
為指標時，在人體中 30-60 分鐘即達到最大
在人體藥物動力學試驗研究顯示，以此成分
isobutylamide (Bauer alkamide 8/9) (圖7)，
紫花紫錐菊的烷醯胺主成分為
美洲原住民視為萬用藥，可廣泛使用於蟲
痛有關，這種種的功效或許就是紫錐菊被北
受體則被推論媒介疼痛感的神經傳導，和止
潰瘍的醫療目標之一，週邊神經細胞的CB2
CB2受體，腸道的CB2受體是發炎性疾病與
方面，在腸道與週邊神經系統細胞上也有
錐菊可以提升免疫力的名聲不謀而合。另一
和抗體分泌，這樣的發現和傳統觀點認為紫
在這些免疫細胞上，可以提升部分細胞激素
巨噬細胞及殺手細胞等，紫錐花烷醯胺作用
要防線，含有 B 細胞、 T 細胞、樹突細胞、
細胞上遍佈CB2受體。脾臟是免疫系統的重

Intensity (mV)
Intensity (mV)

0
200
400
600
800

0
50
100
150
0

0
2.97
.9
.3.4
71

nm
2.97
7
3.41 4.47

5
號 F4) 。

5
5.31
7.67
7.69
7.6
7.7 7
EP root

8.82

260 nm
7.68
7.6 8
8.32

EA root
10.53

10
9.52 11.38
11.3
11.7
1
11.9 78
9 3
4

10
10.77 12.3 3
11 74
11.7
11.9 4
5 12
12.9
12.
13
1 2.9
13.2
3
3..2
13.5958
41
12.90
12.9
2.9 13.8
3.8
14.3 854
13.2
1
133
3.
3.2
. 08
13.
13. 14.7
13.
13.8
14.1 53
875 15.39 1

15
14.7 15.7
1
16.2
6.2 6
1
15.26 5 16.4
16
16.8 8 3
44

15
16.55 1
17.3
7.3
17.6 694
18.0
18.35 9
17.39
17.3
17.66 9 18.96
18 44
18.4 4 20.20
20.20

20
19.82
9
9.8 20.8 81
20.5 21.41

20
21.0
1.05
1.0 55
21.5 1 22.57
2 21.8
2221.
22.2 989
22.6
23.0
25
1 24 27
24.2 7
23.82 24.8 3

25
24.91
24.9 1 25.67
25.58
25.5 26.68

25
26.184 27.51
27.23

紫錐花多醣體的功效
28.64
28.6
29.034
28.38 29.79
30.57
30.5
30
29.95
29.9 5 31.31

30
30.65 31.96
32.03 33.0
32.635
33.19
33.1
33.69 5 34.15
35.09
35.0 9
35

35.72

35
36.91
36.9
37.4 1
5
38.52
38.97 39.43
40.63
40
Retention Time (min)

40
Retention Time (min)
41.47 42.37
43.04
43.0 4 43.48
43.67
44.28 45.17
45

45.19 46.15

45
46.16 46.88
46.8
47.3
7.35 8
46.91
6.91
6.9
47.3 12 47.8 51
48.08
47.8
47.
7.848
448.3 48.0
881 8 48
48. 48.6
48
4
8.8
.8
885.48
68.
81
48.61 49
49.3
4 9.
499 .5
49
4 49.39
49
4
49.
9.6
9.
.9 .3
93 54949.
49.8
50.3 8..
8311
49
9.8
9 .6. 7 50 15
50.4
50

50
50.
50.2
5
50.4 98 50 97
50.9 7

50
5151
51.2
1
1.
1.2
1. 50.9
5
23
42 51.71
51.7
5
51.
51
51.
51.8
5 .8
.8771
F2 F3 F4

F4
151.
51.7
552.0
51.4 077
303 6
3 52.49
5
52
52.4
52.5
2
.4
.5 9
5
52.2
5522.
2.2
52.5
2.55 8
6 52.5
52
52.8
5
53.
53.1
3
53.3.8
3.3
584
1
27
52.855 53.01 53.29 53.5
53.8 5
337
53
53.74
53.7 1 54.1 9
F2 F3 F5
53.8
3.71
3.8 4 54.81
54.4
5
54
54.
54.
54.6 48
55

55.1
555.
5.126157 56.13
56.1 3

55
55.80
55.8
56.1 10 56.35
56.3 5

臺中區農業專訊　第 86 期　103.9
556.
56.6
6.68
6.6 56.93

rhamnogalacturonan (RG-1), arabinogalatan

錐花主要功效成分之一，類型包括
多醣體(polysaccharides)為紫
圖9 狹葉紫錐菊(EA)根系烷醯胺組成之分析，UV
圖8 紫花紫錐菊(EP)根系烷醯胺之分析，UV260
的分析條件中為50.98分鐘(圖8、9，代
認 F4 即為烷醯胺 8/9 ，其滯留時間在本場
F5含量較高，F4反而較少。經分析可確
狹葉紫錐菊(EA)則以烷醯胺F2、F3、
(EP)根部的烷醯胺以F2-F4含量較高，
為F1-F9，在紫錐花根部，紫花紫錐菊
間出現前後順序，將主要波峰依序排序
收峰為不同類型的烷醯胺，我們依照時
在圖8、圖9中滯留時間45-57分鐘的吸
和狹葉紫錐菊的烷醯胺成分類型不同，

56.9 833
58.33 58.35
59.49
(AG), glucuronoarabinoxylan, 以及果膠型 大規模的試驗，探討紫錐菊茶飲對改善感冒
多醣體 (pectin-like polysaccharides)等，不 症狀的效果，其臨床試驗以逢機雙盲方式進
同的部位如根、莖、葉片中含有不同類型比 行，針對95個個體，試驗項目包括喉嚨癢、
例的多醣，被認為可以直接作用在免疫系統 流鼻水、發燒、出現感冒症狀的時間長短，
上。在一項逢機雙盲的人體試驗中曾顯示， 結果證實不論在感冒症狀的嚴重程度，或是
服用由紫錐花分離純化的 arabinogalactan 感冒天數，飲用紫錐花茶的組別都顯著的改
可以提高血液中補體破壞素 (complement 善。
properdin)，有助於人體對抗入侵的抗原， 以袋茶沖泡的產品，其中也含有可觀
並且服用紫錐花產品的試驗者在健康調查 的機能性成分，本場參考ISO 300的國際標
量表中，其健康狀況與活力優於安慰劑組 準規範，以標準化的方式分析茶湯的機能性
(Kim et al., 2002)。另外，中老年人在注射 成分含量，以每個茶袋 2 公克為例，以 200
流感疫苗的同時，如果服用紫錐花也可以提 mL熱水沖泡5分鐘後倒出茶湯(圖10)，發現
高抗體IgG分泌量，被認為可加強疫苗的效 其中的菊苣酸總量可達25.2 mg，烷醯胺總
果，作為防疫的輔助措施 (Di Pierro et al., 量可達 0.95mg ，皆高於許多市售商品的含
2012)。 量。　

紫錐花產品的種類和作用

由於紫錐花產品種類非常多元化，包括
液體類型如地上部榨汁、萃取劑、茶飲等，
以及固體的膠囊、錠劑類型，大多數學者都
同意液體劑型，不論是以濃縮滴劑或茶的方
式較有利於最大的吸收， Woelkart 等以人 圖10
10 以標準化流程分析茶湯中機能性成分含量
以 化 分析 中 分含

體臨床實驗證實，給予受測者相同劑量的酊 ᆵ᡼ౢ๋ᒷ޸চ਑ᐒૈ‫܄‬ԋϩ֖ໆϩ‫݋‬
臺灣產紫錐花原料機能性成分含量分
劑或是錠劑，酊劑的吸收較為快速且完整，
析
錠劑因為在消化道中崩解速度較慢，因此活
性成分出現高峰較慢，但錠劑和液劑型式的 農委會臺中區農業改良場於 1999 年透
藥物動力學研究也被證實同樣的模式與效 過臺加農業合作計畫，從加拿大引進多種藥
果，主要差別是吸收快慢，以及液體劑型在 用保健植物，包括紫花紫錐菊、狹葉紫錐菊
吞嚥過程可能可以接觸到口腔黏膜，增加保 與淡紫花紫錐菊，除已建立栽培技術外，也
護的機會。 建立機能性成分的分析方法。依據本研究所
不僅是萃取物製成的錠劑或萃取液才 建立之標準曲線分析兩種紫錐菊之酚酸與烷
有效果，紫錐菊以茶袋沖泡方式對於減緩感 醯胺成分含量，可知紫花紫錐菊 (EP) 的酚
冒症狀可能也有效。Lindenmuth 等曾進行 酸以菊苣酸為主，地上部為25418μg/g (表

臺 中 區 農 業 專 訊 　 第8 6 期 　 1 0 3 .9 　 9
 保健作物
物專專輯

1)，換算成百分比為2.54%，高於文獻所報 原料。功效研究方面，經過動物試驗證實，
告之平均值。特別的是狹葉紫錐菊的根含有 本場開發配方可顯著提高顆粒性白血球吞噬
高量的紫錐菊ୁ，達40644μg/g (表1)，換 活性、顯著提高殺手細胞活性、提高 IgA 、
算成百分比為4.06%，高於文獻所提之1.2- IgG 抗體分泌量、提高 OVA 專一性 IgG 抗體
1.6% 。烷醯胺方面，紫花紫錐菊中的烷醯 及淋巴細胞數量。
胺8/9是主要成分，濃度為5848μg/g，換算 臺中場於紫錐花有機栽培、保健成分萃
成百分比為0.58%，也高於文獻的平均值， 取試量產及產品開發已累積多年技術，完整
狹葉紫錐菊雖然根的烷醯胺 8/9 的含量較低 涵蓋由原料栽培至產品的關鍵技術，包括不
(238.8μg/g，表1)，但是其它的種類較為豐 同產品生產之劑型成本、有效成分劑量與功
富且含量高，可和紫花紫錐菊互相搭配。 效等，為避免材料混用情形發生，也建立了
此兩種常用種原基原鑑定方式，以確保原料
不致混用，管控產品品質。本場也曾委託財
表1 二種紫錐花烘乾後地上部和根部酚酸成
分的差異 團法人醫藥工業技術發展中心分析市售進口
紫花紫錐 紫花紫 狹葉紫錐 狹葉紫 紫錐花產品的指標成分含量，發現變異相當
菊地上部 錐菊根 菊地上部 錐菊根 大，指標成分濃度可相差達四倍以上，民眾
EP EP EA EA
aerial root aerial root 在選擇時，不妨考慮國產優質品牌，因為臺
caftaric 灣在天然物研究具有極強的國際競爭力，生
3612 2462 844 800
acid
chlorogen- 技與醫藥產業發達，很多生技廠商都以製作
1928 626 640 292
ic acid 藥的精神來開發生技保健產品，發展並建立
cynarin 1018 460 360 336
有效成分劑量一致之產品。本場在原料生產
echinaco-
side
556 960 2220 40644 上，也學習製藥的精神，除確認基原藥材之
cichoric 外也輔導農民生產高品質的原料，並希望臺
25418 12892 3750 2816
acid
灣的紫錐花產品可以邁向植物新藥發展。
Alkamide
1132 5848 301.6 238.8
8/9
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