ANEXO 1:

1. TABLA DE CONTENIDO EN
LACTOSA Y CALCIO DE ALGUNOS
ALIMENTOS (100g)
ALIMENTO Lactosa

PRODUCTOS LACTEOS
Leche de vaca (250 ml) 12
Crema de leche 2
Helado 4
Yogur descremado 5.7
Queso 1.75
Mantequilla 0.6

VEGETALES, HORTALIZAS
Brécol -
Acelga -
Espinacas -
Judía blanca -
Judía verde -
Habas -
Patata -

CARNE, POLLO, PESCADO

Ternera -
Cerdo -
Pollo -
Sardina de lata con aceite -
Sardina de lata sin aceite -
Mejullón -

DIETA EJEMPLO
DESAYUNO

 250 cc de leche sin lactosa.

 250 cc leche de almendra.

 250 cc leche de soja.

 250 cc de fruta con tostadas o biscotas

acompañadas de aceite o margarina vegetal y
mermelada.

MEDIA MAÑANA

 Una pieza de fruta (naranja, manzana).

 Pan (50-60 g) con sardinas de lata en aceite.

 Pan (50-60 g) con queso curado.

ALMUERZO

1ER PLATO:

 Sopa de verdura, de pescado o de carne.

 Ensalada variada.

 Arroz hervido.

2º PLATO:

 Brécol hervido con patatas y un bistec de ternera.

 Espinacas con garbanzos y jamón serrano.

 Acelgas con patatas hervidas con pollo a la

plancha.

MERIENDA

 Una o dos piezas de fruta.

 Un vaso de zumo y 3-4 galletas sin lactosa.

 Una vaso de leche de soja y biscotas con

mermelada.

CENA
 1ER PLATO:

 Sopa de verdura, de pescado o de carne.

 Ensalada variada.

 Arroz hervido.

2º PLATO:

 Pescado a la plancha o hervido con patatas.

 Verdura variada con hamburguesa de pollo, de

ternera o de conejo.

 Postre: frutas, arroz con leche de almendra, frutos

secos.