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Salmonella

Son bacilos gran negativos de 0,7 1,5 x 2,0-5 um no fermentadores de lactosa, anaerobios
facultativos, no esporulados generalmente móviles por flagelos peritricos.

E.COLI

Son bacilos, pertenecen al grupo de las enterobacterias el tamaño promedio de los bacilos es de
0.5 micras. En la tinción de gram se tiñe de rojo
No esporula, fermenta la glucosa y la lactosa, son catalazas positivas
Oxidasa negativos y reducen nitratos a nitritos
Anaerobios o anaerobios facultativos

Esta bacteria crece en los siguientes medios de cultivo:

Agar MacConkey

Este separ las bacterias fermentadoras de lactosa. Escherichia coli produce colonias rosadas,
circulares y de 2-3mm

Agar EMB

Permite la diferenciación de especies fermentadoras de lactosa. Klensiella pneumonia y Escherichi


a coli presentan colonias que varian del purpura al verde metalico estas forman colonias circulares
que presentan un centro grande y oscuro, su tamaño varía entre los 1-2mm.

Agar SS

Este se utiliza para aislar bacterias lactosa negativa como salmonella y shigella. Especies de la
familia enterobacteriaceae lactosa- positiva como escherixhia coli,presenta colonias rosadas
ovaladas y lisas aproximadamente de 1-3 mm. En este tipo de medio

Agar Hektoen

Colonias de E.coli en agar hektoen, agar específico para para el aislamiento de enterobacterias,las
colonias se observan de coloración naranjado de 1-5mm

Agar Gelosa Sangre

En ese se observa colonias medianas blanquecinas, redondeadas, algunas cepas pueden producir
hemolisis.

Agar Tergitol 7

Este medio permite diferenciar especies fermentadoras de la lactosa de la especie no


fermentadoras. En este medio Escherichia coli presenta colonias rojizas o amarillas.