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PRODUCCIÓN

DE
HUEVOS
MUDA FORZADA
(forced molting)
Muda

Natural

Forzada Farmacológico

Nutricional

Método “Clásico” con ayuno

Muda “sin ayuno”


La muda:

Extiende la productividad del lote

Mejora la tasa de postura

Mejora la cantidad de albúmina

El tamaño del huevo sigue aumentando en el segundo


ciclo

La curva del segundo ciclo está por debajo de la


del primero
CARACTERISTICAS DEL LOTE A MUDAR:

Buen desempeño en el primer ciclo

Buen estado sanitario

Ausencia de enfermedades graves en el primer ciclo

Idealmente, entre las 65 y 70 semanas de vida

Que no haya comenzado a mudar naturalmente

Dentro del peso previsto de acuerdo a la edad


Método farmacológico

Hormonas o similares: progesterona, tamoxifeno


Generalmente inyectables, requieren mano de obra: CAROS

DEJAN RESIDUOS

ESTE MÉTODO NO DEBE UTILIZARSE


Método Nutricional

*Déficit de Ca y Na

*Exceso de I, Zn, Mg y Cu: aumenta la actividad


de la tiroides

*Adición de óxido de Zn: el ave rechaza el alimento

ESTE MÉTODO NO SE UTILIZA.


Método clásico

Restricción controlada de alimento, agua y luz

Las aves pierden del 25 al 30% del peso corporal

Mortalidad del método: hasta el 8%

Duración: variable según la técnica, alrededor de 40 días


3 días pre-muda: Descartar las aves que no estén
en buenas condiciones. Aumentar la luz a
19 horas/día

Día 1: Restricciòn total de alimento y agua.


Iluminación natural, de ser posible 8 horas.

Día 2 a 12: Restricción total de alimento


Consumo de agua a voluntad
Control de peso cada 3 días
Se puede ofertar conchilla 10 gr/ave/día
día por medio
Se debe llegar a una pérdida de 25-30%
del peso corporal
Día 13: Alimento de recría, 20 gr/ave/día

Día 14: Alimento de recría, 40 gr/ave/día

Día 15: Alimento de recría, 60 gr/ave/día

Día 16: Alimento de recría, 80 gr/ave/día

Día 18 y sig: Alimento de recría 100 gr/ave/día


17 horas luz/día

Cuando alcancen el 1% de producción:

Alimento postura fase 0, cantidad indicada para la línea


Las revacunaciones pueden realizarse cuando las aves
Hayan recuperado el 50% de su peso
Principio de la muda
Principio de la muda
Muda-Aproximadamente día 14
MUDA SIN AYUNO

Orientado en el bienestar animal

Resultados equivalentes a los métodos de ayuno

El contenido de Na del agua de bebida durante el


proceso debe ser menor a 100 ppm
Ejecucion:

1 semana antes de la muda: 16 horas de luz


4 días antes de la muda: 24 horas de luz

Muda:
Dia 0 a 23: 6 a 8 horas de luz
55 a 65 gr de alimento:
Proteina: 8.5%
Energia: 2600-2800 kcal7kg
Ca/P (disp): 5/1
El peso debe ser de 1.48-1.52 kg
1.27 a 1.3 kg
Día 24 a 30: 13 horas de luz
Racion completa:
Proteína: 15.5%
Energía: 2750-2815 kcal7kg
Ca/P (disp): 6/1
Día 31 a 38: 14 horas luz
Ración completa:
Proteína: 16.5 %
Energía: 2825-2900 kcal/kg
Ca/P (disp): 9/1

Día 39 en adelante: 15 horas de luz


Ración completa
Alimento de postura fase 0

Durante todo el proceso debe haber agua de bebida


disponible
En el segundo ciclo:

Disminuir la energía 20 kcal/kg

Las proporciones Ca/P (disp) aumentan: 11/1


12.5/1
14/1
16/1
Curva de postura después de la muda
Curva de postura, primer y segundo ciclo
Bibliografía
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ANATOMY AND PHYSIOLOGY OF AVIAN REPRODUCTIVE
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