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NOTA: 20

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS


“ESPE”

DISEÑO Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

NOMBRES Y APELLIDOS:
AMADA KATHERINE AVILA GARCIA

TUTOR:
RODRIGO PATRCIO CANGUI VELASCO

Fecha de Entrega: 07-NOV-2018

PERIODO ACADEMICO:
OCTUBRE2018-FEBRERO2019
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1.1.
Planteamiento
Del caso práctico “Las enfermedades de la comunidad de Santa Rosa”, que se indica a
continuación, desarrollar las matrices que involucran el proceso del estudio de proyectos de
carácter social, a través del Enfoque de Marco lógico. A.- Situación Actual La provincia de El
Oro presenta problemas socioeconómicos. Su capital es la ciudad de Machala. En la capital de
esta provincia se encuentra la comunidad de Santa Rosa. La comunidad tiene un clima tropical
con la presencia de lluvias en invierno y periodos secos en verano. La temperatura media es de
30 grados centígrados. El invierno se caracteriza por fuertes lluvias torrenciales.
La actividad económica principal es la agricultura y ganadería. Muchas familias poseen
pequeñas chacras donde cultivan productos para el autoconsumo y crían animales domésticos
para subsistir.
Los niños apoyan a sus padres en las labores agrícolas y pecuarias del campo por lo que
asisten en forma irregular a la escuela.
La unidad de salud de la comunidad de Santa Rosa ha detectado el aumento de mortalidad,
especialmente infantil, provocada por la alta incidencia de las enfermedades infecciosas de
transmisión hídrica.
La Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, como parte de la Vinculación con la Comunidad,
destaca un grupo de estudiantes para que, de la información del literal B, analicen la situación y
presenten una propuesta de solución en beneficio de la comunidad.
B.- Situación particular Ud. como parte del Ministerio de Salud ha sido designado para dirigir el
grupo de profesionales que van a buscar una solución al problema de la comunidad, para lo cual
realizan una visita al sitio afectado, constatando lo siguiente:
a) Los servicios médicos son deficientes y desarrollan solo una actividad curativa;
b) El Centro de Salud ocupa un edificio que no reúne las características técnicas;
c) el equipamiento básico y el material sanitario está en mal estado y atendido por un solo
enfermero
d) En la comunidad se encontró un grupo de médicos que atienden consultas privadas pero a
un alto costo y además un número importante de curanderos
e) El manejo de agua es inadecuado ya que no disponen de un sistema de agua potable,
abasteciéndose a través de tanqueros y agua del río
f) Los habitantes no tienen nociones del impacto que representa el consumo de agua en malas
condiciones
g) No existen en las escuelas programas de educación para la salud
h) las pésimas condiciones y uso inadecuado de letrinas incrementan a esta situación
i) el agua no es apta para el consumo humano
k) la mala práctica de cultivos ha llevado a la deforestación aumentando la erosión
l) El mal uso de contaminantes ha incrementado la contaminación de las aguas de los pozos
m) la comunidad muestra una escasa educación referente al manejo de basura
n) las aguas del río Santa Rosa presentan un alto nivel decontaminación debido a los vertidos
incontrolados de aguas negras, el matadero y fábricas
o) la Asociación de pobladores agrupa unas 200 personas, que no tienen una sede social
p)La junta directiva de la asociación no tiene experiencia en la gestión pública, pero está
reconocida por la Ley.

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Análisis de la participación

Involucrados

Niños y Jóvenes
Gobierno trabajadores

Campesinos Adultos Familias y comunidad

Industrias / Profesionales ( junta


emprendimientos directiva de la asociación

Contenido de la matriz de involucrados


Involucrados: personas que de forma directa o indirecta influyen sobre el problema y la
solución.
Intereses: El bienestar individual o grupal que se generan de los involucrados
Problemas percibidos: Aquellas dificultades que se presenten en cada involucrado frente al
problema general.
Recursos y mandatos: Son todas las cosas que están a nuestro alrededor dentro del lugar donde
se desarrolla la investigación del problema.
Posibles conflictos: Son aquellos problemas que se pueden presentar improvisadamente durante
la solución del problema

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Matriz de Involucrados

Involucrados Interés Problemas Percibidos Recursos Mandatos Posibles Conflictos


Reducir el nivel Alta incidencia de enfermedades Unidad de salud de Constitución del La comunidad no acepte
de mortalidad provocadas por infecciones de la Comunidad Ecuador, capítulo apoyo del gobierno por su
especialmente transmisión hídrica tercero, derechos de las cultura o costumbre
infantil personas y grupos de
atención prioritaria
Los servicios médicos son deficientes y
desarrollan solo una actividad curativa

El Centro de Salud ocupa un edificio


que no reúne las características Constitución del
técnicas; Ecuador, capítulo Inversión económica para
Mejorar el el equipamiento básico y el material
Gobierno Centros de salud tercero, derechos de las mejoramiento del servicio
Servicio medico sanitario está en mal estado y atendido personas y grupos de medico
por un solo enfermero; atención prioritaria
En la comunidad se encontró un grupo
de médicos que atienden consultas
privadas, pero a un alto costo y además
un número importante de curanderos;
El manejo de agua es inadecuado ya Ministerio de Agua Constitución del Enfermedades mortales y
Mejorar el que no disponen de un sistema de agua potable y Ecuador, capitulo plagas que puedan afectar a
sistema de agua potable, abasteciéndose a través de alcantarillado cuarto, derecho de las las comunidades vecinas y
potable tanqueros y agua del río comunidades, pueblos y transformarse en epidemias
nacionalidades
Niños y Recibir una Los niños apoyan a sus padres en las Escuelas publicas Ley General de los Los padres no permitan que
Jóvenes educación labores agrícolas y pecuarios no asisten derechos de niñas, niños los niños asistan a clases
trabajadores continua a clases normalmente y adolescentes. debido a que nos les ayudarían
UNICEF en la agricultura
Campesinos Aumentar suLos productos que cultivan son para el Acceso a prestamos Apoyo económico para Desconocimiento sobre los
Adultos producción para autoconsumo y crean animales solo micro financieros emprendimientos por créditos financieros otorgados
la para subsistir parte del estado por las instituciones no
comercialización abarquen este segmento
Familias y Conocer sobre Los habitantes no tienen nociones del
comunidad las dificultades impacto que representa el consumo de
que tiene el agua en malas Condiciones Que el Ministerio
consumo de agua No existen en las escuelas programas del medio ambiente
Ley orgánica de
contaminada y la de educación para la salud influya sobre la Limitación en la cultura de las
recursos hídricos, usos
afectación así sulas pésimas condiciones y uso especiaciones del personas para acceder al
y aprovechamiento del mejoramiento
salud inadecuado de letrinas incrementan a consumo de agua
agua
esta situación contaminada
la comunidad muestra una escasa mediante charlas
educación referente al manejo de
basura
Reducir el nivel Las malas prácticas de cultivos han
de llevado a la deforestación aumentando
contaminación la erosión
del agua El mal uso de contaminantes ha Control de las
Control de la
Industrias / incrementado la contaminación de las Industrias a través Restricción de las industrias
Contaminación
emprendimien aguas de los pozos; de una norma por para mejorar el sistema de filtro
Industrial - World Bank de contaminantes
tos las aguas del río Santa Rosa presentan parte del ministerio Group
un alto nivel de contaminación debido medio ambiente
a los
vertidos incontrolados de aguas negras,
el matadero y fábricas;
Reformar la sede la Asociación de pobladores agrupa Apoyo de la EPYS
Equipos técnicos de
Profesionales social para una unas 200 personas, que no tienen una
IEPS y FIDA llevan a
( junta mejor sede social la junta directiva de la Falta de requisitos para la
cabo taller de arranque
directiva de la representación asociación no tiene experiencia en la conformación de la asociación
de proyecto FAREPS
asociación de los gestión pública, pero está reconocida
en Quito
campesinos por la Ley.
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Análisis del problema

Identificar los problemas existentes

El manejo de agua es inadecuado ya Alta incidencia de enfermedades


que no disponen de un sistema de agua provocadas por infecciones de Los servicios médicos son deficientes y
potable, abasteciéndose a través de transmisión hídrica desarrollan solo una actividad curativa
tanqueros y agua del río

GOBIERNO
En la comunidad se encontró un grupo
de médicos que atienden consultas El equipamiento básico y el material
privadas, pero a un alto costo y además sanitario está en mal estado y atendido
un número importante de curanderos; por un solo enfermero;

El Centro de Salud ocupa un edificio


que no reúne las características
técnicas;

la Asociación de pobladores agrupa unas 200 Los niños apoyan a sus padres
personas, que no tienen una sede social la NIÑOS Y en las labores agrícolas y
junta directiva de la asociación no tiene PROFESIONALES JOVENES pecuarios no asisten a clases
experiencia en la gestión pública, pero está normalmente
reconocida por la Ley.
PROBLEMAS
EXISTENTES

Las malas prácticas de cultivos han


llevado a la deforestación aumentando
la erosión

Los productos que cultivan son para


CAMPESINOS el autoconsumo y crean animales
FAMILIA / COMUNIDAD ADULTOS solo para subsistir
EMPREDIMIENTOS/ INDUSTRIA

las aguas del río Santa Rosa presentan


un alto nivel de contaminación debido a la comunidad muestra una escasa
los vertidos incontrolados de aguas educación referente al manejo de Los habitantes no tienen nociones del
negras, el matadero y fábricas; basura impacto que representa el consumo de
agua en malas Condiciones
No existen en las escuelas programas
de educación para la salud
El mal uso de contaminantes ha las pésimas condiciones y uso
incrementado la contaminación de las inadecuado de letrinas incrementan a
aguas de los pozos; esta situación

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Determinar cuál es, dentro de los problemas identificados, aquel que ocupa un lugar
central que permite ordenar en torno a él la mayor parte de la información recopilada

Para identificar cual es el mayor problema se estable una matriz de evaluación y selección
del problema y establecimiento del problema central en la cual consideramos una
ponderación del 1- 3 considerando (1: influyente; 2 poco influyente y 3 alto nivel de
influencia) para lo cual consideramos algunos criterios que nos permitan tener un
equilibrio entre todos los problemas

Criterios Magnitud Nivel de Posibilidad de Puntuación


Problemas del afectación a resolver
problema la eficazmente el
comunidad problema
Alta incidencia de enfermedades 3 3 3 9
provocadas por infecciones de
transmisión hídrica
Los servicios médicos son 2 3 3 8
deficientes y desarrollan solo una
actividad curativa
El Centro de Salud ocupa un edificio 2 3 1 6
que no reúne las características
técnicas;
el equipamiento básico y el material 3 2 3 8
sanitario está en mal estado y
atendido por un solo enfermero;
En la comunidad se encontró un 1 2 2 5
grupo de médicos que atienden
consultas privadas, pero a un alto
costo y además un número
importante de curanderos;
El manejo de agua es inadecuado ya 3 3 2 8
que no disponen de un sistema de
agua potable, abasteciéndose a
través de tanqueros y agua del río
Los niños apoyan a sus padres en las 3 3 2 8
labores agrícolas y pecuarios no
asisten a clases normalmente

Los productos que cultivan son para 3 2 3 8


el autoconsumo y crean animales
solo para subsistir
Los habitantes no tienen nociones 1 3 1 5
del impacto que representa el
consumo de agua en malas
Condiciones

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No existen en las escuelas
programas de educación para la
salud
las pésimas condiciones y uso
inadecuado de letrinas incrementan
a esta situación
la comunidad muestra una escasa
educación referente al manejo de
basura
Las malas prácticas de cultivos han 3 3 2 8
llevado a la deforestación
aumentando la erosión

El mal uso de contaminantes ha 3 3 2 8


incrementado la contaminación de
las aguas de los pozos;

las aguas del río Santa Rosa 2 2 2 6


presentan un alto nivel de
contaminación debido a los
vertidos incontrolados de aguas
negras, el matadero y fábricas;
la Asociación de pobladores agrupa 3 2 2 7
unas 200 personas, que no tienen
una sede social la junta directiva de
la asociación no tiene experiencia
en la gestión pública, pero está
reconocida por la Ley.
De acuerdo a la matriz podemos concluir que el problema central se basa en Alta
incidencia de enfermedades provocadas por infecciones de transmisión hídrica
considerando que el presente estudia busca aportar apoyo al Ministerio de salud el cual
se encuentra enfocado en dar una solución al problema de la comunidad respecto a el
índice de mortalidad presentado en el estudio

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Determinar las causas que provocan ese problema, preguntándose el por qué se
produce esa situación considerada indeseable.

Problemas Causas / Efectos

Los servicios médicos son deficientes y desarrollan solo una Deficiencia en los servicios médicos
actividad curativa
El Centro de Salud ocupa un edificio que no reúne las Infraestructura en mal estado
características técnicas;

el equipamiento básico y el material sanitario está en mal estado Limitados recursos materiales y
y atendido por un solo enfermero; humanos para el servicio medico
En la comunidad se encontró un grupo de médicos que atienden Elevados costos de consultas
consultas privadas, pero a un alto costo y además un número privadas
importante de curanderos
El manejo de agua es inadecuado ya que no disponen de un Deficiencia en el sistema de agua
sistema de agua potable, abasteciéndose a través de tanqueros y potable
agua del río
Los niños apoyan a sus padres en las labores agrícolas y Explotación infantil
pecuarios no asisten a clases normalmente

Los productos que cultivan son para el autoconsumo y crean Limitada producción para
animales solo para subsistir comercialización

No existen en las escuelas programas de educación para la salud Falta de charlas sobre la
contaminación
Los habitantes no tienen nociones del impacto que representa el Desconocimiento sobre la
consumo de agua en malas Condiciones contaminación

Las pésimas condiciones y uso inadecuado de letrinas Pésimo estado de Letrinas


incrementan a esta situación
La comunidad muestra una escasa educación referente al manejo Bajo nivel de conocimiento sobre la
de basura contaminación en la basura
Las malas prácticas de cultivos han llevado a la deforestación Malas prácticas de cultivo
aumentando la erosión
El mal uso de contaminantes ha incrementado la contaminación Mal uso de contaminantes por parte
de las aguas de los pozos de la comunidad
las aguas del río Santa Rosa presentan un alto nivel de Bajo control sobre los
contaminación debido a los vertidos incontrolados de aguas contaminantes de las fabricas
negras, el matadero y fábricas;
la Asociación de pobladores agrupa unas 200 personas, que no Desconocimiento sobre gestión
tienen una sede social la junta directiva de la asociación no tiene publica
experiencia en la gestión pública, pero está reconocida por la Ley.

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Identificación de las Causas del problema

Alta incidencia de enfermedades


provocadas por infecciones de
transmisión hídrica

Deficiencia en el Limitada Falta de charlas Desconocimiento


Deficiencia en los Malas prácticas de
sistema de agua Explotación infantil producción para sobre la sobre gestión
servicios médicos cultivo
potable comercialización contaminación publica

Mal uso de
Desconocimiento
Infraestructura en contaminantes por
sobre la
mal estado parte de la
contaminación
comunidad

Limitados recursos
Bajo control sobre
materiales y Pésimo estado de
los contaminantes
humanos para el Letrinas
de las fabricas
servicio medico

Bajo nivel de
conocimiento sobre
la contaminación en
la basura

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Matriz de los efectos

Monopolismo en el
servicio medico privado Desconocimiento de la
• Elevados costos de comunidad sobre el
consultas privadas consumo de agua
• Aparecion de Curanderos

Disminución de habitat Contaminacion constante


de cientos de especies del agua

Cambios climaticos
Daños al cultivo
constantes

Limitados conocimientos Escasa produccion


educativos masiva

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Elaboración del árbol de problemas

Altos costos del servicio


médico privado

Desconocimiento Disminución de
Monopolismo en Contaminacion Cambios Limitados Escasa
de la comunidad habitat de
el servicio constante del climaticos Daños al cultivo conocimientos producción
sobre el consumo cientos de
medico privado agua constantes educativos masiva
de agua especies

Alta incidencia de enfermedades provocadas


por infecciones de transmisión hídrica

Deficiencia en los Deficiencia en el sistema Limitada producción Falta de charlas sobre Malas prácticas de Desconocimiento
Explotación infantil
servicios médicos de agua potable para comercialización la contaminación cultivo sobre gestión publica

Infraestructura en mal
estado Desconocimiento sobre Mal uso de
la contaminación contaminantes por parte
de la comunidad

Pésimo estado de
Limitados recursos Letrinas
materiales y humanos Bajo control sobre los
para el servicio medico Bajo nivel de contaminantes de las
conocimiento sobre la fabricas
contaminación en la
basura

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Elaboración de árbol de Objetivos

Adecuado
Regulado control Controlado nivel
conocimiento de Disminuido nivel Controlados Mejorada
de los costos en de habitat de Disminuidos Competitivos
la comunidad de contaminación cambios producción para
el servicio medico cientos de daños al cultivo niveles educativos
sobre el consumo del agua climaticos comercialización
privado especies
de agua

Reducido nivel de enfermedades provocadas


por infecciones de transmisión hídrica

Idoneo nivel de
Mejorado sistema de Adecuado trato Aumendata producción Comunicacion continua Apropiadas prácticas
Eficiente servicio médico conocimiento sobre
agua potable infantil para comercialización sobre la contaminación de cultivo
gestión publica

Adecuada infraestructura Incrementados


de centro medico conocimiento sobre la Adeucado uso de
contaminación contaminantes por parte
de la comunidad
Implenado baños
publicos
Mejorados recursos
materiales y humanos Controlado nivel de
para el servicio medico Elevado nivel de contaminantes de las
conocimiento sobre la fabricas
contaminación en la
basura

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Análisis de Matriz de Alternativas
Son diversas maneras cómo puede solucionarse el problema. De las soluciones que se
planteen y de su valoración surge la estrategia que se decide para el proyecto.

Objetivos Estrategias
Reducido nivel de enfermedades Identificar los factores que influyen
provocadas por infecciones de transmisión directamente el consumo de esta agua
hídrica
Eficiente servicio médico Medir el nivel de atención medica
continuamente a través de opiniones de los
pacientes

Adecuada infraestructura de centro Evaluar el estado de los centros de salud a


medico través de un perito
Mejorados recursos materiales y humanos Elaborar un control mensual de los recursos
para el servicio medico existentes y faltantes para que nunca falte
materia prima en los centros

Mejorado sistema de agua potable Evaluar el sistema de agua potable a través de


tuberías
Adecuado trato infantil Ofrecer una educación 100% gratuita en la
que influye alimentación uniformes y útiles
escolares

Aumentada producción para Generar alianzas con instituciones financieras


comercialización para incrementar capital y generar una
producción masiva

Comunicación continua sobre la Establecer charlas continuas cada periodo


contaminación tiempo
Incrementados conocimiento sobre la Contratar profesionales para dar charlas sobre
contaminación la contaminación
Implemento de baños públicos Recaudar dinero a través de ferias para la
creación de baños públicos
Elevado nivel de conocimiento sobre la Elaborar normas sobre el manejo de la basura
contaminación en la basura
Apropiadas prácticas de cultivo Contratar a agrónomos para capacitar a los
campesinos
Adecuado uso de contaminantes por parte Realizar charlas sobre el manejo de los
de la comunidad insecticidas o químicos
Controlado nivel de contaminantes de las Elaborar políticas para el manejo de desechos
fabricas tóxicos de las fabricas
Idóneo nivel de conocimiento sobre Contratar a profesionales para la gestión
gestión publica publica

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Matriz del Marco Lógico

Resumen Indicadores Medios de Supuestos


narrativo verificación
Reducido nivel de Número de pacientes con Registro de El ministerio de
enfermedades infección de transmisión pacientes atendidos salud controla y
provocadas por hídrica/ el total de en el centro de salud regula el consumo
infecciones de pacientes atendidos de agua en la
transmisión hídrica comunidad
Eficiente servicio Tasa de satisfacción del Encuestas El ministerio de
médico servicio aumento del 10% Aplicadas a salud tiene como
al 70% en la comunidad Los pobladores objetivo la
de santa rosa desde el De la satisfacción de la
18/10/2018 hasta el Comunidad comunidad a través
18/10/2020 de la eficacia /
eficiencia
Adecuada Al 2019 mejorar la Informe del perito El ministerio de
infraestructura de infraestructura del centro sobre los daños Salud mantiene
centro medico médico de la comunidad presentados Como política la
en un 80% Re infraestructura
De los centros
Médicos
Mejorados Problemas en materiales e Encuestas a los El ministerio de
recursos materiales insumos reducidos en el pacientes atendidos salud implementara
y humanos para el 25% en los 4 primeros durante el periodo continuamente sus
servicio medico meses y el 70% en el año de implementación materiales de
generando un de materiales acuerdo a las
mejoramiento en los dos necesidades
últimos años evaluadas
Mejorado sistema Número de asistentes al Registro de El ministerio de
de agua potable programa/ total de la participantes al salud ofrece
población programa de incentivos a los
educación para la moradores para la
salud asistencia al
programa
Adecuado trato Tasa de 95% de la Registros de El ministerio de
infantil población infantil Niños inscritos Educación
integrada al sistema En los Incluye en sus
escolar Sistemas Planificaciones
En 2 años Educativos La inclusión
Escolar en
Colegios y
Escuelas de
Machala

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Aumentada Cantidad producida para Evaluación de la Las instituciones
producción para las ventas/ total de la capacidad que el financieras ofertan
comercialización producción terreno puedo préstamos a
producir emprendedores para
incrementar su
producción
Comunicación N° de personas que Registros de El ministerio de
continua sobre la asisten a la charla / total Asistencia a las Salud promueve
contaminación de población de la charlas charlas y campañas
comunidad sobre la
contaminación
Implemento de Al 2019 implementar 5 Los lugares físicos El gobierno asigna
baños públicos lugares públicos este donde fueron un presupuesto
servicio colocados considerable para
este tema.
Elevado nivel de Aumento de Identificación de Las autoridades de
conocimiento sobre conocimiento basura de acuerdo a Instituciones
la contaminación Primer semestre 50% su físico como Educativas de
en la basura población plástico, desechos Machala ofrecen
segundo semestre 75% orgánicos entre Charlas de
población otros Capacitación del
Tercer semestre 100% Manejo adecuado
población de recursos tóxicos
Apropiadas Nivel de producción para Cantidad de ventas El gobierno ofrece
prácticas de cultivo comercialización / total de de la producción de incentivos para
la producción de la la asociación emprendedores a
asociación través de prestamos
Adecuado uso de Campañas uso adecuado Informes El gobierno
contaminantes por de contaminantes a los Mensuales de uso nacional
parte de la pobladores de contaminantes o Incluye una política
comunidad  Primer semestre productos que Para reducir el
50% población alteren al medio Impacto ambiental
 Segundo semestre ambiente
75% población
 Tercer semestre
100% población
Controlado nivel de N° de fábricas que Estadísticas El gobierno
contaminantes de mantiene filtros de agua/ De las nacional
las fabricas total de fábricas en la Instituciones del Incluye una política
comunidad medio ambiente a Para reducir los
través de rse desechos tóxicos de
(responsabilidad las fabricas
social empresarial)
Idóneo nivel de Nivel de rendimiento Nº de tramites El gobierno ofrece
conocimiento publico / la capacidad de atendidos durante incentivos para
sobre gestión gestión publica su ejecución emprendedores a
publica través de prestamos

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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1.2

Desarrollar las actividades, haciendo uso de la metodología del Project Management


Institute LEVANTAMIENTO DEL PERFIL BAJO EL MODELO PROJECT
MANAGEMENT PROFESIONAL (CARPETA DE GERENCIA DEL PROYECTO).

Planteamiento

A.- Situación Actual.


Aguafresh S.A. Se encuentra ubicada en la ciudad de Machachi. Es una empresa
que se dedica al envasado de agua fresca, lo realiza automáticamente mediante un
equipo electro mecánico adquirido hace 13 años.

A mediados de febrero, el Gerente General de la Empresa recibe información del


Gerente de Ventas, que las ventas presentan una reducción, debido a que el
volumen de agua envasado varía en cantidad y que además las etiquetas son de
mala calidad lo que influye en la legibilidad de la información para el cliente.
El Jefe del taller de producción en su informe resalta que la máquina en el mes
de enero cumplió su vida útil y es así que en el último lote de producción se
registra las novedades antes descritas. El Gerente Financiero en el informe de
febrero hace conocer al Gerente de la Empresa que el presupuesto de ingresos
previsto no se está cumpliendo de acuerdo a lo planificado.
Además, por comunicaciones escritas y vía teléfono las empresas
comercializadoras manifiestan que no venden el producto por errores en el
volumen envasado y por etiquetas de mala calidad.
B.- Primera Situación Particular
El Gerente de la empresa se reúne con el gerente de Planta, Gerente Financiero y
dispone se inicie con la planificación para adquirir una maquinaria envasadora. El
Gerente de Producción es designado Jefe del equipo para desarrollar el proyecto:
MÁQUINA ENVASADORA ADQUIRIDA E INSTALADA, para lo cual
conforma su equipo de proyecto con los siguientes profesionales de la Empresa:
 Ing. Jorge Fierro, Director del proyecto y responsable de la integración
 Ing. Anahí Pérez, responsable de las Comunicaciones e Involucrados.
 Ing. Ruth Mosquera, responsable de definir el Alcance
 Ing. Marco Pérez, responsable de manejar Calidad y Riesgos
 Ing. Víctor Cadena, responsable de los Costos y Adquisiciones
 Ing. Viviana Montaleza, responsable de los Recursos Humanos y del
Manejo Documental

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Nombre de proyecto:
MÁQUINA ENVASADORA ADQUIRIDA E INSTALADA
Organigrama de la empresa

Gerente
General

Gerente Gerente Gerente de Gerente de


FInanciero Producciòn Ventas Planta

Construya el Mapeo de involucrados

Gerente
FInanciero
Responsable de
los Recursos
Gerente
Humanos y del
Producciòn
Manejo
Documental

Responsable de
Gerente de
los Costos y
Ventas
Adquisiciones

MÁQUINA
ENVASADORA
ADQUIRIDA E
INSTALADA

Responsable de
Gerente de
manejar Calidad
Planta
y Riesgos

Director del
Responsable de
proyecto y
definir el
responsable de la
Alcance
Responsable de integración
las
Comunicaciones
e Involucrados.

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MATRIZ DE INVOLUCRADOS
INVOLUCRADOS FUNCION DE CADA INVOLUCRADO
Ing. Jorge Fierro Director del proyecto y responsable de la integración
Ing. Anahí Pérez Responsable de las Comunicaciones e Involucrados.
Ing. Ruth Mosquera Responsable de definir el Alcance
Ing. Marco Pérez Responsable de manejar Calidad y Riesgos
Ing. Víctor Cadena Responsable de los Costos y Adquisiciones

Ing Viviana Montaleza Responsable de los Recursos Humanos y del Manejo


Documenta
Gerente General Optimar mercadeo ventas, finanzas y recursos humanos
Gerente de producción Originar envases de buena calidad
Gerente de Planta Inspeccionar la calidad del producto y mantenimiento de
la máquina envasadora
Gerente financiero Efectuar con los presupuestos de ventas

Construya la Estructura de Desglose de Tareas (EDT) tomando en cuenta los


componentes; actividades y tareas que se deben seguir para adquirir una maquinaria;
La Estructura de Desglose del Trabajo (EDT) es una descomposición jerárquica,
orientada al
producto entregable del trabajo que será ejecutado por el equipo del proyecto, para
lograr los
objetivos del proyecto y crear los productos entregables requeridos.
•Acta de constitución. -Documento del proyecto que se hace en el Project Manager y
firma el sponsor del proyecto.
•Determinación de necesidades: Es la identificación y representación de las
insuficiencias de la empresa que deberán ser reparadas por medio del proyecto
*Estudio Técnico
 Características de la maquinaria
 Tamaño de la maquinaria
 Localización donde será ubicada
*Estudio de Mercado
 Recibir cotización de los proveedores
 Seleccionar la mejor alternativa
 Contactarse con el Proveedor
 Contraponer un precio conveniente para ambos
*Estudio Económico
 Evaluar el costo de oportunidad del mercado
*Estudio Financiero
 Analizar el financiamiento de la maquinaria (capital propio o préstamo)
*Estudio Social
 Identificar los factores ambientales de la maquinaria a adquirir (forma de
expulsión de contaminantes)
*Ejecución
 Adquisición de la maquinaria
 Capacitación a los empleados sobre la maquinaria

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Acta de Constitución

Nombre o título del proyecto: MÁQUINA ENVASADORA ADQUIRIDA E


INSTALADA
Patrocinador: Gerente General de
Fecha: 15 de Febrero
la empresa Aguafresh S.A.
Unidades organizacionales ligadas al proyecto:
Director del proyecto: Ing. Jorge
Producción, Ventas, Financiero
Fierro

Fecha de inicio: 15 de Febrero del 2018 Presupuesto estimado:

Descripción de la situación actual:


Ventas presentan una reducción, debido a que el volumen de agua envasado varía en
cantidad y que además las etiquetas son de mala calidad lo que influye en la legibilidad de
la información para el cliente.

Descripción del proyecto:


Adquirir una maquina envasadora para el embotellamiento del agua fresca con la
finalidad de ofrecer la misma calidad que se mantenía la empresa considerando un
equilibrio entre la cantidad envasada

Factores críticos de éxito:


Mejorar las Ventas
Mantener la calidad
Satisfacer al Cliente

Restricciones/ Supuestos:
Que la maquinara no cumpla con las indicaciones explicadas
Que el precio supere el presupuesto de la empresa

Aprobado por:

Gerente General de la Empresa

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La Estructura de Desglose del Trabajo

MÁQUINA ENVASADORA ADQUIRIDA E


INSTALADA

Acta de Determinación *Estudio de *Estudio *Estudio


*Estudio Técnico *Estudio Social *Ejecución
constitución. de necesidades: Mercado Económico Financiero

Recibir Evaluar el costo Identificar los


Características de Analizar el factores Adquisición de la
cotización de los de oportunidad
la maquinaria financiamiento de ambientales de la maquinaria
proveedores del mercado
la maquinaria maquinaria a
(capital propio o adquirir (forma
préstamo) Capacitación a
Tamaño de la Seleccionar la de expulsión de los empleados
maquinaria mejor alternativa contaminantes) sobre la
maquinaria

Localización
Contactarse con
donde será
el Proveedor
ubicada

Contraponer un
precio
conveniente para
ambos

21
Establezca para cada tarea o actividad el tiempo probable, el tiempo optimista el tiempo pesimista y determine el tiempo esperado y la varianza;

Tiempos
tarea Varianza σ²
T. Optimista To T. probable Tpr T. pesimista Tpe T. esperado Te
•Acta de constitución. 2 3 4 3 0,111
•Determinación de necesidades: 3 5 8 5 0,694
*Estudio Técnico
Características de la maquinaria  3 5 9 5 1,000
Tamaño de la maquinaria  2 2,5 4 3 0,111
Localización donde será ubicada 1 1,5 4 2 0,250
*Estudio de Mercado
Recibir cotización de los proveedores 3 2 6 3 0,250
Seleccionar la mejor alternativa  6 5 9 6 0,250
Contactarse con el Proveedor  3 2 4 3 0,028
Contraponer un precio conveniente para ambos 1 1,5 4 2 0,250
*Estudio Económico
Evaluar el costo de oportunidad del mercado 2 5,5 8 5 1,000
*Estudio Financiero
Analizar el financiamiento de la maquinaria (capital propio o préstamo) 2 5 8 5 1,000
*Estudio Social

Identificar los factores ambientales de la maquinaria a adquirir (forma de


expulsión de contaminantes)
2 2,5 3,5 3 0,063
*Ejecución
 Adquisición de la maquinaria  5 6 9 6 0,444
 Capacitación a los empleados sobre la maquinaria 4 3,5 6 4 0,111
FORMULAS

te= (to+4tpr+tp)/6 ϭ2 = (tp-to)/6

22
Haciendo uso de los valores del tiempo esperado Te y los tipos de vinculaciones, construya la Red CPM, Critical Path Method
TAREAS PREDECESORAS Y TIEMPO ESPERADO
NOMBRE TAREAS TAREAS PREDECESORAS Te
•Acta de constitución. A 3
•Determinación de necesidades: B A 5
 Características de la maquinaria  C B 5
 Tamaño de la maquinaria  D B 3
 Localización donde será ubicada E C-D 2
 Recibir cotización de los proveedores F E 3
 Seleccionar la mejor alternativa  G F 6
 Contactarse con el Proveedor  H G 3
 Contraponer un precio conveniente para ambos I G 2
 Evaluar el costo de oportunidad del mercado J H-I 5
 Analizar el financiamiento de la maquinaria (capital propio o préstamo) K J 5

 Identificar los factores ambientales de la maquinaria a adquirir (forma de expulsión de


contaminantes)
L K 3
 Adquisición de la maquinaria  M L 6
 Capacitación a los empleados sobre la maquinaria N M 4

23
C
5

A B F
INICIO E
3 5 3
2

D
3
G
6

H I

3 2

N
FIN M L K
4 J
6 3 5
5

24
Construya el Diagrama de Gantt, utilizando Project 2010, o en el que usted disponga

Fecha de Inicio o Comienzo del Proyecto

Establecer el tipo de Moneda

Determinación de Calendario

25
Determinar el horario Laboral y las Fechas de Feriado

Cambiar Hora de Comienzo y hora de finalización por día

26
Asignación de tareas

Se establece el tiempo de duración y la predecesora de cada actividad

27
DIAGRAMA DE GANTT

28
Construya la matriz de asignación de recursos

MATRIZ DE ASIGNACIÓN DE RECURSOS DEL PROYECTO


TIPO: TRABAJO,
COMIENZO, PRORRATEO O
COMPONENTE ACTIVIDAD O TAREA NOMBRE DEL RECURSO CANTIDAD MATERIAL ,
FIN
COSTO
•Acta de constitución. Ing. Jorge Fierro 1 TRABAJO PRORRATEO
Gerente financiero 1 TRABAJO PRORRATEO
COMPUTADORA 1 MATERIAL PRORRATEO
Ing. Anahí Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
Ing. Jorge Fierro 1 TRABAJO PRORRATEO
Ing. Anahí Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
Ing Viviana Montaleza 1 TRABAJO PRORRATEO
•Determinación de necesidades:
Gerente de producción 1 TRABAJO PRORRATEO
Computadora 1 MATERIAL PRORRATEO
Gerente General 1 TRABAJO PRORRATEO
Gerente de Planta 1 TRABAJO PRORRATEO
· Características de la maquinaria Ing. Anahí Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
Computadora 1 MATERIAL PRORRATEO
Ing Viviana Montaleza 1 TRABAJO PRORRATEO
· Tamaño de la maquinaria Gerente de producción 1 TRABAJO PRORRATEO
COMPUTADORA 1 MATERIAL PRORRATEO
· Recibir cotización de los Ing. Víctor Cadena 1 TRABAJO PRORRATEO
proveedores COMPUTADORA 1 TRABAJO PRORRATEO

29
Gerente financiero 1 TRABAJO PRORRATEO
Ing. Marco Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
· Seleccionar la mejor alternativa
COMPUTADORA 1 TRABAJO PRORRATEO
Computadora 1 MATERIAL PRORRATEO
· Contactarse con el Proveedor
Ing. Ruth Mosquera 1 TRABAJO PRORRATEO
· Contraponer un precio Computadora 1 MATERIAL PRORRATEO
conveniente para ambos Ing. Ruth Mosquera 1 TRABAJO PRORRATEO
Ing. Marco Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
· Evaluar el costo de oportunidad Ing. Anahí Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
del mercado Computadora 1 MATERIAL PRORRATEO
Gerente financiero 1 TRABAJO PRORRATEO
· Analizar el financiamiento de la Ing. Anahí Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
maquinaria (capital propio o préstamo) Computadora 1 MATERIAL PRORRATEO
· Identificar los factores Gerente de producción 1 TRABAJO PRORRATEO
ambientales de la maquinaria a adquirir COMPUTADORA 1 MATERIAL PRORRATEO
(forma de expulsión de contaminantes)
Ing. Jorge Fierro 1 TRABAJO PRORRATEO
· Adquisición de la maquinaria
COMPUTADORA 1 TRABAJO PRORRATEO
· Capacitación a los empleados Ing. Marco Pérez 1 TRABAJO PRORRATEO
sobre la maquinaria COMPUTADORA 1 MATERIAL PRORRATEO

30
Asignar Recursos en Project

31
Asigne los recursos establecidos en la matriz de asignación de recursos, al diagrama
de Gantt;

32
Presentar el diagrama de Gantt con la Línea base y Ruta Crítica

línea base

33
RUTA CRITICA

34
35
Presentar el presupuesto del proyecto

36
Informe de costo presupuestado
Costo presupuestado Costo Costo real
600

500

400
Costo

300

200

100

0
Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
T1 T2
2018

37
MATRIZ DE RIESGO DEL PROYECTO

TAREA RIESGO PRIORIDAD PROBABILIDAD IMPACTO IMPACTO VALOR VALOR EN ESTRATEGIA


DE RIESGO DE RIESGO ECONÓMICO EN EL ECONÓMICO EL
TIEMPO ESPERADO TIEMPO
(DÍAS) ESPERADO
•Acta de No tener apoyo 8 20% $360,00 3 72 0,6 Identificar el
constitución. de las apoyo del
autoridades gerente general
para el cambio
de maquinaria
•Determinación La maquinaria 6 8% $440,00 5 35,2 0,4 Evaluar a la
de necesidades: aun no cumpla maquina actual
su vida útil y ya a través de un
no funcione perito
Características Que en la 12 8% $280,00 5 22,4 0,4 Identificar los
de la actualidad lo factores
maquinaria exista necesarios para
maquinaria con adquirir la
esas maquinaria
especificaciones
Tamaño de la Que en el 1 15% $192,00 3 28,8 0,4 Considerar
maquinaria mercado actual posibles
la maquinara tamaños para las
sea mas grande especificaciones
a la anterior
Localización Que la 11 6% $192,00 2 11,52 0,1 Identificar otros
donde será maquinara no posibles lugares
ubicada alce en el de ubicación de
puesto de la maquinaria
anterior
maquinaria

38
Recibir Dificultan de 9 6% $192,00 3 11,52 0,2 Analizar más 3
cotización de encontrsar propuestas de
los proveedores los precios de la
proveedores cercanos a la maquinaria
fabrica
Seleccionar la Inexistencia de 4 5% $336,00 6 16,8 0,3 Evaluar el
mejor proveedores tiempo de
alternativa solo existe un duración y los
proveedor con precios
esa maquinaria accesibles
Contactarse Los 3 3% $432,00 3 12,96 0,1 Comunicar al
con el proveedores no proveedor
Proveedor dispongan de mediante
esa maquinaria llamada
en ese momento telefónica y
correo
Contraponer Los 5 5% $192,00 2 9,6 0,1 Estudiar los
un precio proveedores posibles precios
conveniente escuchen de mercado para
para ambos ofertas de contraponer un
precio y se precio
mantengan en equitativo
su precios
actuales
Evaluar el La inversión de 2 4% $280,00 5 11,2 0,2 Realizar un
costo de maquinaria no análisis de
oportunidad rinda más nuevas
del mercado ingresos oportunidades
tecnológicas

39
Analizar el Tasas de interes 7 8% $680,00 5 54,4 0,4 Realizar una
financiamiento más altas por alianza
de la ende el precio estratégica con
maquinaria de la los proveedores
(capital propio maquinaria para el pago a
o préstamo) sería más alto cuotas
Identificar los La maquinaria 10 3% $120,00 3 3,6 0,1 Cumplir con las
factores sea muy normas de la
ambientales de perjudicante RSE a través de
la maquinaria para el colocación de
a adquirir ambiente plantas
(forma de
expulsión de
contaminantes)
Adquisición de La maquinaria 10 4% $192,00 6 7,68 0,3 lograr que los
la maquinaria se encuentre en proveedores
mal estado asuman el
después de la transporte de
compra envió y adquirí
la maquinaria en
la empresa
Capacitación a Los empleados 10 5% $48,00 4 2,4 0,2 Realizar charlas
los empleados no se adapten a de motivación al
sobre la la nueva cambio
maquinaria maquinaria
98 100% $ 3.936,00 54,25 300,08 3,7225

40
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1.3.
Identifique y explique con claridad el producto o servicio a generar con su proyecto

Situación actual

En el Ecuador se ha generado un incremento notable de enfermedades debido al exceso


de consumo de azúcar lo que ha impactado a los centros médicos considerándose el 10
país con pobladores en exceso de glucosas por lo cual la La Organización Mundial de la
Salud (OMS) recomienda no sobrepasar el 5% de la energía ingerida a partir de azúcares
libres (los que no están presentes de forma natural en los alimentos y han sido añadidos
en su producción).
Producto Seleccionado
Debido a la situación actual mencionada el siguiente proyecto es la elaboración y
comercialización de productos con contenido de azúcar natural para reemplazar a la
azúcar elaborada.
El producto consiste es un sobre de pulpa de Jaca la cual es una fruta que contiene 7
sabores tropicales entre ellos:

Platano Entre
Mango Piña Durazno Melon
otros

Descripción de la fruta
Esta es una fruta tropical, de gran tamaño, es considerada la fruta más grande del mundo
la cual proviene de la India Pero con los años se ha ido distribuyendo en otras zonas,
como África, América del Sur (en Brasil es muy utilizada) y Asia.
• Es rica es proteína vegetal, y sus semillas cocinadas pueden brindar mayor aporte
proteico que otros granos. Una gran aliada para nuestra alimentación, y nos
recompensa aún más con su tamaño.

41
Determine los objetivos del Estudio de Mercado, de su proyecto, específicamente lo
relacionado con la oferta y la demanda

OBJETIVO GENERAL

Reducir el nivel de consumo de azúcar de los pobladores del Distrito


Metropolitano de Quito zona 9 para mejorar la salud de la población a través de
un consumo de la Jaca la cual ofrece una variedad de sabores y una cantidad de
azúcar elevada.

OBJETIVO ESPECIFICO

 Analizar a los proveedores de la fruta de acuerdo a la calidad y precio


 Identificar los usos que se puede presentar en la fruta para una línea de productos
derivados aprovechado al máximo la fruta.
 Realizar un análisis de aceptación de producto por parte de los consumidores
 Identificar nuestro cliente meta al cual nos queremos dirigir
 Identificar la segmentación de mercado a cuál vamos comercializar
Explique las características del producto o servicio, a generar con su proyecto

Consiste en sobre de pulpa de jackfruit o


conocido como Jaca. La Jaca es un
producto que contiene una variedad de
factores para la salud, primero la jaca es
una fruta que se desarrolla en áreas
tropicales, la cual se considera como la
primera fruta más grande del mundo
considerando que tiene un peso alto, esta
fruta contiene aproximadamente una
variedad de sabores, como son los siguientes: manzana, mango, plátano, durazno, melón
entre otros. De igual manera posee algunas vitaminas A, B C y E lo cual mediante el
consumo de esta no solo le proporciona una bebida sino un nutriente para la salud.
42
Uno de los beneficios es que esta fruta posee azúcar y la gente al momento de consumirlo
lo podrá realizar de una forma rápida y sencilla. El producto consiste en un polvo el cual
al ser colocado en una tasa de agua y diluido se obtendrá el jugo un jugo natural y con
endulzantes propios de la fruta.
Como empresa buscamos ampliar esta gama productos debidos a los beneficios que nos
ofrece la fruta:
La Jaca es una fruta que se considera afrodisiaca por sus semillas las cuales pueden ser
consumidas mediante un tratamiento que consiste en tostar a las semillas con sal de una
manera que se puedan comer.

Realice la segmentación del consumidor de su producto

Segmentación de Mercados de Consumo

Dentro de nuestra segmentación se considera como población el número de habitantes


del Distrito Metropolitano de Quito zona 9, cual se filtrará de acuerdo a la población
que tenga un ingreso mayor al salario básico ya que tendrán la posibilidad de adquirir
nuestro producto, considerando una población de 291.439 conformados por cinco
parroquias: La Ecuatoriana, Chillogallo, Turubamba, Guamani y Quitumbe de los
cuales se presenta la conformidad de cada parroquia por sus barrios.
Parroquia Quitumbe La Turubamba Chillogallo Guamani
Ecuatoriana
96 54 94 63 120
Barrio

Fuente:(Administración Zonal Quitumbe,2013)


Elaborado por:

43
Cálculo de Muestras

291.439
Tamaño de la Población (N)
Error Muestral (E) 0,05
Proporción de Éxito (P) 0,5
Proporción de Fracaso (Q) 0,5
Valor para Confianza (Z) (1) 1,65

(1) Si: Z
Confianza el 99% 2,32
Confianza el 97.5% 1,96
Confianza el 95% 1,65
Confianza el 90% 1,28

Muestra para Poblaciones Infinitas


Variable Atributo
n = s2 * z2 n = z2 * P* Q
E2 E2
Muestra para Poblaciones Infinitas
n= s2 * z2 * N n= P * Q * z2 * N
N * E2 + z2 * s2 N * E2 + z2 * P * Q

S2 = Varianza
Z = Valor normal
E = Error
N = Población
P = Proporción
Q = 1-P

Tamaño de Muestra
Fórmula 272

Muestra
Optima 272

44
ENCUESTA APLICADA PARA CONOCER ACEPTACIÓN DEL PRODUCTO

La finalidad de esta encuesta es para conocer la aceptación de una nueva pulpa natural
de Yaca. Por favor marque con una X su respuesta a cada una de las preguntas.

1. Elija su rango de edad

11 a 16 23 a 28
17 a 22 29 en adelante

2. ¿Conoce usted de los beneficios sobre el consumo de esta fruta?

SI NO

3. Usted ha consumido algún tipo de pulpa de fruta empaquetada

SI NO
En caso de que su respuesta sea NO termina la encuesta
4. Cuál de todas estas frutas a consumido

MANGO PAPAYA

MANZANA ENTRE OTRAS

BANANO
5. Le gustaría consumir todas estas frutas en un solo sabor

SI NO
6. Cada que tiempo adquiere este tipo de productos

1 a 3 veces por semana Mensual

4 a 6 veces por semana Diario

Quincenal
7. Escoja uno de los siguientes lugares en los que le gustaría adquirir el
producto

Supermercados online

Tiendas de barrio

8. Cuál de los siguientes motivos lo lleva a consumir este producto

45
Antes de realizar un deporte

Por salud

Mejorar rendimiento académico

Por sabor

Por consumo como bebida

9. Cuál de los siguientes aspectos usted considera importante al momento de


adquirir un empaque de pulpa

Natural Buen sabor

Presentación Que tenga vitaminas

10. Conoce usted acera de la fruta Yaca

SI NO
11. Estaría dispuesto a consumir un empaque de pulpa a base de Yaca

SI NO

12. Cuál de los siguientes nombres le agradaría

YACA PUL JUGO YAC


Nature YAC
13. Elija cuál de las siguientes presentaciones es de su agrado.

Envase Plástico Envase Tetrapack

Envase vidrio
14. Qué precio estaría dispuesto a pagar por el producto (teniendo en cuenta de
que no será nocivo para su salud)

150 ml: $1-$1,25 250ml: $2,50

200ml: $2 500ml: $ 3,25

Gracias por su colaboración

46
Seleccione al menos tres productos complementarios/sustitutos, que influya en el
posicionamiento del producto o servicio que está estudiando

Productos sustitutos

El yogur se consideraría uno de los productos sustitutos debido


a que este ofrece una cantidad también de nutrientes a los
consumidores caracterizándose por los siguientes beneficios:
Como hidratos, proteínas, vitaminas, minerales (calcio y
fósforo, sobre todo) y muy poca grasa. "Aporta un elevado
contenido de nutrientes en relación con su reducido valor
calórico. Por eso en alimento apropiado en todas las etapas de la
vida".

Otro producto son los jugos de pulpa elaborados


como: pulp, fruit debido a que este producto se
encuentra totalmente listo para el consumo lo
que le evitaría a los consumidores realizar
alguna actividad lo que le diferencia de nuestros
productos es que este producto tiene
endulzantes adicionales a la fruta

Productos complementarios
Los productos que llegarían a complementar serían las frutas debido a que si estas
disminuyen la demanda también reduciría la demanda del jugo en polvo.

47
Sintetice en un cuadro las principales variables de segmentación del consumidor.

Estrategia utilizada para dividir el mercado en distintos grupos de compradores


¿Qué beneficios busca el Servirse una bebida que sea natural por ende
consumidor al que nos dirigimos? saludable para la salud

¿Qué factores influyen en la Precio, sabor de la bebida


demanda?
¿Cuáles son los criterios más Incidencia en la satisfacción, motivos de compra
relevantes de compra? del consumidor
¿Qué riesgos percibe el Riesgo financiero
consumidor?
¿Qué servicios espera el consumidor Un producto totalmente natural con una cantidad
de nuestro producto o servicio? de azúcar adecuada
¿De qué modo compran los clientes? Compra directa o supermercados, tiendas de
barrio
¿Cómo es el proceso de compra? 1) inicia con una necesidad de servirse un jugo
que pueda calmar la sed
2) búsqueda del local que oferta el producto.
3) se especifica lo que se desea comprar
4) se paga por la bebida
5) se entrega el jugo

¿Cómo influyen las variables del El precio está a acorde del alcance del cliente, así
marketing mix en cada etapa del también el producto es 100% natural cumple con
proceso de compra? los requerimientos del cliente.

¿Cómo se usa el producto o Es de consumo inmediato


servicio?
¿Cuánto esperan gastar en el 1,50 a 2,00
producto o servicio?
¿Con qué periodicidad compran ese Diario, mensual, trimestral semestral a cada
producto o servicio? momento

¿Quién compra el producto o Pueden consumir tanto hombres como mujeres a


servicio? partir de los 5 años
Nuestro mercado meta son personas de 20 a 40 años de edad del distrito metropolitano
de Quito tanto para género femenino y masculino, de clase social media, que mantenga
un consumo de productos nutrientes

48
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1.4.
Analice el comportamiento de la demanda de su producto

En la actualidad el consumo de este producto en el Ecuador es mínimo debido a que aún


no se cultiva en este país para lo cual esta fruta se exporta de la India, pero considerando
el nivel de aceptación la fruta podría ser cultivada en lugares tropicales ya que el país
posee algunos lugares que se puede cultivar este producto.
Determine y explique estadística y gráficamente el comportamiento histórico de la
demanda, de su producto
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) se
produjeron:
DATOS TONELADAS EN
MILES
AÑO 2010 13
AÑO 2011 14
AÑO 2012 16
AÑO 2013 17
AÑO 2014 18
AÑO 2015 29
AÑO 2016 21
AÑO 2017 22

DEMANDA EN TONELADAS
35

30

25
TONELADAS

20

15

10

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8
AÑOS

49
Determine y explique estadística y gráficamente la demanda actual del producto

TASA DE CRECIMIENTO GLOBAL


Datos toneladas en miles Cálculo crecimiento Crecimiento
global

AÑO 2010 13 14/13 1,076923077 0,23015873


AÑO 2011 14 16/14 1,142857143
AÑO 2012 16 17/18 1,062500000
AÑO 2013 17 18/29 1,058823529
AÑO 2014 18 29/18 1,611111111
AÑO 2015 29 21/29 0,724137931
AÑO 2016 21 22/21 1,047619048
AÑO 2017 22 SUMA
TOTAL/7 7,72

35

30

25

20
Axis Title

15

10

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Axis Title

TONELADAS EN MILES Poly. ( TONELADAS EN MILES)

50
año periodo de tiempo (x) demanda de la x^2 xy
pulpa (y)

0 1 13 169,00 13
1 2 14 196,00 28
2 3 16 256,00 48
3 4 17 289,00 68
4 5 18 324,00 90
5 6 29 841,00 174
6 7 21 441,00 147
7 8 22 484,00 176
Σ 36 150 3000 744

demanda en 2020= 25
demanda en 2021= 20,08

35

30

25 y = 1.6429x + 11.357
R² = 0.6046
TONELADAS

20

Y
15
Linear (Y)

10

0
0 2 4 6 8 10
AÑOS

51
Determine/calcule la proyección de la demanda del producto, tema de su proyecto.

FUNCIÓN PRONÓSTICO (EXCEL-ESTADÍSTICA)

Se calcula con la fx pronóstico


1.- se coloca el número de año ejemplo 8
2.- se marca toda la columna y (demanda) conocida
3.- se marca toda la columna x (años) conocida

X Y
AÑOS DEMANDA
1 13
2 14
3 16
4 17
5 18
6 29
7 21
8 22
9 28
10 30
11 32

Analice el comportamiento de la Oferta de su producto

Según el productor, el primer embarque de yaca nayarita sucedió en el año de 1992. “Tuvo
tanto éxito que actualmente en el estado existen dos mil hectáreas en producción, 10
ejidos del municipio de San Blas dependen del cultivo de la yaca y tienen produciendo
mil 250 hectáreas; al año en el estado se producen aproximadamente 30 mil toneladas de
la fruta”.

52
De las 30 mil toneladas, insistió, al menos 13 mil son documentadas para la exportación
a Estados Unidos, Canadá y Europa; ocho toneladas se quedan en el mercado nacional y
el resto. El costo de la fruta en el mercado internacional es de entre seis y siete dólares
por kilogramo

Determine y explique estadística y gráficamente el comportamiento histórico de la


oferta de su producto

X Y TONELADAS DE OFERTA LA
0 15,00 FRUTA JACA
1 18,00 50.00
2 20,00
TONELADAS

40.00
3 30,00 30.00
4 32,00 20.00
5 33,00 10.00

6 35,00 0.00
0 2 4 6 8
7 40,00 AÑOS

Determine y explique estadística y gráficamente la oferta actual de su producto; y,


Determine/calcule y explique estadística y gráficamente la proyección de la oferta.

periodo de OFERTA
año x^2 xy
tiempo (x) (y)

0 1 15,00 225,00 15
1 2 18,00 324,00 36
2 3 20,00 400,00 60
3 4 30,00 900,00 120
4 5 32,00 1.024,00 160
5 6 33,00 1.089,00 198
6 7 35,00 1.225,00 245
7 8 40,00 1.600,00 320
Σ 36 223 6787 1154

Oferta en 2020= 34
oferta en 2021= 31,16

53