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Docente: Bilma López

Evaluación 2

Nombre y Apellido: Johana Gamboa C.I: 24.754.445 Fecha: 12-12-19

1. Se presenta la descripción los procesos de trabajo que se desarrollan en el


beneficiador de ganado Municipal de Punta de Mata. Se pide aplicar el
método de evaluación de Williams Fine. Los procedimientos que se realizan
son los siguientes:

A. Arreo y Duchado: Cumplido con los tiempos sanitarios acordados y


habiéndose escogido a los animales que van a ser sacrificado, se trasladan al
duchado donde se bañan con abundante agua para la higienización. Luego se
llevan a la rampa que lo conduce al área de sacrificio. Esta área se encuentra
muy húmeda y el espacio es muy pequeño.
B. Traslado a la Trampa de Noqueo: Estando el animal en la rampa un
operario le coloca un lazo en el cuello con un mecate para conducirlo a la
trampa de noqueo. Esta es de poco espacio y además tiene cables eléctricos
sin aislantes protector.
C. Noqueo: Cuando el animal está en la trampa se realiza el noqueo físico con
un punzón o aplicándole una descarga eléctrica, con la finalidad de
insensibilizar el ganado y así evitarle un sufrimiento a la hora del trunque. Es
importante mencionar que la trampa está deteriorada y oxidada, y alrededor se
encuentran los cables sin aislantes protector.
D. Sangrado y decapite: En esta etapa se les produce un corte en las arterias del
cuello del animal con un cuchillo (estando boca abajo) para que se desangre.
Posteriormente se adhiere a un gancho que lo pasa por un riel. Cabe destacar
que esta zona se encuentra húmeda, por el agua y la sangre.
E. Corte de Patas y Cabezas: Es la decapitación de las cabezas y patas y se
realiza con el método manual utilizando un hacha. En esta área se observa la
humedad y desniveles en el piso.
F. Eviscerado: Un operario se sube a un mesón para proceder abrir el estómago
del animal, utilizando un hacha para extraer los órganos internos de cada
animal; llamados vísceras.
G. Descuartizamiento: Es el proceso donde el trabajador se sube a un andamio
para dividir el animal en dos partes mediante el método manual apoyado por
un hacha. Sin dejar de mencionar que el andamio posee distintos escalones
mide aproximadamente 3m de altura.
H. J. Inspección del Veterinario y Sello: Los animales son revisados para
determinar su integridad orgánica y estado sanitario para luego colocarles el
sello de inspección sanitario.
Proceso de trabajo Tipo de Factor de riesgo C E P GP Magnitud
riesgo
Biológico Sangrado del animal. 6 6 3 108 Posible
Arreo y duchado. Físico Sobreesfuerzo. 6 3 6 108 Importante
Locativo Humedad del piso. 6 3 6 108 Importante

Proceso de trabajo Tipo de riesgo Factor de riesgo C E P GP Magnitud


Carga física Postura 6 10 6 Alta
inadecuada. 360
Sobreesfuerzo. 6 6 6 216 Alta
Traslado a la trampa
de noqueo. Movimiento 1 10 6 Posible.
repetitivo. 60
Eléctrico Cable sin aislante 35 6 10 Muy alta
protector. 2100

Proceso de trabajo Tipo de riesgo Factor de riesgo C E P GP Magnitud


Carga física Movimiento 1 10 6 Posible
repetitivo. 60
Locativo Área de trabajo 10 3 10 Alta
Noqueo.
deteriorada. 300
Biológico Sangrado del 6 3 3 Posible
animal. 54

Proceso de trabajo Tipo de riesgo Factor de riesgo C E P GP Magnitud


Locativo Piso húmedo. 6 6 6 Alta
216
Sobreesfuerzo Movimiento 1 10 6 Posible
Sangrado y decapite. repetitivo. 60
Postura 6 10 6 Alta
inadecuada. 360

Proceso de trabajo Tipo de riesgo Factor de riesgo C E P GP Magnitud


Piso húmedo. 6 6 6 216 Alta
Locativo Piso desnivelado. 6 6 6 Alta
216
Sangre del 6 3 3 Posible
Corte de patas y Biológico animal. 54
cabeza. Carga física Postura 6 10 3 Importante
inadecuada. 180
Movimiento 1 10 6 Posible
repetitivo. 60

Proceso de trabajo Tipo de riesgo Factor de riesgo C E P GP Magnitud


Locativo Mesón de trabajo. 6 6 6 216 Alta
Carga física Sobreesfuerzo. 6 3 6 108 Importante
Eviscerado. Movimiento 1 10 6 Posible
repetitivo. 60
Postura 6 10 6 Alta
inadecuada. 360
Proceso de trabajo Tipo de riesgo Factor de riesgo C E P GP Magnitud
Locativo Altura del 10 1 10 Importante
Descuartizamiento. andamio. 100
Mecánico Objeto del corte. 10 3 10 300 Alta

Proceso de trabajo Tipo de riesgo Factor de riesgo C E P GP Magnitud


Inspección del Biológico Bacterias del 6 3 3 54 Posible
veterinario y sello. animal.

Aplique el método de evaluación de COVENIN 4004 al proceso de trabajo de


excavación manual a la intemperie para la instalación de tubería de aguas residuales.

Factores de Probabilidad Severidad Estimación de riesgos


Riesgo (Consecuencia
s)
B M A LD D ED Trivial Tolerable Moderado Importante Intolerable
Posturas X X X
inadecuadas
.
Caídas X X X
Sobreesfuer X X X
zos
Movimiento X X X
s repetitivos
Caídas de X X X
objetos
Atrapamient X X X
os
LEYENDA B: bajo, M: medio, A:alto,

Utilizando el método de Análisis Preliminar de Peligro evaluar los riesgos de un


consultorio odontológico.

Pasos para el Evaluación del


Peligros
Trabajo: Riesgo

Arreglos de Maquinas con 3


piezas movimientos
dentales. Postura Incomoda 3
o forzada
Extracción Pinzas 2
Objetos filosos 2
Sobre esfuerzo 2
Reparación de Maquinas en 3
piezas movimiento
(taladro)
Objetos filosos 2
Limpiezas Maquinas en 3
movimiento
(taladro)
Herramientas 2
puntiagudas
Ortodoncia Pinzas 2
Objetos filosos 2
Sobre esfuerzo 2

Pasos Jerarquía
Medidas de
para el de Quien Cuando Riesgo
Prevención
Trabajo: control
Arreglos Realizar 5 Alto
de piezas trabajo con Odontólogo Inmediato
dentales. precaución
Adecuar los 1 Bajo
Odontólogo Inmediato
movimientos
Extracción Usar guantes 4 Medio
Odontólogo Inmediato
de látex
Usar guantes 4 Medio
Odontólogo Inmediato
de látex
Evitar de 1 Bajo
levantar 5 kg
Odontólogo Inmediato
mandar más 2
minutos
Reparación Realizar 5 Alto
de piezas trabajo con Odontólogo Inmediato
precaución
Usar guantes 4 Medio
Odontólogo Inmediato
de látex
Limpiezas Realizar 4 Alto
trabajo con Odontólogo Inmediato
precaución
Usar guantes 5 Medio
Odontólogo Inmediato
de látex
Ortodoncia Usar guantes 5 Medio
Odontólogo Inmediato
de látex
Usar guantes 4 Medio
Odontólogo Inmediato
de látex
Evitar de 1 Alto
levantar 5 kg
Odontólogo Inmediato
mandar más 2
minutos