CRITICA CULINARIA

-NOMBRE DEL RESTAUTANTE: PACHA

-DIRECCION: CUIDAD SATELITE, LADO DEL BANCO FIE, CALLE

ESCALONA Y AGÜERO

-TELEFONO O CELULAR: 76721979

-ACEPTAN RESERVAS: SI

-NOMBRE DEL CHEF: MELANI MORA Y HERMANO

-ESPECIALIDAD DEL RESTAURANTE: COCINA NACIONAL Y GOURMET

-PRECIO: 20 BS

-CRITICO: PRISCILA RUTH CORREA BALLIVIAN

La variedad de la Cocina Boliviana está

dada por la diversidad geográfica y climática, donde según la región consta de distintos
tipos de alimentos así como de condimentos.

Muchos de los platos nacionales tienen condimentos y acompañamientos picantes.

RELATO LIBRE DE LA EXPERIENCIA

Primero hacer llegar mis saludos a los lectores para empezar a analizar y criticar el
restaurante PACHA .

Este restaurante se abrió en 2018 no cambio sus expectativas de dejar satisfechos a los
cliente porque el cliente tiene la razón como objetivo tiene transmitir la cocina
boliviana a través de platos de toda región y departamento de Bolivia. El lugar tiene un
concepto andino y reciclaje , tiene pinturas bolivianas ,mesas de madera ,platos de barro
,platos ladrillo ,plattos de porcelana ,decoraciones con aguayos ,música nacional
,entrada del restaurante con muchas plantas , es un ambiente pequeño pero muy
acogedor .
La comida que ofrece es de primera, por los insumos de la región y de buena calidad
donde desierta tus sentidos del gusto, tanto así como sus emplatados como son
nacionales lo presentan a lo gourmet utilizando distintos colores y formas creativas.

El restaurante solo preparan 50 platos para no bajar su calidad y en fechas especificas

preparan 80 platos .

El servicio es de excelencia desde la bienvenida, se presenta y se comunica con las

personas muy fácil siempre explica que es lo que te servirás, se despide cordialmente.

El personal esta muy bien uniformado y son muy cuidadosos con el higiene dentro de la
cocina, en los alimentos .

Los horarios de 12:00 am a 1:30 pm de martes a domingo con platos especiales

(nacional e internacional solo fin de semana)

Para fidelizar al cliente crearon un grupo de whatsapp para clientes fieles mandan
recetas, se hacen reservas y consultas de gastronomía.

Su plato especial de la casa es costillas crocantes con puré de plátano y verduras

blanqueadas.

Lo que podría mejorar es el ambiente que sea mas grande para que todos puedan probar
su comida deleitosa y mas que todo conocer su creatividad .
Anexos

(Menú del día )

Crema de zapallo
Milanesa napolitana

Majadito
(crema de zapallo )