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UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
DOCENTE
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
INTRODUCCIÓN...........................................................................................................................1
2. OBJETIVOS................................................................................................................................3
3. DELIMITACIÓN Y ALCANCE.................................................................................................3
8. IMAGEN CORPORATIVA.........................................................................................................9
9. FILOSOFÍA ORGANIZACIONAL..........................................................................................10
9.1 Misión..................................................................................................................................10
9.2 Visión...................................................................................................................................10
9.3 Valores..................................................................................................................................10
10. ESTUDIO DE MERCADO.....................................................................................................11
CONCLUSIONES.........................................................................................................................47
ANEXOS.......................................................................................................................................48
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INTRODUCCIÓN
consumidores.
bebidas, en la que podemos encontrar los licores cordiales, los cuales hacen referencia a
distingue no solo porque el país es uno de los mayores productores y exportadores, sino
por la excelente calidad y el sabor inigualable del café que se cultiva y se produce, además
que este brinda beneficios a la salud como son las propiedades antioxidantes, aliviar los
como lo es la crema de whisky artesanal a base de café, sobre cómo surge esta idea y el
proceso de elaboración del mismo, que permite brindar un nuevo producto a la comunidad
observa la venta de diferentes tipos de licores, muy similares entre ellos, este proyecto se
whisky a base de café, a causa de la inexistencia de oferta de productos como este, dicho
producto posee un valor agregado en cuento a sabor, olor, textura y presentación, que
permite brindarle a los consumidores un producto de alta calidad que satisfaga sus
necesidades.
Por su parte, es importante conocer algunas de las causas por las cuales no se ha
realizado un producto de este tipo en la zona, estas son: Población que no puede consumir
el producto: No les gusta los productos que contienen cierto grado de alcohol, son
edad; no pueden disfrutar del producto por causa de diferentes tipos de enfermedades
como lo es la diabetes, la anemia, problemas en el hígado, entre otras, que no les permite
consumir el producto; poder de adquisición: los precios son altos, por lo cual personas de
bajos recursos no pueden acceder a la compra del producto. Lo anterior, puede implicar
bajas ventas del producto, ya sea por el precio o por el grado de insatisfacción de los
2. OBJETIVOS.
3. DELIMITACIÓN Y ALCANCE.
por el DANE a 58.299 habitantes y con una densidad de área de 183.33 habitantes/ km2; el
diferente al ya existente. De este producto puede disfrutar la población mayor de edad sin
distinción de género, raza o color, el cual es una deliciosa crema de whisky a base de café,
puesto que el café es una insignia colombiana que cuenta con propiedades energéticas y
favorecida en tanto que contara con un producto que enriquezca la mesa de los hogares,
donde podrá disfrutar de su color, olor, sabor y textura que lo hacen diferente de la crema
ellos puedan adquirir este producto con facilidad, ya que ni en este lugar ni a sus
alrededores existe una empresa comercializadora de crema de whisky a base de café por el
cual se creó esta idea en la región, que pueda satisfacer gustos al paladar de sus
consumidores.
El motivo por el cual esta idea de negocio se quiere llevar a la realización se debe a
que los habitantes tienen por el café, puesto que Pamplona es una ciudad fría y por ende el
por ser la ciudad universitaria, es decir, que gracias a la población amplia de jóvenes
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existente, los cuales aparte de estudiar buscan espacios para pasar y disfrutar de un
momento agradable, son estos quienes visitan lugares como discotecas, bares entre otros,
El aperitivo de la crema de whisky a base de café no solo satisface un gusto sino que
diabetes , no engorda y evita el estrés, puesto que el whisky es rico en antioxidantes por lo
significativamente la capacidad del cuerpo para regular los niveles de insulina y glucosa,
no contiene grasa y es muy bajo en carbohidratos. Por otra parte, el café aporta a la
sofisticadas, dado a que son herramientas que se tienen a la mano en el hogar; la materia
prima como lo es whisky, leche condensada, nata líquida, chirote de chocolate, café
instantáneo y extracto de vainilla debe generar una mezcla homogénea para que su
tradicional del mercado, ya que es una bebida que acompaña las celebraciones familiares,
educativas, etc; pero ofreciendo un sabor distinto al ya existente. El café es una insignia
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colombiana que representa nuestro país, por eso la gran importancia de que en este
de satisfacer el paladar y gusto del consumidor, siendo la crema de whisky con sabor a
café un aperitivo perfecto para acompañar las reuniones familiares y disfrutar de un buen
momento.
$52.900 y aun así es un valor accesible para los consumidores potenciales del producto.
Para este caso, nuestro producto cuenta con el valor agregado que es el café, el cual lo
de vidrio el cual contendrá la etiqueta con su respectivo nombre y logo que la caracteriza
de los demás productos de la canasta familiar, también incluirá una bolsa en material de
el mercado local, por ende, se pretende generar un producto con altos estándares de
Esta idea nace con el propósito de brindar un producto caracterizado por su calidad,
sobre la historia.
Esta mezcla trae consigo innumerables beneficios como evitar y reducir el estrés,
aporta energía, es rico en calcio, previene la diabetes, ayuda con los procesos de digestión,
mantiene el cerebro más activo y creativo, relaja las arterias, por sus antioxidantes es
beneficioso para reducir el cáncer; cuenta con un sabor, olor, contextura, y color único, lo
Este proyecto estará enfocado a personas mayores de 18 años, lo que hace de este
que esta población ocupa la mayor parte de las personas que habitan nuestra provincia.
Las ventajas competitivas y propuesta de valor están enfocadas hacia los clientes de
nuestro producto con la intención de que se identifiquen y nos prefieran, logrando llegar a
ellos de manera satisfactoria y exitosa, por lo cual se manejan las siguientes ventajas que
café y la leche.
será el café.
artesanal de alta calidad con precios asequibles que puede ser utilizado en todo tipo de
aquellas personas que les gusta acompañar sus ratos agradables con una bebida que
COFFEE WHISK
8. IMAGEN CORPORATIVA.
En el logotipo se aprecia una copa vista de su cara superior que representa una
bebida alcohólica, en su interior se encuentra un anillo que nos compromete con la calidad
del producto, este anillo posee una serie de figuras que indican un sabor agradable y
están presentes las palabras café y whisky en inglés, se encuentran en este idioma debido
español estas palabras pueden ser entendidas con facilidad representando e inspirando
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confianza, en la segunda letra de la palabra ‘Coffee’ se observa una pepa de café, al igual
que en el fondo de la copa se percibe el color café lo cual representa el aroma agradable y
la esencia de la bebida, la cara de la copa está sumergida parcialmente sobre unas líneas
onduladas, estas indican un fluido, este representa la tranquilidad la paz y armonía dentro
9. FILOSOFÍA ORGANIZACIONAL.
9.1 Misión
crema de whisky artesanal a base de café, brindando a nuestros clientes una bebida natural
9.2 Visión
9.3 Valores
clientes.
Trabajo en equipo: La relación entre nuestros trabajadores permite que cada uno
PREGUNTA PROBLEMÁTICA
METODOLOGIA
TIPO DE INVESTIGACION
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CUANTITATIVA: La metodología cuantitativa de acuerdo con Tamayo (2007),
tanto, para realizar estudios cuantitativos es indispensable contar con una teoría ya
partir de una serie de proposiciones extraídas de un cuerpo teórico que servirá de punto de
sino una muestra teórica conformada por uno o más casos, y es por ello que utiliza el
generales es que esta elige una idea, que transforma en una o varias preguntas de
para probarlas; mide las variables en un determinado contexto; analiza las mediciones
las Relaciones Sociales, ofrece un concepto amplio o bien una definición exhaustiva de la
En este caso la exploración permitirá obtener nuevo datos y elementos que pueden
POBLACIÓN
TIPO DE ENCUESTA
Respuesta cerrada: En este tipo, los encuestados deberán elegir alguna de las
posibles opciones, su principal ventaja es que son más fáciles de cuantificar, sin embargo,
en ocasiones ninguna de las opciones refleja el pensamiento de los participantes, para ello,
EDAD
años, un 15,8% está en el rango de 27-40 años y un 5,3% en más de 40 años para un total
ESTADO CIVIL
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15,8% está en unión libre, un 10,5 son casados y un 5,3% es viudo para un total del 100%
SEXO
genero por lo que se recomienda que las estrategias que se diseñen para la penetración y
NIVEL DE ESCOLARIDAD
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Según los resultados la mayoría de las personas encuestadas son universitarios con
un 68,4% un 15,4% son bachiller, un 10,5% son tecnólogos y un 5,3% tienen una maestría
Este primer filtro establece que el producto podría ser consumido máximo por el 94,7%
Según el recuento de datos se obtuvo que un 52,6% de las personas consumen licores en
licor en crema.
frecuencia ponderada lo que implica que, en promedio, cada persona que compone el
han seleccionado dos opciones de respuesta pues consumen licores en crema en dos
total de respuestas, con el fin de identificar el consumo real por tipo de ambiente o lugar,
el que la mayoría de encuestados suelen consumir los licores en crema con familias y
del presupuesto para gastar en licor en crema es de $37.500 pesos, valor que se debe
De acuerdo con los datos obtenidos se observa que 52.6% de las personas han
Los datos nos muestran que un 52,6% de los encuestados consideran dicho licor
como bueno, un 26,3% muy bueno y para concluir un 21,1% de las personas lo consideran
regular.
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EN QUE LUGARES LE GUSTARIA PODER ADQUIRIR ESTE PRODUCTO
Se puede apreciar que 36,8% de los encuestados les gustaría adquirir este producto
otros lugares, se observa que varias personas adquieren esta crema de licor en diversos
sitios, esta preferencia por diversos canales de comercialización debe considerarse para
CONCLUSIONES
Los resultados reflejan que un gran porcentaje de los habitantes de Pamplona, Norte
de Santander (94,7%) consumen bebidas alcohólicas, lo cual nos da una gran pauta de
reuniones familiares, el 31,6% en eventos especiales, se observa que varias personas han
seleccionado dos opciones de respuesta pues consumen licores en crema en dos eventos
mayoría de encuestados suelen consumir los licores en crema con familias y amigos, debe
El promedio ponderado para gasta en licor en crema es de $37.500 pesos, valor que
base de café, es en las tiendas con 36,8% de los encuestados les gustaría adquirir este
21,1% en otros lugares, se observa que varias personas adquieren esta crema de licor en
través del tratamiento térmico de la leche de vaca y azucares que se concentran hasta
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lograr una consistencia líquida a la cual se le pueden mezclar sabores como coco,
vainilla caramelo, canela, entre otros. Para nuestro caso y como objetivo del presente
Sobre el café:
El sector cafetero hace parte del agropecuario, que desde enero hasta
septiembre 2015 tuvo crecimientos del 3%, apalancado por la producción cafetera,
productividad del 9.2%, aumento que no se presentaba desde hace 22 años en el país.
Sin embargo, para este sector los costos son muy altos, en parte, por la mano de obra,
que se ha vuelto muy costosa por la escasez de personal y, por otro lado, se han
anterior, los grandes caficultores han visto la necesidad de reducir costos, lo que ha
afectado en forma directa la calidad del café producido. Se entiende por “la calidad
este concepto por “la mezcla del esfuerzo de los productores, del material genético
que utilizan, de los arduos procesos de cosecha y post cosecha que realizan, porque
procesos de cosecha y post cosecha, la taza de calidad del sabor del café será muy
Pamplona por ser una ciudad estudiantil tiene una amplia demanda de bebidas
alcohólicas, por esta razón se ve la gran oportunidad de producir una nueva bebida, dicha
naturales como los son el café y la leche ya que son productos de fácil acceso debido a
dedicada a la fabricación de crema de whisky utilizando varios tipos de frutas para sus
sabores y esencias esta empresa cuenta con más de 47 años de experiencia y está ubicada
en el centro del país por esta razón esta empresa es muy poco conocida en la región de
Pamplona. Nuestro producto por ser una bebida alcohólica cuenta con una gran infinidad
de competencias indirectas como lo son todos los productos sustitutos tales como
cervezas, tequilas, aguardiente, ron, vodka, etc. Los procesos de fabricación tanto de la
competencia directa como indirecta son procesos avanzados y automatizados lo que marca
ofrecer nuestro producto a los consumidos es por ello que se van a llevar a cabo diversas
PUBLICIDAD
La publicidad se llevará a cabo a través de varios medios. Entre los cuales tenemos
los siguientes:
Markething digital: Las redes sociales en los últimos años se han convertido en la
estrategia más usada por los empresarios para vender sus productos, es por ello
que nuestra empresa usará redes tales como Facebook, Instagram, YouTube, entre
otros, dicha publicidad será llamativa, con el objetivo de captar la atención de los
el logo que representa a nuestra empresa Coffee Whisk, con el fin de promocionar
el producto.
PROMOCIÓN DE VENTA
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OTROS COSTOS
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
PRECIO DE VENTA
CANTIDAD COSTO VENTA UTILIDAD PRECIO DE VENTA
1 litro $ 22.225,91 30,00% $ 28.893,68
15.ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
ingredientes café molido, leche, crema de leche, bebida alcohólica, sirope chocolate, leche
condensada, entre otros; el café se trae directamente desde las zonas productoras para
un puesto de venta de la ciudad local garantizados, la leche es otro producto que se trae
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directamente del campo, apoyando a los campesinos de la región con la compra de este
insumo.
aroma suave y muy poca cantidad de alcohol. Se debe mantener en un ambiente frio para
Total 47 8705 6
un delicioso sabor.
cantidades respectivas.
para su uso.
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condensada.
personal para su ejecución, por tanto las personas dentro de esta organización no
requieren de mucho esfuerzo físico y mental debido a que el tiempo necesario para la
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realización del producto es de 807 segundo teniendo en cuenta el paso a paso, las
restricciones, las demoras y las respectivas inspecciones para obtener un producto final
utensilios.
Envasado y etiquetado del
Operario 2 1
producto final.
Elaboración del proceso de
whisky.
el desarrollo del
Gerente 1
cumplimiento de las
políticas de la empresa.
Encargado de la
dentro de la empresa.
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19. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
de contaminación externa.
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES.
NOMBRE DEL CARGO. ÁREA.
Gerente. Administrativa.
FUNCIÓN PRINCIPAL.
Representar legalmente a la empresa.
FUNCIONES SECUNDARIAS.
HOJA DE ESPECIFICACIONES.
NOMBRE DEL CARGO. ÁREA.
Gerente. Administrativa.
I. EDUCACIÓN.
Se requiere un nivel profesional con especialización en el área administrativa referente al
manejo financiero y de personal.
II. EXPERIENCIA.
Un año en el sector.
III. INICIATIVA E INGENIO.
Se requiere que la persona posea unos muy buenos recursos mentales, habilidad analítica,
toma de decisiones y realización de acciones independientes.
IV. ESFUERZO FISICO.
Se requiere un esfuerzo físico medio.
V. ESFUERZO MENTAL Y VISUAL.
Toma de decisiones con gran capacidad crítica para la realización de nuevos planes y la
consecución de los mismos.
VI. RESPONSABILIDAD POR MATERIAL O PRODUCTO.
Supervisa todas las actividades y la parte contable de la empresa.
VII. RESPONSABILIDAD POR EQUIPO O PROCESO.
Verifica la correcta liquidación de la nómina y los correspondientes pagos a los empleados,
igualmente la correcta liquidación de cesantías y prestaciones sociales.
VIII. HABILIDAD MANUAL.
Ejecuta movimientos normales y sencillos, como escribir y manejo de calculadora y también
se requiere que tenga conocimiento básico del paquete office.
IX. RESPONSABILIDAD POR EL TRABAJO DE OTROS.
Supervisa las actividades del contador, el jefe de producción, jefe de ventas, jefe de caja y
agentes comerciales.
X. CONDICIONES DE TRABAJO.
Se trabaja bajo condiciones normales.
XI. RIESGOS. Estrés, cansancio visual.
PREPARADO POR. TÍTULO.
Mercy Yineth Pacheco Pallares Estudiante de Ingeniería Industrial.
FECHA: 23 de noviembre de 2019
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DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES.
NOMBRE DEL CARGO. ÁREA.
Jefe de producción. Producción.
JEFE INMEDIATO.
Gerente.
FUNCIÓN PRINCIPAL.
Vigilar que todas las operaciones de la realización del producto se cumplan de
manera adecuada.
FUNCIONES SECUNDARIAS.
Coordinar, controlar y dirigir el desarrollo procedimientos e instrucciones de los
procesos.
Coordinar los programas de inducción y capacitación en el área de producción.
Presentar recomendaciones para el mejoramiento y optimización de los procesos.
Velar por el mantenimiento y buen estado de las máquinas y de los operarios
dentro de la micro empresa.
Velar por que se cumplan los planes de los procesos del producto.
Realizar supervisión diaria y constante del área de la producción.
Evitar accidentes.
Velar por la vida útil de las máquinas y herramientas.
HOJA DE ESPECIFICACIONES.
NOMBRE DEL CARGO. ÁREA.
Jefe de producción. Producción.
I. EDUCACIÓN.
Se requiere un nivel profesional con especialización en el área de producción referente
al manejo de procesos.
II. EXPERIENCIA.
Dos años en el sector.
III. INICIATIVA E INGENIO.
Se requiere que la persona posea unos muy buenos recursos mentales, habilidad
analítica, toma de decisiones y realización de acciones independientes.
IV. ESFUERZO FISICO.
Se requiere un esfuerzo físico medio.
V. ESFUERZO MENTAL Y VISUAL.
Se requiere una cantidad mínima de esfuerzo mental y una cantidad medio-alta de
esfuerzo visual.
VI. RESPONSABILIDAD POR MATERIAL O PRODUCTO.
Supervisa todas las actividades de operaciones del producto en la micro empresa.
VII. RESPONSABILIDAD POR EQUIPO O PROCESO.
Verifica el correcto funcionamiento de las máquinas y los procesos.
VIII. HABILIDAD MANUAL.
Ejecuta movimientos normales y esporádicos de algunas operaciones.
IX. RESPONSABILIDAD POR EL TRABAJO DE OTROS.
Supervisa las actividades de los operarios.
X. CONDICIONES DE TRABAJO.
Se trabaja bajo condiciones de riesgo media.
XI. RIESGOS.
Estrés, cansancio visual, cansancio físico.
PREPARADO POR. TÍTULO.
Mercy Yineth Pacheco Pallares Estudiante de Ingeniería Industrial.
FECHA: 23 de noviembre de 2019
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DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES.
FUNCIONES SECUNDARIAS.
Elaborar productos con eficiencia y eficacia, según las especificaciones técnicas
de los mismos.
Evitar y reducir los desperdicios de materia prima.
Disminuir los tiempos de los procesos.
Evitar accidentes.
Conservar el producto final en condiciones seguras.
Velar por la seguridad de los implementos de trabajo.
Mantener buena relación con los compañeros de trabajo.
Debe acatar órdenes de su jefe inmediato.
Hacer inspección de calidad del proceso seleccionado y en el producto final.
Mantener el orden y aseo en los puestos de trabajo.
Manejar los desechos de acuerdo a las normativas y utilizar racionalmente la
energía, el agua y los distintos tipos de recursos tanto en el ámbito laboral como
en el personal.
Encargarse de la primera parte del proceso.
PREPARADO POR. TÍTULO.
Mercy Yineth Pacheco Pallares Estudiante Ingeniería Industrial.
HOJA DE ESPECIFICACIONES.
NOMBRE DEL CARGO. ÁREA.
Operario 1. Producción.
I. EDUCACIÓN.
Se requiere un nivel técnico o tecnólogo que tenga conocimientos en el área de
producción de arequipe.
II. EXPERIENCIA.
Un año y medio en el sector.
III. INICIATIVA E INGENIO.
Se requiere que la persona posea una buena destreza en el área de trabajo y que sea
capaz de tomar sus propias decisiones en momentos críticos.
IV. ESFUERZO FISICO.
Se requiere un esfuerzo físico medio.
V. ESFUERZO MENTAL Y VISUAL.
Se requiere un gran esfuerzo mental y visual para la correcta realización de las
operaciones.
VI. RESPONSABILIDAD POR MATERIAL O PRODUCTO.
Revisa que las operaciones sean acordes a lo especificado.
VII. RESPONSABILIDAD POR EQUIPO O PROCESO.
Revisa que la maquina esté en condiciones óptimas para su correcto funcionamiento
VIII. HABILIDAD MANUAL.
Ejecuta movimientos normales y repetitivos.
IX. RESPONSABILIDAD POR EL TRABAJO DE OTROS.
No aplica.
X. CONDICIONES DE TRABAJO.
Se trabaja bajo condiciones normales.
XI. RIESGOS.
Estrés, cansancio visual, cansancio físico, cansancio mental.
PREPARADO POR. TÍTULO.
Mercy Yineth Pacheco Pallares Estudiante de Ingeniería Industrial.
FECHA: 23 de noviembre de 2019
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DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES.
NOMBRE DEL CARGO. ÁREA.
Agente comercial. Ventas.
JEFE INMEDIATO.
Gerente.
FUNCIÓN PRINCIPAL.
Encargado de generar una buena publicidad para que las ventas sean altas.
FUNCIONES SECUNDARIAS.
Ocuparse de la promoción y demás funciones que se le hayan encomendado.
Debe informar el empresario sobre la solvencia de los terceros con los cuales está
tratando a fin de promocionar el producto.
Recibir reclamos por parte de los clientes en cuanto a defectos de calidad del
producto o servicio bajo promoción.
Presentar opciones de publicidad al jefe de ventas.
Informar sobre el movimiento del mercado.
Capacidad de ofrecer y vender al consumidor.
Capacidad de interactuar con el mercado actual y los clientes potenciales.
Habilidad de negociar para que la empresa y el cliente queden satisfecho con lo
pactado.
Excelente trato con el público y presentación personal.
Manejo de redes sociales y estrategias de marketing digital.
Generar confianza entre él y el cliente.
HOJA DE ESPECIFICACIONES.
NOMBRE DEL CARGO. ÁREA.
Agente Comercial. Ventas.
I. EDUCACIÓN.
Se requiere un nivel técnico o tecnológico con habilidades en ventas.
II. EXPERIENCIA. Dos años en el sector.
III. INICIATIVA E INGENIO.
Se requiere habilidades de informar, presentar, negociar y cerrar la transacción.
IV. ESFUERZO FISICO.
Se requiere un esfuerzo físico medio.
V. ESFUERZO MENTAL Y VISUAL.
Se requiere un esfuerzo mental alto y visual medio.
VI. RESPONSABILIDAD POR MATERIAL O PRODUCTO.
Se encarga que su trabajo sea eficiente.
VII. RESPONSABILIDAD POR EQUIPO O PROCESO.
Estrategias de marketing óptimas.
VIII. HABILIDAD MANUAL.
Ejecuta movimientos normales y sencillos, como escribir y digitar.
IX. RESPONSABILIDAD POR EL TRABAJO DE OTROS.
No aplica.
X. RIESGOS.
Estrés, cansancio visual, cansancio mental y cansancio físico.
PREPARADO POR. TÍTULO.
Mercy Yineth Pacheco Pallares Estudiante de Ingeniería Industrial.
FECHA: 23 de noviembre de 2019
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21. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Principal.
legalmente a la empresa.
Dirección de producción.
adecuada.
Operarios: Laboran en el área de producción y realizan las operaciones adecuadas
Dirección de ventas.
GERENTE
DIRECCIÓN DE
DIRECCIÓN DE VENTAS
PRODUCCIÓN
JEFE DE PRODUCCIÓN
AGENTE COMERCIAL JEFE DE VENTAS
OPERARIOS
COSTOS VARIABLES
otras. Dichas actividades convierten a la ciudad en una zona turística, por lo cual muchas
personas la visitan a diario, lo anterior ofrece una gran oportunidad de traer al mercado
una nueva bebida alcohólica saludable, llamativa, de calidad y con un precio asequible
Pamplona es una ciudad estudiantil lo que significa que en su mayoría, los habitantes son
jóvenes que les gusta divertirse y pasar ratos agradables, para esto utilizan bebidas
alcohólicas, lo que abre la brecha para ofrecer nuestro producto rico en sabor y aroma
insumos.
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ANEXOS
Anexo 1 encuesta
ENCUESTA
Buenos días/tardes,
el fin de saber el grado de aceptación que tendrá la crema de whisky a base de café en el
Estamos interesados en conocer su opinión, por favor, ¿sería tan amable de contestar la
siguiente encuesta. La información que nos proporcione será utilizada para conocer la
Gracias.
____________________________________________________________
EDAD:
o Menor de 18 años
o 18 – 27 años
ESTADO CIVIL:
o Soltero (a)
o Casado (a)
49
o Unión libre
o Separado (a)
o Divorciado (a)
o Viudo (a)
GÉNERO
o Masculino
o Femenino
NIVEL DE ESCOLARIDAD
o Primaria
o Bachillerato
o Técnico
o Tecnólogo
o Universitario
o Especialista
o Maestría / Doctorado
o Si
o No
o Si
o No
o Reuniones familiares
o Reuniones laborales
o Eventos especiales
o SI
o No
o Bueno
o Muy bueno
o Regular
o Malo
o Internet
51
o Tienda
o Licorería
o Otros lugares
_______________________
Muchas gracias por su amabilidad y por el tiempo dedicado a contestar esta encuesta