2. ¿CONOZCO LOS TEMAS TÉNICOS DEL NEGOCIO?

Para la base:

o 300 gramos de harina

o 1 cucharada sopera de aceite de oliva
o 1 cucharada sopera de azúcar
o 1 cucharada sopera de sal
o 10 gramos de levadura seca
o 1 taza de agua mediana
o Chocolate
o Coco rayado
o Azúcar en polvo
o Frutas:
 Kiwis
 Fresas
 Uvas
 Arándanos

Elaboración:

Para hacer la masa de la pizza casera. Colocamos en un recipiente hondo la mitad de la harina,
el azúcar, la levadura y una cucharada de aceite, revolvemos, agregamos la cucharada de sal
disuelta en el agua y batimos hasta que quede una pasta sin grumos. Añadimos la harina
restante y mezclamos hasta formar una masa homogénea(si queda muy blanda, agrega un
poquito mas de harina). Vierte por encima de la misma un poquito de aceite de oliva, tapa con
un paño limpio y deja reposar.

Para rellenar la pizza de frutas, agregamos dándole forma con las frutas.