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APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN


ENTREGA 1

PRESENTA:

POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

GERENCIA DE PRODUCCIÓN

2019
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INDICE GENERAL

1. Introducción ............................................................................................................ 3
2. Objetivos ................................................................................................................. 4
2.1 Objetivo General .................................................................................................. 4
2.2 Objetivos Específicos .......................................................................................... 4
3. Justificación ............................................................................................................ 5
4. Descripción de la Compañía y del Equipo de Trabajo ........................................ 6
5. Descripción y Análisis del Problema .................................................................... 7
6. Referencias ............................................................................................................. 8
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1. Introducción

Bansandonos en los conocimientos que estamos adquiriendo en la materia de

Gerencia de Produccion y demás materias del programa, cada uno de nosotros cuenta

con la capacidad para realizar la consultoría, analizar y brindar el soporte necesario a la

Compáñía Cosechas S.A. que en la actualidad tiene inconvenientes con la demanda de

tres (3) de sus productos.

Teniendo en cuenta lo anterior, realizaremos un análisis de la producción para llegar

a la identificación de la mejor estrategia, implementándola para optimizar su producción

y así mismo los resultados.

Al realizar la consultoría afianzaremos nuestros conocimientos y de esta forma ser

mas competitivos y llegar a asumir retos en nuestro entorno laboral,


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2. Objetivos

2.1 Objetivo General

Por medio de la consultoría y realizando análisis a los resultados obtenidos por la

compañía COSECHAS S.A. brindaremos una asesoría eficaz y acertada para de esta

forma llegar a tomar las mejores decisiones a nivel económico y llegar a posicionarla en

el mercado.

Esto se lograra identificando los mejores niveles de producción según el

comportamiento de los consumidores y la demanda de los jugos funcionales, te verde y

ensalada tropical, por medio del desarrollo de metodologías que nos ayuden a

solucionar los problemas con los que cuenta la compañía respecto a estos tres (3)

productos.

2.2 Objetivos Específicos

 Se presentara un informe detallado se identificara el producto en el cual la

compañía Cosechas S.A centrará todos sus esfuerzos.

 Entregar los resultados del estudio realizado que les permita identificar las

categorías de distribución según la producción esperada y aplicar los mismos

para obtener la rentabilidad esperada por la compañía.

 Identificar por medio del análisis los cambios que deban realizarse a nivel de

materias primas requeridas y los proveedores que les permitan un mejor

rendimiento en costo de los tres (3) productos a analizar.


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3. Justificación

La compañía COSECHAS S.A. ha expuesto una serie de puntos que corresponde a

sus servicios actuales con mayor ingresos en sus finanzas, pero que no están en un

nivel de productividad y rentabilidad deseado, exponiendo estas falencia por parte de

su referente en el departamento de producción ha llegado a la conclusión de que el

asesoramiento externo y las oportunidades de mejora aplicadas correctamente en sus

diferente procesos productivos, lograran un mayor beneficio para todas las partes

involucradas.

Con el siguiente proyecto se pretende hacer énfasis y mejoras a los diferentes

procesos que maneja la compañía en mención y así lograr mejor beneficio en su

producción y en sus intereses económicos, para esto se solicita el asesoramiento de la

compañía consultora ENFOQUE en los diferentes aspectos de la planeación y

programación de la producción, este proyecto garantiza aplicar procesos básicos,

técnicos y con mayores resultados en las diferentes problemáticas que afronta

actualmente la compañía COSECHAS S.A., esperando resultados satisfactorios y

aumentando la productividad, disminuyendo costos y siendo más competitivos.

Ser líderes de mercado genera las diferentes necesidades de seguir creciendo con

una fuerza de trabajo más productiva y eficaz, disminuyendo costos y descartando

procesos que no aporten y que al contrario resten en su producción y programación.

Situando sus diferentes productos entre los más vendidos del mercado.
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4. Descripción de la Compañía y del Equipo de Trabajo

ENFOQUE CONSULTING, es una compañía proactiva e innovadora, enfocada en

brindar soluciones a las necesidades de sus clientes, buscando fortalecer el nivel

económico e industrial de cada uno de ellos.

Contamos con una vasta experiencia el mercado, buscando fortalecernos cada día

más, en una industria competitiva y en un mercado donde los resultados son exigentes

y contundentes; a la hora de tomar decisiones, es por ello que nos esforzamos y damos

lo mejor de cada uno de nuestros integrantes con la finalidad de resolver con prontitud

y de la mejor manera las necesidades operativas, logísticas, comerciales y de recurso

humano.

Utilizamos tecnologías y métodos precisos, que nos permiten analizar en

profundidad cada uno de los datos necesarios para orientar y posicionar a las

compañías en los primeros lugares del mercado, generando siempre cambios positivos

en la forma de realizar las tareas.

El equipo de trabajo está conformado por 6 integrantes, los cuales departieron sus

ideas y conceptos respecto al proyecto a trabajar, llegaron a la conclusión de integrarse

y formar un grupo de líderes idóneos, con la capacidad de resolver y orientar a la

compañía COSECHAS S.A. en la resolución de cada una de las inquietudes

planteadas.
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5. Descripción y Análisis del Problema

La empresa COSECHAS S.A., con el fin de realizar un estudio y análisis de sus

procesos productivos, decide contratar una empresa de consultoría para encontrar las

mejores opciones de mejoramiento de procesos de tres (3) de sus productos mas

importantes dentro del mercado.

Para ello la compañía suministra la información histórica requerida para el análisis

del comportamiento de sus productos: ensalada tropical, jugos funcionales y te verde,

para poder determinar el método de pronóstico que debe ser utilizado, teniendo en

cuenta todas las variables, el horizonte de planeación y de ahí presentar las mejores

opciones en cuanto a los productos a estudio.

En las condiciones actuales, los procesos productivos de la compañía COSECHAS

S.A. se deben revisar y ajustar para garantizar la sustentabilidad de la misma, así como

la generación de los mejores índices de rentabilidad posibles. Partiendo de esta base

se deben analizar y proponer recomendaciones sobre los siguientes temas:

1. Preferencias de los clientes, en este punto considero se debe analizar si los

productos (Jugos Funcionales, Té verde y Ensalada Tropical) tienen la salida necesaria

y establecer si los productos emblemáticos son adecuados para la producción.

2. Análisis de los niveles de producción y la fuerza de trabajo de la línea de “el grano

de café”.
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3. Análisis y planeación de los requerimientos de materiales para el segundo

semestre de 2018 del reloj deportivo “cosecha especial”.

4. Atención de proveedores de la compañía, analizar tiempos y calidad de la

atención y realizar recomendaciones.

6. Referencias

Cosechas. (2018). Cosechas archivo - Cosechas. [online] Disponible en:

http://www.cosechasexpress.com/cosechas/ [Acceso al documento 1 Nov. 2018].

Tiempo, C. (2018). Cosechas ya vende 1,8 millones de batidos al mes. [online]

Portafolio.co. Disponible en: https://www.portafolio.co/negocios/empresas/cosechas-

vende-millones-de-batidos-al-mes-508145 [Acceso al documento 5 Nov. 2018].

Proyecto. (2018). 1st ed. [ebook] Colombia: Institución Universitaria Politécnico

Grancolombiano. Disponible en:

https://poli.instructure.com/courses/6794/files/1113589?module_item_id=406388

[Acceso al documento 1 Nov. 2018].


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