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Acerca de Revista Mundo Nuevo mundo nuevo® es una publicación gratuita, cuyo objetivo es promover
Acerca de Revista Mundo Nuevo
mundo nuevo® es una publicación gratuita,
cuyo objetivo es promover ideas y acciones
prácticas que ayuden a mejorar a las perso-
nas y a la sociedad en que vivimos, en el
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Dakar 2010
Dakar 2010

Reconozco que recibí la noticia del nuevo Dakar en Chile con indignación.

El año pasado, una horda de más de 600 vehículos (Dakar 2009) generó “graves, invaluables e irreparables daños” al patrimonio arqueológico de nuestro país, según consta en el informe del Consejo de Monumentos Nacionales. Si bien no hay una cuantificación oficial del daño ambiental, es claro que en el desierto de Atacama, en el fenómeno del desierto florido, hay varias especies botánicas en estado de vulnerabilidad y algunas de ellas en peligro de extinción.

Este año, para no ser menos tontos que el año pasado, el gobierno destinó más de $ 3.000 millones para la organización del rally y $ 540 millones para financiar la participación de un “deportista” chileno en la nueva horda de vehículos motorizados doble tracción, ruidosos y contaminantes, que asolará nuevamente parte del norte chileno. El financiamiento viene en parte de la fundación “Imagen País”. No sé si les suena contradictorio.

Para no quedarse abajo de tanta tontera, la ex ministra Tohá declaró que “no se podía garantizar que no hubiera nuevos daños” en esta versión del rally. Declaración realizada para ponerle coto, y ojalá punto final, a cualquier cuestionamiento de los daños irreparables que genera esta actividad, lo que no debiera extrañar dada la incompetencia casi generalizada de las personas que trabajan en el aparato gubernamental.

Despilfarro de recursos, pésimo ejemplo, énfasis equivocados y un claro daño ambiental y arqueológico a nuestro patrimonio y provenientes de nuestro propio gobierno, aquel que se supone vela por el interés de todos nosotros. Para variar, es el mundo al revés y los más equivocados, aquellos que dirigen los destinos de nuestro país.

Dakar 2010 constituye un nuevo punto negro del gobierno a nuestro patrimonio arqueológico y ecológico, el cual nos sitúa definitivamente como país sin visión, sin mirada ni siquiera de mediano plazo frente al tema del cénit del petróleo y del cambio climático, ejes del siglo XXI.

Iván Andrés Santandreu facebook.com/ivan.santandreu
Iván Andrés Santandreu
facebook.com/ivan.santandreu

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ejes del siglo XXI. Iván Andrés Santandreu facebook.com/ivan.santandreu Escuche el audio en www.mundonuevo.cl
Artículos
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Artículos El Pensamiento Resiliente Por Rob Hopkins El pensamiento resiliente es una pieza faltante fundamental del

El Pensamiento Resiliente

Por Rob Hopkins El pensamiento resiliente es una pieza faltante fundamental del puzle del cambio climático, adicionalmente la resiliencia es un

concepto más útil que el de sustentabilidad.del cambio climático, adicionalmente la resiliencia es un Huerto Hada Verde Por Iván Andrés Santandreu El

Huerto Hada Verde

Por Iván Andrés Santandreu El huerto de Stephanie Holiman funciona desde hace cuatro años y se basa en el sistema de Agricultura Apoyada por la Comunidad, donde los vecinos y amigos ayudan en la huerta a cambio de parte de la producción final.

en la huerta a cambio de parte de la producción final. 12 16 Esencias Florales en
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Esencias Florales en Glóbulos

Por Marcelo Crespo Los glóbulos resultan excepcionales para la vehiculación de las esencias florales. Preparar las esencias en glóbulos, además de ser un proceso simple, parece ser una excelente alternativa para evitar la inconveniencia del vehículo alcohólico de las preparaciones .

Ferias Libres Orgánicas

Por Redacción Mundo Nuevo Elegir vivir y comer sano tiene que ver con tener acceso a información, a saber qué es alimentarse bien y dónde están los productos que califican como benéficos para la salud y el medio ambiente.

califican como benéficos para la salud y el medio ambiente. 27 La Huella Ecológica de Comer
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La Huella Ecológica de Comer Carne

Por Nicolás Sánchez Existe un nexo poderoso entre el hambre y la desnutrición humana en el planeta y la alimentación excesivamente carnívora de las poblaciones ricas; y entre esta última y el deterioro ecológico galopante.

y entre esta última y el deterioro ecológico galopante. 28 Santiago: Déficit de 14 millones de
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Santiago: Déficit de 14 millones de árboles.

Por Redacción Mundo Nuevo Santiago se está quedando sin “pulmones verdes” debido a la falta de árboles y áreas verdes. Santiago tiene unos 6,3 millones de árboles y necesitamos tener unos 18 o 20 millones señala estudio de la Universidad Católica.

o 20 millones señala estudio de la Universidad Católica. 32 Secciones Permanentes Libros y Música 31
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Secciones Permanentes

Libros y Música

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Meditaciones de Luna Llena

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Avisos Clasificados

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Biblioteca Mundo Nuevo

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Avisos Clasificados 41 Biblioteca Mundo Nuevo 42 Imagen Portada: Meditation Vegitation del artista

Imagen Portada:

Meditation Vegitation del artista Christopher Beikmann, www.AncientArtiZen.com.

Nuevo 42 Imagen Portada: Meditation Vegitation del artista Christopher Beikmann, www.AncientArtiZen.com. 5
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El pensamiento resiliente es una pieza faltante fundamental del puzle del cambio climático, adicionalmente la resiliencia es un concepto más útil que el de sustentabilidad.

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Por Rob Hopkins

El término ‘resiliencia’ está apareciendo más frecuentemente en discusiones sobre temas ambientales y este concepto tiene todo el derecho a ser, en realidad, más útil que el de sustentabilidad. La sustentabilidad y el contradictorio término relacionado “desarrollo sustentable” se esgrimen normalmente como una respuesta básica al nivel de cambio climático que enfrentamos: reducir los insumos en un extremo del modelo de crecimiento económico globalizado (energía, recursos, etc.) y, a la vez, reducir los productos en el otro extremo (contaminación, emisiones de carbono, etc.) Sin embargo, las respuestas al cambio climático que no consideran también el inminente o posiblemente ya sobrepasado punto máximo de producción petrolera mundial –el cénit del petróleo- no enfocan adecuadamente la naturaleza del desafío que enfrentamos. Tomemos un supermercado como ejemplo. Puede ser posible aumentar su sustentabilidad y reducir sus emisiones de carbono usando menos empaque, poniendo paneles solares en el techo e instalando refrigeradores más eficientes en el consumo de energía. Sin embargo, el pensamiento resiliente argumentaría que el cierre de los negocios y cadenas de alimentos locales, provocado por la apertura del supermercado, así como el hecho de que éste normalmente sólo contiene abastecimiento alimenticio para dos días –la mayoría del cual ha sido transportado desde grandes distancias – ha reducido masivamente la resiliencia de la seguridad alimenticia de la comunidad así como ha incrementado su vulnerabilidad frente al petróleo. Un ejemplo extremo pero relevante, en donde falla el pensamiento sustentable, es en la reciente promoción de “Vuelos por Luz” de Tesco, en donde la gente podía ganar millas aéreas ¡cuando compraban ampolletas que usan poca energía! Algunas personas creen que nos podemos mover desde nuestro modelo actual de “mucho carbono”, en que los bienes son transportados a grandes distancias, a una economía de la información de “poco carbono”, en donde son las ideas las que se intercambian en vez de alimentos

y en donde operamos en un mundo

virtual con pocos impactos. Sin embargo, dicha economía también

depende de los combustibles fósiles para impulsar los enormes servidores de Internet en que verificamos nuestros correos cada mañana, sin mencionar el desayuno que tomamos

y el café que bebemos,

que continúan siendo suministrados desde lejos, a menudo con impactos desastrosos en los sistemas de alimentos locales que nos habrían abastecido en el pasado. A pesar de la tentación de creer de otra forma, aún operamos en el mundo físico con restricciones muy reales y apremiantes sobre la energía y los recursos.

climático o frente al terrorismo y a las pandemias? Claramente, ésta no es una situación de “esto o lo otro” y yo argumentaría firmemente que el cénit del petróleo y el cambio climático son

de tal magnitud y tan desestabilizadores, que realmente les debemos dar prioridad y que las soluciones

que surjan sean marcadamente diferentes de aquellas que se orienten al terrorismo o a las pandemias. Pero ¿a qué se parece esta clase de pensamiento resiliente en la práctica? Por muchos años, aquellos que escriben y

hacen campañas por la relocalización han argumentado que ésta es una buena idea, porque produce una mejor economía, más equitativa. En la actualidad, a medida que los impactos

potenciales del cénit del petróleo y del cambio climático son más claros, ha emergido un argumento adicional y muy fuerte: así como la energía neta consumida por la sociedad inevitablemente se contraerá, de la misma forma cambiará el centro de nuestras economías y vidas diarias, al menos en términos de manufactura y comercio, desde lo global a lo local.

Se requiere una enorme cantidad de

petróleo barato rugiendo por las

supercarreteras y las rutas marítimas del mundo para traer a nuestras tiendas aquello que ahora sentimos que necesitamos, mucho de lo cual pudimos haber cultivado o haber hecho nosotros mismos desde hace algún tiempo. Pero hacer las cosas de una manera diferente toma tiempo, recursos y un diseño proactivo y creativo.

A menudo, el enfoque del cambio

climático no cuestiona la noción de que las tasas de consumo altas conducen a la felicidad individual y se enfoca más bien en las formas de fabricar los mismos bienes de consumo produciendo menos carbono. Sin embargo, a medida que ingresemos en el mundo de los precios volátiles del petróleo, de la restricción de los recursos y de la necesidad de situarnos más dentro de la economía local que dentro de la global,

El término ‘resiliencia’ está apareciendo más frecuentemente en discusiones sobre temas ambientales y este concepto tiene todo el derecho a ser, en realidad, más útil que el de sustentabilidad.

Origen del

Concepto

El concepto de resiliencia emergió desde las ciencias ecológicas como una forma de analizar el por qué algunos sistemas colapsan cuando son impactados y otros no. Lo aprendido hasta ahora ofrece una visión general muy útil para determinar cómo pueden adaptarse los sistemas y prosperar en circunstancias cambiantes. La resiliencia dentro de las comunidades, por ejemplo, depende de:

Diversidad: una base más amplia de sustentación, uso de tierras, empresas y sistemas de energía que la utilizada en la actualidad.

Flexibilidad funcional: no abogar por el autoabastecimiento, sino más bien por un aumento de la independencia:

con “protectores de voltaje” para la economía local, tales como la producción local de alimentos y los sistemas de energía descentralizados.

Rigurosidad de la retroalimentación:

acercar los resultados de nuestras acciones a nuestros hogares de forma tal que no los podamos ignorar. Un reciente informe del grupo de expertos DEMOS, “Resilient Nation”, planteó la pregunta “¿Resiliente a qué?” ¿Estamos construyendo resiliencia frente al cénit del petróleo y al cambio

la pregunta “¿Resiliente a qué?” ¿Estamos construyendo resiliencia frente al cénit del petróleo y al cambio
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8 será preciso que conectemos la satisfacción y la felicidad con otras cosas menos tangibles,
8 será preciso que conectemos la satisfacción y la felicidad con otras cosas menos tangibles,
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será preciso que conectemos la satisfacción y la felicidad con otras cosas menos tangibles, tales como la comunidad, el trabajo con sentido, las habilidades y las amistades. Cuando doy charlas sobre este tema, siempre hay personas que interpretan el concepto de localización creciente de forma tal que la construcción de resiliencia en Occidente – incrementar la seguridad del alimento nacional, reconstruir la manufactura local y así sucesivamente– necesariamente conducirá a un mayor empobrecimiento del mundo desarrollado. No creo que éste sea el caso. ¿Saldrá de la pobreza el mundo en desarrollo desmantelando su propia resiliencia alimenticia y haciéndose cada vez más dependiente del comercio global que, en sí mismo, es enormemente dependiente del petróleo barato en el cual ya no podemos confiar? ¿Es realmente el camino para salir de la pobreza una mayor dependencia de lo completamente inestable? En lugar de comunidades que se relacionan como asentamientos inexpertos, improductivos, dependientes y vulnerables, ellas deberían reunirse como comunidades capacitadas, abundantemente productivas, autodependientes y resilientes. Se trata de una relación de calidad muy diferente y que podría ser enormemente beneficiosa para ambas partes. En cualquier caso, el trabajo de personas como Mike Davis en su libro “Late Victorian Holocausts” (Los holocaustos en la era victoriana tardía) muestra cómo el impacto del hambre aumentó enormemente con la introducción forzada de la India en la relación internacional dinero/cosechas. Tal como señala Amartya Sen, el hambre se origina más en la forma de distribución y en la desigualdad que en la escasez de alimento. Incluso, es necesario revisar ese análisis desde la perspectiva de la “resiliencia”. En los últimos años, hemos visto claramente el impacto de conectar el mundo en desarrollo con las redes globales de alimentos comerciales, a medida que los precios de los alimentos crecieron al ritmo que lo hacían los precios del petróleo y de los fertilizantes. En realidad, yo argumentaría que conectar a los productores de alimentos del mundo en desarrollo con el sistema globalizado los expone a la escasez de dinero y de alimentos.

Rob Hopkins ha sido

profesor de permacultura y construcción natural por más de diez años. Es fundador de la iniciativa Transition Town Totnes y cofundador de la Transition Network, actividades ambas tendientes a ayudar al proceso de transición de una sociedad dependiente del petróleo a una sustentable ambientalmente. Es autor del The Transition Handbook y coautor de Local Food.

www.transitionculture.org

sustentable ambientalmente. Es autor del The Transition Handbook y coautor de Local Food . www.transitionculture.org

Visión Positiva Post Carbono

Si usted saliese a su puerta hoy y le preguntara a las primeras diez personas que encuentre a qué se parecería su pueblo o ciudad en diez años más si se comenzaran a reducir las emisiones de carbono en un 9% anual a partir de hoy, ¡me imagino que la mayoría de la gente diría algo entre Los Picapiedras y Mad Max! Tenemos pocas historias para mostrar cómo podría verse, oler, sentir y parecer un mundo con menos energía. Lo que es difícil pero importante es ser capaces de transmitir una visión de un mundo post carbono tan atractiva

Al colocar la resiliencia junto con la necesidad de reducir las emisiones de carbono, se está catalizando un amplio rango de iniciativas, desde la agricultura apoyada por la comunidad y los esquemas de huertos compartidos hasta directorios locales de alimentos y nuevos mercados de agricultores.

que la gente salte de la cama cada mañana y se ponga a trabajar para que esto suceda.

El pensamiento resiliente puede inspirar un grado de pensamiento creativo que, en la práctica, podría conducirnos

a soluciones exitosas en el largo plazo. Las soluciones

resilientes para el cambio climático podrían incluir compañías

de energía comunitaria, con sistemas de energía renovable, de tal forma que se generen ingresos para sustentar un proceso de relocalización más amplio; la construcción de casas de alta eficiencia energética que usen principalmente materia prima local (arcilla, paja, cáñamo) y que, por lo tanto, estimulen un amplio rango de industrias y negocios locales;

la instalación de una variada gama de modelos de producción

de alimentos urbanos y la reconexión de los agricultores con sus mercados locales. Al considerar a la resiliencia como un

ingrediente clave de las estrategias económicas que permitirán

a las comunidades prosperar más allá del torbellino

económico actual al que se enfrenta el mundo, se desencadena

una enorme creatividad, nuevas capacidades y posibilidades empresariales. El Movimiento de Transición es un movimiento que crece rápidamente, en forma ‘viral’, que comenzó en Irlanda y que ahora está actuando en miles de comunidades alrededor del mundo. Su premisa fundamental es que una respuesta al cambio climático y al cénit del petróleo requerirá acciones

globales, nacionales y a escala de los gobiernos locales, pero que también necesita comunidades pujantes que conduzcan

el proceso, que logren que las políticas no elegidas sean las

elegidas y que generen la corriente de opinión para que se produzca el cambio práctico a nivel local. El movimiento explora la viabilidad de construir resiliencia

a lo largo de todos los aspectos de la vida diaria y provoca a

movimiento explora la viabilidad de construir resiliencia a lo largo de todos los aspectos de la
movimiento explora la viabilidad de construir resiliencia a lo largo de todos los aspectos de la
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10 las comunidades para que se pregunten “¿Cómo vamos a reconstruir significativamente resiliencia en respuesta
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las comunidades para que se pregunten “¿Cómo vamos a

reconstruir significativamente resiliencia en respuesta al cénit del petróleo y a reducir drásticamente las emisiones de carbono en respuesta al cambio climático?” Al colocar la resiliencia junto con la necesidad de reducir las emisiones de carbono, se está catalizando un amplio rango de iniciativas, desde la agricultura apoyada por la comunidad

y los esquemas de huertos compartidos hasta directorios

locales de alimentos y nuevos mercados de agricultores. Queda claro, como expone Jonathon Porritt en Living Within Our Means (Viviendo Dentro de Nuestros Medios),

La resiliencia no es sólo un proceso externo:

también es uno interno, el proceso de convertirse en alguien más flexible, fuerte y capacitado.

que intentar salir de la recesión actual con el pensamiento que en un primer momento nos llevó a ella (bancos no regulados, altos niveles de endeudamiento, estilos de vida con mucho carbono) nos llevará a una situación que simplemente no podremos vencer. Un amigo que trabaja como consultor de sustentabilidad en el noroeste de Inglaterra cuenta sobre una reunión que tuvo con una autoridad local. Habiendo leído su plan de desarrollo para los próximos veinte

años, le dijo “Su plan está basado en tres cosas: fabricar autos, construir aviones y el sector de servicios financieros. ¿Tiene algo más bajo la manga?” Como dice John Michael Greer, estamos en peligro de convertir lo que aún podría ser un problema soluble en un dilema insoluble. La Transición es una exploración de lo que necesitamos tener “bajo la manga”, una exploración optimista de los aspectos prácticos de la relocalización, creando, como lo expresa Jeremy Leggett, “microcosmos escalables de esperanza”. Sin embargo, la resiliencia no es sólo un proceso externo:

también es uno interno, el proceso de convertirse en alguien más flexible, fuerte y capacitado. Las iniciativas de la Transición tratan de promover esto ofreciendo el intercambio de habilidades, construyendo redes sociales y creando un sentimiento compartido de que ésta es una oportunidad histórica de construir un mundo nuevo. Navegar de una forma exitosa a través del cambio climático

y de la crisis del petróleo requerirá un viaje de tal valentía, compromiso y visión, que las generaciones futuras sin duda

lo contarán a través de grandes historias y canciones. Pero

como en cualquier viaje, el tener una idea clara de hacia dónde nos dirigimos y de los recursos con que contamos es esencial para maximizar hábilmente nuestras posibilidades de éxito. Si dejamos de lado el pensamiento resiliente, podríamos terminar muy lejos de hacia dónde pensábamos inicialmente dirigirnos.

lejos de hacia dónde pensábamos inicialmente dirigirnos. Escuche el audio en www.mundonuevo.cl Artículo aparecido
lejos de hacia dónde pensábamos inicialmente dirigirnos. Escuche el audio en www.mundonuevo.cl Artículo aparecido

Escuche el audio en www.mundonuevo.cl Artículo aparecido originalmente en Resurgence 257, 2009.

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La casa taller de Stephanie funciona desde hace cuatro años y se basa en el sistema de Agricultura Apoyada por la Comunidad, donde los vecinos y amigos ayudan en la huerta a cambio de parte de la producción final.

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en la huerta a cambio de parte de la producción final. 12 Por Iván Andrés Santandreu

Por Iván Andrés Santandreu

Stephanie Holiman es la persona tras lo que probablemente sea el primer huerto urbano orgánico en Santiago. Esta estadounidense, con formación en permacultura y con experiencia en granjas de California, Estados Unidos, transformó su pequeño jardín –que se encuentra rodeado de casas y edificios en la comuna de Providencia- en un verdadero vergel. Comenzó cultivando en su departamento, ni siquiera en un balcón: lo hizo en las ventanas, en potes de yogur, maceteros, etc. Tanta era el ansia de comenzar a hacer un cambio de conciencia luego de asistir al Foro Social Mundial, donde quedó espantada con una conferencia sobre los transgénicos (ver El Mundo según Monsanto, ed. may/jun 2009 en mundonuevo.cl), que se decidió a comenzar a cultivar sus propios alimentos sin agrotóxicos y sin que nada la detuviera. De bajo perfil y tímida por naturaleza, Stephanie pareciera no dimensionar la importancia de su iniciativa.

Alimentación Autosustentable

No es exagerado señalar que muy pocas personas tienen conciencia de que estamos al borde del fin de la era del petróleo barato, con todas sus consecuencias. El contar con alimentos de todo el mundo y la amplia variedad y disponibilidad de ellos en el supermercado son producto del hecho de disponer de una energía abundante y barata por más de un siglo: los combustibles fósiles, principalmente el petróleo. Sin embargo, éste no siempre será el caso, como ya ha quedado de manifiesto hace algún tiempo cuando el petróleo llegó a US $ 140 el barril, dejando en claro que la demanda superaba con creces la producción de petróleo de todo el mundo. Este próximo escenario, que se dará en los próximos años –o en el mejor de los casos, décadas- se instalará para quedarse definitivamente. Los precios de los alimentos, y en general de todos los productos, serán cada vez más y más caros, generando una crisis de proporciones.

serán cada vez más y más caros, generando una crisis de proporciones. Escuche el audio en

Escuche el audio en www.mundonuevo.cl

La alimentación será un punto

particularmente crítico a nivel mundial, pues depende enormemente de los combustibles fósiles, particularmente del petróleo. Es sólo cosa

de pensar que los fertilizantes son un

derivado del petróleo y que las maquinarias de siembra y cosecha en

los cultivos se mueven

a partir de petróleo; lo mismo sucede con la línea de frio y finalmente con el trans- porte, normalmente a lugares alejados del globo.

Por ello, es fundamental comenzar iniciativas de transición

a un mundo post

petróleo, más local, más autosuficiente y más resiliente.

pesticidas, fertilizantes químicos ni semillas genéticamente modificadas. Nuevas ideas y diseños han ido transformando el concepto original de Stephanie y hoy su

huerto sigue funcionando como una huerta comunitaria y también como espacio de difusión de la vida sustentable a través de talleres, charlas y bazares abiertos a todo público, entre otras actividades.

El esquema de apoyo comunitario ha permitido la construcción de cuatro invernaderos, composteras, lombriceras, varias camas altas, maceteros verticales, un sector de almácigos, un espiral de hierbas y un gallinero con corral. Y todo esto en sólo 100 m 2

¿Qué le dirías a la gente que quiere comenzar a cultivar aunque sea unas pocas cosas?

Que investiguen acerca del compost, de los elementos más básicos de la agricultura orgánica. El compost es fundamental, saber cómo se hace el compost, porque esa es tu base:

necesitas una buena tierra para cultivar bien. Si uno no tiene el espacio, a lo mejor se logra comprando las plantas y teniéndolas en maceteros y viendo todo

lo que se puede cultivar en un espacio

más pequeño de una terraza o un balcón. Hay muchas maneras de cultivar en vertical. Nosotros tenemos frutillas en unos tambores verticales, también tenemos papas y una espiral de hierbas, que es un pequeño cerro en forma de espiral. Hay muchas cosas que uno puede hacer en poco espacio, juntando los cultivos y haciendo un cultivo más intensivo. Como estamos en la ciudad y no tenemos tanto terreno, es necesario aprovechar el poco espacio disponible que tengamos en lugar de tener sólo pasto o unas plantas que más bien son ornamentales. ¿Por qué no tener unas

hierbas para la cocina, frutillas, tomates? Se puede empezar con un pequeño espacio haciendo una cama de cultivo

o con tubos de pvc, malla gallinero,

unos tambores y hacer algo vertical. ¿Cuál es la importancia de cultivar tus propios alimentos? Es importante tener una mayor conexión con la tierra. Uno va al supermercado y compra un tomate y no tiene idea como creció, quién lo cultivó, qué tipo de planta es, qué requerimientos

Apoyo Comunitario

La casa taller de Stephanie –huerto hada verde- funciona desde hace cuatro años y se basa en el sistema CSA o Agricultura Apoyada por la Comunidad, donde los vecinos y amigos ayudan en

la huerta a cambio de parte de la

producción final. Es un sistema semejante al que ofrece la comuna de

La Reina (Aldea del Encuentro, Av.

Larraín 9750), en donde los vecinos pueden hacerse cargo de unos pocos metros cuadrados que la municipalidad cede para realizar agricultura orgánica urbana a cambio de la mitad de lo producido. El esquema de apoyo comunitario ha permitido la construcción de cuatro invernaderos, composteras, lombriceras,

varias camas altas, maceteros verticales,

un sector de almácigos, un espiral de

hierbas y un gallinero con corral que

alberga a seis gallinas ponedoras. ¡Y todo esto en sólo 100 m 2 ! Aunque parezca increíble para un

citadino, este pequeño jardín es capaz de producir lechugas, zapallos, mostaza

en hoja, tomates, zapallos italianos,

zanahorias, betarragas, espinacas, brócolis, acelgas, papas y un sinfín de otras verduras y hierbas de diversa índole. Cabe destacar que el huerto de Stephanie se desarrolla enteramente sin

de otras verduras y hierbas de diversa índole. Cabe destacar que el huerto de Stephanie se
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tiene, cuánto se demoró en crecer. Estamos muy alejados de la naturaleza. Al cultivar tu propia planta de tomate, ya estableces una gran conexión con la naturaleza. Se dice que desde el momento en que un cocinero comienza a hacer la comida, uno se está alimentando. De manera que si uno está cultivando, desde el momento de sembrar uno se está alimentando también y en forma

Mayor Información:

huertohadaverde.blogspot.com

mucho más sana, conectándose con los ciclos de la naturaleza, con las estaciones, generando un ritmo natural de alimentación. ¿Tú ofreces talleres o cursos? ¿Cómo puede la gente conocer tu iniciativa? El año pasado, hicimos dos grandes ciclos de talleres de diseño de huertas familiares urbanas y vamos a seguir haciendo ciclos de talleres de compostaje, distintas preparaciones de camas de cultivo, diseño de huertas, etc. Toda la información debería estar siempre disponible en huertohadaverde.blogspot.com.

estar siempre disponible en huertohadaverde.blogspot.com. Agricultura Tradicional: Tóxicos Encubiertos Desde la

Agricultura Tradicional:

Tóxicos Encubiertos

Desde la siembra hasta la cosecha, los cultivos pueden recibir más de diez fumigaciones con distintos productos químicos cada temporada con el objetivo de matar o prevenir malezas, plagas y enfermedades; o favorecer el tamaño, color o madurez de un vegetal o fruto. El resultado en apariencia puede ser beneficioso (para el productor), pero es bastante perjudicial para el consumidor, ya que los alimentos acumulan los residuos de los productos químicos y el consumidor final los ingiere, sin saber qué y cuánto residuo tóxico está consumiendo. Algo

similar ocurre con la fertilización mineral: el agricultor convencional aplica grandes cantidades de fertilizantes minerales para aumentar sus cosechas, y éstos se acumulan en los alimentos

y son ingeridos, también, sin conocimiento por parte del consumidor. Los niveles de residuos detectados en las frutas y verduras en Chile son preocupantes, mas no hay cómo fiscalizar adecuadamente ni en la producción ni en la comercialización de verduras y frutas convencionales.

Mitos

• Los residuos NO se van con el lavado de frutas y verduras, porque están contenidos dentro de ellas, no en el exterior. Aún los plaguicidas que están en las cáscaras están dentro de la cáscara y no por encima de ella.

• Las verduras y frutas de las ferias libres y mercados mayoristas NO son más sanas por el hecho de estar más frescas. Al contrario, mientras menos fiscalización sanitaria y normativas hay en el punto de venta, mayor es el riesgo de que los productos allí vendidos transgredan las normas y parámetros de sanidad e inocuidad alimentaria.

¿Cuál es el problema? Los residuos de plaguicidas y fertilizantes minerales se acumulan en el organismo y, a largo plazo, pueden causar o favorecer el desarrollo de enfermedades como cáncer, malformaciones congénitas, trastornos hormonales, trastornos gástricos, alergias, entre otras muchas citadas por la literatura científica. Esto es especialmente delicado en niños: un niño ingiere una ración de fruta y verdura similar a un adulto (con la misma cantidad de residuos de plaguicidas), pero el peso corporal de un niño es la mitad o menos que un adulto. Como la toxicidad de los plaguicidas depende de la concentración en que se encuentre, a igual ingesta, la concentración resultará mayor en un niño, porque tiene menor peso corporal, y se acumula durante toda su vida.

Paulina Bórquez, Ing. Agrónomo

corporal, y se acumula durante toda su vida. Paulina Bórquez, Ing. Agrónomo Escuche el audio en

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corporal, y se acumula durante toda su vida. Paulina Bórquez, Ing. Agrónomo Escuche el audio en
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Los glóbulos resultan excepcionales para la vehiculación de las esencias florales. Preparar las esencias en glóbulos, además de ser un proceso simple, parece ser una excelente alternativa para evitar la inconveniencia del vehículo alcohólico de las preparaciones florales.

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Por Marcelo Crespo

Las esencias florales son patrones vibracionales de la energía de ciertas flores, impresos en las soluciones hidroalcohólicas, tradicionalmente preparadas a partir de una mezcla de destilados de vino o alcohol etílico (etanol) con agua. Las esencias florales no son medicamentos, preparados homeopáticos, fitoterapia ni aceites esenciales. Estas esencias se diferencian de la homeopatía, ya que no sufren ultra diluciones de acuerdo con las escalas de dilución homeopáticas ni son sometidas a sucusiones o dinamizaciones. Algunos fabricantes y farmacias utilizan, como vehículo,

el alcohol etílico para uso farmacéutico, en diversos grados de

alcohol, que varían generalmente entre 5 y 25% v/v (volumen/ volumen). El propósito de la utilización del alcohol en la preparación de las esencias florales es su efectiva acción como conservante,

para mantener la calidad microbiológica de las preparaciones

durante el almacenamiento del producto. Al igual que el brandy

y el vodka, una amplia gama de destilados podrían utilizarse

para la vehiculación y conservación de las esencias florales: la

cachaça brasileña, el pisco chileno, la grappa italiana, la bagaceira portuguesa, el whisky escocés, el orujo español, el sake japonés, el arak árabe, el coñac francés, entre diversas otras bebidas destiladas en todo el mundo.

Los Inconvenientes del Alcohol

Sin embargo, el vehículo alcohólico de las preparaciones florales puede ser un inconveniente en muchas situaciones,

especialmente en los casos de utilización para el tratamiento de niños, bebés, ancianos y personas con intolerancia al alcohol

o personas con restricciones a productos que contengan alcohol,

tales como es el caso de las mujeres embarazadas, las madres lactantes o los alcohólicos en tratamiento para dejar el alcohol. Se sabe que el alcohol produce efectos teratogénicos si se consume durante el primer trimestre del embarazo (período en que ocurre la formación del sistema nervioso y de la organogénesis del feto). En las madres lactantes, las concentraciones sanguíneas de más de 10 mg de etanol/dl pueden reducir significativamente la lactancia, dañando la alimentación infantil. Además, el

alcohol es secretado en la leche materna, causando en el niño

el consumo de una fracción del alcohol ingerido por la madre. Los productos utilizados en la terapia, administrados a los

niños, no deben tener efectos adversos potenciales. Todo y cualquier producto que se administre a los niños no debe afectar

la digestión, bajar las defensas inmunológicas, producir alergias

ni causar ningún daño, especialmente cuando éstos se utilizan durante períodos prolongados.

En Brasil, el órgano regulador del Ministerio de Salud publicó

la Resolución RDC nº. 138, de 29 de mayo de 2003, que exige

que los productos para uso pediátrico o para los niños menores

30 ml de una solución floral hidroalcóholica contiene 5,9325 gramos de etanol, lo que equivale a un vaso de cerveza con contenido alcohólico de 4,7%, con 160 ml de la bebida.

de 12 años no contengan etanol en concentración superior al

0,5%.

Esta norma también establece que los productos que contienen etanol en las concentraciones de entre 0,5 y 2%

deben ser de uso exclusivo para los adultos, pues su uso en los niños representa un riesgo para la salud. Esta norma no menciona nada sobre los productos que son previamente diluidos antes del uso. Para suprimir los efectos del alcohol en las esencias florales, muchos terapeutas holísticos y farmacias preparan esencias florales en soluciones con un contenido alcohólico muy bajo,

o simplemente en agua, sin ningún alcohol en la preparación.

Esto no es una buena práctica, pues vehicular las esencias sólo en agua, sin ningún tipo de preservante, puede causar el desarrollo de microorganismos con potencial patógeno para el usuario.

Flora Bacteriana

Muchos fabricantes garantizan que el crecimiento de bacterias no compromete la acción de las esencias florales. Sin examinar este tema, la realidad es que la carga microbiana presente en una preparación vehiculada únicamente en agua y sujeta a las más amplias posibilidades de almacenamiento del producto, con posibilidades de exposición al calor excesivo, a la luz y a la contaminación oral debido a la utilización del producto, puede representar un riesgo potencial enorme. Pero, ¿qué cantidad de alcohol hay en una botella de 30 ml de esencia floral, cuyo vehículo hidroalcohólico contiene 25% v/v de etanol? Dado que el etanol tiene una densidad de 0,791 g/ml, a 20°C, se puede concluir que 30 ml de una solución al 25% v/v contiene 5,9325 gramos de etanol, lo que equivale a un vaso de cerveza con contenido alcohólico de 4,7% v/v, con 160 ml de la bebida. Las soluciones en existencia por lo general tienen un mayor contenido de alcohol, llegando a un 38% v/v. Estas soluciones son ampliamente utilizadas por los usuarios de las esencias florales, por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde a un volumen de 0,2 a 0,4 ml de

por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde
por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde
por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde
por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde
por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde
por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde
por vía oral, en dosis terapéuticas que varían de 4 a 8 gotas, lo que corresponde
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18 solución alcohólica al 38% v/v y que contiene 0,06 a 0,12 gramos de etanol.
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solución alcohólica al 38% v/v y que contiene 0,06 a 0,12 gramos de etanol. La cantidad de etanol -en gramos- presente en la dosis terapéutica normalmente utilizada en la terapia floral no es suficiente para modificar o comprometer las funciones fisiológicas u orgánicas de las personas que utilizan este tipo de producto. Sin embargo, el uso de alcohol en los vehículos de las esencias florales ciertamente reduce la constancia frente al tratamiento por parte de los niños y de las personas intolerantes al alcohol, debido a su astringencia y sabor desagradable. Este hecho reduce las posibilidades de éxito de la terapia, sobre todo porque el tratamiento consiste en la administración del producto en varias dosis diarias. En la homeopatía y la medicina herbaria (fitoterapia), las tinturas y elixires también contienen alcohol y no son adecuados para los niños. Son preferibles los jarabes, pastillas, glóbulos y polvos, que contienen alta concentración de azúcares, funcionando como conservantes naturales, en sustitución del alcohol.

como conservantes naturales, en sustitución del alcohol. Marcelo Crespo, es terapeuta holístico, bioquímico y

Marcelo Crespo,

es

terapeuta holístico, bioquímico y químico farmacéutico homeópata por veinte años. Ha trabajado en el desarrollo de las esencias del Bosque Atlántico en los últimos doce años. Es el fundador del Instituto Brasileño de Esencias Florales, empresa pionera en la producción de las esencias florales en glóbulos en todo el mundo.

Cuanto mayor sea el contenido de azúcar, menor es la susceptibilidad de la preparación para la contaminación

microbiana, que le da mayor estabilidad. Por lo tanto, las pastillas y los glóbulos son más estables y están menos expuestos

a la contaminación que las preparaciones

líquidas. Los glóbulos de azúcar se obtienen a partir de cristales de lactosa, por el principio de drageificación, un proceso lento de recubrimiento con capas

sucesivas de sacarosa y lactosa, rociados

o pulverizados sobre estos núcleos, con

secado posterior, hasta la obtención del peso medio o el diámetro medio deseado.

Ventajas de los Glóbulos

Los glóbulos resultan ser excepcionales para la vehiculación de las esencias florales. Preparar las esencias en glóbulos, además de ser un proceso simple, parece ser una excelente alternativa para evitar la inconveniencia del vehículo alcohólico de las preparaciones florales. Las esencias florales en glóbulos actúan de la misma manera que las esencias florales líquidas. Simplemente se trata de la sustitución del vehículo alcohólico por otro vehículo de soporte neutro, sólido y no alcohólico, con características neutras como el alcohol. Como ventaja, las preparaciones en glóbulos son más estables que las preparaciones líquidas, siendo menos susceptibles de contaminación microbiana. Debido al sabor dulce de los glóbulos, las esencias florales son mucho mejor aceptadas por los niños, aumentando la constancia frente al tratamiento y haciéndolo más agradable, lo que facilita

su administración por los padres y el éxito

de la terapia. Su disolución y absorción son muy rápidas, pudiendo ser directamente administrados por vía oral

o por disolución previa en un poco de

agua. Los glóbulos se disuelven rápidamente en agua, jugo o leche. El tratamiento dependiente de químicos del alcohol con esencias florales en glóbulos minimiza las recaídas al alcoholismo, en comparación con los tratamientos realizados con productos que contengan alcohol.

comparación con los tratamientos realizados con productos que contengan alcohol. Escuche el audio en www.mundonuevo.cl
comparación con los tratamientos realizados con productos que contengan alcohol. Escuche el audio en www.mundonuevo.cl

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Por Redacción Mundo Nuevo

Elegir vivir y comer sano tiene que ver con tener acceso a información, a saber qué es alimentarse bien y dónde están los productos que califican como benéficos para la salud y el medio ambiente.

Que no haya intermediarios entre productores y consumidores en la comercialización de productos

orgánicos, es una de las premisas básicas de las ferias o mercados orgánicos, iniciativa muy popular y

extendida en países desarrollados econó- micamente y que ya

está llegando a Chile.

La idea no es solamente

que los consumidores compren a mejores precios, sino que

también puedan entrar en contacto con los productores y así se puedan ir interiorizando respecto de los pormenores de este tipo de agricultura. Hoy se sabe que la verdadera calidad está en los productos que han prescindido de fertilizantes químicos y pesticidas. De modo que éstos cumplen una doble labor, son más saludables, por un lado, y no han dañado el medioambiente, por otro.

Reina, Golde Waisman y Carmen Ruiz

Tagle, para organizar la Ecoferia desde su infraestructura hasta el contacto con productores, esperando que se convierta no sólo en un espacio comercial sino también en un

panorama familiar. De hecho, su finalidad es educar en torno al concepto de productos orgánicos y ofrecer un espacio para que se comercialicen. Además, quienes

lleguen a la feria pueden conocer las huertas orgánicas y el paseo de las artes, donde trabajan artistas y artesanos en sus propios talleres.

Hoy se sabe que la verdadera calidad está en los productos que han prescindido de fertilizantes químicos y pesticidas.

Mercado Orgánico

A la primera iniciativa en la comuna de la Reina se sumó otra, que también funciona los sábados y que se llama Mercado Orgánico (www.mercadoorganico.cl, Monseñor Escrivá de Balaguer 5600, Vitacura). Su directora, Maria Prieto, consultora en agricultura biodinámica, destaca que este nuevo espacio se generó para que un público cada vez

más amplio tenga acceso a los alimentos libres de agroquímicos, en las áreas de alimentación, cuidado de la piel, ropa

y jardín. “Reunimos a productores y

consumidores, lo que da la posibilidad

de que ambas partes interactúen, se conozcan y aprenden, para mejorar compromisos, precios y calidad”. Para la directora de Mercado Orgánico, los chilenos están conscientes de lo que implica consumir este tipo de alimentos. “Elegir vivir y comer sano tiene que ver con tener acceso a información, a saber qué es alimentarse bien y dónde están los productos que califican como benéficos para la salud

y el medio ambiente, por lo que la

educación es vital. La realidad es quo

la comercialización es dispersa, hay productos, pero no es fácil encontrarlos

menos en un solo lugar que sea como un supermercado abierto, con la máxima variedad de oferta”.

y

Ecoferia

Todos los sábados se realiza la primera feria libre orgánica Ecoferia (www.ecoferia.cl), en la Aldea del Encuentro, ubicada en Avenida Larraín 9750, La Reina. En ella, los visitantes pueden adquirir una variada gama de productos como paltas, tomates,

berenjenas y zapallo, frutillas, limones

y naranjas, además de miel, pan,

quiches, empanaditas vegetarianas y conservas, entre muchos otros. Algunos de estos productos provienen de muy cerca, ya que fueron cosechados en las llamadas Huertas Orgánicas Municipales, un programa que se instauró en esta comuna hace nueve años

y en el cual un grupo de vecinos trabaja

y recibe capacitación cultivando

terrenos de 16 m 2 para consumo familiar.

Para Julia María Franco, coordinadora del programa Huertas Orgánicas Municipales, cada vez hay más personas interesadas en alimentarse con productos que no contengan residuos de agroquímicos. Julia apoyó a dos vecinas de La

que no contengan residuos de agroquímicos. Julia apoyó a dos vecinas de La Escuche el audio
que no contengan residuos de agroquímicos. Julia apoyó a dos vecinas de La Escuche el audio

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Existe un nexo poderoso entre el hambre y la desnutrición humana en el planeta y la alimentación excesivamente carnívora de las poblaciones ricas; y entre esta última y el deterioro ecológico galopante.

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Por Nicolás Sánchez

Toda acción que realizamos tiene o deja una huella ecológica. El comer carne no es la excepción. Hoy en día, es cuantificable el impacto sobre el medio ambiente que significa agregar una hamburguesa a nuestro sándwich, por ejemplo. El “producir carne” de vacuno a nivel industrial (ganadería intensiva) involucra satisfacer las demandas de comida y bebida de esas miles de vacas, además de sus necesidades fisiológicas y de salud. Vamos por parte. Hay que partir de la base de que las proteínas que consumen los animales son proteínas que nosotros podríamos consumir directamente. Hoy, más del 40% de los cereales del mundo y más del 30% de las capturas pesqueras son utilizados para alimentar ganado. Para obtener un kilo de proteína de origen animal, debemos usar entre 3 y 20 kg de proteína de origen vegetal (según las especies y los métodos de cría intensiva utilizados), dándose absurdos de que para poner x cantidad de calorías sobre la mesa, se deben consumir 4x o más de calorías en su proceso.

Granos para el Ganado

En 1990, en Estados Unidos, el ganado consumía el 70% del grano producido ahí, en la Unión Europea el 57% y en Brasil el 55%, promediando un 50% a nivel global de la producción de grano destinada a forraje. El dato se vuelve además socialmente insostenible si pensamos que la quinta parte de la población humana no tiene alimentación suficiente. El Consejo para la Alimentación Mundial de las Naciones Unidas calculó que bastaría dedicar entre el 10% y el 15% del grano que actualmente se destina para alimentar ganado, para satisfacer las necesidades calóricas de esa quinta parte, erradicando el hambre del mundo. Como ven, hay un tema de eficiencia energética –clave en estos días- y no sólo relacionado con la generación de electricidad. Por ejemplo, una misma cantidad de metros cuadrados de tierra puede producir 26 veces más proteínas si en ella se realizan cultivos vegetales para consumo humano en reemplazo de alimento para ganado. Hoy en día, en el

Hemisferio Norte, sólo el 30% de los cereales se consume directamente, el 70% restante se utiliza para alimentar animales, mientras que en el Hemisferio Sur el porcentaje de consumo directo sube a 85%. La deforestación del Amazonas está en estrecha relación con la necesidad de terrenos cultivables para sostener la demanda mundial de soya para

La ganadería industrial contribuye al cambio climático de diferentes maneras, pues consume combustibles fósiles para producir carne y además, es fuente de emisiones de grandes emisiones de gas metano.

forraje. Si fuésemos eficientes en mantener una proporción inteligente de superficie de cultivo vs proteínas generadas, muchos bosques aún existirían. Otra consecuencia no menor de la cría intensiva de ganado son sus emisiones de gases de efecto invernadero. El 6% del CO 2 generado a nivel global es producto de los gases, peos o ventosidades emitidos por las vacas, y eso sin contar sus flatulencias y excrementos. En niveles de emisión de gases de efecto invernadero, ¡la población ganadera contamina más que todo el sector transporte! según un estudio de la FAO. Además, es responsable del 37% de todo el metano producido, gas que es 23 veces más perjudicial que el CO 2 y que se origina en su mayor parte en el sistema digestivo de los rumiantes.

¿Y Qué Hay de la Huella Hídrica?

¡Para producir un kilo de bistec, se requieren 15.500 litros de agua! En el cálculo, se estima que la mayoría del agua se utiliza en la producción del grano y los pastos que servirán para alimentar la res y el resto para consumo directo del animal a lo largo de sus tres años de vida en promedio, que terminarán en unos 200 kg de carne sin hueso. Lo importante es dimensionar con esta pequeñísima muestra lo contaminante que es nuestra cultura carnívora, sobre todo considerando que no he abordado en profundidad temas como la erosión del suelo por la difusión de plaguicidas y fertilizantes que derivan de la ganadería intensiva, que las vacas europeas se alimentan con harina de pescado de Perú o Soya de Brasil, para luego volver al tercer mundo en forma de productos derivados, etc., etc., etc. En conclusión, una dieta sustentable debiera reducir drásticamente el consumo de carnes (y no consumir nada de la ganadería intensiva), buscando mantenerse lo más abajo posible en la cadena trófica, comiendo verde, rozando la tierra.

en la cadena trófica, comiendo verde, rozando la tierra. Escuche el audio en www.mundonuevo.cl Artículo aparecido
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Escuche el audio en www.mundonuevo.cl Artículo aparecido originalmente en VeoVerde.com

verde, rozando la tierra. Escuche el audio en www.mundonuevo.cl Artículo aparecido originalmente en VeoVerde.com 29
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El Legado de los Árboles . Historia, Cultura y Simbolismo. Fred Hageneder. Por milenios, los
El Legado de los Árboles . Historia, Cultura y Simbolismo. Fred Hageneder. Por milenios, los

El Legado de los Árboles.

Historia, Cultura y Simbolismo. Fred Hageneder.

Por milenios, los árboles brindaron sombra y agua, alimento, inspiración y paz interior a la especie humana, y a cambio de lo que entregaban, recibieron gratitud y respeto. La evidencia contenida en este libro va a mostrar, en forma reiterada, que en las más diversas culturas, a los árboles se les ha asociado con la adquisición de conocimiento y sabiduría, con la sanación y el alimento, con las artes de la escritura y el memorizar, y más que todo con los poderes del amor y la conciencia. A los árboles se les veía como puertas, puertas a otros estados de conciencia que se alcanzan por medio de oración y contemplación. Tengo la esperanza de que este libro deposite una semilla en nuestro tiempo para difundir la comprensión acerca de que un profundo respeto, tanto por los árboles como por el símbolo del Árbol de la Vida, permanece y seguirá permaneciendo como rasgo imperecedero de religión universal. Así, este libro no se dedica al pasado, sino al futuro. En los últimos siglos, la sociedad occidental ha abierto una grieta mental entre sí misma y la naturaleza, como también, entre la materia y el espíritu, lo cual, junto con una desacralización de la tierra y su vida natural, ha llevado al mundo entero al borde mismo de una crisis ecológica irreversible. La experiencia mítica y mística ha desempeñado siempre un papel importante al mantener una visión de la Tierra como lugar especial que ha de tratarse con cuidado y respeto. Estoy convencido que mediante dar una mirada a lo que hemos perdido en el pasado, podremos empezar la sanación de esta grieta dentro de nosotros, y así sanar este bello planeta y restablecer su gloria esencial, dando lugar a un mundo donde todas las especies –humana, animal y vegetal– puedan medrar. –Fred Hageneder. Weleda, Simón Bolívar 4188. $ 11.680.

–Fred Hageneder. Weleda , Simón Bolívar 4188. $ 11.680. Searching for a Miracle. [En Búsqueda de

Searching for a Miracle.

[En Búsqueda de un Milagro]. Richard Heinberg.

Las fuentes energéticas convencionales tales como el petróleo, el carbón y la energía nuclear están en el límite o bien cerca de su límite máximo de su capacidad para satisfacer la demanda mundial. Estas fuentes serán cada vez más limitadas en las próximas décadas. En cualquier escenario, estas generan daños inaceptables al medio ambiente. Contrario a la esperanza de muchos, no hay un escenario claro y práctico con qué podamos reemplazar la energía proveniente de de las fuentes convencionales, con fuentes energéticas alternativas capaces de sostener la actual escala de operaciones de la sociedad industrial. Para lograr esta transición se requeriría: i, una vasta inversión financiera, mas allá de las capacidades actuales de la sociedad, ii, un muy largo tiempo –demasiado largo en términos prácticos- para el reemplazo de la infraestructura existente y iii, sacrificios significativos en términos de calidad energética y de su confiabilidad. El informe explora algunos de los escenarios energéticos que se han propuesto, mostrando por qué, en estos momentos ellos son demasiados optimistas debido a que éstos no toman en cuenta los factores limitantes de las fuentes energéticas alternativas. Finalmente el reporte muestra por qué la conservación energética (usar menos energía y también menos recursos materiales) combinadas con un declive gradual de la población mundial, deben ser las estrategias principales para alcanzar la sustentabilidad. Descarga gratis del informe completo en formato PDF en PostCarbon.org. (En inglés).

Santiago se está quedando sin "pulmones verdes" debido a la falta severa de árboles y áreas verdes, especialmente en el sector poniente de la ciudad. Santiago tiene unos 6,3 millones de árboles y necesitamos tener unos 18 o 20 millones”, señala el profesor Juan Ignacio Domínguez, de la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica.

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Por Redacción Mundo Nuevo

Un estudio de la Universidad Católica reveló que Santiago tiene un déficit de entre 12 a 14 millones de árboles. El Profesor Juan Ignacio Domínguez, de dicha universidad, señaló que “El Gran Santiago” tiene hoy 6,3 millones de árboles (18 a 20 millones se considera un estándar aceptable). Santiago se está quedando sin “pulmones verdes” debido a la falta severa de árboles y áreas verdes, especialmente en el sector poniente de la ciudad. Informes del Ministerio de Vivienda indican que las 34 comunas del Gran Santiago tienen en promedio 4,7 m 2 /hab de áreas verdes consolidadas, lejos de los 9 m 2 /hab que sugiere la Organización Mundial de la Salud (OMS). Es por ello que un equipo multidisciplinario de la Universidad Católica propuso a las autoridades del país una propuesta formal sobre “Forestación Urbana: una alternativa real para combatir la contaminación ambiental”, iniciativa que resultó seleccionada en el Concurso de Políticas Públicas UC 2009. Santiago Verde, lanzado por el ex intendente Víctor Barrueto a fines de 2006, pretendía plantar anualmente entre 200 mil y 300 mil árboles, desde el año 2007 al 2011, lo que nunca se cumplió, básicamente porque ni el Gobierno, ni la Intendencia ni Hacienda nunca lo financiaron.

Mapas Verdes

“Más áreas verdes” es una frase que en el imaginario colectivo puede sonar tan obvia como difícil de concretar. Para muchos, el ideal de ciudad no se concibe sin un gran parque para pasear, jugar o simplemente encontrar un momento de tranquilidad en la intensidad de la urbe. Algo que para el flâneur parisino o el neoyorkino es esencial para la vida en ciudad, para el santiaguino medio todavía sigue siendo un bien escaso y de acceso limitado. Por esto, han surgido voces que buscan democratizar la accesibilidad y el buen uso de parques y áreas verdes. Por un lado, tenemos el

Mapa Verde de Santiago, impulsado localmente por Ciudad Viva y, por otro, el objetivo de la actualización del Plan Regulador Metropolitano de Santiago para llegar a los 10m 2 de áreas verdes por persona de aquí al 2020. En ciudades como

Nueva York, París o Londres, el porcentaje consolidado de áreas verdes supera por lejos el porcentaje mínimo de la OMS. De alguna forma, los planes de Haussmann en el siglo XIX en París, junto a los tratados de Frederick Law Olmsted para las ciudades norteame- ricanas en el Public Parks and the Enlargement of Towns en 1870, dieron en el clavo. Saltando de manera radical en el

tiempo, hoy existe una red importante de organizaciones que buscan consolidar el buen uso, preservación y fomento de áreas verdes en el mundo. En ese contexto, surge el Green Map® System, una organización que promueve la participación y el desarrollo a través de comunidades, mapeando y localizando lugares de interés en la ciudad. Ésta apoya proyectos locales en diferentes partes del mundo, entre ellos Santiago. Hoy existen múltiples ciudades que han adoptado los green maps o mapas verdes, formando así una red internacional que comenzó en Nueva York, en la década de los 80, con el “Mapa de la Manzana Verde”, creado por la diseñadora Wendy Brawer. Fue precisamente Brawer quien estuvo en Santiago a mediados del año pasado, promocionando la versión local del Santiago Green Map, en una alianza con Ciudad Vida. “Cuando mapeamos nuestro espacio vital, estamos también mapeando nuestros deseos, sueños y compromisos. Por esto, un mapa verde es – en tus manos, estimada amiga, querido amigo – una potente herramienta de cambio”, señaló Brawer en su visita a Chile.

De esta forma, el primer Mapa Verde chileno comenzó en Santiago a mediados del año pasado e incluye 10 mapas y un libro de 200 páginas, que

ofrece información sobre reciclaje y áreas verdes, transporte activo (incluida la más completa

información dispo- nible sobre rutas ocupadas diaria- mente por los y las ciclistas), el patri- monio y la sociedad civil.

“El mundo necesita de nosotros en gran escala; el planeta necesita más que nunca justamente lo que se le niega:

la fuerza que proviene de los árboles grandes y majestuosos”.

–Deva del Ciprés

Yo Planté un Árbol

Otra iniciativa incipiente es Yo Planté un Árbol (yoplanteunarbol.cl), primera campaña de A Million New Trees, que tiene lugar en Chile. A Million

New Trees es una iniciativa apoyada por UNEP (Programa de las Naciones Unidas por el Medio Ambiente), cuyo fin es concientizar y actuar sobre la problemática más transversal del planeta al plantar un millón de nuevos árboles. El Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente es la principal autoridad mundial en el área ambiental. Liderado por Kofi Annan, con sede en Nairobi, Kenia, es un programa de las Naciones Unidas que coordina las actividades relacionadas con el medio ambiente, asistiendo a los países en la implementación de políticas medioambientales adecuadas, así como en el fomento del desarrollo sostenible. Yo Planté un Árbol ofrece a la venta un GreenBox, un “Kit ecológico” que trae en su interior un nuevo árbol (de 20 cm de altura aprox.), contenido en una maceta biodegradable, un código que permite plantar su representación virtual en el sitio web de Yo Planté un Árbol y la polera oficial de la campaña. Otra iniciativa semejante es

regalaunarbol.cl

la polera oficial de la campaña. Otra iniciativa semejante es regalaunarbol.cl Escuche el audio en www.mundonuevo.cl
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Constelación

Luna

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Reunión de

Pensamiento Simiente

Zodiacal

Nueva

Llena

Meditación

Rayos y Regentes

Acuario

Viernes 15

Sábado 30

Viernes 29

Enero

Enero

Enero

04:13 hrs.

03:15 hrs.

20:00 hrs.

Piscis

Sábado 13

Domingo 28

Domingo 28

Febrero

Febrero

Febrero

23:48 hrs.

13:36 hrs.

12:30 hrs.

Aries – Pascua

Lunes 15

Lunes 29

Lunes 29

Marzo

Marzo

Marzo

18.00 hrs.

22:24 hrs.

20:00 hrs.

Tauro – Wesak

Miércoles 14

Miércoles 28

Martes 27

Abril

Abril

Abril

08:31 hrs.

08:16 hrs.

20:00 hrs.

Géminis – Cristo

Jueves 13

Jueves 27

Jueves 27

Mayo

Mayo

Mayo

21:05 hrs.

19:05 hrs.

20:00 hrs.

Cáncer

Sábado 12

Sábado 26

Viernes 25

Junio

Junio

Junio

07:12 hrs.

07:28 hrs.

20:00 hrs.

Leo

Domingo 11

Domingo 25

Domingo 25

Julio

Julio

Julio

15:34 hrs.

21:35 hrs.

20:00 hrs.

Virgo

Lunes 9

Martes 24

Martes 24

Agosto

Agosto

Agosto

23:07 hrs.

13:02 hrs.

20:00 hrs.

Libra

Miércoles 8

Jueves 23

Miércoles 22

Septiembre

Septiembre

Septiembre

06:28 hrs.

05:15 hrs.

20:00 hrs.

Escorpio

Jueves 7

Viernes 22

Viernes 22

Octubre

Octubre

Octubre

14:41 hrs.

22:35 hrs.

20:00 hrs.

Sagitario

Sábado 6

Domingo 21

Domingo 21

Noviembre

Noviembre

Noviembre

01:49 hrs.

14:26 hrs.

13:30 hrs.

Capricornio

Domingo 5

Martes 21

Lunes 20

Diciembre

Diciembre

Diciembre

14:35 hrs.

05:12 hrs.

20:00 hrs.

Soy el agua de vida, vertida para los hombres sedientos. V, 7, 2 Urano, Júpiter, Luna/Urano

Abandono el hogar de mi Padre y, retornando, yo salvo. II, VI, 1 Júpiter, Plutón, Plutón

Surjo y desde el plano de la mente gobierno. I, VII, 4, 6 Marte, Mercurio, Urano

Veo, y cuando el ojo está abierto, todo se ilumina. IV, 5, 1 Venus, Vulcano, Vulcano Reconozco mi otro yo, y al menguar ese otro yo, crezco y brillo. II, 4, 5, 3 Mercurio, Venus, Tierra

Construyo una casa iluminada y en ella moro. III, VII, 4, 6 Luna, Neptuno, Neptuno

Yo soy Aquello y Aquello soy yo. I, V, 2 Sol, Sol/Neptuno, Sol/Urano

Yo soy la madre y el hijo, soy Dios, soy materia. II, VI, 4, 1, 2 Mercurio, Luna/Vulcano, Júpiter

Elijo el Camino que conduce entre dos grandes líneas de fuerza. III, 5, 7, 3 Venus, Urano, Saturno

Soy el guerrero y salgo triunfante en la batalla. IV, 6 Marte, Marte, Mercurio Veo la meta, alcanzo esa meta, y luego veo otra. IV, V, VI, 2, 3 Júpiter, Tierra, Marte

Estoy perdido en la luz suprema y a esa luz doy la espalda. I, III, VII, 5 Saturno, Saturno, Venus

Lugar: Hotel Coronel, calle Coronel 2376, Providencia (metro Los Leones) Entrada Liberada. Las reuniones de meditación de Tauro y Géminis se realizarán en el Auditórium CCS, Monjitas 392, 2º piso, Santiago (metro Bellas Artes). Más información sobre el pensamiento simiente, la preparación y la fórmula de meditación en www.mundonuevo.cl/meditacion

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Con Revisión, 7 Febrero Sin Revisión, 15 Febrero

Inicio Circulación ed. Mar/Abr 26 de Febrero

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Tratado Sobre Magia Blanca

Alice A. Bailey

Este libro contiene las Quince Reglas para la Magia (para el control del alma). El Alma, el Mago Blanco, se manifiesta correctamente a través de sus propios e inherentes poderes “mágicos”. El hombre es esencial e inherentemente divino. El Alma es el medio por el cual el género humano desarrolla la conciencia de la divinidad, redime la materia densa y libera la llama pura del Espíritu, de las limitaciones de la forma.

Tratado Sobre Magia Blanca o El Camino del Discípulo. Alice A. Bailey Karma Libros, Nueva de Lyon 025. $ 12.770

Este libro contiene las quince reglas para la magia, y para control del alma, basadas en estas palabras del Bhagavad Gita: “Aunque Soy el que no ha nacido, el alma que no muere; aunque soy el Señor de los Seres; no obstante, como Señor de mi naturaleza, me manifiesto por medio del poder mágico del Alma”. El alma inmanifestada en su ser esencial, manifestada a través de la naturaleza del equipo de la personalidad, es siempre una fuente de misterio. Evade la mente analítica concreta, revela su verdadero ser a la mente iluminada fundida en el corazón abierto, sin buscar apoderarse ni retenerla para progreso personal, si no para dar paso al mágico poder en servicio. El poder del alma está siempre al alcance de aquél que busca, como aspirante al discipulado aceptado,

para llegar a ser de servicio práctico, en su propio y peculiar tiempo, estado y ambiente. La enseñanza en este libro está basada en cuatro postulados fundamentales los que deberán:

1. Enseñar las leyes de la psicología

espiritual, distinguiéndola de la psicología mental y emocional.

2. Aclarar la naturaleza del alma del

hombre, su relación sistémica y cósmica. Esto incluye su relación grupal como etapa preliminar.

3. Demostrar la relación entre el yo y

las coberturas que ese yo pueda usar y así

clarificar el pensamiento sobre la constitución del hombre. 4. Elucidar el problema de los poderes supernormales y dar reglas para su uso seguro y desarrollo útil.

A través de estos importantes

postulados corre el tema de la energía, de la aún vida informante como centro de energía, que penetra y une todo dentro del divino flujo. El hombre es esencial e inherentemente divino, y el alma, el centro de conciencia; el resultado de la unión penetrante del espíritu con la materia, es el medio por el que el hombre desarrolla una conciencia de divinidad y unidad, redime la burda materia de sus vehículos y libera la llama pura de energía

de vida de la limitación de la forma, el alma es el eslabón vital, por lo tanto, entre Dios y el hombre,

El libro finaliza con un vehemente

llamado al alma de todos los aspirantes:

“Finalizaré exhortando a todos aquellos que lean estas instrucciones, a reunir todas

sus fuerzas, a renovar sus votos de dedicación al servicio de la humanidad, a subordinar sus propias ideas y deseos al bien del grupo, a apartar la vista de sí mismos y fijarla nuevamente en la visión que todos los estudiantes se decidan en este día de emergencia y oportunidad a

sacrificar todo lo mejor de sí mismos para

Los llamo a todos

ayudar a la humanidad

para que se unan al supremo esfuerzo de

los Grandes Seres.”

ayudar a la humanidad para que se unan al supremo esfuerzo de los Grandes Seres.” Escuche
ayudar a la humanidad para que se unan al supremo esfuerzo de los Grandes Seres.” Escuche

Escuche el audio en www.mundonuevo.cl