País:

Chile

Última actualización:
17/06/2019
Tipos de Barrera:
 Certificaciones Sanitarias, Veterinarias y/o Fitosanitarias [Barreras no arancelarias]
Sectores a los que afecta:
 TRANSFORMADOS CÁRNICOS
 Quesos
Barrera resuelta:
No

Descripción:
Descripción:
En 2016 se produjo una retención en la aduana chilena de una serie de productos cárnicos
procesados, debido a la presencia de fécula de patata en su composición. La legislación
chilena prohíbe la fécula de patata en embutidos, admitiendo únicamente un 5% en
productos cárnicos enlatados.
Dicha prohibición no se debe a un problema fitosanitario, sino que tiene por objeto evitar
fraudes, es decir, la sustitución de carne por fécula de patata. La Unión Europea permite
la fécula de patata en embutidos, siempre que se declare, al considerar que no se trata de
un problema de salud.

http://www.barrerascomerciales.es/gl-es/BuscadorBarreras/Paginas/AgroalimentariosChile.aspx

(ALGUNOS QUESOS REEMPLAZAN ALGUNA PARTE POR FECULA DE PATATA)

https://www.rankia.com/foros/consumo/temas/2756187-ojo-quesos-rallados-que-ponen-patata-
otros-alimentos
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Normas de etiquetado
Las normas de etiquetado son controladas fuertemente debido a la preocupación por los niños y
niñas, para indicar exceso de nutrientes críticos en aquellos alimentos altos en azúcares, sodio,
grasas saturadas y calorías.
En Chile muere 1 persona cada hora a causa del exceso de peso. La obesidad se acocia a
enfermedades como la diabetes, presión alta y problemas al corazón. Por ello, el etiquetado busca
entregar más información, que posibilite una mejor elección de los alimentos.
Las etiquetas deben especificar los ingredientes que contienen, incluyendo todos sus aditivos
(Expresados en orden decreciente en proporciones), y su información nutricional.
Además se deberá informar, al menos, los contenidos de energía, azúcares, sodio y grasas
saturadas y los demás que el Ministerio de Salud de Chile determina.
Restricciones en los ingredientes: aquellos que puedan inducir a equívocos, daños a la salud,
engaños o falsedades, o que de alguna forma puedan crear una impresión errónea respecto a la
verdadera naturaleza, composición o calidad del alimento.

Información que debe contener una etiqueta o rotulo de los alimentos:

- Nombre del alimento: debe indicar la verdadera naturaleza del alimento en forma
específica. Y cualquier especificación para evitar que se induzca a error o engaño
respecto a la naturaleza y condición física auténtica del alimento.
- Contenido neto: expresado en unidades del sistema métrico decimal o del sistema
internacional, mediante el símbolo de la unidad o con palabra completa. Además
deberá indicar el peso drenado del alimento.
- País de origen: debe indicarse en forma clara.
- Número y fecha de la resolución, y nombre del Servicio de Salud que autoriza el
establecimiento que elabora o envasa el producto o que autoriza su internación.
- Fecha de elaboración o fecha de envasado del producto. Del siguiente orden:
 El día, mediante dos dígitos.
 El mes, mediante dos dígitos o las tres primeras.
 Letras del mes, y
 El año, mediante los dos últimos dígitos.
En aquellos productos en que su duración mínima sea menor o igual a 90 días, podrá omitirse el
año.
En aquellos productos en que su duración mínima sea igual o mayor a tres meses, podrá omitirse
el día.
- Fecha de vencimiento o plazo de duración del producto.
- Ingredientes: en el rótulo deberá figurar la lista de todos los ingredientes y
aditivos que componen el producto, con sus nombres específicos, en orden
decreciente de proporciones, con la excepción a los saborizantes/aromatizantes.
- Aditivos: en orden decreciente de concentraciones, con sus nombres específicos.
- Información nutricional.
 Valor energético o energía expresado en calorías.
  La cantidad de cualquier otro nutriente o factor alimentario, como fibra
dietética y colesterol.
- Instrucciones para el almacenamiento. En caso de que, una vez abierto el
envase, el producto necesite de refrigeración u otro ambiente especial, deberá
también señalarse en la rotulación.
- Instrucciones para su uso: las condiciones necesarias para el modo de empleo.
- En el caso de los productos importados, el nombre y domicilio del importador.

Advalorem e impuestos de importación.

En Chile, en general, las importaciones están afectas al pago de un arancel del 6% sobre su valor
CIF.

http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/guia-requisitos-para-acceso-alimentos-a-
chile-2016-promperu.pdf

https://defensa.sag.gob.cl/reqmercado/
http://www.sag.cl/ambitos-de-accion/procedimientos-para-la-certificacion-fitosanitaria
file:///C:/Users/Feder/Downloads/310-2383-3-PB.pdf
https://www2.sag.gob.cl/reqmercado/default.asp
http://www.sag.cl/ambitos-de-accion/importaciones-y-transitos-0

https://www.latercera.com/pulso/noticia/barreras-no-arancelarias-exportaciones-
chilenas/267507/