Procesos Industriales I (TP-223)

Relación de Trabajos (Ciclo – 2018-2)

N.º Fecha Tema Alumnos
1. David Espinoza Calderón
1 12 set. 2. José Manzanares Lozano
Industria de colorantes naturales 3. Jhon Reyes Salas
4. Lucy Mamani Cruz
1. Henry Medina Rodríguez
2. Gino Maldonado Trigoso
Industria de recubrimientos de
2 19 set. 3. Cesar orejón Palomino
superficies
4. Donovan Calderón
Calmett
1. Yolanda Anccasi Taype
Fragancias. La industria de los 2. Ronald Carrera Delgado
3 19 set.
perfumes. Aceites esenciales. 3. Karla Cahuana Cabrera
4. Ángel Guzmán Adriano
1. Ian Vilcapaza Yucra

4 21 set. Aceites, grasas y ceras 2. Gerardo Conislla Huaracc

3. Marjoric Monserrate
Magallanes
1. Víctor Palomino
Huaynalaya
5 24 oct. Jabones y Detergentes 2. Ronie Ibáñez Carazas

1. Carlos Torres Alhuay

Industrias de Fermentación
6 02 nov. 2. Alexander Damas Delgado
industrial
3. Álvaro Choque Lizana
1. Karen Yauri Callañaupa
7 09 nov. Industria textil 2. Freddy Cuellar Lopez
3. Bryson Oncoy Cantu
1. Iván Pabón Quinallata
8 14 nov. Industria del plástico 2. Jaime Paucar Arce
3. Alex Vargas Yaranga

9 28 nov. Industria del azúcar y del almidón

1. Industria de colorantes naturales
Obtención de: carmín (de cochinilla), bixina (de achiote), curcumina (de la raíz de cúrcuma),
Clorofila (de plantas verdes, ortiga, alfalfa, etc.), betanina (de betarraga), antocianina (de maíz
morado), etc.
2. Industria de recubrimientos de superficies
Pinturas. Pigmentos. Barnices. Lacas. Recubrimientos industriales.
3. La industria de los perfumes. Aceites esenciales.
Industria de los perfumes. Industria de los sabores. Aditivos de los alimentos. Industria de los
aceites esenciales de plantas medicinales y aromáticas (aceite esencial de eucalipto, menta,
molle, limón, naranja, etc.
4. Aceites, grasas y ceras.
Aceites vegetales. Grasas animales. Ceras.
5. Jabones y Detergentes.
Detergentes. Jabón. Glicerina.
6. Industrias de Fermentación industrial.
Alcohol industrial (de caña de azúcar, papa, manzana, etc.). Cervezas, vinos y licores. Vinagre y
ácido acético. Enzimas.
7. Industria textil.
Materia prima. Procesos y tratamientos textiles.
8. Industria del plástico.
Materias primas. Procesos de fabricación. Industria del hule.
9. Industria del azúcar y del almidón.
Azúcar (de caña de azúcar, de remolacha, etc.). Almidones (de papa, de yuca, de maíz, etc.).

Contenido del trabajo monográfico

1. Introducción y objetivos.
2. Estudios de mercado a nivel nacional e internacional de las
materias primas y los productos.
3. Fundamento teórico de las operaciones y procesos unitarios.
4. Materias primas, productos obtenidos. Propiedades.
5. Explicar el proceso de obtención de los productos, con un
diagrama de flujo.
6. Clasificación de los procesos de producción. Tecnologías de
producción.
7. Principales equipos para la producción e instrumentos de
control y/o medición.
8. Aplicaciones industriales de las materias primas y los
productos.
9. Panorama a nivel nacional e internacional.
10. Observaciones y conclusiones.
11. Bibliografía.

Contenido del informe de la visita

1. Introducción
2. Materias primas, productos de la empresa visitada.
3. Con un diagrama de flujo explicar el proceso de obtención
del producto o productos.
4. Indicar los principales equipos e instrumentos de control
y/ o medición
5. Dar los usos industriales de los productos.
6. Observaciones y conclusiones.
7. Bibliografía.
Programación de visitas técnicas y evaluaciones. (Ciclo 2018-2)
Nº Fecha Empresas o Industrias
1 22 Agost. Formación de grupos
2 29 Agost. Viña San Lorenzo- Industria de vinos
3 05 Set. Tarracos Sanitarios- Industria Cerámica
4 12 Set. Evaluación de la 1° visita
5 19 Set. Exposición de trabajos
6 26 Set. Evaluación de la 2° visita
7 03 Oct. Indura S.A.– gases industriales
8 12 Oct. Examen parcial
9 17 Oct. SEDAPAL- tratamiento del agua
10 24 Oct. Evaluación de la 3° visita
11 31 Oct. Cementos Lima- Industria del cemento.
12 07 Nov. Evaluación de la 4° visita
13 14 Nov. Evaluación de la 5° visita
14 21 Nov. Backus – Industria de la cerveza.
15 28 Nov. Evaluación de la 6° visita
16 07 Dic. Examen Final
 Programación de clases y exposiciones (Ciclo 2018-2)
Nº Fecha Empresas o Industrias
1 24 Agost. Procesos Industriales (cap. 1)
2 31 Agost. “
3 07 Set. Agua. Tratamiento industrial
4 12 Set. Industria de colorantes naturales
4 14 Set. Agua. Tratamiento industrial
5 19 Set. Industria de recubrimientos de superficies
5 19 Set. Fragancias. La industria de los perfumes. Aceites esenciales.
5 21 Set. Aceites, grasas y ceras
6 28 Set. Energía
7 05 Oct. “
8 12 Oct. Examen Parcial
09 19 Oct. Gases Industriales
10 24 Oct. Jabones y Detergentes
10 26 Oct. Industria del nitrógeno
11 02 Nov. Industrias de Fermentación industrial
12 09 Nov. Industria textil
13 14 Nov. Industria del plástico
13 16 Nov. Industria del azufre y del ácido sulfúrico
14 23 Nov. “
15 28 Nov. Industria del azúcar y del almidón
15 30 Nov. Industria del cloro álcali
16 07 Dic. Examen final