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Unidad 1: Fase 2 - Reconocimiento de la organización

PRESENTADO POR:

ERIKA DANIELA VANEGAS CÓDIGO: 1077868309

WILFREDO GÓMEZ GORDILLO CÓDIGO: 1075221236

KEVIN FRANCISCO QUINTERO CERTUCHE

JOSE FABIAN CUTIVA Z.

ROLIS FERNANDO ROJAS CÓDIGO: 1075218774

GRUPO: 212031_25

INGENIERÍA AMBIENTAL

PRESENTADO A:

TUTORA

LEIDI MILDREC ROJAS

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INGENIERÍA AMBIENTAL

NEIVA SEPTIEMBRE 27 DE 2019.


INTRODUCCIÓN

La gestión ambiental es de gran importancia para la identificación de algunos agentes directo o

indirectos que pueden estar afectando nuestro entorno, ya sea en un contexto organizacional,

laboral, familiar, rural o urbano. Estos agentes pueden contaminar el medio que nos rodea.

En el presente trabajo se busca reconocer una organización, en donde sea necesario aplicar

un plan de gestión ambiental, para ello se distingue la descripción de una empresa tipo Pyme. En

esta información adscrita a este trabajo se ubica aportes ideales y organizacionales, tal es la

localización, el campo de trabajo, la estructura organizacional, actividades de la empresa y

producto o servicios que identifiquen la calidad de empresa a organizar.

La empresa identificada es Carpintería los campanos, la cual presenta una visión y misión,

la cual se comparte a continuación de estos escritos. También es importante recalcar que a través

de este proyecto se busca compartir la identificación del contexto y las partes interesadas, tanto

como un diagrama de procesos, aun así, la descripción general de cómo esta entidad realiza sus

productos, con el fin de poder sintetizar, a través de un diagrama de flujo cada una de las

actividades que le caracterizan.

En espera de toda esta información, se busca proponer un Eco-balance que permita

comprender las entradas y las salidas, que son características y dan información ambiental de

cómo el proceso está siendo administrado y de cómo algunos recursos puedan ser evaluados a

futuro, para la toma de decisiones que mitiguen o controlen los impactos que este proceso hace al

entorno.
OBJETIVOS

General

Identificar una microempresa para implementar un plan de gestión ambiental

Específicos

- Proponer una empresa que no tenga planeación ambiental

- Registrar el consenso de la elección

- Exponer los roles del trabajo desempeñado por el grupo colaborativo

- Describir las características organizacionales de la empresa seleccionada

- Identificar el contexto y las partes interesadas de la organización

- Ilustrar a través de un diagrama o mapa de procesos las actividades, productos y/o

servicios de la entidad

- Describir el proceso productivo principal de la organización, sintetizarlo mediante un

diagrama de flujos.

- Diseñar un Eco – balance, identificando las entradas y salidas de cada actividad en el

proceso.

- Tabular las actividades y presentar un desglose de la información oportuna que se

obtienen de cada actividad, sean los tipos de contaminación, causas, efectos y

contaminantes generados.
SELECCIÓN DE EMPRESA

Mediante un proceso de identificación de empresas que no disponen de un programa ambiental,

se presentaron varias propuestas y en su mayoría escogimos la empresa TWM SAS pero al

verificar la empresa ya cuenta con un plan de manejo ambiental por lo tanto en consenso

vamos a trabajar con la empresa CARPINTERÍA LOS CAMPANOS:

Integrante Propuesta
JOSE FABIAN CUTIVA CARPINTERÍA LOS CAMPANOS
WILFREDO GOMEZ CARPINTERÍA LOS CAMPANOS
ROLIS FERNANDO ROJAS CARPINTERÍA LOS CAMPANOS
ERIKA DANIELA VANEGAS CARPINTERÍA LOS CAMPANOS
KEVIN FRANCISCO QUINTERO CARPINTERÍA LOS CAMPANOS

Como resultado de la votación se seleccionó a la empresa Carpintería los Campanos

como candidata para el plan ambiental.

Cuadro de roles del grupo colaborativo

Integrante Rol seleccionado


KEVIN FRANCISCO QUINTERO Alertas
ERIKA DANIELA VANEGAS Compilador
JOSE FABIAN CUTIVA Revisor
WILFREDO GOMEZ Entregas
ROLIS FERNANDO ROJAS Evaluador
CARPINTERÍA LOS CAMPANOS

Ilustración 1. Punto de producción Carpintería los campanos

DESCRIPCIÓN GENERAL

Localización

La empresa está ubicada en el municipio de Sincelejo, departamento del huila. Actualmente, está

ubicada en el barrio céntrico. Sus operaciones se realizan en zona urbana del municipio.

Estructura organizacional

Actualmente la empresa goza la prestación de servicios de 10 micros empresarios, los cuales

satisfacen los requerimientos de la empresa, según se estima en el siguiente organigrama.


Campo de trabajo

La empresa Carpintería los campanos es un proyecto familiar, dedicado al diseño y producción

de muebles para el hogar, la oficina, restaurantes, y los diferentes entes que requieran un

acondicionamiento de elementos en madera en cada uno de sus espacios.

La materia prima empleada en este oficio es la madera, Pegantes, Clavos, Pinturas para

el oficio de la carpintería se utilizan 3 tipos de herramientas, manuales, mecánicas y eléctricas.

Entre las manuales se pueden encontrar martillos, serruchos, formones y en las eléctricas se

encuentran las sierras de disco y sinfín, pulidoras de motor, tornos, cepilladuras entre otras.

Dependiendo del producto que se desee desarrollar se realiza la selección de herramientas.


Actividades de la empresa

En la empresa se pueden encontrar labores como:

- Almacenamiento de materia prima como madera y otros elementos de consumo.

- Corte de elementos por parte de maquinaria

- Cepillado y alistamiento de partes por terminar

- Armado y montaje de partes

- Almacenamiento de partes terminadas

- Pintura y revestimiento de las partes terminadas

- Secado de los productos terminados

Productos y servicios

- Mesas de madera

- Comedores

- Camas

- Reparación y barnizado de producto de madera

- Otros productos de madera

Misión

Somos una empresa líder en la región, con proyección regional y nacional con altos estándares

de calidad, que posibilita el progreso y bienestar de sus asociados y los consumidores, con

valores y principios, promoviendo el desarrollo sostenible para la construcción de un mejor país.


Visión

Para el año 2023 seguiremos siendo líderes en la transformación y comercialización de la

madera. Incrementaremos la participación en los sectores industriales y comerciales con una

proyección global, gestionando una actividad sólida y sostenible para la empresa Carpintería los

Campanos y sus asociados, con generación de excedentes.

Identificación de contexto (externo e interno)

A través de esta identificación se busca organizar toda la información adyacente a la empresa en

donde se presenten los sustentos que puedan identificar la situación actual de la empresa, para

ello utilizamos la matriz DOFA, la cual permite conocer el estado actual de la empresa desde un

punto interno como externo, tanto positivo y negativo. Toda esta información permite

diagnosticar la condición ambiental y organizacional de la empresa Carpintería los Campanos.

Por otro lado, ya conociendo el estado actual de la misma podremos establecer estrategias

que permitan confrontar estas falencias y reforzar lo que ya se viene realizando, para ello

partimos partir de un análisis CAME, el cual permite establecer puntos en la empresa, así mismo

mantener las fortalezas, explotar las oportunidades, afrontar las amenazas y corregir las

debilidades de Carpintería los Campanos.

Identificación de Necesidades y expectativas partes interesadas

Mediante un diagrama de flujo se permite conocer las partes que les interesa por qué y el para

dónde va la empresa los Campanos, allí se incluye a personas que van internamente relacionados

con la empresa (trabajadores, gerente, etc.), como van externamente (clientes, proveedores, etc.),

así manifestar las necesidades de los mismos que la empresa debe responder, como aquellas que

son infalibles (requisitos), para cumplir sus labores y las normas ambientales, entre otras.
Mapa de procesos
Necesidad de diseñar y fabricar productos de alta calidad para la región y el

Familias satisfechas con productos y servicios de primera mano hechos en


Procesos Operativos Procesos Estratégicos
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
.
Gestión Gestión de Diseño de Relaciones
de Mercadeo plan Públicas
Calidad ambiental

GESTIÓN DE SERVICIOS Y PRODUCTOS

madera
país

Embalaje y Distribución
Compras Producción
almacenado Física
Procesos de Apoyo

GESTIÓN ADMINISTRATIVA DISEÑO Y HOGAR

GESTIÓN LOGÍSTICA GESTIÓN AMBIENTAL

TALENTO HUMANO MANTENIMIENTO,


INFRAESTRUCTURA
GESTIÓN FINANCIERA Y TRANSPORTE
Descripción del proceso

Luego de obtener los materiales de los diversos proveedores, estos son almacenados en un punto

de dispensación, el cual prevé los insumos para la carpintería. A partir de este punto, se procede

a verificar que tipo de proceso se va a diseñar, para ello se visualiza las ordenes de trabajo y los

requerimientos que el cliente ha propuesto para el proceso a formalizar. Se selecciona la madera

a trabajar, la cual se encuentra en el almacén de insumos, luego esta es transportada a la mesa de

trabajo. Se establecen las medidas necesarias para el mecanizado del producto identificado.

A partir del trazado de la madera a utilizar, se procede a la zona de corte, en donde se

seccionan cada una de las partes a montar. Luego se lleva a la zona de ensamble, en donde las

partes son incorporadas y es aquí donde inicia el formado de cada producto. A partir de este

punto, se procede al proceso de acabado, en donde el producto es alistado para su exhibición. Por

último, es ubicado en la zona de muestra o el almacén de producto terminado.

Diagrama de flujo
ECO – Balance

Proveedores e Polvo, materiales


insumos Punto de o insumos, olores.
Dispensación

Orden de trabajo,
Papeles impresos
lista de chequeo, Verificar
mano de obra proceso a
diseñar

Lista de chequeo, Selección de Papeles impresos


mano de obra Materiales

Madera e insumos,
mano de obra, Restos de grafito,
herramientas de Trazado residuos de cal, esferos
medición y lápices

Residuos de
Máquina de corte,
madera, calor por la
madera, mano de Corte maquina
obra

Mano de obra, madera, Envases de pegantes,


materiales (clavos, pegantes), clavos rotos, residuos de
herramientas de golpe y Ensamble madera
precisión

Mano de obra, madera, Emisiones de gases, restos


materiales (pintura, lijas, de pintura para el suelo,
cepilladora, etc.), horno de Acabado calor del horno, restos de
secado, etc. madera, etc.

Bases de postura, Producto para el cliente,


productos Almacén o polvo, contaminantes al
terminados muestrario aire.
Procesos, tipos de contaminación y contaminantes que se generan en la empresa propuesta

Proceso/ Tipo de Contaminantes


Causa Efecto potencial
Actividad contaminación generados
Dispensación Contaminación Restos de Gases emitidos, Calentamiento global,
del aire materiales que se restos de aceites intoxicación del
almacenan y pinturas, etc. personal.

Verificación del Contaminación Papelería Envolturas libres Calentamiento global,


proceso de suelo generada y que son de generación de otros
plásticos de difícil componentes nocivos
envolturas. descomposición. para la salud, daños al
suelo, como a las aguas.

Selección de Contaminación Papelería Papelería libre Calentamiento global,


materiales de suelo generada que sea de generación de otros
difícil componentes nocivos
descomposición. para la salud, daños al
suelo, como a las aguas.

Trazado Contaminación Residuos que se Grafito, restos Calentamiento global,


del suelo, aire. generan al de lápices, polvo daño a las vías
momento de de cal en el aire. respiratorias de seres
medir y utilizar vivos, contaminación
herramientas de del suelo.
trazado.

Corte Contaminación Calor emitido Residuos de Calentamiento global,


del suelo, por la madera y calor. daño en la salud de los
térmica. maquinaria, y trabajadores,
residuos de contaminación del
madera. suelo.

Ensamble Contaminación Gases emitidos Residuos de Calentamiento global,


del suelo, las por los insumos, clavos, daño salud del
aguas, aire. residuos sólidos emisiones de trabajador y otras
por los mismos. gases, personas, intoxicación
recipientes por vertimiento de
tóxicos.
recipientes a
fuentes acuosas.
Acabado Contaminación Calor del horno, Residuos de Calentamiento
del suelo, aire, emisiones de madera, metal global, daño a
térmica gases por generado por las personas por los
pinturas, lijas, cartones, gases,
residuos de lijas pinturas en el esterilización de
y maderas en el suelo, emisiones los suelos.
suelo. de gases.
Almacén o Contaminación Productos Emisiones de Calentamiento
muestrario del aire terminados con gases global, daño a
olores vías respiratorias
concentrados de las personas,
CONCLUSIONES

Gracias al presente trabajo se logró seleccionar una empresa, la cual se le diseñó un plan

ambiental, para ello se propuso la descripción general de la empresa, como la valoración de los

contextos y partes interesadas, de igual forma se tuvieron en cuenta aspectos como la descripción

del proceso, la elaboración de un mapa de proceso, hasta culminar con un Eco balance, en donde

se identificaron los recursos y residuos que generaban cada actividad de la empresa.

Para finalizar, se logró identificar, en base al Eco-balance una tabla que sintetiza los

principales contaminantes que intervienen en el proceso de fabricación de la empresa, así como

los efectos potenciales que estos presentan al medio ambiente.

Es muy importante aprender que una empresa es un foco en donde se generan residuos de

diversa índole que pueden afectar al medio ambiente, es por ello que es necesario hacer

seguimiento mediante las estrategias impartidas por el curso de ingeniería ambiental para poder

identificar las causas y los principales contaminantes que pueden reflejarse por la práctica

inadecuada en procesos industriales.


REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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https://portal.camins.upc.edu/materials_guia/250504/2013/Analisis%20del%20Ciclo%20

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Dadón, José., Oldani, Juan., & Rodríguez, María. (2014) Ambiente, desarrollo y sociedad. (pp.

20-165) Buenos Aires, Argentina. Ediciones del Aula Taller. Recuperado de

https://ebookcentral-proquest-

com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/lib/unadsp/detail.action?docID=3219633

Hernández Riveros, Jesús Antonio (2013) Parte 16. Análisis de flujo de materiales.

En Optimización de conocimiento en ingeniería. Universidad Nacional de Colombia

Sede Medellín. Facultad de Minas, Medellín. ISBN 9789587614336. Disponible en

http://bdigital.unal.edu.co/10605/90/19259573.2013.Parte16.pdf

ICESI (2010). ECOBALACES. Recuperado de

http://www.icesi.edu.co/blogs/produccionmaslimpia201001/files/2010/05/ECOBALAN

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Grijalbo, Lucía. (2017). Desarrollo y aplicación de la metodología de evaluación de aspectos

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Recuperado de https://ebookcentral-proquest-

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Sánchez, L. E. (2010). Evaluación del impacto ambiental: conceptos y métodos. Bogotá, CO:

ECOE Ediciones. Recuperado de https://ebookcentral-proquest-

com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/lib/unadsp/detail.action?docID=3197516.
ANEXOS

Matriz del contexto

Análisis DAFO (FODA)


Positivo Negativo
Fortalezas Debilidades
 Tendencia al alza de precios de la
madera.
 Alta competitividad gracias al bajo
costo de producción.  La maquinaria genera en ocasiones
genera índices de contaminación
 Cuenta con un buen equipo de
(polvo).
maquinaria.
 La maquinaria utilizada
 Cuenta con una buena área de
especialmente la de pintura genera
almacenaje y producción.
contaminación al ambiente, ya que
Análisis  Cuenta con personal capacitado la pintura es utilizada por una
Interno con valores de compromiso y máquina que la pulveriza como un
responsabilidad aerosol.
 Los productos son de excelente  Ausencia de un plan de gestión
calidad
ambiental
 Sus trabajadores están expuestos a
riesgos por exposición a
contaminantes.

Oportunidades Amenazas
 Posicionamiento de multinacionales
Análisis  Permanente crecimiento de ventas. en la región.
Externo  Inversiones en infraestructuras.  Alta competencia en el mercado
regional y nacional.
 Cierre de la empresa por autoridades
ambientales
Análisis CAME
MANTENER FORTALEZAS CORREGIR DEBILIDADES
 Buscar proveedores de alta calidad
 Mantener un stock disponible para
a bajo precio. Entablar estrategias
alzas. Explorar más de un
que generen alta demanda.
proveedor.
 Favorecer un mantenimiento
 Verificar el estado de
adecuado a los equipos.
funcionamiento de cada maquinaria.
 Ensanchar los espacios operativos
Aplicar correctivos de vibración,
para nuevos almacenajes.
como diseñar salidas de los residuos
Reorganizar los espacios de la
sólidos generados que favorezcan un
Análisis empresa para facilitar mayores
medio más factible.
procesos.
Interno  Utilizar la cantidad de pintura
 Re-inducir a cada trabajador en
necesaria, para no desperdiciar
relación a su trabajo y el medio
mucha de esta en cada proceso.
que le rodea.
Graduar la pistola para evitar la
 Mantener los índices de prestación dispersión de muchas partículas.
y producción de cada elemento en
 Diseñar y auditar los procesos de
mejora continua.
producción de la empresa y generar
un plan ambiental que mitigue los
contaminantes que genera cada
vector.
EXPLOTAR OPORTUNIDADES AFRONTAR AMENAZAS
 Ofrecer un mejor y módico plan de
 Crear nuevas estrategias que trabajo a los clientes para
generen mayor atracción de este afianzarlos a la empresa, a través de
mercado. estrategias de innovación.
 Remodelar o engrandecer el lugar  Atender a los clientes en base a un
Análisis para incrementar los procesos y la clima organizacional con garantías y
Externo comodidad de los trabajadores, servicios con propuestas de gran
trayendo nuevos contractos para la valor.
ejecución de nuevas labores y  Invertir en un plan ambiental que
generen mayor utilidad. fortalezca la estabilidad de la
empresa y sus trabajadores.
Matriz de partes interesadas

Partes Interesadas - Proveedores


pertinentes al - Sociedad o comunidad
sistema de gestión - Clientes
ambiental - Autoridades reguladoras
- Empleados
- Gerente
- Socios
- Entre otros

Necesidades y - Materias primas sustentables como productos de


expectativas consumo adecuados
pertinentes de estas - Manejo ambiental sostenible en la comunidad
partes interesadas - Productos libres de contaminantes
- Cumplimiento a regulaciones
- Ambiente laboral sin exposiciones a contaminantes
- Liderazgo de procesos ambientales eficaces
- Entre otros

Necesidades y expectativas - Participación de empleados en programas


que se convierten en ambientales
requisitos legales y otros - Implementación de un proceso de gestión
requisitos ambiental dentro de la empresa
- Certificaciones de calidad ambiental
- Convenios con empresas gestoras de
auditoría ambiental
- Entre otros