GESTIÓN DE PRODUCTO

TUTORA: ZLATA DOLORES BORSIC LABORDE

FORO COLABORATIVO

GRUPO # 2
ENSAYO: GÜITIG AGUA MINERAL DURANTE MÁS DE 100 AÑOS

Trabajo colaborativo basado en los conocimientos adquiridos, van a realizar un ensayo

de máximo tres páginas (incluidas las Referencias Bibliográficas), buscando un producto
innovador que esté en el mercado ecuatoriano y describiendo las decisiones individuales
de producto van a identificar las estrategias del marketing mix que han utilizado.

INTEGRANTES % PARTICIPACIÓN
 Cuadrado Flores, Víctor Alejandro 100%

 Díaz Chávez, Evelyn Belén 100%

 Escobar Vega, Gladys Guadalupe 100%

 Grefa Salazar, Gladys Mayra 100%

 Guilcaso Tipan, Sandra Elizabeth 100%

 Haro Haro, Evelyn Verónica 100%

 Heredia Alomoto, Henry Daniel 100%

 Hermosa Díaz, Andrea Estefanía 100%

 Huertas Duque, Yajaira Margarita 100%

SANGOLQUI, 5 DE ENERO 2019

 Ensayo: Güitig, agua mineral durante más de 100 años

Introducción
El agua mineral más conocida en el Ecuador sus inicios y trayectoria, se encuentra
localizada en Machachi aproximadamente a 35 kilómetros del Sur de Quito. Los
propietarios de esta hacienda de donde vierte esta agua milagrosa de origen natural son
dos familias los Zaldumbide (Líderes, 2018) y la señora Eugenia Kingler
(Macrovisionmedia, 2017).
Por el año 1800 Eugenia propone el nombre de Tesalia a la propiedad, el producto se
ponía en botellas se tapaba con tusas de mazorcas, que salían disparadas por la fuerza del
agua y se vendía a lomo de mula o burro, el proceso era todo manualmente en sus inicios
(Líderes, 2018) y solo se comercializaba en la ciudad de Quito.
Después de varios años en 1880 llega a este país un científico Teodoro Wolf era alemán
e investigaba aguas minerales y sus propiedades terapéuticas y medicinales
(Macrovisionmedia, 2017), al saborear esta bebida mineral se queda impactado y lo
denomina Güitig palabra que en alemán evoca excelencia, bueno o bondadoso y ha sido
catalogada como un "milagro de la naturaleza" (Ekos, 2014).
Para 1909 menciona Estuardo Mazariego, director general de Tesalia Spring CBC
(Ekos, 2014), el envasado del producto era de manera artesanal en una botella de vidrio
que contenía 20 litros y la cuya tonalidad verdosa ostentaba lujo y se parecía a los grandes
champanes europeos de aquella época y se distribuían locamente.
Desarrollo
Este producto en 1921 se masifico la producción y comercialización de Güitig en el
Ecuador. La distribución de este maravilloso producto se realizaba en centros de acopio
de víveres y medicinas conocidos comúnmente como ‘boticas’. En Quito, la Botica
Inglesa fue uno de nuestros primeros distribuidores (Macrovisionmedia, 2017).
Pero para que este producto no se vaya al declive se necesitaba de inversionistas y
Ricardo Fernández decide invertir inicialmente llamada “Fuentes Unidas”, y en 1921
fundada como The Tesalia Springs Co (Ekosnegocios, 2017).
Y la gran aceptación de los clientes en la Región Sierra y habían dejado de ser una
medicina y ahora se ponía en centros de mesas; para el año 1940 se decide expandir para
la Región Costo a través de un tren su frase fue el boom de la Güitig y su logotipo era oso
polar (Líderes, 2018). Güitig como marca tiene decisiones individuales fijas seis pilares:
Pureza: Es agua mineral con gas, proveniente de los deshielos del volcán Cotopaxi y es
envasada directamente en la fuente; Tradición: Trascendido los límites tradicionales de
un producto, y ha estado por más de 100 años en los hogares ecuatorianos; Calidad:
Cumple con los más altos estándares de producción certificados mundialmente por la NSF
y Kosher; Premiación: Desde 2009, 2010 y 2011 ha sido reconocida por Monde Selection
con la medalla Grand Gold por su calidad y sabor. En el 2010 recibe el galardón máximo
(producto excepcional) por la ITQI; Sabor: Única por el CO2 natural en su contenido y
su riqueza mineral; y Bienestar: Sus propiedades hidratantes y saludables se reflejan
incluso en la estética femenina; el rocío de agua GÜITIG en el rostro, cabello, manos y
piel da excelentes resultados.
Las claves para el éxito se basan en su calidad y propiedades únicas y por mantener
una red de distribución en todo el país (Ekosnegocios, 2017). Se analizan el Marketing
Mix de Güitig para conocer la situación de la empresa y sus estrategias.
Producto.
 Güitig tiene una participación actual del 95% en el mercado local y se ha
proyectado mediante la exportación a países como EE UU, parte de Sudamérica y de la
Unión Europea (Ekos, 2014).
 Güitig con gas y sin gas, temperatura de 14 °C, yacimiento del agua mineral que
se encuentra almacenado en seis fuentes herméticas cerradas que se abren una vez por
semana para el respectivo proceso de limpieza (Ekos, 2014).
 Demostración de la formación de las burbujas y del CO2, se abre una sola vez al
público, cuyas aguas penetran en la tierra de forma subterránea recorren caminos
obteniendo minerales hasta llegar para completar con el proceso de calidad realizado en
el departamento de Microbiología de la empresa toma muestras del agua para la
verificación de agentes de contaminación (Ekos, 2014).
 El líquido purificado pasa directo a la línea de producción. Los tanques
mencionados abastecen un promedio de entre10.000 y 20.000 y litros de agua. La cifra
70 millones (lt) produce al año Güitig (Ekos, 2014).
 En la planta hay ocho líneas de producción y en total laboran 250 colaboradores;
su producción alcanza mensualmente las 500.00 cajas y cuenta con tecnología de punta,
procesos automatizados y robóticos lo que hacen de esta una de las empresas más moder-
nas y productivas del país (Ekos, 2014).

 Precio.
 Reportes de investigación de Euromonitor Intenational en el segmento de agua
embotellada en Ecuador, Tesalia Springs CBC lidera las ventas en la industria con una
participación de volumen del 48% y una cuota de valor actual del 41%. La compañía tiene
una larga tradición en el país con sus marcas Güitig (agua embotellada con gas) y Tesalia
(agua embotellada) (Ekos, 2014).
 El precio del producto es muy competitivo en el mercado y esta marca más
reconocida a nivel nacional en los productos de agua con gas y sin gas, dado que, tiene
un poder esencial sobre el consumidor, además es la única variable que genera ingresos.
 Asimismo, es importante tener en cuenta el valor psicológico que el producto
ofrece a la hora de establecer el precio de venta. Otros factores importantes son los costes
de producción. Guitig.
 Pequeña $0.40 ctvs – 300 ML - Pequeña $ 0.59 ctvs- 500 ML
 Pequeña envase de vidrio $ 0.80 ctvs. – 330 ML
 Mediana $ 1.00 – 1.5 litros - Grande $1.48 – 3 litros
Distribución.
 Distribución en grandes camiones que llegan a las tiendas y cadenas comerciales
de Ecuador. Alrededor de 65.000 puntos de venta llega este producto (Ekos, 2014).
 En el 2012, Tesalia Springs Company fue adquirida por la multinacional CBC,
con sede en Guatemala, la cual ya ha invertido 200 millones de dólares en Ecuador, donde
poseen seis plantas: dos en Guayaquil, una en Machachi, Machala, Cuenca y Milagro
Machachi es nuestra planta emblema, solo aquí se embotella Güitig (Universo, 2017).
 Las otras plantas embotellan bebidas carbonatadas y jugos, que son parte del
portafolio de CBC (Universo, 2017).
 Además, podemos hablar también del almacenaje, de los puntos de venta, la
relación con los intermediarios, el poder de los mismos, etc.
Promoción.
 La primera acción fue renovar su imagen y la puso en marcha esto incluyó un
cambio de logotipo, que dio a la marca un estilo más elegante. Es más sofisticada y apunta
a ser consumida, principalmente en restaurantes, bares y cafeterías (Líderes, 2013).
 Este tipo de acciones hicieron que Güitig ingrese, en mayo de este año, al
Marketing Hall of Fame Ecuador (Líderes, 2013).
  Marca Güitig con este nuevo envase se busca rescatar el antiguo hábito
ecuatoriano de tomar agua mineral con las comidas, y también implementar un plan de
capacitación en los restaurantes en todo el país.
Güitig innovando con presentaciones que satisfacen las necesidades de sus
consumidores (Ekosnegocios, 2017) y es el primer fabricante y distribuidor de bebidas
no alcohólicas del país, con una amplia gama de productos que se ofertan a nivel nacional
e internacional.
Conclusiones
 The Tesalia Springs Company es una empresa que surge desde 1921 con una venta
y distribución muy tradicional que con el pasar del tiempo ha mejorado sus procesos,
razón por la que sus productos se han convertido en marcas tradicional de los
ecuatorianos.
 Esta Company se considera como una empresa sólida, con estabilidad en el
mercado, ha logrado una cartera de clientes amplia y se ha desenvuelto en el mercado de
bebidas con poca aplicación de herramientas científicas.
 Guitig ha logrado que el consumo del agua embotellada se convierta en un hábito
en la población, ha constituido una de los productos de consumo de mayor aceptación en
todos los estratos sociales y económicos.

Referencias
Ekos, R. (Septiembre de 2014). Obtenido de
http://www.ekosnegocios.com/negocios/verArticuloContenido.aspx?idArt=4548

Ekosnegocios. (2017). Obtenido de

http://www.ekosnegocios.com/marcas/marcasEcuador.aspx?idMarca=102

Líderes, R. (26 de Agosto de 2013). Obtenido de https://www.revistalideres.ec/lideres/gueitig-

diversifica-cliente-exigente.html

Líderes, R. (9 de Octubre de 2018). Obtenido de https://www.revistalideres.ec/lideres/gueitig-historia-

100-anos.html

Macrovisionmedia. (2017). Obtenido de

http://macrovisionmedia.com/superbrandsecuador/pdf_casos/guitig.pdf

Universo, R. E. (24 de Diciembre de 2017). Obtenido de http://www.larevista.ec/comunidad/en-

alza/guitig-milagro-a-exportar