Materia: Juego de Restaurantes

Alumna: Janitzya Cabrera

Tema: TAREA N.- 4

1.- Investigar cual es la diferencia ente la gastronomía mexicana y

Americana

2.- Investigar Tres tipos de Menús que se ofertan en un crucero y realizar su

respectivo costo
La gastronomía mexicana es rica en tradiciones y platos típicos, por lo que ha sido

catalogada por la UNESCO como patrimonio de la humanidad. Su lista de ingredientes

principales es bastante extensa, sin embargo, son el maíz, chile, cilantro, frijol, jitomate y

nopal, (entre otros) los que representan a este país y su cultura gastronómica. Por otro lado,

la gastronomía americana es un poco mas variada, ya que tiene su gastronomía autóctona

y además adaptaciones culturales de otros países que migraron hacia EE. UU., entre estas

la cultura latinoamericana, inglesa, española, africana y asiática. Sus ingredientes

principales de producción y consumo desde la época de los indios nativos son: el maíz, las

habas, las papas, girasol, pimientos y pepinos, etc. Estos se fueron involucrando con

ingredientes provenientes de las culturas extranjeras creando recetas como tartas, pizza,

chowder y hamburguesas. En la actualidad, existe una variación gastronómica resultante de

las cocinas mexicana y americana denominada “tex mex”, la cual comparte ingredientes de

origen mexicano con recetas y preparaciones americanas. Esta variación se origino en

Texas, lugar donde conviven sociedades de diferente origen y que aportaron con

conocimientos de sus tierras a la creación de este estilo de alimentación, sobre todo

influencias españolas y mexicanas.

Recetas
https://turismo.org/gastronomia-de-mexico/

https://www.entornoturistico.com/10-datos-que-debes-conocer-sobre-la-gastronomia-mexicana/
https://programadestinosmexico.com/gastronomia.html

http://xn--turismogastronmico-31b.com/comida-americana/

https://www.spanishdict.com/guia/platos-tipicos-de-estados-unidos

https://www.historiacocina.com/es/historia-de-los-alimentos-que-llevaron-los-europeos-a-

america#more-5901

https://es.quora.com/Cu%C3%A1l-es-la-mayor-diferencia-entre-la-comida-mexicana-

estadounidense-y-la-comida-mexicana-real

https://prezi.com/p7xisgmjzv_e/la-comida-en-mexico-vs-estados-unidos/

https://www.infobae.com/america/mexico/2018/05/16/las-5-confusiones-entre-la-comida-tex-

mex-y-la-cocina-mexicana-tradicional/

https://image.slidesharecdn.com/entradas1-141015181922-conversion-gate01/95/entradas-

1recetas-costeadas-3-638.jpg?cb=1413397189

https://www.slideshare.net/carolinafire88/110149843-

fichastecnicastallerdealimentacioncolectiva

https://www.slideshare.net/Davidacti8/cremas-y-sopas-16741333
http://online.fliphtml5.com/tqui/zttd/#p=2