1.

OBJETIVOS:
1.1. Extraer ácido acético utilizando cloroformo como solvente por contacto sencillo.
1.2. Realizar un balance de materia para ambos tipos de extracción y determinar el rendimiento en cada
una de ella.
2. FUNDAMENTO TEORICO:
La extracción LL consiste en la separación de los constituyentes de una disolución liquida por contacto
con otro liquido inmiscible que disuelve preferentemente a no de los constituyentes de la disolución
original, dando lugar a la aparición de dos capas liquidas inmiscibles de diferentes densidades.
La disolución a tratar de denomina alimentación, recibiendo el nombre de disolvente el líquido que se
pone en contacto con ella.
Después el contacto entre la alimentación y el disolvente se obtienen dos fases liquidas, denominadas:
extracto (la más rica en disolvente) y refinado (la más pobre en disolvente). Separando el disolvente del
extracto y del refinado se obtiene el producto extraído y el producto refinado.

3. MATERIALES Y EQUIPOS:
3.1. Probeta graduada de 100ml
3.2. Probeta graduada de 50ml
3.3. Matraz Erlemeyer
3.4. Peras de decantación
3.5. Bureta graduada
3.6. Soportes universales
3.7. Solución de hidróxido de sodio 1,5M
3.8. Vinagre blanco
3.9. Cloroformo GR
3.10. Gotero
3.11. Fiola

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
4.1. Se montó el equipo de extracción con los respectivos materiales y equipos.
4.2. Se determinó la densidad del vinagre.
4.3. Se tituló con hidróxido de sodio 1.5M y la fenolftaleína la solución de vinagre para determinar el
contenido de ácido que contenía este.
4.4. Para la extracción en una sola etapa, se agregó 20ml de vinagre en la pera de extracción y luego se
añadió 20ml de cloroformo.
4.5. Se tapó la pera y enseguida se empezó a agitar, liberado el gas que se producía cada 2min.
4.6. Se agito la pera de decantación por 10min.
4.7. Se tituló la concentración obtenida de la pera de decantación para saber la cantidad de ácido que
contenía el refinado.
5. RECOLECCION DE DATOS:
Tabla 1 Representa la alimentación y el solvente.

F S M
Agua A 19,1949522 0 19,1949522
Cloroformo B 0 29,8 29,8
acido aceti C 1,06884777 0 1,06884777
20,2638 29,8 50,0638
Elaboracion 1 propia
 Tabla 2 fracciones molales de la alimentacion y solvente

XF YS XM
0,94725334 0 0,38340981
0 1 0,59524047
0,05274666 0 0,02134971
Elaboracion 2 propia

6. CALCULOS E INTERPRETACION DE DATOS:

Calculo del refinado:
6.1 densidad del refinado 1,0427g/ml
6.2 volumen de refinado 20ml
6.3 flujo molar de refinado 20,85
Por diferencia con la mezcla total y el refinado hallamos el extracto:
6.4 flujo molar del extracto 20,21

7. CUESTIONARIO:
7.1. Indique una aplicación de la extracción LL en la industria y describa la operación.
Separación de productos cuya destilación requiere un gran consumo de energía
A menudo, los efluentes acuosos contienen componentes orgánicos con un punto de ebullición
mayor que el agua. La separación de estos componentes mediante la evaporación del agua
requeriría una gran cantidad de energía, por lo que no es económica en la mayoría de los casos. La
alternativa es la extracción de los componentes orgánicos del agua con un disolvente, seguida por
la evaporación de este disolvente con el fin de obtener el producto. El calor necesario para la
evaporación de un disolvente es generalmente menor que el del agua, y la concentración del
producto en el disolvente es mayor que lo era en el agua, de modo que se necesita mucha menos
energía para la evaporación del disolvente que para evaporar el agua del licor de alimentación.
Por lo general, tales efluentes acuosos son aguas residuales de la industria o mezclas de reacción.

Aguas residuales con compuestos orgánicos de alto punto de ebullición:

Fenoles, cresoles y anilina u otros derivados aromáticos

Mezclas de reacción que requieren la eliminación de compuestos orgánicos:

Oxidación de productos orgánicos

Producción de caprolactama

Síntesis de ácidos orgánicos

 7.2. Investigue otros líquidos usados para extraer ácido acético del agua.

Figure 1 disolventes más utilizados.

Fuente: Laboratorio quimica,2018

7.3. Utilizando el diagrama de equilibrio, si se usaría una etapa más de extracción, ¿que concentración
aproximada de ácido acético tendría el extracto y el refinado?

8. CONCLUCIONES:
8.1 Se extracto de ácido acético una fracción molar de 0,0374moles.
8.2 haciendo un balance de materia

9. BIBLIOGRAFIA:
Joaquin Ocon Garcia, Gbriel Tojo Barreiro, Problemas de Ingenieria Quimica, Tomo II, 1999.