ALCOHOLES

“Los alcoholes son compuestos orgánicos que

contienen grupos hidroxilo, es decir, un — OH.”

A partir de los alcoholes, también se pueden obtener muchos

compuestos con diferentes grupos funcionales. Su estructura,
es similar a la del agua, solo que se reemplaza uno de los
átomos de hidrógeno del agua, por un grupo alquilo.

Como todo en la vida, los alcoholes también tienen categorías,

ya que encontramos los grupos hidroxilo unidos a diferentes
estructuras; una forma de organizarlos, es basándose en el tipo
de átomo de carbono al que esta unido, por ejemplo, si es un
carbono primario, obviamente tendremos un alcohol primario.
Si esta unido a un carbono secundario, sera un alcohol
secundario, por lo tanto un alcohol terciario esta unido a un
carbono terciario.
cc. grupoalcholes

Entonces, si nos encontramos con un grupo hidroxilo unido a

un anillo aromático, se le llamara fenol.
cc. FW Inc.

“Los fenoles tienen propiedades similares a la de los

alcoholes, pero algunas de ellas, derivan mas que
nada del anillo aromático al que se encuentran
enlazados.”

NOMENCLATURA: Reglas IUPAC

1. Se nombra la cadena más larga de carbonos que contiene al
átomo de carbono enlazado con el grupo — OH. En la
terminación “ano”, “eno” o “ino”, se sustituye la “o” por
“ol”.
2. La cadena de carbonos (más larga), se nombrara
comenzando por el extremo más cercano al grupo —
OH. “El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre los
dobles o triples enlaces.”
3. Se nombran los demás sustituyentes precedidos de los
números de carbonos sobre los que están localizados, así
como para nombrar a los alcanos o alquenos.

Ejemplo:

cc. SalmaG
La cadena de carbonos más larga tiene cuatro, por lo tanto, su
nombre base es butanol.

El grupo — OH se encuentra en el carbono 2, por lo que sería:

butan-2-ol. Entonces, siguiendo las reglas IUPAC, el nombre
de este compuesto es: 1-bromo-3,3- dimetilbutan-2-ol.

En el caso de los alcoholes ciclicos, se nombran utilizando el

prejifo “ciclo”. Al carbono que este unido al grupo — OH se le
da el número uno.

cc. Germán Fernández

Los alcoholes que tienen dos grupos — OH, se llaman dioles. Y

se nombran exactamente igual que los alcoholes, solo que se
usará el sufijo “diol” y los numero del carbono en el que
estarán, por ejemplo: “Hexa-1,5-diol”.

Para nombrar a los fenoles si se deben seguir cierto tipo de

criterios, dado que incluye un anillo aromatico. Con frecuencia
se siguen los siguientes criterios:

1. ORTO (1,2- disustituido)

2. META (1,3- disustituido)
3. PARA (1,4- disustituido)
cc. Amanda Armendariz y Andrea Sandoval.

cc. bysa

Estos ejemplos siguen la nomenclatura sistemática.

Los alcoholes, son compuestos muy útiles y abundantes en la

naturaleza, también tienen aplicaciones significativas para la
industria y el hogar. Es uno de los términos mas antiguos de la
química orgánica.