“focos rojos” y para planear estrategias

encaminadas a mejorar o a corregir un

problema. Es importante que este análisis
se haga por etapa específica para ubicar
perfectamente dónde se tiene un problema
prioritario.

REGISTRO DE DATOS
ANALI$I$ E$TRATEGIA
IMPORTANCIA DEL REGISTRO PARÁMETROS PRODUCTIVOS
DE DATOS.

M.V.Z. Luz del Carmen Soto FOCOS ROJOS MEJORAR PLANEAR

M.V.Z. Manuel Delgado E.

Cordero Supremo Asesoría Integral.
ETAPA ESPECÍFICA
El trabajo que realiza Cordero
Supremo Asesoría Integral tiene como
base el registro de la información que Se debe considerar que cada
generan las empresas ovinas. Es una registro individual que se haga va a
realidad que si no se mide, no se puede repercutir directamente sobre los
saber cómo está el rebaño. No basta con promedios y valoración del rebaño, de
ver a los animales “bonitos”, se debe de aquí la importancia de hacer los registros
medir. Esta es la única manera de conocer bajo una rutina pero con seriedad.
el estatus productivo de la empresa y
valorar el tan mencionado costo-beneficio.
Los registros son los
acontecimientos diarios en un rebaño, Registro Individual Valoración General
llevados de manera ordenada y práctica
para que su análisis se facilite. Más
adelante se describen las características A continuación se describen algunas de las
que deben de cumplir. Esos registros se características que deben de cumplir los
capturan en los corrales y deben ser formatos para los registros de datos:
llevados por la persona más cercana a los
animales, generalmente el encargado. Se
recomienda que este control se haga de TARJETA INDIVIDUAL.
manera diaria y no se requiere un alto
nivel académico. El registrar cada evento Debe contar con:
debe ser rutinario, parte del éxito para • Todas las identificaciones de la hembra.
lograr este hábito es que el diseño de los o Grapa.
formatos sea sencillo. o Arete.
A partir de los formatos de registros o Tatuaje.
de datos hay que obtener los parámetros • Registro de cada parto, donde sea fácil
productivos, y es entonces cuando se identificar:
puede hacer el análisis para detectar o Número de parto.
 o Intervalo entre partos. Intervalo entre partos.- número de días
o Progenie. entre un parto y otro de cada borrega.
Fertilidad.- se refiere al número de
Este es un modelo sencillo de tarjeta borregas paridas entre el número total
individual. de borregas expuestas en un intervalo
de tiempo.
FECHA DE NACIMIENTO: No. de arete Porcentaje de abortos.
PROCEDE DE PARTO: 1 2 3 4 5 Grapa:
PESO AL NACIMIENTO: Tatuaje:
Peso al nacimiento de hembras y de
RAZA:
PADRE (Raza y Número):
Muesca: machos.
MADRE (Raza y Número):

EMPADRE CON IDENTIFICA

No. DE FECHA DE SEXO Y No. INSTINTO PESO AL
SEMENTAL No.
/ RAZA
PARTO PARTO DE CRÍAS
PESOS CIÓN DE
CORDEROS
MATERNO DESTETE FORMATO DE REGISTRO DE DESTETES.

Debe contener los siguientes datos:

• Fecha.
• Datos del cordero.
o Identificación individual.
o Peso individual al destete.
OBSERVACIONES:
o Sexo.
o Fenotipo o características
raciales.
• Datos para la tarjeta de la madre.
FORMATO DE REGISTRO DE PARTOS. o Número de corderos.
o Identificación de las crías.
Debe contener los siguientes datos: o Peso de los corderos.
• Fecha.
• Datos del cordero.
o Identificación individual. PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL
o Peso al nacimiento. REGISTRO DE DESTETES.
o Sexo.
• Datos de la madre Ganancia Diaria de Peso (GDP) en
o Número de identificación. lactación.- desde el nacimiento hasta el
o Número de crías paridas. destete.
o Instinto materno. Kilogramos destetados por borrega:
Individual.- es la suma del peso
de los corderos destetados de
PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL cada borrega por parto.
REGISTRO DE PARTOS. Índice de Procreo:
En Kilogramos.- se refiere a la
Prolificidad.- número total de corderos suma del peso de los corderos
nacidos entre el total de borregas destetados de cada borrega en el
paridas. lapso de un año.
Mortalidad perinatal.- número de En número de corderos.- es la
corderos muertos al parto o en las suma de los corderos destetados
primeras 48 horas, entre el total de por una borrega en el lapso de
borregas paridas. un año.
 Este parámetro es muy importante • Corderas reemplazos.- hembras en
pues en su valor se ven reflejados desarrollo hasta antes de ser expuestas a
varios aspectos como: macho.
Fertilidad.
Prolificidad. FORMATO DE CONTROL DE CONSUMO
Mortalidad de corderos DE ALIMENTO.
desde el parto hasta el destete.
Capacidad lechera. Se refiere al control de consumo de
GDP en lactación cada tipo de alimento en cada etapa, similar a
lo que se hace en control de inventarios.

FORMATO DE CONTROL DE PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL

INVENTARIOS Y MORTALIDAD. CONTROL DE CONSUMO DE ALIMENTO.
• Consumo de alimento individual.-
Este formato consiste en registrar las relaciona el consumo de alimento diario
entradas o altas, salidas, ventas y bajas en cada entre existencia promedio de animales y
una de las etapas. corresponde a los kilogramos de
Con este formato se facilita llevar el alimento consumido por animal al día.
control para evitar robos, que son tan comunes Se debe observar también por etapa
en los rebaños. Nos permite llevar una productiva.
contabilidad por día y obtener una existencia
diaria promedio.
A continuación se sugiere un formato REGISTRO DE GDP EN ENGORDA.
de control de inventarios.
CONTROL DE INVENTARIOS.
Cordero Supremo recomienda hacer
Rancho:
SEMENTALES
ENTRADA SALIDA BAJAS
BORREGAS
TOTAL ENTRADA SALIDA BAJAS
CORDEROS LACTANTES
TOTAL ENTRADA SALIDA BAJAS
ENGORDA
TOTAL ENTRADA SALIDA BAJAS
MES:
REEMPLAZOS
TOTAL ENTRADA SALIDA BAJAS TOTAL
un monitoreo de peso en la engorda cada mes.
Día inicial
1
2
Este formato debe contener los siguientes
3
4 datos:
• Fecha.
5
6
7

• Datos del cordero.

8

o Identificación individual.
PARAMETROS QUE DERIVAN DEL o Peso individual.
CONTROL DE INVENTARIOS. o Sexo.
o Fenotipo o características
El principal parámetro es el porcentaje de raciales.
mortalidad en cada etapa: • Observaciones especiales como cambio
• Sementales. de alimento, cambio de corral y
• Vientres. observaciones clínicas.
• Corderos lactantes.- desde que es
registrado (después de las primeras 48 PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL
horas) hasta el destete. MONITOREO DE GDP EN ENGORDA.
• Engorda.- corderos destetados en
engorda. • GDP en engorda.- peso que aumenta el
cordero desde el destete a esa fecha o
en un intervalo de tiempo específico
dentro de su estancia en la engorda.
 • Conversión Alimenticia.- relaciona CONCLUSIONES.
Consumo de Alimento con GDP, y Todos conocemos que hay mucho por
corresponde a la cantidad de alimento hacer en la ovinocultura, que existe alta
consumido para producir un kilogramo tecnología disponible como es la inseminación
de carne. o los transplantes de embriones, sin embargo
Este parámetro es muy importante, de esa tecnología debería hacerse cuando ya se
hecho para tomar una decisión sobre la superaron barreras prioritarias como son el
alimentación se debe de evaluar la manejo, la sanidad y la alimentación para
conversión alimenticia y no solo el obtener la expresión máxima del potencial
precio por kilogramo de la dieta. genético y después de esto, pasar a hacer
selección por productividad y rusticidad, y
hasta el final, una difusión masiva del material
DE CADA BORREGA DEBEMOS genético de un animal valioso. Y para todo esto
CONOCER: es indispensable llevar registros de datos y
hacer un análisis adecuado.
Intervalo entre partos. Independientemente del tamaño del
Prolificidad. rebaño, el control de la información es
Kilogramos destetados por parto. indispensable. La base del crecimiento del
Índice de procreo. rebaño radica en este control y la eficiencia del
mismo depende también del análisis que se
…Y EN BASE A ESTO HACER LA genera de la información.
SELECCIÓN GENÉTICA. Este artículo tiene la finalidad de
ayudar a todos esos rebaños que no tienen
PERMANENTEMENTE DEBEMOS formatos establecidos para que comiencen a
VIGILAR: llevar la información de una manera ordenada
y aquellos que ya los tienen, que verifiquen que
Fertilidad. la información que les proporcionan sea
Prolificidad. completa.
Porcentaje de mortalidad en las
diferentes etapas. Cordero Supremo Asesoría Integral
GDP en lactación. Leandro Valle 160 A. Atotonilco El Alto,
GDP en engorda. Jalisco. C.P. 47750
Consumo individual. Tel. oficina: 01 391 91 7 59 99
Conversión. cordero_supremo@yahoo.com

DEL REBAÑO DEBEMOS CONOCER: www.cordero-supremo.com

Índice de procreo en número de

corderos y por kilogramos de
corderos destetados.
Fertilidad.
Prolificidad.
Intervalo entre partos.
Costo de producción por kilogramo.