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Extracción de aceite mediante método soxhlet

A partir de la torta de prensa se procedió a extraer el aceite con el solvente etanol y


mediante el equipo soxhlet.
La torta de prensa se introduce en un cartucho de papel filtro con la finalidad de que no se
esparza por el equipo y facilitar su limpieza, el cartucho se introduce en el sifón del equipo
soxhlet y se adiciona el solvente (etanol) el cual es introducido por la parte superior del
sifón hasta que por efecto de gravedad el solvente haga un recorrido hacia el balón el cual
se encuentra en la parte inferior del equipo soxhlet, el proceso de extracción se da por el
bajo punto de ebullición de los solventes los cuales a una temperatura determinada
cambian de estado de líquido a estado gaseoso en el balón, el gas hace un recorrido por
el sifón por una tubería llamada brazo para ascenso del vapor el cual conduce al vapor
hasta la cámara de extracción del sifón, el gas al tener un menor peso asciende hacia la
parte superior en donde se encuentra el condensador el (refrigerado por un flujo de agua
constante) en donde el vapor se condensa y cae sobre el cartucho dentro del sifón y
extrae el aceite de la semilla y se repite el mismo proceso durante 4 ciclos la temperatura
utilizada para la extracción depende del solvente utilizado en este caso se utilizó éter de
petróleo el cual cuenta con un punto de ebullición de 35 °C, hexano el cual cuenta con un
punto de ebullición de 69°C y etanol el cual cuenta con una temperatura de ebullición de
78°C

Como último paso se realiza una destilación para separar el solvente del aceite.

Los aceites obtenidos por ambos métodos de extracción serán pesados y se calculara
la eficiencia de extracción por medio de esta ecuación.
Rendimiento de extracción (%) = Peso de aceite extraído x 100
Peso de la muestra

Analisis de resultados

Los rendimiento obtenido por los dos métodos de extracción (tabla 4.3) permite relacionar
que la extracción por solvente son más eficiente ya que permiten extraer mayor cantidad de
aceite, esto, se debe a que el proceso por prensado es un proceso de separación físico, en
cambio la extracción con solventes es un proceso de separación químico, que son totalmente
diferentes, no sólo en el proceso sino también las características del producto que se obtiene.
Mientras que la extracción por solvente depende de la afinidad del solvente que facilita la
liberación y recuperación del aceite durante el proceso, la extracción por prensado depende
de la presión a la que se somete la materia prima, como es el caso para Semilla del Marañón,
café, Nuez Macadamia entre otros. (Lafont, Paez & Portacio. 2011; López, Castaño. 1999;
Rodríguez, Silva & Carrillo. 2011).

Además ,haciendo una comparativa de resultados con trabajos anteriores obtenemos que :