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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica


Escuela Profesional de Ingeniería Petroquímica

SISTEMAS TERNARIOS

Curso : Fisicoquímica (PQ-225A)

Profesor : Nancy Encarnación Bermúdez

Tema : Diagrama de solubilidad de tres componentes

Ciclo Académico : 2019-II

Fecha de Realización: 26/11/19

Fecha de Entrega : 03/12/19

INTEGRANTES:

N° APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO ESP. NOTA

1 Manco Suarez María Fernanda 20182170I P2

2 Balvin Campos Pedro Eduardo 20180610A P2

3 Candia Torres Paul Vicente 20184154K P2

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OBJETIVOS: Los vértices A, B y C indican el 100 % de cada


componente. La trayectoria A→B indica que la
Estudiar las relaciones de solubilidad de un
proporción del componente A disminuye
sistema de 3 componentes.
mientras que la de B aumenta. De forma
Trazar un diagrama de equilibrio para un análoga, la trayectoria B→C muestra que la
sistema estudiado. sustancia B disminuye y C aumenta. La
trayectoria C→A indica un aumento del
Construir la curva de solubilidad para una componente A o la disminución del
temperatura dada. componente C. Cualquier punto al interior del
INTRODUCCIÓN TEÓRICA: diagrama representa la composición global del
sistema ternario, donde la suma de las
Solubilidad: Es la capacidad de dos o más fracciones de los componentes está acotada
sustancias para formar espontáneamente y sin por la siguiente ecuación:
reacción química, una dispersión homogénea,
molecular o coloidal. xA + xB + xC = 1 …(1)

Fase: En termodinámica y química, se En donde la composición, expresada en moles,


denomina fase (del latín phase: partes o fase) a masa o volumen de cada componente, se
cada una de las partes macroscópicas de una denota en términos porcentuales o
composición química y propiedades físicas fraccionarios. La suma de las tres fracciones
homogéneas que forman un sistema. (mol, peso o volumen) es la unidad.

Sistema de tres componentes: Un sistema ternario puede fácilmente


representarse mediante un diagrama
Las relaciones de solubilidad de un sistema de triangular.
tres componentes, se representan fácilmente
en un diagrama de triángulo equilátero, ya que Cada vértice representa el 100% del
en él se puede plotear el % de cada componente representado en dicho vértice. Los
componente en la misma escala. lados del triángulo representan mezclas
binarias de los componentes situados en los
Diagrama ternario: Un diagrama ternario es la vértices extremos. Un punto situado en el
representación gráfica del comportamiento de interior del triángulo representa a una mezcla
una propiedad característica con relación a la ternaria.
composición de un sistema de tres o
multicomponente, generalmente a presión y Para establecer el punto que representa una
temperatura constantes. En esta mezcla de 25% de A, 25% de B y 50% de C,
representación de triángulo equilátero, cada podemos proceder del siguiente modo: El
vértice A, B o C es un componente puro; en punto "a" sobre el lado AB representa el 25% de
algunos casos puede indicar la relación A. Tracemos una línea de trazos desde el punto
constante de dos componentes. La escala que "a" al lado opuesto del triángulo paralela al lado
recorre cada uno de los lados del triángulo BC. Todas las mezclas que contengan 25% de A
señala la fracción porcentual entre los se hallarán sobre esta línea de trazos. El punto
componentes del sistema binario "b" del lado AC representa el 50% de C.
correspondiente. Tracemos una línea de trazos paralela a AB
hasta el lado opuesto del triángulo. Del mismo

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modo se selecciona un punto de BC que Imagine que mezcla las proporciones dadas por
represente el 25% de B y se traza la línea el punto K de la figura 4. Como está incluido
adecuada. La intersección de estas tres líneas dentro del área limitada por la curva de
señala el punto que representa la composición solubilidad, esta mezcla origina dos fases. La
de la mezcla. fase situada en la zona inferior es rica en
triclorometano, pero contiene también agua y
Por ejemplo, la adición de ácido acético a
ácido acético. Su composición viene dada por el
distintas mezclas de tolueno y agua (que
punto *K. La fase superior es la acuosa y
inicialmente forman un sistema de dos fases)
también contiene triclorometano y ácido
acaba produciendo sistemas líquidos de una
acético. Su composición la da el punto K *.
sola fase. Las composiciones en porcentajes se
hallan sobre una curva, llamada "curva de Los puntos *K y K *, se sitúan en los extremos
solubilidad", como se ha dibujado sobre la de una recta que pasa por el punto K. Esta línea
figura. Se observará que esta curva va desde el se denomina recta de reparto. Las rectas de
tolueno puro hasta el agua pura. Una mezcla reparto se obtienen experimentalmente y no
cualquiera dentro del área que encierra la curva existe una metodología teórica, a partir de la
representa un sistema de dos fases, y cualquier cual, se puedan conocer. Todo punto de la
mezcla dentro del área exterior a la curva región que queda por debajo de la curva de
formará una sola fase líquida. La posición de la solubilidad, da lugar a una recta de reparto.
curva cambia con la temperatura. Éstas no tienen por qué ser paralelas entre sí ni
a la base del triángulo.
Para conocer la composición de cada fase en el
sistema ternario representado por el punto "p", Punto de doblez o punto crítico: Es el punto en
hemos de trazar la "línea de unión" ó "línea de el que las soluciones conjugadas (soluciones
reparto" que pasa por dicho ternarias inmiscibles) tienen la misma
composición y las dos capas se vuelven una
punto. Esta línea corta a la curva en dos puntos
sola.
"q" y "s", cuyas composiciones corresponden
con las de cada fase. Cualquier punto situado MATERIALES:
sobre dicha línea pose la misma composición de
Materiales Imagen
cada fase. Como podemos observar, se pueden
construir infinitas "líneas de unión".
Matraz
Rectas de reparto: En el diagrama triangular Erlenmeyer
(véase figura b, apéndice) el área que queda por
debajo de la curva de solubilidad, aporta
información sobre las proporciones de los
componentes cuya mezcla da lugar a dos fases
diferentes. Una de las fases es rica en agua por
lo que se denomina fase acuosa. La otra es rica
en triclorometano y se denomina fase orgánica.
Ambas fases son transparentes, sin embargo, Vaso de
en un sistema bifásico, se observa la existencia Precipitado
de una frontera física que las mantiene
separadas, una sobre la otra.

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REACTIVOS NECESARIOS:

Triclorometano
Ácido acético
Embudo de
NaOH
decantación o
Pera
PROCEDIMIENTO:
Para determinar las solubilidades mutuas se
procedió de la siguiente manera:

En los Erlenmeyer (usando las


buretas) se vertira: 2, 5, 10, 15 y 18
ml de triclorometano y se le añadirá
ácido acético para completar 20 ml.
Balanza Digital

Ya instalado una bureta en


nuestro soporte universal
listo para titular con agua
Bureta destilada y un agitador
bajo nuestro Erlenmeyer.

Se añadirá el agua gota a


gota desde la bureta
correspondiente, agitando
durante todo el proceso
hasta que la solución
Probeta
homogénea
(triclorometano y ácido
acético) se vuelva turbia
permanentemente

Anotamos la cantidad de
volumen de agua
Agua Destilada consumida en cada
muestra restante para las
distintas concentraciones.

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RESULTADOS EXPERIMENTALES Y ANALISIS Cálculo del porcentaje en peso de cada


DE DATOS: componente:

ρ Cloroformo = 1.489 g / ml.


WMEZCLA  (2.978g  18.9 g  17.5g )  39.378g
ρ Ácido Acético = 1.05 g / ml.
2.978 g
ρ H2O = 1 g / ml. %WCLOROFORMO  x100  7.56%
39.378 g
Si la ρ= masa / volumen, masa = ρ *volumen 18.9 g
%W AC. ACETICO  x100  48%
39.378 g
Tendremos una tabla de las masas obtenidas:

TABLA #1 17.5 g
%WAGUA  x100  44.44%
39.378 g
Masa del Masa del Masa de
cloroformo ácido agua (gr)
(gr) acético(gr)
2.978 18.9 17.5 RESULTADOS EXPERIMENTALES:
7.445 15.75 9.5
14.89 10.5 4 TABLA #3
22.335 5.25 2.5
Volumen Volumen Volumen
26.802 2.1 2
cloroformo ácido acético agua
(ml) (ml) destilada (ml)
Cálculo del peso de cada componente:

Vcloroformo = 2 mL; 2 18 17.5


Wcloroformo  2mLx1.489 g / mL  2.978 g
5 15 9.5
VAC. ACETICO = 18mL;
WAC. ACETICO  18mLx1.05g / mL  18.9 g 10 10 4

VAGUA = 17.5 mL; 15 5 2.5


WAGUA  17.5mLx1g / mL  17.5g
18 2 2
TABLA #2

% del % del ácido % de agua


cloroformo acético

7.56 48 44.44
22.77 48.17 29.06
50.66 35.73 13.61
74.24 17.45 8.31
86.73 6.8 6.47

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10 g
%W AGUA  x100  40.11%
TABLA #4 24.9285 g

Matraz Masa Masa Volumen 9.6785 g


Matraz capa de NaOH %WCl 3CH  x100  38.83%
24.9285 g
(g) superior (ml)
(g)
Determinación de los porcentajes en peso
del ácido acético para la determinación de
X 66.0872 4.953 24.5 la línea de reparto

g AcidoAcetico
Y 68.5763 4.9541 45.1 TITULO  0.0742
mL NaOH

FASE ORGANICA:

TABLA #5 Si:

Agua Ac.Acetico Cl3CH V (NaOH gastado) = 24.5 mL


Matraz 10 ml 3.5ml 6.5 ml
X W (muestra) = 4.953 g
Matraz 14 ml 15ml 11 ml
y Luego:

g AcidoAcetico
Cálculo del peso de cada componente: W ( Ác. Acét.)  0.0742 x24.5mLNaOH
mL NaOH
MATRAZ X:  1.8179 gÁcidoAcético

VAGUA = 10 mL; 1.8179 g


%WAC. ACETICO  x100  36.70%
WAGUA  10mLx1g / mL  10 g 4.953g

VAC. ACETICO = 3.5 mL; MATRAZ Y:


WAC. ACETICO  3.5mLx1.05g / mL  5.25g
VAGUA = 14 mL;
VClCH3 = 6.5 mL; WAGUA  14mLx1g / mL  14 g
WCl 3CH  6.5mLx1.489 g / mL  9.6785g
VAC. ACETICO = 15 mL;
Cálculo del porcentaje en peso de cada WAC. ACETICO  15mLx1.05g / mL  15.75g
componente:
VClCH3 = 11 mL;
WMEZCLA  (5.25g  10 g  9.6785g )  24.9285g WCl 3CH  11mLx1.489 g / mL  16.379 g

5.25 g
%WAC. ACETICO  x100  21.06%
24.9285 g

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Cálculo del porcentaje en peso de cada


componente:

WMEZCLA  (14 g  15.75g  16.379 g )  46.129 g

14 g
%WAC. ACETICO  x100  30.35%
46.129 g

15.75 g
%WAGUA  x100  34.14%
46.129 g

16.379 g
%WCl 3CH  x100  35.51% Figura 1. Línea de reparto *k-k* en un
46.129 g diagrama de solubilidad de un sistema
ternario

Figura 2. Constitución del diagrama de


Determinación de los porcentajes en peso
del ácido acético para la determinación de solubilidad
la línea de reparto
8. CONCLUSIONES:
g AcidoAcetico
TITULO  0.0794
mL NaOH • El sistema ternario cloroformo-ácido acético-
agua forma sistemas con un par de ellos
FASE ORGANICA: parcialmente miscibles, en este caso el n-
butanol y agua.
Si:

V (NaOH gastado) = 45.1 mL

W (muestra) = 4.9541 g

Luego:

g AcidoAcetico
W ( Ác. Acét.)  0.0794 x45.1mLNaOH
mL NaOH
 3.581gÁcidoAcético
• El agua y el cloroformo que son parcialmente
3.581g miscibles, al mezclarse en el equilibrio habrán
%WAC. ACETICO  x100  72.28%
4.9541g dos capas conjugadas que son los puntos de
máxima solubilidad, es decir, el punto a
representa la máxima solubilidad del agua en el
cloroformo y el otro representa la máxima
solubilidad del cloroformo en agua.

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• Por encima de la curva binoidal, se obtendrá ✓ ATKINS de Paula, Julio de paula “Química
una solución de una fase líquida. física”, ed. Medica panamericana, 2007, cap.8,
página 107-120, termoquímica.
• Se observa una propiedad muy útil del ✓ BROWN, T. LEMAY, E. BURSTEN, B. Química,
diagrama de solubilidad es que una línea la ciencia central. Pearson, 2004. Pág. 163-180.
trazada desde el vértice del triángulo a
cualquier punto situado en el opuesto,
representa las composiciones porcentuales de
todas las mezclas posibles que tienen las
mismas cantidades relativas de los otros dos
componentes.

• La línea de reparto es la que corta a la curva y


cada punto de intersección con la curva indica
la composición en cada fase.

9. RECOMENDACIONES:

• Ser preciso con el reconocimiento del


momento exacto de la aparición de turbidez, ya
que es vital para que el gráfico sea correcto.

• Tener cuidado de no tomar la interfase como


alguna de las fases, sino desecharla, al igual que
las primeras gotas.

• Lavar correctamente las buretas y


erlenmeyers, posteriormente secarlos, en
especial para cuando se le agregue ácido
acético en n-butanol, ya que no debe mezclarse
con gotas de agua antes de la titulación.

• Trabajar con el ácido acético dentro de la


campana.

BIBLIOGRAFÍA:

✓ RIDE, D.; CRC Handbook of Physics and


Chemistry. The chemical rubber Company. Pág.
379-983.

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