Logística

Es el proceso de planear, ejecutar, coordinar y controlar todas las

actividades necesarias para alcanzar los niveles deseados en calidad
y servicio al menor costo posible.

Ing. Claudia Bedregal

Logística Industrial (IND 322)
 Organización del espacio físico y funcionalidad del almacén.

 Controlar los movimientos de mercancías de los diversos almacenes.

 Gestionar las existencias en almacén, de acuerdo con criterios establecidos,

asegurando la satisfacción del cliente y optimización de stock.

 Controlar y gestionar las devoluciones de mercancías, agilizando el proceso

para solucionar las contingencias.

Tipos de empresas:

 Industriales: transformación de materias primas

 Comerciales: venden productos previamente adquiridos de sus

proveedores, sin ningún tipo de transformación.

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Objetivos de la Logística
Producto Lugar
correcto preciso

Cantidad Tiempo
requerida exigido

Condiciones Menor costo

adecuadas posible

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Logística Industrial (IND 322)
Integración de las actividades logísticas
1960 1980 2000
Fragmentación Integración Parcial Integración Total

Pronóstico de la Demanda
Adquisiciones
Requerimiento de Materiales
Planeación de la Producción Administración de Materiales
Inventario de Producto en Proceso
Almacenamiento
Manejo de Materiales Logística
Empaque
Distribución
Inventario de Producto Terminado
Planeación de la Distribución
Procesamiento de Órdenes
Transportación
Servicio al Cliente

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Actividades de la Logística
Compra de • Pedidos
mercadería • Almacenaje de productos
(Aprovisionamiento)

• Procesar pedidos de clientes

Distribución • Preparar material
• Transportar

• Producción (materia prima, insumos, empaques,

procesos y terminados)
Diseño de Almacenes • Descargas y recepción
• Traslado a zonas de almacenaje

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Actividades de la Logística

• Puntos de demanda
Localización del • Cantidades pedidas
almacén • Coordenadas geográficas

• Aprovechamiento físico de espacio

• Máximo índice de rotación posible
• Facilidad de control de cantidades
Diseño físico del • Distribución en plano (Lay out)
almacén • Establecer zonas del almacén (carga, descarga,
zonas independientes, recepción, almacenaje,
preparación de pedidos, devolución a
proveedores, material de embalaje, etc.)

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Logística Industrial (IND 322)
Actividades de la Logística
• Codificación adecuada (código de barras, QR, sistemas de
Organización de ubicaciones)
las mercancías • Almacenamiento ordenado, caótico, a granel
• Zonificación ABC (rotación de productos)

Gestión de las • Codificación de los productos

salidas del • Inventarios (mensual y gestional)
• Entradas y salidas de productos (controles FIFO, in Situ y
almacén estaciones Picking)

• En bloques
• Estanterías convencionales
Sistemas de • Sistema drive in (sin pasillos)
almacenaje • Sistemas dinámicos (baldas con rodillos)
• Sistemas móviles
• Sistemas robotizados (armarios inteligentes)

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Logística Industrial (IND 322)
Gestión de Stock

Sistema de revisión continua Sistema de revisión periódica

Actividad de la empresa
Función Naturaleza Física Importancia o valor
• Mercaderías
• Normal o de ciclo • Productos • Artículos complementarios • Criterio ABC
• Seguridad o perecederos • Materias primas • Cadena de valor
protección • Productos no • Productos en proceso
• Especulación o perecederos • Productos terminados
anticipación • Suministros industriales

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Variables en la Gestión de Stock
Nivel de servicio: tasa de servicio
La demanda
Tamaño y frecuencia de los pedidos
Posibilidad de atender los pedidos no satisfechos
Posibilidad de prever la demanda
Los componentes de la demanda
Devolución sobre ventas
Roturas, mermas, perdidas y robos
Cálculos costos de almacenaje

Gestión del Transporte

Embalajes y
Tipos de Identificación de
protección de
transportes los paquetes
mercaderías

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Gerencia de la Cadena de Abastecimiento (GCA)
Es el proceso de crear soluciones y tomar acciones
CONJUNTAS para hacer más eficiente las actividades que se
desarrollan a lo largo de la cadena de abastecimiento.

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 Materiales

Conjunto de empresas e
individuos que se interrelacionan
para prestar un servicio o
entregar un producto

Información

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Relación entre GCA y la Logística

Proveedor
Consumidor
del Proveedor Cliente
Final
Proveedor

Gerencia de la Cadena de Abastecimiento –

GCA-

Flujo de Información Flujo de material

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Relación entre GCA y la Logística

Administración de Materiales Administración de la

Distribución

Bienes
Materia Material en
Termina- Cliente
Prima Proceso
dos

Logística

Flujo de Información Flujo de material

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Problemas en la Cadena de Abastecimiento

Proveedor Fábrica Bodega CD Cliente

CD Cliente

Proveedor Fábrica Bodega CD Cliente

Existen Barreras de comunicación entre:

 Personas  Áreas Funcionales
 Sistemas  Localizaciones
 Procesos  Empresas
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 Modelo de madurez GCA
Planificación estratégica

Balance del cambio

Promesa de entrega Gerencia de la demanda

Planif. y programación Gerencia de distribución

Adquisición Plan

Hacer Entregar
Encontrar Hacer Entregar Encontrar Hacer Entregar Encontrar
Entrega Encontrar

Proveedor del Cliente del

Proveedor Compañía Cliente
proveedor Cliente

Interno o Externo Interno o Externo

Retos en la Logística empresarial
 Cambio de roles CA
 Infraestructura de Transporte
 Proveedores de Transporte
 Utilización de Tecnología
 Entorno (Sistemas de logística inversa)
 Talento Humano
 Interdependencia Global

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Logística Industrial (IND 322)
Tendencias actuales
Respuesta Eficiente al Tecnologías aplicadas a la Seguimiento y
Consumidor (ECR) cadena de abastecimiento evaluación logística

• Código de Barras • Indicadores Logísticos,

• Manejo eficiente de puntos
de venta • Intercambio Electrónico de • Benchmarking
• Adm. de centros de
documentos (EDI) • ScoreCard
distribución • Sistemas ERP de • ABC Costing Filosofía
integración de e Importancia
• Flujo continuo información.
• Entregas paletizadas • Catálogo electrónico de
• Entregas certificadas Productos. CABASNet.
• Category Management • XML (Extended Markup
Language).
• Identificación con Radio
Frecuencia/ CS.
Simbología Compuesta

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