UNIVERSIDAD TECNOLOGICA

INDOAMERICA

Carrera: Administración de Empresas

Nivel: Tercero modalidad Semipresencial

PROPUESTA DE
MEJORAMIENTO
ORGANIZACIONAL DE LA
EMPRESA PLASTIEXPRESS

INTEGRANTES:
ACERO MILTON
ARMIJOS CRISTOBAL
FEIJOÓ PABLO
TORRES CAROLINA
VACA CRISTIAN

FECHA: D. M. QUITO 22 DE NOVIEMBRE DEL 2019

CONTENIDO

Resumen Ejecutivo........................................................................................................................ 3

Abstract .......................................................................................................................................... 4

Introducción .................................................................................................................................. 5

Capítulo 1 ....................................................................................................................................... 7

1. Planteamiento del Problema ..................................................................................... 7

1.1 Antecedentes del Problema ............................................................................................. 7

1.2 Objetivo del Problema ..................................................................................................... 8

Capítulo 2 ....................................................................................................................................... 9

2. Fundamentación Teórica ........................................................................................... 9

2.1 Marco Teórico.................................................................................................................. 9-10

2.2 Solución ................................................................................................................................ 11

Capítulo 3 ..................................................................................................................................... 13

3. Metodología de la Investigación.............................................................................. 13

3.1 Método a Utilizar ................................................................................................................. 13

3.2 Resultados Obtenidos .................................................................................................... 13-15

Capítulo 4 ..................................................................................................................................... 16

4. Conclusiones ............................................................................................................. 16

Referencias Bibliográficas .......................................................................................................... 17

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 PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA

PLASTIEXPRESS

Resumen ejecutivo

PlastiExpress es una empresa familiar, los actuales propietarios son la segunda generación,

inicialmente comenzaron con la venta de prendas de vestir y calzado, posterior a eso decidieron

abrir PlastiExpress la cual se dedica a la distribución y venta de productos descartables y

empacado de comida, su área de cobertura comprende en la zona del aeropuerto, Otavalo,

Cayambe y el norte de Quito.

La presente investigación pretende crear una propuesta de mejoramiento organizacional para

la Empresa “PlastiExpress” en la cual se dé a conocer a sus empleados para fortalecer su misión,

visión, políticas de la empresa, para ello, se ha planteado manuales de procesos y procedimientos

para cada área de la esta empresa. El plan de mejoramiento se utilizará para influir en

“PlastiExpress”, potenciando las habilidades, conocimientos y actitudes de los trabajadores. Los

manuales de procesos y procedimientos será una herramienta que permitirá mejorar la

comercialización de productos, esta labor se relaciona directamente con la atención que brindan

los empleados y el servicio que reciben los clientes.

3
 ABSTRACT

PlastiExpress is a family business, the current owners are the second generation, initially began

with the sale of clothing and footwear, after that they decided to open PlastiExpress which is

dedicated to the distribution and sale of disposable products and food packaging, its Coverage

area includes in the area of the airport, Otavalo, Cayambe and the north of Quito.

This research aims to create a proposal for organizational improvement for the Company

"PlastiExpress" in which its employees are made known to strengthen their mission, vision,

company policies, for this purpose, manuals of processes and procedures for Each area of this

company. The improvement plan will be used to influence "PlastiExpress", enhancing the skills,

knowledge and attitudes of workers. The manuals of processes and procedures will be a tool that

will improve the marketing of products, this work is directly related to the attention provided by

employees and the service that customers receive.

4
 Introducción

Las empresas necesitan ejecutar procesos y aplicar orden a las tareas que realizan, este es el

caso de “PlastiExpress”, cuya actividad es la distribución y comercialización de productos

plásticos descartables. Teniendo en cuenta lo anterior, se detecta la necesidad de establecer

Manuales de procesos y procedimientos para el mejoramiento organizacional de dicha empresa,

alcanzando el cumplimiento de las actividades internas de manera concreta, realizando paso a

paso dicha propuesta, información que está distribuida en los capítulos para una mejor

comprensión del contenido.

Se han desarrollado cuatro capítulos en este proyecto con los que se pretende ayudar al

desarrollo administrativo y organizacional de la empresa “PlastiExpress”. Están estructurados de

la siguiente manera:

En el capítulo primero, se contempla el planteamiento de la problemática, se analiza la

situación actual de la empresa y las necesidades de los trabajadores, motivando a plantear

objetivos generales y específicos.

El capítulo segundo, se describe detalladamente su fundamentación teórica, recordando los

conceptos básicos del estudio de la ciencia de Administración en una organización, y estudiando

los conceptos principales para el informe, como también la solución que daremos ante nuestra

propuesta.

5
 El capítulo tercero contiene el desarrollo del tema, en la cual hacemos constar todos los

aspectos metodológicos definiendo cuáles son las técnicas y métodos de investigación a utilizar

para alcanzar los objetivos planteados.

Para finalizar, en el capítulo cuarto se establece las conclusiones del informe.

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 CAPITULO 1

1. Planteamiento del problema

1.1. Antecedentes del problema

“PLASTIEXPRESS” es una empresa dedicada a la distribución y comercialización

de artículos de plástico descartables seguros, higiénicos y biodegradables para empaquetado y

envío de alimentos; de las mejores marcas nacionales a precios competitivos para uso varios

(vasos, platos, cubiertos ente otros), creada en Guayllabamba hace nueve años y ubicada en la Av.

Libertador Simón Bolívar y Manuela Sanz, de la misma parroquia, con RUC número

1713649216001. En la actualidad sus productos se distribuyen en sectores como lo es la zona del

Aeropuerto, Otavalo, Cayambe y el norte de Quito.

La empresa cuenta con diez empleados, incluidos los dueños del negocio, cada empleado

cumple su función correspondiente dentro de los cuatro procesos que manejan; la toma de

pedidos, empaquetado y facturación, entrega, y por último cobranza y seguimiento.

Hay cambios pequeños que generan resistencia en los clientes, se puede mejorar con

innovaciones tecnológicas, equipos y con capacitaciones (las capacitaciones aduce que es su punto

débil porque no lo hacen de manera periódica), el Ing. Carlos Yanchatipan aduce que si esta de

acuerdo para que le brinden el apoyo técnico para mejorar su empresa, su principal problema es

la regularización de los precios en el mercador, es decir tomar buenas decisiones en base a las

7
políticas de la empresa, mantener en orden y con una buena organización toda la documentación

que se genera día a día (proveedores, facturas, etc.).

1.2. Objetivo del problema

Determinar y desarrollar nuestro plan de mejoramiento organizacional el cual va orientado al

mejoramiento permanente de su función, efectuando las acciones correctivas en la administración

y en los distintos procesos y procedimientos propios de la empresa de manera oportuna, a fin de

garantizar el buen uso de los recursos y una eficiente toma de decisiones; con el fin de visualizar

un horizonte más amplio, donde se buscará siempre la excelencia y la innovación que llevará a su

empresa a una eficiente prestación del servicio para aumentar su competitividad, y así poder

orientar sus esfuerzos a satisfacer las necesidades y expectativas de sus clientes.

8
 CAPITULO I1

2. Fundamentación Teórica

2.1. Marco Teórico

VISIÓN

Liderar en cada zona de cobertura, la distribución de artículos descartables plásticos

para empaquetado y envío de alimentos, con un efectivo proceso de comercialización;

evaluando constantemente al mercado e incorporando innovaciones y mejoras que

impulsen a ser una empresa altamente confiable, por la calidad de nuestra gente, de los

productos vendidos y del servicio que entregamos.

MISIÓN.

Entender el negocio de nuestro cliente y poner a su disposición productos plásticos

descartables, seguros, higiénicos y biodegradables para empaquetado y envío de

alimentos; de las mejores marcas nacionales a precios competitivos. Manteniendo altos

estándares de calidad y eficiencia en el proceso de comercialización.

Productos Desechables

Los productos desechables son aquellos que están concebido para ser utilizados a lo largo de un

corto plazo de tiempo, sacrificando una mayor durabilidad por comodidad de uso y un precio

menor. En muchos casos, se trata de productos de un solo uso, o de usar y tirar.

Atención Al Cliente

9
 La atención al cliente es el servicio proporcionado por nuestra empresa con el fin de

relacionarse con los clientes y anticiparse a la satisfacción de sus necesidades. Es una herramienta

eficaz para interactuar con los clientes brindando asesoramiento adecuado para asegurar el uso

correcto de nuestro producto de plásticos.

Organización

Una organización es un sistema definido para conseguir ciertos objetivos. Estos sistemas

pueden estar compuestos por otros subsistemas vinculados que desempeñan funciones concretas.

También se puede definir como un grupo social integrado por personas, tareas y administración,

que se relacionan entre sí dentro de una estructura sistemática con el propósito de alcanzar unas

metas.

Administración

Manera de optimizar el esfuerzo y el uso de recursos, mediante el diseño y la consecución de

estrategias para satisfacer diversos requerimientos y resolver diferentes problemas.

Gestión

Es un proceso que encierra las actividades de dirección (planificación, supervisión y control) y

define las funciones de gestión siguientes: financiera, personal, diseño, planificación de la

producción, marketing, control de la producción, compras o aprovisionamiento, secretaría y

administración.

Operación

Es la unidad básica en un problema de programación secuencial y se puede concebir como una

tarea elemental. Pueden considerarse como operaciones las actividades de procesamiento,

10
ensamble, transporte, preparación, de los equipos, las tareas, inspección y pruebas de partes o

productos

Ordenes

Es la programación maestra del modelo en el MRP y consta de órdenes, cantidades, y fechas

deseadas, tanto deseadas como previstas.

Manejo De Inventarios

El inventario es un recuso ocioso, disponible cuando se le necesita pero sujeto a costos de

almacenaje. Su finalidad principal es aislar la producción de las demoras causadas por falta de

materiales. Influye también en la estabilidad del trabajo, en la satisfacción del cliente, en los

requisitos del manejo de materiales y en la política de compras. Los costos de inventarios se

componente de gastos que varían directa o indirectamente.

Empresa

Organización que se encuentran conformadas por elementos distintos (humanos, técnicos y

materiales) y cuyo objetivo es la consecución de algún beneficio económico, o comercial,

satisfaciendo las necesidades de los clientes a través de la oferta de bienes o servicios.

2.2. Solución

En la actualidad la automatización de un sistema de gestión en el ámbito empresarial es

fundamental para toda organización, existen cada vez más competencia entre las organizaciones

pequeñas, medianas y grandes que obligan a crear ventajas competitivas fomentando una mejora

continua. En el contexto de nuestro caso de estudio de la empresa PlastiExpress el gerente Ing.

Carlos Yanchatipan menciona la falta o poco control documental y en ciertos procesos

11
fundamentales para la empresa que obligan a que su empresa familiar a bajar en sus ventas y

aumentar un nivel de incertidumbre en sus ventas futuras.

Pará esto se recomienda la implementación de un sistema de gestión bajo la normativa ISO

9001:2015, el cual fomenta estandarización en sus procesos, partiendo desde llevar un control

minucioso de indicadores KPI’s para la medición y evaluación de los objetivos propuestos por

toda la organización o por procesos puntuales.

De igual manera la implementación de software que automática la relación entre procesos

definidos en su macro proceso buscando siempre la satisfacción del cliente y sus partes

interesadas, con miras a la implementación futura de un ERP integrado para el control de toda su

organización, aportando a una rápida y efectiva toma de decisiónes por la alta gerencia de la

organización.

Para esto comenzaremos con un plan cronológico partiendo de una evaluación de diagnóstico

hasta llegar a una implementación parcial o total de la normativa escogida para solucionar este

caso planteado.

12
 CAPITULO I1I

3. Metodología de la Investigación

3.1. Método a Utilizar

En la presente Trabajo se realizó la Investigación Exploratoria, por el método de la

Entrevista,

la investigación exploratoria permite conocer la información contextual de una

investigación.

además, ayuda a clarificar los problemas de investigación, crear hipótesis y establecer las

prioridades de una investigación, se utilizan métodos cualitativos y de observación.

La Entrevista es un proceso de comunicación que se realiza normalmente entre dos

personas; en este proceso el entrevistador obtiene información del entrevistado de forma

directa.

Es una conversación formal que tiene una intencionalidad, deben de fijarse objetivos.

3.2. Resultados Obtenidos

Descripción de la Entrevista

Entrevista al Sr. Carlos Yanchatipan, Gerente de PlasticEXPRESS “Empaques

desechables

para alimentos”

Preguntas

¿Actividad económica que realiza la Empresa?

La Empresa PlasticEXPRESS “Empaques desechables para alimentos “, es una

distribuidora que se dedica a la venta de productos descartables y empaquetados para

13
 para comida de marcas Nacionales, cubriendo la zona del Aeropuerto Mariscal Sucre de

Quito, Cayambe, Otavalo y la parte Norte Quito.

¿Quien dirige la empresa?

La Empresa PlastiExpress “Empaques desechables para alimentos, actualmente está

dirigido por el Ing. Carlos Yanchatipan, quien es Gerente y Propietario.

¿Como mejorar el manejo de la Productividad y Competitividad?

Mediante una investigación se llega a conocer que el cliente no conoce o no tiene una

política para manejar los precios de los productos, esto fue necesario llegar a recomendar

precios al y establecer precios al cliente, el cual ha permitido que genere mayor rotación y

estandarización de productos.

Frente a uno los problemas que tiene la empresa hoy en día, es que las mismas fabricas se

convirtieron en una competencia, ya que estos también empezaron a comercializar como

distribuidores. Esto ha requerido efectuar nueva estrategia de ventas y también la

renegociación con las fábricas para determinar un margen mínimo del 13% de utilidad que

se puede tener para mantenerse en el mercado.

¿Si existiera un apoyo técnico para mejorar la empresa, está dispuesto a conceder una

parte del tiempo?

Totalmente de Acuerdo

¿El problema principal que tiene la Empresa?

El mercado es quien regula los precios y se debe ajustar a ello, siendo imposible decidir y

determinar los valores de los productos como Empresa PlastiExpress.

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 PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA

PLASTIEXPRESS

Mantener organizado la información de los documentos que se va generando en la

operación cada día; compras, entrega, inventarios, recepción, etc.

El objetivo principal de la Empresa es sostenerse en el mercado, obteniendo una utilidad

considerable de acuerdo a los costos de producción que se genera.

¿Además del Capital, que necesita su empresa para ser competitivo?

Recursos Tecnológicos, Logístico, Talento humano

¿La empresa es de familia o de socios?

Es una Empresa Familiar

15
CAPITULO IV

4. Conclusiones

a.) Este informe parte de la entrevista realizada al gerente de la organización, la cual fue identificada

por el equipo de estudiantes del tercer nivel de administración de empresas quienes generarán la

implementación de mejoras que aporte a su competitividad ante el mercado que se desenvuelve

actualmente, la aprobación y compromiso de la alta dirección de la organización es fundamental

para el desarrollo y solución del problema identificado en este documento inicial.

b.) Una de las preocupaciones de las organizaciones en los cambios que se realizan es su costo y

adaptabilidad a los mismos, para esto se propone seguir las cláusulas de la normativa propuesta

y quedaría a libre decisión de la alta gerencia la certificación de la misma.

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 Referencia Bibliográfica

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https://es.wikipedia.org/wiki/Producto_desechable [Accessed 22 Nov. 2019].

Porporatto, M. (2019). Significado de Atención al cliente - Qué es, Definición y Concepto.

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Economía Simple. (2019). ¿Qué es organización? | Definicion de organizacion | Empresa.

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