Plan de ACTUACIÓN

OBJETIVO Actuación Situación inicial Resultado esperado Realización (días) Indicadores

1- Revisión PROVEEDORES y cambios en Tiempo de abastecimiento /

criterios selección
Selección sólo en base a precio Mejora calidad suministro 15
Precio de compra
Costo unitario de cada coctel/
2. Implementar estándares de calidad en la
preparación de cócteles
No está implementado Expeder cocteles de buena calidad 60 %Alcohol / %satisfacción del cliente
con el coctel solicitado

3. Implementar estándares de calidad para Expender productos envasados en % productos defectuosos por
la manipulación de productos envasados
No está implementado
óptimas condiciones
15 deficiente envasado

4. Reducir del número de hurtos dentro

del establecimiento
No está implementado 0 hurtos dentro del establecimiento 5 Número de hurtos semanales

5. Reducir el número de agresiones dentro 0 agresiones dentro del

del establecimiento
No está implementado
establecimiento
15 Número de agresiones semanales

6. Implementar procedimientos de Auxiliar oportunamente ante un Tiempo de acudir a la aplicación de

primeros auxilios
No está implementado
evento (en 5 minutos)
5 primeros auxilios

7. Implementar procedimientos para Clientes con sensación de seguridad % satisfacción semanal del cliente
1 - MÁS mejorar la seguridad de los clientes
No está implementado
en el estableciminto
15 en cuestión de seguridad
CALIDAD 8. Brindar un servicio eficiente para el
PRODUCTO Clientes satisfechos con su transporte % satisfacción semanal del cliente
transporte de los clientes fuera del No está implementado
fuera del establecimiento.
30 en cuestión de transporte seguro
establecimiento
9. Implementar un software para los % satisfacción semanal del cliente
pedidos musicales
No está implementado Clientes satisfechos con la música 30 en cuestión de la música

10. Implementar un plan de control y Número de mantenimietos

mantenimiento de la infraestructura del No está implementado Infraestructura agradable 30 realizados a la infraestructura en
establecimiento forma anual

11. Implementar un plan de capacitaciones Personal capacitado ante Número de capacitaciones

para personal
No está implementado
eventualidades
30 mensuales dirigidas al personal

%de empleados que conocen y

12. Implementar el MOF No está implementado Buena funcioabilidad del personal 15 aplican el MOF

13. Implementar procedimientos para la Personal capacitado para el puesto %de empleados que conocen sus
selección del personal
No está implementado
de trabajo
15 procedimientos de trabajo

14. Tratar el agua para el consumo Número de análisis fisicoquímicos

humano.
No está implementado Agua potablede buena calidad 30 de agua realizados en forma anual

Reducir los desperdicios en los Tiempos de ciclo por actividad/

1. Implementar el Lean Manufacturing No está implementado
procesos.
30 Productividad

2. Implementar TI para la atención al

cliente
No está implementado Redcir tiempos de espera 30 Tiempos de espera

2 - MÁS
% satisfacción del cliente por el
CALIDAD 3. Implementar un plan de Marketing No está implementado Fidelizar a los clientes 30 servicio brindado
VENTAS