FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ODONTOLOGIA

ULADECH CATOLICA

ASIGNATURA:

OPERATORIA DENTAL I

Implicancias del ph salival en la progresión de la caries dental

DOCENTE:

MG.CD. REYES VARGAS AUGUSTO

CICLO:

ALUMNO:

CASTRO JACINTO GERALDINE

LOPEZ LUNA ZARELA

 INTRODUCCIÓN

La caries dental forma un proceso patológico, en la que se define como la perdida de

minerales, dada por la medida del metabolismo del biófilm que se adhiere al diente .Al

momento que hay esta perdida de minerales , hay un cambio en la superficie de la pieza

dentaria , en la que se detecta mediante la exploración clínica y examen radiográfico, en

la que se da una lesión cariosa , estas se manifiestan en pequeñas perdidas de minerales

en la subsuperficie que producen cambios en el tejido originándose así una mancha

blanca, llegando así a la destrucción total del esmalte , dentina o el cemento. Por ello el

termino caries de define al proceso carioso y las lesiones de caries muy distinto a lo

mencionado.

Por ello en el siguiente trabajo se hará una revisión , con el objetivo de dar a conocer

conocimientos , acerca de los mecanismos que favorecen a la aparición de caries , como

se sabe es una enfermedad multifactorial , en la que implica :Microorganismos , Sustrato

y por último el Huésped ,con respecto a la reacción bacteriana en la que implica la Saliva

:como es el agente buffer , que evita la formación de dicha enfermedad , así mismo este

contiene Flúor que ayuda a la remineralizacion de los dientes ,las bacterias metabolizan

los carbohidratos y obtienen un resultado , eso origina que el pH baje en los primeros

minutos después de la ingestión de carbohidratos , por ende luego de 30 minutos vuelve

a sus niveles normales .En la que se explicara teorías que describen la formación de la

1,4
enfermedad.

MECANISMOS PARA LA FORMACIÓN DE CARIES

TEORIAS

TEORIA ACIDOFILA:

1. En la cavidad bucal, hay presencia de microorganismos que producen ácidos a

partir de los carbohidratos, ya que estos son metabolizados.

2. El esmalte este compuesto por minerales, en las que pueden diluir por la acción

de los ácidos.

3. Por acción de ácidos el pH decrece por debajo de 5.5, lo que da resultado a una

descalcificación

Como se da entender en la presenta teoría, los microorganismos producen ácidos que

estas liberan cantidad de iones, lo cual deciende el pH , en las superficies del esmalte.

A continuación, se describirá como los bajos valores de pH provocan la desmineralización

de los tejidos . Todos los tejidos poseen minerales, tejidos blandos y duros en que la

mineralización es de 98%.
Por otro lado, otro autor describe la actividad del pH salival en el proceso de caries.

El biofilm dado en las superficies de dientes produce cambios en el pH como resultado

de los residuos metabólicos, el pH baja aprox. 5.5, en la que se produce la migración de

iones desde el esmalte ,es la fase de desmineralización .Las bacterias en el biofilm se

encuentran metabolizándose , causando variación en el pH , estas variaciones ´puede

producir perdida de minerales , así mismo una ganancia de minerales cuando aumenta, lo

cual se desmineraliza el diente y es susceptible a una lesión cariosa , por la degradación

de sus minerales .Este proceso descrito no puede ser prevenido , si no controlado , de

modo que la lesión no se desarrolló visiblemente , conociéndose como prevención de

caries.5

En la variaciones de pH influyen muchos factores, además de las composición del biofilm

ya mencionado anteriormente, también determinan la probabilidad de pérdidas de

minerales, como son la dieta, fluoruros , ambientales , factores sociales , económicos ,

políticos de la salud.2,3

CONCLUSIONES

Como conclusión podemos decir la caries es llamada en si por el proceso dado

bioquímicamente , a diferencia de definición de una lesión cariosa , como se describió ,

Las bacterias que se encuentran en la cavidad bucal , se metabolizan ante la presencia de

carbohidratos ,en las superficies de los dientes ,eliminando iones , teniendo por ende un
resultado final , este origina que el pH decrezca por debajo de 5.5 , considerándose así un

pH crítico , lo que conllevara así mismo ala desmineralización de los tejidos duros del

diente , como son el esmalte , dentina y cemento , produciéndose una lesión cariosa

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Núñez D, García L. Bioquímica de la caries dental. Revista Habanera de Ciencias

Médicas. [Revista en la Internet] 2010 [Citado 2019 Febrero. 27];9(2):156-166.

2. Moncada G, Urzua I Cariológica Clínica, Santiago:2008.

3. Benitez J. “Prevalencia de caries dental en niños escolares de 4 a 14 años de edad

de la escuela fiscal en el año 2011 [Tesis para obtener el grado de Cirujano

Dentista]. Quito: Universidad Central del Ecuador. Facultad de

Odontología;2011.

4. Palomer L. Caries dental en el niño. Revista Chilena pediátrica. [Revista en la

Internet] 2006 [Citado 2019 Febrero. 27];77(1):56-60.

5. Rojas S, Echevarría S. Caries temprana de infancia ¿enfermedad infecciosa?

Revista Médica clínica Condes. [Revista en la Internet] 2014 [Citado 2019

Febrero.27];25(3):581-587.