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PROGRAMA INGENIERÍA CIVIL

LABORATORIO No 2 MECÁNICA DE FLUIDOS

“MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD”

PRESENTADO POR:

ELIANA CAMILA GUERRERO MERA

EULALIA MARIBEL IPAZ RODRÍGUEZ

JESICA ANDREA MUÑOZ DELGADO

VÍCTOR ANGULO MONTAÑO

MECÁNICA DE FLUIDOS
V SEMESTRE
SAN JUAN DE PASTO
03/04/ 2016

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PROGRAMA INGENIERÍA CIVIL

LABORATORIO No 2 MECÁNICA DE FLUIDOS

“MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD”

PRESENTADO POR:

ELIANA CAMILA GUERRERO MERA

EULALIA MARIBEL IPAZ RODRÍGUEZ

JESICA ANDREA MUÑOZ DELGADO

VÍCTOR ANGULO MONTAÑO

PRESENTADO A:

ING.ESP. GUSTAVO CÓRDOBA

MECÁNICA DE FLUIDOS
V SEMESTRE
SAN JUAN DE PASTO
03/04/ 2016

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PROGRAMA INGENIERÍA CIVIL

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 4
2. OBJETIVOS ............................................................................................................. 4
3. FUNDAMENTO TEÓRICO ....................................................................................... 4
4. DESCRIPCIÓN DE LA INSTALACIÓN, APARATOS, ETC .................................... 6
 Materiales ............................................................................................. 5
 Equipos e instrumentos......................................................................... 5
5. DESARROLLO EXPERIMENTO .............................................................................. 6
6. PRESENTACIÓN Y PROCESAMIENTO DE DATOS ............................................... 7
7. ANÁLISIS DE RESULTADOS .................................................................................. 9
8. CONCLUSIONES ................................................................................................... 11
9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................... 12

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INTRODUCCIÓN

En esta práctica de laboratorio se busca conocer la viscosidad de


ciertos fluidos como lo son el aceite vegetal, la glicerina, el aceite de
motor y el aceite mineral utilizando el método del viscosímetro de
esfera en caída además de comparar los valores teóricos de
viscosidad de algunos fluidos con los obtenidos en el laboratorio.
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a la
deformación cortante o angular y puede considerarse como una
medida de su resistencia a fluir. La facilidad con que un fluido se
derrama es una indicación de su viscosidad.

OBJETIVOS
 Identificar una de las propiedades fundamentales de los fluidos, la
viscosidad.

 Determinar la viscosidad de algunos fluidos, utilizando el método del


viscosímetro de esfera en caída.

 Aplicar los conocimientos básicos sobre el comportamiento de los fluidos


en cuanto a su fluidez y resistencia a fluir.

 Comparar los valores teóricos de viscosidad de algunos fluidos con los


obtenidos en el laboratorio.

FUNDAMENTO TEÓRICO

Viscosidad: Es la medida de la resistencia que presenta un fluido al esfuerzo


cortante o deformación angular. Existen dos tipos de viscosidad:

Viscosidad absoluta (µ): También llamada viscosidad dinámica, se la


define como la relación entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad.

𝜏
𝜇=
𝑑𝑣
𝑑𝑦

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Unidades de la viscosidad absoluta:

1𝑑𝑖𝑛𝑎 ∗ 𝑠 𝑐𝑚 𝑔𝑟
𝜇= 2
= 1𝑔𝑟 2 = 1 = 1𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒
𝑐𝑚 𝑠 𝑐𝑚 ∗ 𝑠

Viscosidad cinemática (v): Es la relación entre la viscosidad absoluta y la


densidad del fluido.

𝜇
𝑣=
𝜌

Unidades de la viscosidad cinemática:

𝑔𝑟 1 𝑔𝑟 ∗ 𝑐𝑚3 𝑐𝑚2
𝑣= ∗ = = = 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒𝑠
𝑐𝑚 ∗ 𝑠 𝑔𝑟⁄𝑐𝑚3 𝑔𝑟 ∗ 𝑐𝑚 ∗ 𝑠 𝑠

EQUIPOS E INSTRUMENTOS

 Probetas de 250 ml
 Fluidos de ensayo:
o Aceite mineral
o Aceite vegetal
o Glicerina
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o Alcohol etílico
 Esferas de acero de diferente diámetro
 Cronómetros
 Reglas y calibrador pie de rey
 Marcador

PROCEDIMIENTO:

Se inició con la medición del diámetro y el peso de cada una de las esferas,
luego se midió el diámetro de las probetas, y la altura de cada una de ellas , se
llenó con los fluidos se dejó caer la esfera y con el termómetro se tomó el
tiempo esto proceso se repitió varias veces

PRESENTACIÓN DE DATOS:

Con la ayuda del densímetro, el cual tiene un termómetro incorporado, se


tomaron los siguientes datos de las muestras a estudiar:

 Aceite vegetal:

- Diámetro de la esfera (De) : 1/8’’ (0.3175 cm)

- Masa de la esfera (m) : 0.1291 g

- Longitud determinada (L) : 32.5 cm

- Diámetro de la probeta (Dp) : 37.0 mm

 Aceite mineral:

- Diámetro de la esfera (De) : 1/8’’ (0.3175 cm)

- Masa de la esfera (m) : 0.1291 g

- Longitud determinada (L) : 23 cm

- Diámetro de la probeta (Dp) : 34.0mm

 Alcohol etílico:

- Diámetro de la esfera (De) : 1/8’’ (0.3175 cm)

- Masa de la esfera (m) : 0.1291 g

- Longitud determinada (L) : 34.0 cm

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- Diámetro de la probeta (Dp) : 34.0 mm

 Glicerina:

- Diámetro de la esfera (De) : 5/32’’ (0.3969 cm)

- Masa de la esfera (m) : 0.2510 g

- Longitud determinada (L) : 19.5 cm

- Diámetro de la probeta (Dp) : 37.0 mm

Análisis y resultados:

Para el cálculo del volumen de las esferas, utilizamos la ecuación:


π ∙ De3
𝑣𝑒 = 6

Donde,

Ve = volumen de la esfera

De = diámetro de la esfera

Aceite Aceite Alcohol


Fluido Glicerina
vegetal Mineral Etílico
Diámetro Esfera
0.396875
(cm) 0.3175 0.3175 0.3175
Volumen (cm^3) 0.0168 0.0168 0.0168 0.0327

Para el cálculo de densidad de las esferas utilizadas, con los datos ya


calculados, utilizamos la ecuación:

me
𝑒 = ve

Dónde:

e = densidad de la esfera

me = masa de la esfera

ve = volumen de la esfera

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Aceite Aceite Alcohol


Fluido Glicerina
vegetal Mineral Etílico
Masa de la
0.1291 0.1291 0.1291 0.2510
esfera (g)
Volumen (cm^3) 0.0168 0.0168 0.0168 0.0327
Densidad
7.6845 7.6845 7.6845 7.6758
(g/cm^3)

Para el cálculo del tiempo empleado por las esferas en recorrer las diferentes
longitudes determinadas, utilizamos la ecuación:
t1 + t2 + t3
𝑡𝑚 = 3

Dónde:

tm = tiempo medio de ensayo

t1 = tiempo 1

t2 = tiempo 2

t3 = tiempo 3

Fluido T1 (s) T2 (s) T3 (s) Tm (s)


aceite vegetal 1.11 1.14 1.13 1.13
Aceite Mineral 0.43 0.44 0.42 0.43
Alcohol etílico 0.49 0.49 0.48 0.49
Glicerina 1.32 1.30 1.31 1.31

Para el cálculo de la velocidad real de caída de las esferas, utilizamos la


ecuación:

l
𝑣𝑟 = tm

Dónde:

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vr = velocidad real de caída

l = longitud determinada

tm = tiempo medio de ensayo

L
Fluido Tm (s) Vr (cm/s)
(cm)
Aceite vegetal 36.00 1.13 31.86
Aceite Mineral 34.00 0.43 79.07
Alcohol etílico 34.00 0.49 69.39
Glicerina 19.50 1.31 14.88

Para el cálculo de la velocidad teórica de caída de las esferas, utilizamos la


ecuación:
vr
𝑣𝑡 = 9 ∙ De 9 ∙ De 2
(1+ +( ) )
4 ∙ Dp 4 ∙ Dp

Dónde:

vt = velocidad teórica de la esfera sin fuerzas externas

vr = velocidad real de caída de la esfera

De= diámetro de la esfera

Dp = diámetro de la probeta respectiva

Vr Vt
Fluido De (cm) Dp (cm)
(cm/s) (cm/s)
Aceite vegetal 31.86 0.3175 3.6 25.74
Aceite Mineral 79.07 0.3175 3.4 63.04
Alcohol etílico 69.39 0.3175 3.4 55.32
Glicerina 14.88 0.3969 3.7 11.45

Utilizando los valores de densidad de los fluidos obtenidos en el anterior


laboratorio, calculamos la viscosidad absoluta y cinemática, utilizamos las
ecuaciones:

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(ρe − ρs)∙ g ∙ De2


𝜇= 18 ∙ vt

μ
𝑣= ρs

Dónde:

 = viscosidad absoluta

v = viscosidad cinemática

e = densidad de la esfera

s = densidad del fluido

g = aceleración de la gravedad

De = diámetro de la esfera

vt = velocidad teórica

e s Vt  V
Fluido De (cm)
(g/cm3) (g/cm3) (cm/s) (poise) (stokes)
Aceite vegetal 7.6845 0.920 0.3175 25.74 1.4438 1.5693
Aceite Mineral 7.6845 0.900 0.3175 63.04 0.5913 0.657
Alcohol etílico 7.6845 0.787 0.3175 55.32 0.6850 0.8704
Glicerina 7.6758 1.258 0.3969 11.45 4.8187 3.8304

Para el cálculo del número de Reynolds, utilizamos la ecuación:


vt ∙ De
𝑅𝑒 = v

Dónde:

Re = número de Reynolds (adimensional)

Vt = Velocidad teórica

De = diámetro de la esfera

v = viscosidad cinemática

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Vt v
Fluido De (cm) Re
(cm/s) (stokes)
Aceite vegetal 25.74 0.3175 1.5693 5.2077
Aceite Mineral 63.04 0.3175 0.657 30.4645
Alcohol etílico 55.32 0.3175 0.8704 20.1793
Glicerina 11.45 0.3969 3.8304 1.1864

En nuestro caso al trabajar con la glicerina, para el cálculo del porcentaje de


error, utilizamos la ecuación:
Teorico − Practico
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∙ 100
Teorico

Dónde:

Teórico = Valor estándar

Practico = Valor experimental

Fluido Mt mp %Error Vt Vp %Error


Glicerina 9.6 4.8187 49.80 7.63 3.8304 49.79

CONCLUSIONES:

 En Ingeniería Civil sin duda el conocer cómo se comportan los fluidos


(viscosidad) es de suma importancia, puesto que tendremos una mejor
visión sobre los aspectos más importantes a la hora de interactuar con
ellos.
 Los valores obtenidos a nivel práctico son similares a los valores
estándar, lo cual nos muestra que a nivel práctico muchas de las leyes
de la mecánica de fluidos se pueden demostrar con facilidad.

RECOMENDACIONES:

 las probetas utilizadas en el ensayo eran demasiado pequeñas. - El


ambiente del laboratorio era demasiado oscuro para el ensayo, en
nuestro caso al utilizar aceite de motor no se observaba bien el
recorrido de las esferas.

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BIBLIOGRAFÍA Y CIBERGRAFIA:

o https://marcanord.files.wordpress.com/2013/01/viscosidad-
rdmc.pdf
o http://www.ecured.cu/index.php/Viscosidad
o http://html.rincondelvago.com/clases-de-viscosidad.html
o http://www.slideshare.net/valeryareyesvilchez/reologa-de-
lquidos-viscosos
o http://es.wikipedia.org/wiki/Viscos%C3%ADmetro
o http://html.rincondelvago.com/metodos-para-determinar-la-
viscosidad.html
o http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/152/2/Capitulo
%201.pdf

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