TEMPERATURA

El grupo 5 mis compañeros empezaron por dar un breve concepto de lo que es la

temperatura en base a ello cito “La temperatura es una magnitud referida a la noción
de calor medible mediante un termómetro. En física, se define como una magnitud
escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por
el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está relacionada
directamente con la parte de la energía interna conocida como energía cinética, que es
la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido
traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones”
Mis compañeros dieron a conocer mediante la exposición que realizaron la importancia
de la temperatura en la física demostrando mediante ejercicios planteados y un pequeño
pero muy interesante experimento
Durante el proceso de la exposición mis compañeros nos mostraron algunas fórmulas
que podemos utilizar para hacer conversiones de temperaturas:

Y en la parte teórica no dieron a conocer como se constan y diferencian los diferentes

grados establecidos que existen:
Laboratorio:
Para su laboratorio usaron una moneda, un imán, una vela y una plataforma que haría
de base para sujetar el imán y la moneda.
En el experimento demostraron como la temperatura es un factor muy importante en
cualquier situación, en esta lo demostraron como la temperatura cambia las propiedades
físicas de una moneda que la calentarla perdió la propiedad del magnetismo

la temperatura usada no es constante para todos los metales, estas sobre todo pueden
variar en los distintos tipos de acero, en este caso se usó una temperatura de 320° C.

FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

El último grupo, el grupo 5 mis compañeros nos dieron conceptos de que es un fluidos
newtoniano y no newtoniano, de los cuales cito los conceptos más básicos:
Fluidos Newtonianos Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede
considerarse constante. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos más sencillos de
describir. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad
de deformación es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en
contraposición al pegamento, los geles y sangre que son ejemplos de fluido no
newtoniano.
Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presión y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y
algunos aceites minerales.
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad varía con la temperatura y
la tensión cortante que se le aplica. Dicho de otra forma, un fluido que cuando aplicas
presión se hace sólido. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de
viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Los conceptos que nos dieron mis compañeros del grupo 5 estuvo interesante, dando a
conocer de manera cencilla los fluidos newtonianos, también aportaron formulas como
la de la viscosidad y sus unidades:

Laboratorio. –
Para su laboratorio utilizaron unos recipientes o platos plásticos desechables, agua,
salsa de tomate, maicena y láminas plásticas.
En el experimento realizaron la comparación de los fluidos dándoles movimiento cortante
a ambos para ver cuál es la reacción de los mismos, en la salsa de tomate altero su
viscosidad, se puso más soluble que denso, en cambio el agua no se alteró para nada.
Demostrando así que debido a la misma fuerza aplicada en ambos los fluidos
newtonianos no pierden propiedades físicas en cambio los no newtonianos alteran la
viscosidad que poseen.
Al verter el agua por las láminas plásticas inclinadas y a su vez en otro recipiente las
salsas de tomate También demostraron que los fluidos newtonianos son más ligeros y
tienden a escurrirse rápidamente por una superficie inclinada mientras los no
newtonianos poseen una viscosidad más pesada lo cual ralentiza el desplazamiento en
una superficie con la misma inclinación que la anterior.
También demostraron que un fluido no newtoniano por más viscoso que sea también
puede ser muy duro debido a un cambio radicar en su estructura ese cabio es la presión
o la fuerza que se los aplica.
Al mesclar la maicena con agua, se pudo obtener una especie de masa que a una presión
la misma se ponía dura y adquiría la forma que le damos, pero al soltarse o dejar de darle
presión la misma volvía a un estado más líquido.
Un dato curioso es que estos no permanecen en un estado sólido sin fuerza o presión
aplicada estos vuelven a su estado viscoso.
 INTRODUCCIÓN

El teorema de Torricelli o principio de Torricelli es una aplicación del principio de

Bernoulli y estudia el flujo de un líquido contenido en un recipiente, a través de un
pequeño orificio, bajo la acción de la gravedad.
La velocidad de un líquido en una vasija abierta, por un orificio, es la que tendría un
cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vacío desde el nivel del líquido hasta el
centro de gravedad del orificio.
 MARCO TEORICO

El teorema de Torricelli o principio de Torricelli afirma que la velocidad del líquido que
sale por el orificio en la pared de un tanque o recipiente, es idéntica a la que adquiere un
objeto que se deja caer libremente desde una altura igual a la de la superficie libre del
líquido hasta el orificio.
El teorema se ilustra en la figura siguiente:

Debido al teorema de Torricelli podemos afirmar entonces que la velocidad de salida del
líquido por un orificio que está a altura h por debajo de la superficie libre del líquido viene
dada por la siguiente fórmula:

Demostración del teorema

En el teorema de Torricelli y en la fórmula que da la velocidad, supone que las pérdidas
por viscosidad son despreciables, al igual que en la caída libre se supone que la fricción
debida al aire que circunda al objeto que cae es insignificante.

La suposición anterior es razonable en la mayoría de los casos y además implica la

conservación de la energía mecánica.

Para demostrar el teorema, en primer lugar, encontraremos la fórmula de la velocidad

para un objeto que se suelta con rapidez inicial cero, desde la misma altura que la
superficie líquida en el depósito.

Se aplicará el principio de conservación de la energía para obtener la velocidad del objeto

que cae justo cuando haya descendido una altura h igual a la que hay desde el orificio
hasta la superficie libre.

Como no hay pérdidas por fricción, es válido aplicar el principio de conservación de la

energía mecánica. Supongamos que el objeto que cae tiene masa m y la altura h se mide
desde el nivel de salida del líquido.

Objeto que cae

Cuando el objeto se suelta desde una altura igual a la de la superficie libre del líquido,
su energía es solo potencial gravitatorio, ya que su rapidez es cero y por tanto su energía
cinética es nula. La energía potencial Ep está dada por:

Ep = m g h

Cuando va pasando frente al orificio su altura es cero, entonces la energía potencial es

cero, por lo que solo tiene energía cinética Ec dada por:

Ec = ½ m v2

Dado que la energía se conserva Ep = Ec de lo que se obtiene:

½ m v2 = m g h

Despejando la rapidez v se obtiene entonces la fórmula de Torricelli:

Líquido que sale por el orificio

A continuación encontraremos la velocidad de salida del líquido a través del orificio, con
el fin de demostrar que coincide con la que recién se calculó para un objeto que cae
libremente.

Para esto nos basaremos en la principio de Bernoulli, que no es más que la conservación
de la energía aplicada a fluidos.

El principio de Bernoulli se formula así:

La interpretación de esta fórmula es la siguiente:

 El primer término representa la energía cinética del fluido por unidad de

volumen
 El segundo representa el trabajo realizado por la presión por unidad de área
transversal
 El tercero representa la energía potencial gravitacional por unidad de volumen
de fluido.

Como partimos de la premisa que se trata de un fluido ideal, en condiciones no

turbulentas con velocidades relativamente bajas, entonces es pertinente afirmar que la
energía mecánica por unidad de volumen en el fluido es constante en todas la regiones
o secciones transversales del mismo.

En esta fórmula V es la velocidad del fluido, ρ la densidad del fluido, P la presión y z la

posición vertical.

En la figura que aparece más abajo se demuestra la fórmula de Torricelli partiendo del
principio de Bernoulli.

Aplicamos la fórmula de Bernoulli en la superficie libre del líquido que denotamos por (1)
y en el orificio de salida que denotamos por (2). El nivel de altura cero se ha elegido a
ras con el orificio de salida.

Bajo la premisa que la sección transversal en (1) es mucho mayor que en (2), podemos
suponer entonces que la velocidad de descenso del líquido en (1) es prácticamente
despreciable.

Por esto se ha colocado V1=0, la presión a la que está sometida el líquido en (1) es la
presión atmosférica y la altura medida desde el orificio es h.

Para la sección de salida (2) suponemos que la velocidad de salida es v, la presión a la

que está sometida el líquido a la salida también es la presión atmosférica y la altura de
salida es cero.

Se sustituyen los valores correspondientes a las secciones (1) y (2) en la fórmula de

Bernoulli y se igualan. La igualdad tiene validez porque se suponemos que el fluido es
ideal y no hay pérdidas por fricción viscosa. Una vez simplificados todos los términos, se
obtiene la velocidad en el orificio de salida.
El recuadro anterior demuestra que el resultado obtenido es el mismo que el de un objeto
que cae libremente,

LABORATORIO

Objetivos. –
 El objetivo fundamental de la práctica es comprobar el teorema de Torricelli
experimentalmente. para ello será necesario determinar la presión que se
necesitará para elevar el fluido a una altura
 Determinar el coeficiente de corrección de un medidor de caudal tipo orificio
 Relacionar la variación de la velocidad y las alturas de experimento de desfogue
de líquido tipo Torricelli
 Hallar velocidades y tiempo de derrame de un fluido