Maestría MIP – UNT (Ing. Carlos Castañeda Vásquez) – Docente : Dr. Walter Apaza.

PROGRAMA DE MANEJO INTEGRADO DE Stemphylium vesicarium en

ESPARRAGO.

INTRODUCCIÓN :
Stemphylium vesicarium, en general se observan tres fases muy marcadas en el
desarrollo de los síntomas, las cuales son el manchado, la defoliación y el secado del
follaje. Las dos últimas se producen cuando las manchas se desarrollan sobre las ramas
secundarias y en filocladios. En grados avanzados de la enfermedad toda la planta puede
secarse y perder casi todas las hojas.

Esta enfermedad en el cultivo de espárrago, toma más relevancia en campos en

instalación debido a que cuando un campo se instala sea por plantines o coronas, la
planta tiene numerosos brotes que salen en forma desordenada de tal manera que en un
determinado momento se tienen brotes jóvenes y maduros, siendo los maduros la fuente
de inóculo de Stemphylium para los nuevos brotes, de allí la importancia de mantener el
nivel de inóculo lo más bajo posible en los campos, para evitar niveles altos de la
enfermedad que obliguen a realizar chapodos sanitarios. En campos en producción, si se
maneja con un solo brote, la estrategia de manejo es más sencilla porque se protegerá
las etapas críticas y el nivel de inóculo es fácilmente manejado. Mientras que en sistema
de dos brotes la presión será mayor, especialmente para el segundo brote.

UBICACIÓN

Zona elegida frente peaje Virú.

DESCRIPCIÓN DE ZONA AGROECOLÓGICA

Temperatura en Julio : entre 16 y 18 ºC.
Humedad relativa : entre 90 y 98%
Precipitación : entre 0.2 mm 2 mm.
Velocidad viento media anual : 6 m/s a 8 m/s.

MANCHA PÚRPURA
Se constituye en la enfermedad de mayor importancia en la zona. Puede ocasionar
mermas en producción por más de 1200 kg/ha. Podemos manejar el inóculo primario
más no las condiciones climáticas.

Agente Causal: Sthemphylium vesicarium Wallr.

(Estado teleomórfico Pleospora herbarum Pers. Fr. Rabeen.)
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TAXONOMÍA:
Reino: Fungi
Orden: Moniliales
División:
Familia: Dematiaceae
Subdivisión:
Genero: Stemphylium
Clase: (Wallr.)
Especie: vesicarium

EPIDEMIOLOGIA
TEMPERATURA: Diurna:18 a 24 ºC // Nocturna:13 a 15 ºC
HUMEDAD RELATIVA : > 90 % (8 a 10 horas) – Punto de rocío (película de agua
sobre follaje > a 6 horas.
RADIACION SOLAR : < 300 a 350 watt/m2.
DISEMINACIÓN : Principalmente viento.

FUENTE DE INÓCULO : Conidias en filocladios caídos en el suelo.

SÍNTOMAS :
Lesiones elípticas de color púrpura en turiones, manchas marrón oscuro con un ligero
halo clorótico o violáceo sobre tallos, ramas, ramillas y filocladios los que al ser
afectados pueden caerse repentinamente.

Conidias Afecta tallos, ramas primarias, secundarias y filoclados.

CICLO DE LA ENFERMEDAD:
Se presenta mayormente en su forma anamórfica o asexual.

Este patógeno puede sobrevivir sobre restos del follaje en campo. Las estructuras de
propagación son conidias oscuras de forma globosa con septas longitudinales y
transversales, estas se originan de un poro en la parte apical de un conidióforo simple.

Pleospora herbarum, es la fase perfecta de Stemphylium vesicarium, no es muy

frecuente bajo nuestras condiciones. Durante esta fase perfecta, se producen las
ascosporas, las cuales necesitan precipitaciones para ser liberadas y producir lesiones en
el follaje y turiones.
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EVALUACION DE Stemphylium vesicarium

Para la toma de muestra se debe de seleccionar un brote representativo, ubicado de
preferencia donde exista mayor incidencia de viento.
El sistema de evaluación serán los tres tercios : inferior, medio y superior.
La porción de evaluación se considera 10 cm.

Se van marcando las lesiones según incremento por evaluación.

COMPONENTES DE MANEJO INTEGRADO

Ante todo debemos rescatar que el monitoreo, evaluación en campo son clave para
establecer las medidas correctivas y que el éxito depende de la reducción de inoculo
primario; asimismo entre todas las medidas el utilizar racionalmente los fungicidas.

Control cultural :
• Mantener los almácigos en buenas condiciones fitosanitarias.
• Orientación de surcos a favor del viento.
• Evitar altas densidades.
• Manejo adecuado de fertilización.
• Manejo adecuado del riego.
• Organización de chapodos.
• Limpieza de campo, quemado de rastrojos.
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Control biológico:
• Se pueden efectuar aplicaciones con Bacillus subtilis.
• Se puede probar otros microorganismos como los EM-1 activados que si bien
sabemos que Stemphylium es necrotrofago pueda ser que con el uso de estas
bacterias benéficas, se alimenten del tejido que Stemphylium a alterado con su
toxina y le genere desventaja por competencia a la par por sus antibióticos que
liberan.

Control legal :
• Normar que todo medio de transporte de broza y/o residuos de cosecha deberán
estar cubiertos para evitar la diseminación de conidias.
• Todo el personal deberá adoptar las medidas de prevención y desinfectarse al
momento de ingresar a sus labores.

Control químico :
Debe ser preventivo, considerando la experiencia local, fenología del cultivo, siendo el
objetivo mantener sano el cultivo las primeras 12 semanas (período crítico). Debemos
alternar ingredientes activos, la frecuencia de aplicación dependerá del monitoreo,
evaluación, condiciones ambientales y la severidad de la enfermedad.

Stemphylium vesicarium es poco sensible a Benzimidazoles y Tiofanatos (Benomil,

Tiabendazol, Carbendazim, Metil Tiofanato).

Podemos emplear productos :

* De contacto (ditiocarbamatos, cobres inorganicos).
DE CONTACTO
•Clorotalonil
•Dithiocarbamatos (Metiram, Mancozeb)
•Hidróxido de cobre
TRANSLAMINARES
• Strobirulinas (Kresoxim Methyl, Pyraclostrobin)
• Imidazoles (Triflumizole)
SISTÉMICOS
• Triazoles (Epoxyconazole, Tebuconazole)

Para toda aplicación acondicionar el agua de aplicación :

• Químicamente corrigiendo pH a 5 y neutralizando dureza del agua con TRIADA
AGUAS 100 a 200g/cil.
• Físicamente con 150 a 200 ml de TRIADA IN-D.
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TABLA DE MANEJO DE Stemphyllium vesicarium ESPARRAGO PROPUESTA

Costo Producto/ha
Dosis g o # Costo/há
Opción Semana PRODUCTO Costo/g Costo/cil Total/ha aplicación (g
ml/cil cil/há Producto
Tratamiento ó ml)

2da Antracol 500 0.04 18.0 2.00 36.00 1000

3ra Stroby 80 0.60 48.0 3.00 144.00 240
1 6ta Stroby 80 0.60 48.0 3.00 144.00 576.00 240
8va Antracol 1000 0.04 36.0 3.00 108.00 3000
10ma Stroby 80 0.60 48.0 3.00 144.00 240
2da Dithane 1000 0.03 28.0 2.00 56.00 2000
3ra Cupravit 1000 0.04 42.0 3.00 126.00 3000
2 6ta Stroby 80 0.60 48.0 3.00 144.00 563.00 240
8va Cupravit 1000 0.04 42.0 3.00 126.00 3000
10ma Orius 200 0.19 37.0 3.00 111.00 600
2da Antracol 1000 0.04 36.0 2.00 72.00 2000
3ra Stroby 80 0.60 48.0 3.00 144.00 240
3 6ta Stroby 80 0.60 48.0 3.00 144.00 579.00 240
8va Antracol 1000 0.04 36.0 3.00 108.00 3000
10ma Orius 200 0.19 37.0 3.00 111.00 600
Cotizado a Noviembre 2009.

Fuentes de información :

• Martín Delgado Junchaya “Manejo Integrado de Enfermedades de Espárrago,

Pimientos, Paltos y Vid” - APTCH – OCTUBRE 2003.
• Blgo. Gloria Bacilio Cortéz “Manejo del inóculo primario de Stemphylium
vesicarium”. Green Perú - Octubre 2007.
• Ing. MSc Christian Door Remotti “Recomendaciones para manejo de
manchas foliares en espárrago”. Noviembre 2007.
• Ing. Walter Apaza Tapia “Principales enfermedades de los cultivos en el Perú”.
Julio 2007.
• Ing. Royer Huayta Carbajal “Manejo de Stemphylium vesicarium en
espárragos”. Trillium Agro del Perú S.A.C. - Octubre 2006.
• M. Delgado , A.Velásquez , A. Bacilio, M. Ñique, Z. Rubio, E. Paz, E.
Dickstein y L.Castillo. “Avances en el control biológico de la mancha púrpura
y tizón en espárrago” (Stemphylium vesicarium ). Octubre 2007.

Datos del maestrista :

Nombres : Ing. Castañeda Vásquez Walter Carlos De Kristov
Maestría : Manejo integrado de plagas y enfermedades en sistemas agroecologicos.
Escuela de post-grado de la Universidad Nacional de Trujillo.
Email : kscastaneda@hotmail.com
Trujillo – Perú // Enero 2010.
Docente : Dr. Walter Apaza.