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�Hongo� redirige aqu�. Para otras acepciones, v�ase Hongo (desambiguaci�n).
Symbol question.svg Hongos
Rango temporal: 620 Ma-0 Ma
Pre??OSDCPTJKPgN
Ediac�rico - Reciente
Fungi collage.jpg
En el sentido de las agujas del reloj: Amanita muscaria, un basidiomiceto;
Sarcoscypha coccinea, un ascomiceto; pan cubierto de moho; un quitridio; un
Aspergillus conidi�foro.
Taxonom�a
Dominio: Eukaryota
Reino: Fungi
Linneo, 1753
Supergrupos y divisiones
Opisthosporidia (protohongos) 1?
Aphelidea
Cryptomycota
Microsporidia
Chytridiomycota sensu lato (quitridios)
Blastocladiomycota
Chytridiomycota
Neocallimastigomycota
Amastigomycota (hongos terrestres)
Glomeromycota
Zygomycota (P)
Dikarya (hongos superiores)
Ascomycota
Basidiomycota
Entorrhizomycota
Sinonimia
Fungi Bartling, 1830, Engler, 1888, Jahn & Jahn, 1949
Inophyta Haeckel, 1866
Nematophyta Haeckel, 1866
Eumycetes Eichler, 1886
Mycetes Haeckel, 1868, pro parte
Fungaceae Saccardo, 1882
Mycophyta Schussnig, 1925
Eumycetae Smith, 1938, pro parte
Eumycophyta Tippo, 1942
Eumycota Whittaker, 1959 emend. Whittaker, 1969
[editar datos en Wikidata]
En biolog�a, el t�rmino Fungi (plural latino de fungus, lit. �hongos�)2? designa a
un tax�n o grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos,
las levaduras y los organismos productores de setas. Se clasifican en un reino
distinto al de las plantas, animales y protistas. Se distinguen de las plantas en
que son heter�trofos; y de los animales en que poseen paredes celulares, como las
plantas, compuestas por quitina, en vez de celulosa. Se ha descubierto que
organismos que parec�an hongos en realidad no lo eran, y que organismos que no lo
parec�an en realidad s� lo eran, si llamamos "hongo" a todos los organismos
derivados del que ancestralmente adquiri� la capacidad de formar una pared celular
de quitina. Debido a ello, si bien este tax�n est� bien delimitado desde el punto
de vista evolutivo, a�n se est�n estudiando las relaciones filogen�ticas de los
grupos menos conocidos, y su lista de subtaxones ha cambiado mucho con el tiempo en
lo que respecta a grupos muy derivados o muy basales.
Los hongos se encuentran en h�bitats muy diversos: pueden ser pir�filos (Pholiota
carbonaria) o copr�filos (Psilocybe coprophila). Seg�n su ecolog�a, se pueden
clasificar en cuatro grupos: sapr�fitos, liquenizados, micorriz�genos y par�sitos.
Los hongos sapr�fitos pueden ser sustrato espec�ficos: Marasmius buxi o no
espec�ficos: Mycena pura. Los simbiontes pueden ser: hongos liquenizados
basidiolichenes: Omphalina ericetorum y ascolichenes: Cladonia coccifera y hongos
micorr�zicos: espec�ficos: Lactarius torminosus (solo micorriza con abedules) y no
espec�ficos: Hebeloma mesophaeum. En la mayor�a de los casos, sus representantes
son poco conspicuos debido a su diminuto tama�o; suelen vivir en suelos y juntos a
materiales en descomposici�n y como simbiontes de plantas, animales u otros hongos.
Cuando fructifican, no obstante, producen esporocarpos llamativos (las setas son un
ejemplo de ello). Realizan una digesti�n externa de sus alimentos, secretando
enzimas, y que absorben luego las mol�culas disueltas resultantes de la digesti�n.
A esta forma de alimentaci�n se le llama osmotrofia, la cual es similar a la que se
da en las plantas, pero, a diferencia de aquellas, los nutrientes que toman son
org�nicos. Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de
plantas y de animales en muchos ecosistemas, y como tales poseen un papel ecol�gico
muy relevante en los ciclos biogeoqu�micos.
Los hongos tienen una gran importancia econ�mica: las levaduras son las
responsables de la fermentaci�n de la cerveza y el pan, y se da la recolecci�n y el
cultivo de setas como las trufas. Desde 1940 se han empleado para producir
industrialmente antibi�ticos, as� como enzimas (especialmente proteasas). Algunas
especies son agentes de biocontrol de plagas. Otras producen micotoxinas,
compuestos bioactivos (como los alcaloides) que son t�xicos para humanos y otros
animales. Las enfermedades f�ngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en
estas �ltimas, afecta a la seguridad alimentaria y al rendimiento de los cultivos.
Dentro del esquema de los cinco reinos de Wittaker y Margulis, los hongos
pertenecen en parte al reino protista (los hongos ameboides y los hongos con
zoosporas) y al reino Fungi (el resto). En el esquema de ocho reinos de Cavalier-
Smith pertenecen en parte al reino Protozoa (los hongos ameboides), al reino
Chromista (los Pseudofungi) y al reino Fungi todos los dem�s. La diversidad de
taxones englobada en el grupo est� poco estudiada; se estima que existen unas 1,5
millones de especies, de las cuales apenas el 5 % han sido clasificadas. Durante
los siglos XVIII y XIX, Carlos Linneo, Christiaan Hendrik Persoon, y Elias Magnus
Fries clasificaron a los hongos de acuerdo a su morfolog�a o fisiolog�a.
Actualmente, las t�cnicas de biolog�a molecular han permitido el establecimiento de
una taxonom�a molecular basada en secuencias de �cido desoxirribonucleico (ADN),
que divide al grupo en siete filos.
�ndice
1 Etimolog�a
2 Caracter�sticas
3 Reproducci�n
4 Diversidad
5 Orden de caracteres para la identificaci�n en hongos
6 Evoluci�n
7 Clasificaci�n
7.1 Clasificaci�n cl�sica de los hongos
7.2 Clasificaciones actuales de los hongos
7.2.1 NCBI
8 Filogenia
8.1 Opisthosporidia
8.2 Eomycota
9 Uso
9.1 Hongos ornamentales
9.2 Hongos alimenticios
9.3 Hongos ente�genos (hongos alucin�genos)
9.4 Hongos medicinales
9.5 Hongos contaminantes
9.6 Hongos venenosos
10 Los hongos como par�sitos
11 Micocultura
12 V�ase tambi�n
13 Referencias
14 Bibliograf�a
15 Enlaces externos
Etimolog�a
El t�rmino �Fungi� es el plural de la palabra latina fungus, empleado ya por el
poeta Horacio y el naturalista Plinio el Viejo para nombrar a sus cuerpos
fruct�feros, que en castellano dio origen a la palabra �hongo� as� como a la
palabra fungus en ingl�s.5? En cambio, en otros idiomas la ra�z es el vocablo de
griego antiguo sf????? (esponja), que hace referencia a las estructuras
macrosc�picas de mohos y setas; de esta han derivado los t�rminos alemanes Schwamm
(esponja), Schimmel (moho), el franc�s champignon y a trav�s de este �ltimo el
espa�ol �champi��n�.6? La disciplina que estudia los hongos, la micolog�a, deriva
del griego mykes/�???? (hongo) y logos/????? (tratado, estudio, ciencia);7? se cree
que fue creada por el naturalista ingl�s Miles Joseph Berkeley en su publicaci�n de
1836 The English Flora of Sir James Edward Smith, Vol. 5.6?
Caracter�sticas
Como otros eucariotas, los hongos poseen c�lulas delimitadas por una membrana
plasm�tica rica en esteroles y que contienen un n�cleo que alberga el material
gen�tico en forma de cromosomas. Este material gen�tico contiene genes y otros
elementos codificantes as� como elementos no codificantes, como los intrones.
Poseen org�nulos celulares, como las mitocondrias y los ribosomas de tipo 80S. Como
compuestos de reserva y gl�cidos solubles poseen polialcoholes (p.e. el manitol),
disac�ridos (como la trehalosa) y polisac�ridos (como el gluc�geno, que, adem�s, se
encuentra presente en animales). Al igual que los animales, los hongos carecen de
cloroplastos. Esto se debe a su car�cter heterotr�fico, que exige que obtengan como
fuente de carbono, energ�a y poder reductor compuestos org�nicos.
Los hongos guardan parecido con euglenoides y bacterias. Todos ellos producen el
amino�cido L-lisina mediante la v�a de bios�ntesis del �cido alfa-aminoad�pico.13?
14?
Las c�lulas de los hongos suelen poseer un aspecto filamentoso, siendo tubulares y
alargadas. En su interior, es com�n que se encuentren varios n�cleos; en sus
extremos, zonas de crecimiento, se da una agregaci�n de ves�culas que contienen
prote�nas, l�pidos y mol�culas org�nicas llamadas Spitzenk�rper.15? Hongos y
oomicetos poseen un tipo de crecimiento basado en hifas.16? Este hecho es
distintivo porque otros organismos filamentosos, las algas verdes, forman cadenas
de c�lulas uninucleadas mediante procesos de divisi�n celular continuados.17?
Partes de un hongo: (1) Hifa, (2) Conidi�foro, (3) Fi�lide, (4) Conidia, y (5)
Septos.
Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, las cuales se dispersan
en un estado latente, que se interrumpe solo cuando se hallan condiciones
favorables para su germinaci�n. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina,
surgiendo de ella una primera hifa, por cuya extensi�n y ramificaci�n se va
constituyendo un micelio. La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es
verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega hasta los 5 mm por minuto.
Se puede decir, sin exagerar, que incluso es posible ver crecer a algunos hongos en
tiempo real.
El micelio vegetativo de los hongos, o sea el que no cumple con las funciones
reproductivas, tiene un aspecto muy simple, porque no es m�s que un conjunto de
hifas dispuestas sin orden. La fantas�a creativa de los hongos se manifiesta solo
en la construcci�n de cuerpos fruct�feros, los cuales, como indica el nombre,
sirven para portar los esporangios que producen las esporas.
Diversidad