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DESCRIPCIÓN
Se describe la clasificación general de la materia en química: elementos, compuestos,
mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.
Los compuestos son la combinación de varios elementos que al unirse forman moléculas, a
diferencia de los elementos que son pocos, existen millones de compuestos debido al gran
número de posibilidades que tienen los elementos para unirse entre sí. Merece especial
importancia el elemento carbono ya que es un elemento que puede unirse consigo mismo y
con otros elementos tales como hidrógeno, oxigeno,nitrógeno, entre otros. La mayoría de
sustancias que se encuentran en la vida cotidiana no se encuentran como elementos o
compuestos sino como mezclas. La mezcla es la combinación entre varias sustancias puras o
compuestos y se pueden dividir como mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas. Las
mezclas homogéneas son aquellas mezclas donde se unen diferentes tipos de elementos o
compuestos y forman una sola fase, es decir, una vez se unen las sustancia individuales no se
pueden distinguir, un ejemplo es la mezcla del agua y el azúcar en un vaso, una vez estas
sustancias se mezclan se puede apreciar que el azúcar no se ve en el vaso con agua.
Existen mezclas homogéneas denominadas líquido- líquido como por ejemplo el agua salada
o agua de mar, hay también mezclas homogéneas gas- gas como por ejemplo el aire que es
una mezcla entre oxigeno y nitrógeno, y por ultimo mezclas homogéneas sólido - sólido que
por lo general se conocen como aleaciones como por ejemplo el hierro y el bronce. Las
mezclas heterogéneas son mezclas que contienen varias fases, el ejemplo típico de este tipo
de mezcla es el agua y el aceite, cuando se mezclan estas dos sustancias se ve que cada
sustancia forma una capa o fase y se puede apreciar cada una de las sustancias. Las mezclas
heterogéneas formadas por líquido- líquido se conocen como emulsiones y como ejemplos
tenemos a la leche y la mayonesa, las mezclas heterogéneas formadas por líquido - sólido se
conocen como suspensiones y como ejemplo tenemos el agua sucia, y las mezclas
heterogéneas formadas por gas-sólido son conocidas como humos