Morfofisiologia

del sistema
digestivo
¿Qué es la Gastrina y su importancia?
La gastrina. Es la mayor hormona que regula la secreción de ácidos en el
estómago y es producida por células especiales en dicho órgano. Igualmente,
cantidades pequeñas de gastrina pueden ser producidas por el páncreas y
posiblemente los intestinos. Cuando hay alimento en el estómago, la gastrina
es liberada en la sangre. A medida que la acidez estomacal e intestinal se
eleva, la producción de gastrina normalmente disminuye. Se puede hacer un
examen de laboratorio para medir la cantidad de gastrina en la sangre. Tiene
varias funciones fisiológicas importantes, entre ellas se puede destacar su
papel, gracias a su interacción con Histamina y Acetilcolina, en la estimulación
de la secreción ácida de las células parietales gástricas, así como la
proliferación de la mucosa en el estómago, la contracción del esfínter
esofágico inferior y la contracción del músculo liso y su actividad eléctrica.
Desde un punto de vista patológico, la secreción excesiva de gastrina da lugar
a un conjunto de signos y síntomas que se conoce como síndrome de
Zollinger-Ellison.
¿Cuáles son las partes del estómago y cuanto es la capacidad gástrica?
 Capacidad gástrica 50 mililitros

¿Cómo se da el metabolismo de los carbohidratos?

Esquematice las vías biliares