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Fecha: / / 2019

Lugar de encuesta:

1.- ¿Qué variedad de cacao se produce?

a) Criollo B) Forastero C) Trinitario D) otra variedad

2.- ¿Ha escuchado sobre el proceso de fermentación del producto?

3.- ¿Lleva a cabo este proceso en su producto?

(Si) (No) ¿Por qué?

4.- ¿Cuáles son las causas por lo que usted no fermenta su producto?

5.- ¿Le interesaría una máquina que efectué todo este proceso por si misma?

(Si) (No) ¿Por qué?

6.- ¿Qué esperaría de ella?

7.- ¿Cómo le gustaría que funcionara?

8.-Si yo le ofreciera una máquina que efectué casi todo el proceso, en la que únicamente usted
tuviera que introducir el producto y retirarlo cuando termine el proceso, ¿Le interesaría?

(Si) (No) ¿Por qué?

9.- ¿Le gustaría que la capacidad de este maquina se ajuste a sus necesidades?

10.- ¿Estaría dispuesto a comprarla?


¿Que materiales utiliza para el proceso de la fermentacion de cacao?

a) Cajones de Madera
b) Resisipentes de Plastico
c) Otros:_______________

¿En que tipo de material se produce el mejor sabor del cacao al momento de fermentar?

a) Plastico
b) Madera
c) Otros:_____________

Que factores afentan al procso de fermentacion

Como productor cuantas toneladas de cacao extrae por ectarea al año

a) 1 tonelada
b) 2 toneladas
c) Menos de una tonelada
d) Mas de dos toneladas

Cuales son los meses donde hay mayor producto

A) Enero- marzo
B) Abril- junio
C) Julio- septiembre
D) Octubre- diciembre

Durante los meses de mayor producto, que cantidada de producto extrae en forma de semilla

a) 0 a 50 kg
b) 50 a 100 kg
c) 100kg a 150 kg
d) Mas de 150 kg