¿Ácidos y bases. ¿Por qué son importantes en la biología?

Se vuelve a un número de procesos biológicos. Por ejemplo, las enzimas funcionan mejor en
los niveles de ácidos o bases. Toma en cuenta tu estómago, un ambiente muy ácido. Las
enzimas que trabajan en ese ambiente no podrían trabajar en tu boca. ¿Cómo saber tu comida
y tu boca?

Ácidos y Bases

El agua es el ingrediente principal de muchas soluciones. Una solución es una mezcla entre dos
o más sustancias que tienen la misma composición. Algunas soluciones son ácidas y otras
bases. Para entender los ácidos y bases, necesitas saber más sobre el agua pura. En el agua
pura (como la destilada), una pequeña parte de las fuentes de agua naturalmente se separan
para formar iones. Un ión es un átomo o molécula eléctricamente cargada. La separación del
agua está representada por la ecuación química

2 H 2 O → H 3 O + + OH -

Los productos de esta reacción son un ión de hidronio (H 3 O + ) y un ión de hidróxido (OH - ). El
ión del hidróxido, que tiene una carga negativa, se forma cuando una molécula de agua suelta
un ión de hidrógeno positivo (H + ). El ión de hidronio, que tiene una carga positiva, se forma
cuando otra molécula de agua acepta el ión de hidrógeno.