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Instituto Tecnológico Superior De Cintalapa.

Mapa conceptual sobre los Puntos 4.6.4, 4.6.5 y 4.6.6

Ingeniería en Industrias Alimentarias

Biotecnología

M.C. Pedro Antonio Domínguez Zarate

6º Semestre Grupo C

Unidad 3

José Francisco Méndez Lamadrid


Lisset Aylin Espinosa Cruz
Marlenn Del Rocío Pérez López
María Leydi Gutiérrez Coronel
Nancy verónica Espinosa López
Mónica Lizbeth Reyes Hernández

Cintalapa De Figueroa, Chiapas A 23 de Mayo del 2019.


Aplicación de la Biotecnología en los
Alimentos

IMPLICACIONES SOCIO- ECONOMICAS ALIMENTOS TRANSGENICOS Y LA TENDENCIAS DE LOS ALIMENTOS


DE LOS ALIMENTOS MODIFICADOS SALUD TRANSGENICOS
GENETICAMENTE

Los alimentos transgénicos,


Por contaminación MG
La pérdida del mercado y venta a menor precio
aquellos producidos a partir de un Por una parte, está la cuestión de la
de maíz ecológico en mercado organismo modificado propiedad de las patentes, que deja en
convencional. genéticamente manos de las multinacionales

Los daños a las "Los riesgos sanitarios a largo plazo


iniciativas sociales, al de los OMG presentes en nuestra Las denuncias y actividades de boicot
desarrollo rural y a otros alimentación o en la de los animales que las organizaciones ecologistas
sectores cuyos productos consumimos no se realizan en contra de los transgénicos
están evaluando correctamente",
afirma Greenpeace.
Por contaminación
La pérdida de mercado Los científicos están trabajando en
MG y venta a menor
de gluten de maíz cerdos resistentes a enfermedades y
precio para piensos
convencional pollos resistentes a la gripe aviar.
animales.

La pérdida de piensos Principales efectos sobre la salud


Se hizo el anuncio del salmón
ecológicos
modificado genéticamente el cual
crecería en un tiempo de 18 meses, la
mitad de lo normal.
La contaminación de Aparición de nuevas alergias Aparición de resistencias a
las semillas no por introducción de nuevas antibióticos en bacterias
transgénicas proteínas en los alimentos. patógenas para el hombre

Aparición de nuevos tóxicos


en los alimentos