PROYECTO DE EMPRENDEDURISMO

COLEGIO PUBLICO JOSE ARTIGA

IDEA EMPRENDEDORA

Plan de Negocio de empresa de batidos de frutas naturales

“MICELL FRUTH”

Elaborado por:
María José del Socorro Ampie Rizo
Alef Isaí González Castro
Chelsie Zharith Gaitán Pineda
Said Francisco Collado Varela
Cristopher Enrique Muñoz Guevara

Profesor tutor
 Lic. Antonia Rio Roque

CIUDAD SANDINO 06 DE NOVIEMBRE 2019

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INTRODUCCION
Micell Fruth, es una empresa en la cual se pretende comercializar batidos de frutas
frescas combinadas o frutas combinadas con leche según sea la demanda del
cliente. Pretendemos posesionarnos de un espacio de necesidad publica tomando
en cuenta que nuestro producto es un recomendado alimento nutritivo con proteínas
y vitaminas A,B,C, D, y minerales como: potasio, calcio, magnesio y hierro que
representa un desayuno completo y recomendado por cualquier nutricionista que
las persona lo podrá ingerir en un costo al alcance de su bolsillo con atención rápida,
tomando en cuenta que las personas se dirigen a sus trabajos y cuentan con poco
tiempo para nutrirse adecuadamente.
También pensamos en las personas intolerantes a la lactosa, preparando batidos
con las frutas que seleccione el cliente en el momento que lo solicite, ya que se
preparara al instante de ser consumidos. Mantenemos que el consumidor o cliente
será quien decida la combinación de su batido.
Se seleccionó este tipo de empresa con la finalidad se generar ingresos
económicos, tomando en cuenta que es un producto de gran demanda y la calidad,
la estética y la presentación personal del producto lo hará selectivo para el público
consumido.

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INDICE

INTRODUCCION …………………………………………………………………… 4
 PLANTIAMIENTO DEL PROBLEMA……………………………………… 5

OBJETIVOS …………………………………………………………………………. 6
 OBJETICO GENERAL
 OBJETIVOS ESPECICIFOS
 JUSTIFICACION DEL PROYECTO

DESARROLLO DEL PROYECTO

 FUNDAMENTACION DEL PROYECTO …………………………………. 7
 FODA ……………………………………………………………... 9
 PROYECTO BATIDOS MICELL FRUTH ……………………. 9
UBICACIÓN
PROBEHEDORES
MATERIALES
MENU

CONCLLUSIONES …………………………………………………………………… 12

BIBLIOGRAFIA ………………………………………………………………………. 12

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 I. PLANTIAMIENTO DEL PROBLEMA
Ciudad Sandino es un municipio del Departamento de Managua Nicaragua. Su
poblacion pasa de los 110,000 habitantes con un alto índice de poblacion estudiantil
de secundaria y universitaria, y mano de obra laboral, por lo que pensamos en crear
un producto que sea de interés social pero principalmente que ayude al proceso
nutricional de nuestros pobladores. Es así que nace la idea de crear una Empresa
de batidos que en una sola bebida se concentre el valor nutricional de un desayuno
energético y que en poco tiempo sin atrasos para cumplir con la llegada al trabajo o
a la escuela o universidad el niño, el joven , el adulto o el adulto mayor se nutra
adecuadamente incluso las personas que cuidan de su salud física en un gimnasio
o en un zumbaton podrán confiar que con uno de nuestros batidos complementaran
la necesidad proteínica o vitamínica que su cuerpo necesita.

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 II. OBJETIVOS

Objetivo general

 Crear una empresa que cree y comercialice batidos de frutas combinadas y

frutas combinada con leche, en el municipio de Ciudad Sandino
Departamento de Managua aprovechando la demanda y necesidad de
productos nutritivos.

Objetivos específicos

 Elaborar un estudio de mercado para identificar las áreas más transitadas

para comercializar el producto.

 Elaborar un estudio financiero que nos permita visualizar con el capital

económico que contamos para la ejecución de la empresa de batidos.

 Evaluar el FODA de la empresa para determinar las fortalezas,

oportunidades, debilidades y amenazas que podría enfrentar la empresa y
así proponer soluciones anticipadas a cualquier problema.

 Conocer los costos de la materia prima, empaques y maquinaria necesaria

para ejecutar el proyecto.

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 III. JUSTIFICACION DEL PROYECTO
Nuestro País es de clima tropical y es agricultor dentro de los cultivos sobresalen
un sinnúmero de frutas que entiempo de cosecha tienden a perderse por falta de
consumo, por lo que la comercialización de batidos a base de fruta es la utilización
y aprovechamiento de recursos altamente nutritivos que por estar en flota permite
que su valor monetario sea accesible a la economía de nuestro municipio.

Es para nosotros sumamente importante crear conciencia en la poblacion de

nuestro municipio la necesidad de ingerir bebidas con un alto valor nutritivo que
genere energías para la jornada del día sea de trabajo o de estudio y de igual
manera en vez de ingerir grandes cantidades de grasas, azucares o lípidos en un
alimento no nutritivo nosotros ofrecemos la oportunidad de que ingieran una
bebida refrescante, nutritiva y que genera bienestar orgánico.

La empresa de batidos se aperturar en un local alquilado en la calle principal del

municipio de ciudad Sandino cerca de la Alcaldía Municipal para lograr un mayor
acceso a la poblacion.

Iniciaremos comprando las frutas de la temporada, leche fresca y pasteurizada,

pondremos mesas y sillas para el que desee beberlo en el mismo espacio,
también servicio para llevar en empaques cómodos y atractivos y posteriormente
estaremos atendiendo delivery para las personas que lo soliciten vía electrónica
por wassapp.

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 IV. DESARROLLO DEL PROYECTO

1. FUNDAMENTACION DEL PROYECTO

A) Concepto
Los batidos son licuados de frutas naturales con leche o con agua. Es una bebida
elaborada a base de leche y frutas elaboradas o mezcladas en una batidora.

B) Origen e historia de los batidos o smoothies

En 1970 un adolecente intolerante a la lactosa llamado Steven kuhnau comenzó a
hacer batidos con el fin de disfrutar los batidos que bebían la mayoría de sus amigos.
Por lo cual creo mezclas frías de frutas frescas, hielo con los nutrientes de jugos de
frutas.
Con la ingesta de los batidos de frutas frescas también percibió que le ayudaban a
controlar sus alergias y los niveles de azúcar en la sangre.
Motivado por lo descubierto abrió una tienda de alientos saludables y la llamo”
smoothie King” EL REY DEL BATIDO.
El nombre del producto se convirtió en una marca, actualmente tiene más de 600
tiendas en todo su país.
El primer batido se remonta al siglo VIII, en la cultura de los granizados de fruta en
el sur de América.
En Estados Unidos es una bebida hecha de frutas a partir de 1920, cuando Julius
Freed, otro joven con estomago sensible comenzó a buscar la manera de beber
zumo de naranja recién exprimidas, pero por la acides mezclo otros ingredientes
para que la acides fuera menor con más espuma. abrió una empresa o tienda y la
llamo “Orange Julius “

C) Evolución de los Smoothie o batidos

Los batidos o licuados han recorrido un largo camino los últimos anos, muchos
sabores que mejoran las condiciones de salud y son altamente nutritivos.

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 D) Características de los batidos o Smoothie
1. Son bebidas con ingredientes diversos.
2. Las mezclas son variadas con leche o frutas.
3. Se licuan o baten con hielo y tres o más ingredientes formando el líquido
espeso.
4. Son altamente nutritivos.
5. Son orientados para mantener una buena salud.
6. Son usados en procesos de nutrición por bajo peso o desnutrición.
7. Son usados en procesos de adelgazamiento acompañados por rutinas de
ejercicios.
8. Son Comunes como bebidas refrescantes de sabores diversos.

E) Mi idea emprendedora
La idea nace como una necesidad de la comunidad ya que analizamos con que
contamos en nuestro municipio y si bien es cierto que existen puestos o pequeños
negocios de batidos de frutas y batidos combinados, nuestra idea se fundamenta
en por qué ingerir batidos, nuestra idea pretende complementar el sistema
nutricional de niños, niñas, adolescentes, jóvenes y adultos en general.
Al realizar encuestas informales dentro del Centro de Estudio a estudiantes de
primaria y secundaria de que:

 ¿Has ingerido alguna vez batidos de frutas o combinados? ¿Te gusta?

 ¿Dónde lo has comprado y cuál es el costo?
 ¿Está al alcance de tu bolsillo?
 ¿Sabes cuál es la importancia de los Batidos?

Estas y otras interrogantes nos llevaron a tomar la decisión de crear un proyecto de

una empresa de batidos.
Es importante hacer resaltar que nuestro País es tropical por lo cual se cultivan un
sinnúmero de frutas ricas en agua, proteínas, minerales y vitaminas sin contar que
la leche también es un recurso ganadero del País y para las personas que gustan
de leche vegetal contamos con la leche de coco, de maní y de soya.
Con la necesidad de crecimiento económico e independencia laboral esta idea es
productiva y fácilmente en poco tiempo generara empleos formales al menos para
unas tres personas aspirando en unos cinco años máximo expansión al crear
centros de atención en el municipio.

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 V. FODA
FORTALEZAS INTERNAS OPORTUNIDADES EXTERNAS

 Innovación de producto.  El mercado es accesible y hay lugares

 Ventaja en ideas de crecimiento.
 Producto cien por ciento natural.
 Utilización de materia prima nacional.
 Disposición de trabajo
 Contamos con capital propio para
iniciar el proyecto.
disponibles donde circulan muchos
posibles clientes.
 El producto es accesible y de
preferencia del consumidor.
 La materia prima está disponible en
súper mercado, mercado y a costo
económico.
 Contamos con oportunidad de
expansión física y virtual.

DEBILIDADES INTERNAS AMENAZAS EXTERNAS

 No hemos definido la zona específica,  Visualizar competidores en áreas

pero tenemos ideas de posible lugar. cercanas.
 Iniciaremos con una empresa  Uso de tecnología de los competidores.
pequeña con ideas de crecimiento  Crecimiento y expansión de la
periódico. competencia
 Algunos días venderemos más que
otros.
 No invertiremos mucho en publicidad
al comenzar.

VI. PROYECTO BATIDOS MICELL FRUTH

1. UBICACIÓN
Avenida principal del Municipio de Ciudad Sandino. Por el sector de la Alcalde
Municipal.

2. PROVEDORES
La materia prima con la cual trabajaremos será adquirida en el Mercado oriental y
Supermercados municipal.

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3.MATERIALES A USAR
 Frutas naturales de origen nacional.
 Leche pasteurizada y de origen vegetal como soya, maní y coco.
 Mesas, sillas, manteles, licuadora, batidora, refrigerador vasos de uso diario
y descartables.
 Sistema de audio para ambientar y amenizar el lugar.

VII. MENU

1. Mango, cálala, vainilla, azúcar, hielo, con o sin leche

según la preferencia del cliente.
Este batido es rico en calcio, magnesio, lípidos vegetales,
proteínas, vitamina A, B Y C.

2. zanahoria, Naranja, sandia, azúcar, hielo,

vainilla, con o sin leche vegetal según la
preferencia del cliente.
Rica en calcio, vitaminas A, C, D y
antioxidantes que ayudan al proceso digestivo
y una mejor circulación sanguínea.

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 3. Aloe vera (sábila tropical), naranja o agua de coco,
ciruela deshidratada, canela molida, azúcar, helo.
Este batido es rico en fibra, proteínas, Vitaminas A, D y E,
antioxidante, diurético y un excelente hidratante para la piel.

4. Banana, avena, fresa, leche, azúcar, hielo.

.
Esta bebida aparte que es muy refrescante y nutritiva
es rica en fibras, proteínas indicada como un desayuno
completo recomendada para cualquier edad

5. Banana, naranjas, papaya, melón, leche

opcional es una bebida espesa recomendada
para personas mayores.
Es rica en antioxidantes, es diurética, completa
en minerales como potasio, sodio, magnesio,
cloro, hierro. Recomendada para diabéticos,
hipertensos o personas con problemas de
obesidad.

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 6. Pitaya, frambuesa, vainilla, menta,
opcional leche, azúcar y hielo.

La Pitaya es una fruta tropical rica en aloe los

cuales recomendada ara una buena circulación,
rica en vitaminas A, D y E, lo cual favorece al
sistema inmunológico. Recomendada para todos.

VIII. CONCLUSIONES

 La creación de la empresa de batidos es posible respaldada con el capital

con el cual se cuenta. Tomando en cuenta que utilizaremos accesorios
propios y con el transcurso y crecimiento las rembolsaremos.

 Se atenderá propiamente en el local para consumo en el lugar y para llevar

tomando en cuenta que en un corto plazo daremos atención delivery.

 A corto plazo crearemos nuestra página web para utilizar la tecnología como
medio de mercado y difusión.

 A largo plazo nos extenderemos a nuevos quioscos de atención en sectores

de prioridad en el municipio de Ciudad Sandino.

IX. BIBLIOGRAFIA

agora.ceem.org.es › wp-content › uploads › documentos › manualpro...

Planificación y elaboración de proyectos - ceem

www.monografias.com › trabajos › elabproyec › elabproyec

Elaboración de los proyectos de investigación - Monografias

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